Nima ichish kerak: sutli qahva yoki sutli qahva?

Nima ichish kerak: sutli qahva yoki sutli qahva?
Nima ichish kerak: sutli qahva yoki sutli qahva?
Anonim

Gurmeler va nafis hamma narsani sevuvchilar dunyosida ko'pincha dunyodagi eng mashhur ichimliklardan biri - sutli qahva yoki sutli qahvani qanday qilish kerak degan savol tug'iladi? Ziyolilar va snoblar hammani qahvaga sut quyish yomon ta'm belgisidir, degan bayonot bilan ishontiradilar. Shunday qilib, kelajakdagi ichimlikning ta'mining bir qismi yo'qoladi, mustahkamlik boshqa nisbatlarga ega bo'ladi va rangi ham o'zgaradi. Biroq, qadim zamonlardan beri barcha xalqlar boshqacha harakat qilishdi, ya'ni ular sutni qahva bilan emas, balki aksincha, qoniqtirdilar. Keling, buni bir nechta retseptlar va xalqlarning urf-odatlari misolida tushunishga harakat qilaylik.

qahva bilan sut
qahva bilan sut

Zamondan xabardor boʻling

Darhol aytish kerakki, bizning dunyomizda hamma narsa modaga bog'liq. Misol uchun, italiyaliklar ota-bobolarining an'analarini qat'iy hurmat qilishadi, shuning uchun ular qahvaga sut qo'shadilar. Ular qahva qaynatish kerakligini ta'kidlaydilar, u allaqachon aralash mustahkamlik, bitta emas. Ichimlikka asl shakldagi sut qo'shiladi va shu bilan uning ta'mini o'zgartiradi. Istisnoni latte retsepti deb hisoblash mumkin, bu erda sut aslida qahva bilan tayyorlanadi, aks holda ichimlik kerakli qatlamga ega bo'lmaydi.

Retsept

Bir misolda keling, qanday qilishni tushunishga harakat qilaylikLatte. Buning uchun bizga 150 ml to'liq yog'li sut va 50 ml tayyor espresso qahva kerak bo'ladi. Hatto nisbatlarda ham, bu ichimlik qahva bilan sut ekanligi ayon bo'ladi. Shunday qilib, biz sutni isitamiz, lekin uni qaynatishga keltirmang. Xohlasangiz shakar qo'shishingiz mumkin.

sutli qahva fotosurati
sutli qahva fotosurati

Endi uni blenderga quying va 2 daqiqa uring. Keyin biz allaqachon pishirilgan issiq qahvani olib, qoshiqni bir stakan ko'pikli sutga botirib, ustiga issiq ichimlik quyamiz. Qahva idishga qatlamlarda oqishi kerak, buning natijasida massa bir hil bo'lmaydi. Latte xizmatga tayyor.

Barcha boshqa kofe retseptlari, shu jumladan kapuchino, bu donli ichimlik keyingi kokteyl uchun asos bo'lishini ko'rsatadi. Unga sut, likyor, konyak, mustahkamlangan sharob yoki hatto tekila quyish mumkin. Siz maydalaydigan va pishiradigan donalarning to'g'ri turini tanlash juda muhim, shunda ular ichimlikning yordamchi elementlari bilan birlashadi.

shakarsiz sutli qahva
shakarsiz sutli qahva

Global trend

Sutli qahva butun dunyoda ichiladi. Ushbu ichimlikni barcha yoshdagilar uchun eng ko'p qirrali va maqbul deb hisoblash mumkin. Albatta, ota-onalar o'z farzandlari uchun kamdan-kam hollarda pishiradilar va sutning ulushi juda muhim bo'ladi. Inson yoshi qanchalik katta bo'lsa, u qahvaga kamroq qaymoq qo'shishi mumkin va shu bilan uni kuchliroq va achchiq qiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, tatlandırıcı mavjudligi ham bu ta'm ko'rsatkichiga ta'sir qiladi. Shakarsiz sutli qahva yumshoq, ammo ayni paytda tortiq ta'mga ega. Biroq, u kuchliroq bo'ladiuning xushbo'yligi va xushbo'yligi, uni ko'pchilik gurmeler birinchi navbatda qadrlashadi.

Va nihoyat, sutli qahvani qaysi idishlardan ichish kerakligini ta'kidlash kerak. Fotosuratlar bu keng tutqichli miniatyura chashka bo'lishi kerakligini aniq ko'rsatib turibdi. Qahva kuchli ichimlik ekanligiga ishonishadi, shuning uchun uni ko'p miqdorda va darhol iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Yana bir narsa - bir qismini ichish, bir soatdan keyin - boshqasi. Shuningdek, kofeni shirinliklar va sendvichlarsiz ichish kerak, deb ishoniladi, aks holda uning ta'mi va xushbo'yligini his qilishning iloji yo'q.

Tavsiya: