2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Jamiyatimiz sut mahsulotlari oshxonasi kabi hodisaga nisbatan noaniq. Ba'zi onalar nima uchun sut mahsulotlari uchun retseptlar berilmaganidan g'azablanishadi, boshqalari esa bepul hamma narsa sifatsiz va zararli ekanligiga ishonib, ularni rad etishadi. Keling, bu hodisani barcha ijobiy va salbiy tomonlarini hisobga olgan holda xolisona ko‘rib chiqaylik.
Bolalar suti oshxonasi SSSRda paydo bo'ldi - bu davlat, iloji boricha yosh avlodga g'amxo'rlik qildi. Davlat nazorati bolalar uchun mo'ljallangan mahsulotlar sifatiga kafolat berdi. Hamma uchun tenglikni e'lon qilgan sotsializm jamiyati aholini tugatmadi va har bir bola sut oshxonalariga kirish huquqiga ega bo'ldi. Ularning asosiy maqsadi chaqaloqlarni normal rivojlanishi va o'sishi uchun zarur bo'lgan, shuningdek, bolaning tanasiga mos keladigan yuqori sifatli fermentlangan sut mahsulotlari bilan ta'minlash edi.
Davlat va jamiyat oʻzgardi, kapitalizm davri keldi. Sut oshxonalari ham o'z maqsadini o'zgartirdi, davlatning ularga bo'lgan munosabati ham o'zgardi. Vaqti-vaqti bilan siz ommaviy axborot vositalarida ma'lumotlarni o'qishingiz mumkinrossiya Federatsiyasining ta'sis sub'ektlari tomonidan aholini ijtimoiy qo'llab-quvvatlash sohasida qabul qilingan yangi qonunlar to'g'risida. U shunday joylashtirilgan: “Erishildi! Kam ta’minlangan oilalar farzandlariga ixtisoslashtirilgan punktlarda “sut” beriladi! Hech kim bu nuqtalar shunday joylashganki, u erga borishning iloji yo'q, deb aytmaydi, ayniqsa bola bilan. Sut mahsulotlarini bepul olish huquqini olish uchun siz hujjatlarni to'plashingiz va hokimiyat orqali "yurishingiz" kerak. Mahsulotlar eng yuqori sifatli bo'lishiga alohida kafolat yo'q - kichik iste'molchilarning zaharlanishi vaqti-vaqti bilan sodir bo'ladi.
Shunday qilib, zamonaviy jamiyatda sutli oshxonalar aniq ijtimoiy yo'nalishga ega. Ular, birinchi navbatda, kam ta'minlangan oilalarni qo'llab-quvvatlash uchun mo'ljallangan. Yerda turli yo'llar bilan qaror qilinganligi sababli, kimning sut oshxonasiga ega bo'lishi kerakligi haqidagi savolga aniq javob yo'q. Quyidagi toifalar butun Rossiya uchun ko'proq yoki kamroq tarqalgan:
- jon boshiga daromadi yashash minimumidan past boʻlgan oilalarning 2-3 yoshgacha boʻlgan bolalari (mintaqaga qarab);
- 15 yoshgacha surunkali kasalliklarga chalingan bolalar;
- 18 yoshgacha boʻlgan nogiron bolalar.
Yuqoridagilar bilan bog’liq holda o’rta ta’minlangan oila farzandlari tor ahvolda. Ularning ota-onalari do'konda fermentlangan sut mahsulotlarini sotib olishadi, shuningdek, bu mahsulotlarning sifati va bolalar uchun maqbulligiga ishonchlari yo'q. Vaqti bo'lgan onalar farzandlari uchun kefir va tvorogni o'zlari tayyorlaydilar. Bunday holda, ular mahsulotning yangiligi va sifatiga haqiqatan ham ishonch hosil qilishlari mumkin. Ammo hamma ham bunday imkoniyatga ega emas. Ko'pincha yosh onalar pediatr bilan "kelishishadi" va sutli taomlar iste'molchisiga aylanishadi.
Demak, bir tomondan sut oshxonalari, ayniqsa, bolalarni qashshoqlikda tarbiyalayotgan fuqarolar toifasi uchun zarur boʻlsa, boshqa tomondan, oʻrta va katta oilalardagi bolalar uchun moslashtirilgan sut mahsulotlariga ehtiyoj seziladi. daromadlar. Yaxshi variant bepul (ijtimoiy zaif oilalar uchun) bilan teng ravishda pullik bolalar sut oshxonasi bo'lishi mumkin. Ota-onasi boshqa shahar yoki mintaqada ro'yxatdan o'tgan bola mahrum bo'lmasligi uchun davlat mahsulot sifatini nazorat qilish va butun Rossiya uchun yagona qonunchilik bazasini to'g'ri ta'minlashga munosabatini o'zgartirishi kerak.
Tavsiya:
Nima ichish kerak: sutli qahva yoki sutli qahva?
Gurmeler va nafis hamma narsani sevuvchilar dunyosida ko'pincha dunyodagi eng mashhur ichimliklardan biri - sutli qahva yoki sutli qahvani qanday qilish kerak degan savol tug'iladi?
Sutli kek: oddiy retsept. Qanday qilib sutli keks tayyorlash mumkin
Ba'zida o'zingizni erkalash, qorin ziyofatini uyushtirish istagi paydo bo'ladi. Va gurme xamir ovqatlar bilan shug'ullanish uchun vaqt yo'q. Ammo, shunga qaramay, uy qurilishi narsa iste'mol qilish istagi yo'qolmaydi. Axir, do'kondan pechene va gingerbread tarkibida zararli va rostini aytganda, ular charchagan. Biz shirinliklar tayyorlashning eng tez va eng oson usullarini izlayapmiz. Bugun biz sizga sutli kek tayyorlashni taklif qilamiz, oddiy retsept. Bu oson, sodda va tez amalga oshiriladi. Eng keng tarqalgan mahsulotlar ishlatiladi
Quyultirilgan sutli yong'oqlar: klassik retsept. Fındıkda quyultirilgan sutli yong'oqlar
Eng sevimli taom bolalikdan keladi - quyultirilgan sutli yong'oq. Ular bayramona va har kuni kechqurun choy ichish uchun ajoyib bezak bo'lgan, bo'ladi va bo'ladi. Albatta, bu mazali taomni do'konda sotib olish mumkin. Ammo ta'mi uy qurilishi pishiriqlaridan uzoqdir. Shuning uchun, biz uyda quyultirilgan sut bilan yong'oq pishirishni taklif qilamiz. Ko'rib chiqiladigan klassik retsept juda oddiy
Sutli qo'ziqorin: qanday g'amxo'rlik qilish kerak? Tibet sutli qo'ziqorin
Tibet suti qo'ziqorini yordamida olingan kefirdan foydalanish turli kasalliklarni davolash, immunitetni mustahkamlash, vaznni kamaytirish va allergiyadan xalos bo'lish usullaridan biridir. Bu qiziqarli madaniyat uzoq vaqtdan beri ma'lum, ammo ko'pchilik sut qo'ziqorinini sotib olib, unga qanday g'amxo'rlik qilishni bilishmaydi. Ushbu maqola ushbu muammoni tushunishga yordam beradi
Katik: bu nima, qanday pishirish kerak, nima foydali va nima zarar etkazishi mumkin
Fermentlangan sut mahsulotlari butun dunyoda mashhur. Yogurt, kefir, smetana yoki fermentlangan pishirilgan sutni hamma biladi. Biroq, ko'proq ekzotik mahsulotlar ham bor - masalan, katyk. Bu nima, faqat osiyoliklar va bolgarlar bilishadi
