2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Guruch parchalari hosila mahsulotidir. Tashqi tomondan shaffof va mo'rt. Guruch butun dunyoda juda mashhur bo'lgan donli ekindir. Yormalarning vatani Hindiston, Tailand va Indochina hisoblanadi. Va guruch etishtirish kamida 700 yil oldin boshlangan. Hozirgi vaqtda donlar qayta ishlanadi va tekislanadi. Natijada guruch bo'laklari paydo bo'ladi. Va noyob texnologiyalar tufayli ushbu to'yimli mahsulotning tabiiy ta'mi va barcha foydali xususiyatlari saqlanib qoladi.
Yorqalarning tarkibi va kaloriyasi
Guruch parchalari minerallar va vitaminlar manbalaridan biridir. Ular quyidagi oziq moddalar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi:
- aminokislotalar;
- vitaminlari B (1, 2, 5, 6), A, PP va E;
- xolin;
- magniy;
- k altsiy;
- marganets;
- mis;
- temir;
- kaliy;
- rux;
- selen;
- natriy;
- fosfor.
Guruch parchalarida kleykovina mavjud. Bu juda kuchli allergen. Shuning uchun, flakes bolalarning ratsioniga kiritilishi mumkin. Va olti oylikdan boshlab chaqaloqlarga qo'shimcha ovqat sifatida bering. Yoriqlar judakaloriya. Shuning uchun ularni faqat oz miqdorda iste'mol qilish kerak. 100 grammda 360 kaloriya bor.
Foyda
Guruch donalari iste'molchining sevimli va talab qilinadigan mahsulotlaridan biriga aylandi. Ularning afzalliklari turli sohalarda inkor etilmaydi:
- yorma oson hazm boʻladigan oqsilni oʻz ichiga olgan murakkab uglevod;
- fosfor va k altsiy tish va skelet tizimi uchun yaxshi;
- sink soch va tirnoqlar uchun zarur;
- minerallar va vitaminlarning boy tarkibi organizmning umumiy tiklanishiga yordam beradi, kun davomida energiya zahirasini to'ldiradi;
- xun tolasi tufayli ovqat hazm qilish tizimining faoliyati yaxshilanadi, toksinlar va boshqa parchalanish mahsulotlari tanadan chiqariladi;
- metabolizm normallashadi;
- donli ekinlarni muntazam iste'mol qilish bilan asab tizimining ishi tiklanadi, stress va yomon kayfiyat yo'qoladi;
- shishning oldi olinadi;
- mahsulotdan doimiy foydalanish bilan yurak-qon tomir tizimining bosimi va ishi normallashadi, aritmiya yo'qoladi;
- yormalar diabetga chalinganlar uchun juda foydali, chunki tolalar qondagi qand miqdorini tartibga solishga yordam beradi;
- og'izdan yomon hid yo'qoladi;
- flakkalar buyraklar faoliyatini tartibga soladi, ortiqcha suyuqlik esa tanadan chiqariladi.
Go'zallik sohasida epidermisga oziqlantiruvchi va namlovchi ta'sir ko'rsatadigan guruchdan losonlar va niqoblar tayyorlanadi. Bundan tashqari, bu kichik ajinlar uchun ajoyib mahsulot.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Guruch parchalariich qotishi va kolit bilan og'rigan odamlarning ratsioniga kiritilmasligi kerak. Shuningdek, mahsulotga individual intoleransga ega bo'lganlar uchun. Shuni esda tutish kerakki, don mahsulotlari allergiyaga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, parchalar ratsionga asta-sekin, kichik qismlarda kiritiladi. Mahsulotni suiiste'mol qilish ham bunga loyiq emas, chunki bu ko'pincha ich qotishiga olib keladi.
Pazandachilikda donlardan foydalanish
Guruch parchalari uzoq vaqtdan beri pishirishda ishlatilgan. Retseptlar juda xilma-xildir. Eng keng tarqalgani sutli pyuresi. Ammo dietologlar pishirishni emas, balki donni issiq qaynoq suvda o'n daqiqa davomida bug'lashni maslahat berishadi. Yuqoridan idish qopqoq bilan qoplangan. Ushbu tayyorlash usuli barcha foydali xususiyatlarni saqlab qolishga yordam beradi. Yong'oqlarni yogurt, sariyog 'yoki sut bilan tatib ko'rish mumkin. Tatib ko'rish uchun sevimli mevalar, rezavorlar, yong'oqlar yoki quyultirilgan sut qo'shing.
Guruch parchalari shirinlik uchun mazali va foydali puding qiladi. Bu juda yumshoq va engil bo'lib chiqadi. Guruch parchalari pishirish uchun juda yaxshi (pirojnoe, kekler va boshqalar). Kek va pishiriqlar uchun retseptlarda shokolad bilan mukammal birlashtirilgan. Guruch pudingi juda mazali. Retseptlardagi unni bo'laklarga almashtirish yoki go'sht va baliqni qovurayotganda non sifatida ishlatish mumkin.
Tavsiya:
Makkajo'xori parchalari pechene: nima, qanday va nima uchun pishirishga arziydi?
Makkajoʻxori qoʻshilgan pechene hammaga yoqadi: kattalar ham, bolalar ham. Garchi styuardessalar kukilar katta so'z ekanligini shakllarga yozsalar ham. Axir, uni pishirish uchun sizga hech narsa kerak emas: ingredientlarni aralashtiring, yotqizing, pechga qo'ying, tortib oling va tamom. Tayyor! Jarayon uzoq emas va qiyin emas
Kakao likyori: pazandachilikda foydalanish
Yelimlangan kakao - kakao loviyalarini qayta ishlash jarayonida olinadigan mahsulot. Ularni kakao moyiga aylantirishdan oldin, katta energiya qiymati va almashtirib bo'lmaydigan foydali fazilatlarga ega bo'lgan kukun olinadi. Shokolad daraxtining mevalarida teobromin, kofein, oqsillar va uglevodlar ko'p miqdorda mavjud
Sariq guruch va oddiy guruchdan afzalroq boʻlishi kerak boʻlgan boshqa guruch turlari
Guruch butun dunyoda juda mashhur. Har yili sholi yetishtiriladigan hududlar ko'payib bormoqda. Vaqt o'tishi bilan odamlar undan juda ko'p turli xil mazali va foydali taomlarni tayyorlashni o'rgandilar. 8000 yildan ko'proq vaqt davomida odamlar bu hosilni etishtirishdi, ammo, masalan, Evropa buni faqat o'rta asrlarning oxirlarida bilar edi
Sichuan qalampiri: pazandachilikda foydalanish, ta'mi va foydalari
Szechuan qalampiri odatda qora urug'li quruq jigarrang-qizil ochiq yoki yarim ochiq qutilarda sotiladi. Pishirishda, qoida tariqasida, qobiqlar ishlatiladi. U tsitrus notalari va sovuq xushbo'y hidi bilan o'ziga xos ta'mga ega. Keling, ziravorlardan foydalanish xususiyatlarini, uning afzalliklarini va bir nechta qiziqarli retseptlarni batafsil ko'rib chiqaylik
Dengiz guruch: xususiyatlari. Hind dengiz guruch: foydali xususiyatlari
Dengiz guruch don emas, hatto o'simlikdan olingan don emas. Hind dengiz guruchlari ruslarga ko'proq tanish bo'lgan choy va kefir qo'ziqorinlarining qarindoshi. Ammo dengiz guruchlari ichimliklarni yanada xilma-xil va sog'lom qilish imkonini beradi
