Yashil choy nima foydali va uni nima uchun ichish kerak

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Choy ichish Rossiyada qadimdan shakllangan an'anadir. Choy barglari paydo bo'lishidan oldin ular o'tlar, meva va rezavorlar butalari va daraxtlarning novdalari, quritilgan rezavorlar va maxsus qo'ziqorin - chaga qo'shilgan choy ichishgan. Keyin qora choy mashhur bo'ldi. Va nihoyat, yashil rang modaga kirdi. Gap shu haqida ketmoqda.

Ilova spektri

Fan foydali yashil choy nima ekanligini juda chuqur va toʻliq oʻrganib chiqdi. Uning ekstraktlari turli xil ichimliklar, parhez ovqatlanish, biologik qo'shimchalarda keng qo'llaniladi. Kosmetologiyada choy ekstrakti asosida niqoblar, kremlar, losonlar, shampunlar va boshqa ko'plab mahsulotlar ishlab chiqariladi. Muntazam ravishda yashil choy ichadigan odamlar yurak-qon tomir kasalliklaridan kamroq aziyat chekishi, saratonning ayrim shakllariga boshqalarga qaraganda kamroq moyilligi allaqachon isbotlangan. Foydali yashil choydan ko'ra ko'proq metabolizmni rag'batlantirish, yog'larning oksidlanishini tezlashtirish, vazn yo'qotish va ortiqcha vazndan xalos bo'lishga yordam beradi. Shuning uchun shifokorlar uni ham dori, ham tonik sifatida ichishni tavsiya qiladilar.

Kuchli bo'lishAntioksidant sifatida choy tanadan parchalanish mahsulotlarini, hosil bo'lgan erkin radikallarni olib tashlaydi. Ushbu himoya funktsiyasi uchun uning tarkibidagi maxsus moddalar - flavonoidlar mas'ul bo'lib, ularning har xil navlarda foizi boshqa o'rinni egallaydi.

Yaponiyada, Vetnamda, Koreyada, Xitoyda ular sog'lom yashil choydan ko'ra asosiy narsa qon ketishini to'xtatish va oldini olish, regeneratsiya jarayonlarini faollashtirish qobiliyatidir, deb hisoblashadi, buning natijasida yara va oshqozon yarasini yuvsangiz. uning konsentrlangan infuzioni, ular tezroq shifo beradi, yiringli yallig'lanish, shu jumladan. Bundan tashqari, bu choy qon shakar darajasini tartibga solishga qodir, bu ham juda qimmatlidir. Hatto qadimgi xitoy va yapon shifokorlari ham ichimlikning ovqat hazm qilish jarayonlarini normallashtirish kabi muhim funktsiyasini ta'kidladilar. Mana yana bir foydali yashil choy.

Choy navlari

Yashil choy uzun bargli, g'ishtli, kafel bo'lishi mumkin. Ishlab chiqarilgan mamlakatga qarab, u xitoy, yapon, Indoneziya va boshqalar bo'lishi mumkin. Choy rangi, to'yinganligi va ta'mi bilan farqlanadi. Bundan tashqari, ko'plab navlar aromatik qo'shimchalar bilan ishlab chiqariladi - masalan, yasemin, limon bilan. Qaysi yashil choy foydaliroq - bu juda munozarali masala. Har bir turning o'ziga xos afzalliklari bor, shuning uchun nav haqida gapirish to'g'ri bo'ladi - 1, 2, 3, 4-6. Albatta, navlari yuqoriroq, qo'shimcha va birinchi navlari keyingi navlarga qaraganda sifatliroq. Misol uchun, Xitoyning Longjing 13 xil turiga ega, ammo faqat birinchi oltitasi juda yaxshi. Uning nozik hidi orkide hidiga va ta'mga o'xshaydiajoyib. Ichimlikning diqqatga sazovor tomoni shundaki, u o'ziga xos, juda yoqimli ta'mni qoldiradi. Shuning uchun qaysi yashil choy foydaliroq ekanligini aniqlash amaliy emas. Aksincha, siz so'rashingiz mumkin: "Qaysi biri mazali?". Lekin bu erda ham aniq javob yo'q.

Har biri o'ziga xos tarzda ajoyib, ayniqsa pivo tayyorlashning to'g'ri texnologiyasiga amal qilsangiz. Bunday choy qaynoq suv bilan bug'lanmaydi. Maksimal suv harorati 90 daraja, an'anaviy ravishda u +85 dan oshmaydi. Ichimlikni 1-2 daqiqa davomida, tercihen gil choynakda quyish kerak. Unga shakar qo'yish tavsiya etilmaydi, bu butun ta'sirni buzishi mumkin. Yashil choyning jozibasini his qilish uchun uni kichik qultumlarda ichish tavsiya etiladi.

Choy iching!