Non mashinasida mazali pizza xamiri: retseptlar, pishirish xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pitsa eng oddiy va eng mashhur taomlardan biridir. U 17-asrda Italiyada paydo bo'ldi va darhol qalblarni zabt etdi. Keyinchalik u butun dunyoda mashhur bo'ldi va hozirgacha uni sinab ko'rganlarni befarq qoldirmaydi.

Taomning afzalligi shundaki, uni tayyorlash uchun istalgan ingredientlardan foydalanish mumkin. Pitsa to'ldirish mahsulotlarning har qanday kombinatsiyasi bo'lishi mumkin, asosiysi xamir va mazali pishloq to'g'ri tayyorlangan. Chunki bu ikki ingredient uning asosi va o'zgarmas komponentlaridir.

Ammo, afsuski, har bir uy bekasi uni uyda mazali pishira olmaydi. Lekin non mashinasida pitsa xamiri deyarli har doim, hatto tajribasiz oshpaz uchun ham chiqadi.

Asosiysi yangi taom tayyorlash va pishirish texnologiyasini oʻrganish.

Non mashinasida pitsa xamiri, nima osonroq bo'lishi mumkin? Asosiy narsa- taymerni o'rnating va barcha mahsulotlarni yotqiz. Maqolada biz bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Non pishiruvchi haqida nimani bilishingiz kerak?

Ushbu ajoyib qurilmani sotib olganlar uning afzalliklari va qulayliklari haqida bilishadi.

Siz bilishingiz kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, non ishlab chiqaruvchi robotning bir turi - styuardessa yordamchisi. Mashinaning idishiga barcha kerakli ingredientlarni yuklash va kerakli rejimni o'rnatish kifoya. Non pishirgich pishirayotganda, siz boshqa narsalarni qilishingiz mumkin. Mashina tugagach, u sizni sinov tayyorligi haqida signal beradi.

Yana bir afzallik shundaki, taymer shunday oʻrnatilishi mumkinki, funksiya kerakli vaqtda ishga tushadi va stolingizda yangi pishiriqlar paydo boʻladi.

Faqat xamirni yoyib, to'ldirishni yoyib, bir-ikki daqiqa pishirishga yuborish kerak bo'ladi. Asosiysi, xamirni haddan tashqari quritmaslik, aks holda oldingi barcha harakatlar behuda ketadi.

Oson non mashinasi pizza xamir retsepti

Tarkibi:

• Yarim kilogramm bug'doy uni. Yaxshi maydalagichdan foydalangan ma'qul.
• Ikki choy qoshiq quruq xamirturush.
• Ikki osh qoshiq zaytun moyi
• 250 gramm - distillangan suv.
• ½ choy qoshiq mayda tuz.

Pishirish jarayoni

Non mashinasida pitsa xamiri retseptini bosqichma-bosqich ko'rib chiqamiz.

Birinchi qadam unni elakdan o'tkazishdir. Agar buni qilmasangiz, xamir ishlamay qolishi mumkin. Darhaqiqat, u nozik va havodor bo'lishi uchun bir hil unni ishlatish kerak.mustahkamlik.

Keyingi bosqichda unni non mashinasining idishiga quying va o'rtada kichik chuqurlik hosil qiling. Ichkariga yog' quying, tuz va quruq xamirturush quying.

Uchinchi bosqichda suv qo'shing. Xona haroratida bo'lish yaxshiroqdir. Biz idishni non mashinasiga joylashtiramiz va kerakli rejimni o'rnatamiz. Agar sizda taymer bo'lmasa, undan tashqari barcha ingredientlarni alohida aralashtiring. Bu xamirturushning erishi uchun kerak.

Ko'pincha non mashinasida pitsa xamiri uchun maxsus rejim mavjud, ammo agar u yo'q bo'lsa, siz "Xamir" rejimini o'rnatishingiz mumkin. Bu holda xamirturush retsept bo'yicha talab qilinganidan bir oz kamroq qo'shiladi.

Non mashinasidagi pitsa xamiri tayyor boʻlgach, uni quruq yuzaga yupqa qilib yoyib, toʻldirishni solib, pishirishga yuborish kerak.

Mulinex non mashinasida pitsa xamiri

Ushbu yordamchi bilan pizza xamirini tayyorlash haqiqiy zavqga aylanadi. Xamir yumshoq va engil bo'ladi.

Masalliqlarni 4 ta porsiyaga olamiz:

• Kilogramm bug'doy uni.
• Yarim litr distillangan suv.
• Bir osh qoshiq quruq xamirturush.
• 2 choy qoshiq mayda tuz.
• Bir osh qoshiq sariyog '.
• Shuncha zaytun.
• Choy qoshiq quruq oregano.

Pishirish usuli

Non mashinasida pitsa xamirini bosqichma-bosqich tayyorlashni ko'rib chiqamiz.

Birinchi qadam. Eritilgan sariyog'ni idishga soling.

Ikkinchi qadam. Iliq suv va mayda tuz qo'shing.

Uchinchi qadam. Unni elakdan o'tkazing va idishdagi qolgan masalliqlarga yuboring.

Toʻrtinchi qadam. Undan keyin quruq xamirturush tushiring. Barcha ingredientlarni spatula bilan aralashtiring.

Beshinchi qadam. Ustiga oregano seping va zaytun moyi qo'shing.

Oltinchi qadam. Biz idishni non mashinasiga yuboramiz va qopqog'ini yopamiz. “Xamirturushli xamir” rejimini o‘rnating.

7-qadam. Xamir bir yarim soat ichida tayyor bo'ladi. Uni olib chiqib, yoyib chiqqach.

Pishirish texnologiyasiga rioya qilgan holda siz Mulinex non mashinasidan yupqa pitsa xamirini olasiz.

Hamirturushsiz pizza xamiri

Tarkibi:

• Yarim kilogramm mayda maydalangan bug'doy uni.
• 125 millilitr kefir.
• Suv bir xil miqdorda. Kefirga nisbatan suvni birma-bir oling.
• Bir tovuq tuxumi.
• Yarim choy qoshiq soda.
• Bir yarim osh qoshiq donador shakar.
• Ta'mga tuz qo'shing.

Pishirish usuli

Non mashinasida xamirturushsiz pizza xamirini tayyorlash uchun taxminan bir yarim soat vaqt ketadi, shu jumladan mashinaning ishlashi.

Jarayonning o'zi juda oddiy. Asosiysi, barcha ingredientlar xona haroratida.

Tandir idishiga yogurt va suv quying. Alohida idishda tuz va elenmiş unni aralashtiring. Aralashtirilgan ingredientlarni ichiga quyingkosa. Sud tuxumni taqillatadi. Ingredientlarni aralashtiring. Oxirgi bosqichda sodani butun yuzaga bir tekisda to'kib tashlang.

Idishni pechga soling, kerakli rejimni kerakli vaqtga sozlang. Bunday holda kefir xamirturush rolini o'ynaydi va kerakli fermentatsiya jarayonini boshlaydi, soda esa pishirish kukuni vazifasini bajaradi.

Non mashinasida xamir tayyorlashning xususiyatlari

Ba'zi nuanslar bor:

1. Suv iliq bo'lishi kerak.
2. Hamir juda yumshoq boʻlmasligi uchun unga bir-ikki choy qoshiq donador shakar qoʻshishingiz kerak.
3. Zaytun moyi xamirga elastiklik beradi, shuning uchun uni har qanday xamirga qo'shish tavsiya etiladi.
4. Garchi gap non mashinasida xamirni pishirish haqida ketayotgan boʻlsa ham, uni mashinadan olayotganda qoralama yoʻqligiga ishonch hosil qiling. Shuni unutmangki, biz ko'pincha xamirturushli xamir haqida gapiramiz, u sovuqqa ham, qoralamalarga ham toqat qilmaydi.
5. Hamirga turli xil quruq o'tlar va sevimli ziravorlar qo'shishga ruxsat beriladi. Bundan tashqari, non mashinasida pishirganda, ular yaxshi aralashadi va tishlarda sezilmaydi.
6. Klassik pitsa xamiri retsepti suv bilan tayyorlangan bo'lsa-da, endi sut, pivo, vino yoki boshqa spirtli ichimliklarni almashtirish mumkin. U xamirni yanada yumshoq qiladi, sut esa nozik lazzat beradi. Bundan tashqari, tabiiy pivo xamirturush rolini o'ynashi mumkin. Asosiysi, xamirni to'g'ri yorish.
7. Mashina xamirni yaxshilab qoʻygandan soʻng, biroz koʻtarilishi uchun qopqogʻini yopib, biroz tursin yokiquruq joyda sochiq ostida yuboring. Yarim soat etarli bo'ladi. Shundan keyingina uni tarqatishni boshlang.
8. O’ralgan xamirga tiqma surishdan oldin uni zaytun moyi bilan yog’lang. Bu pishirish paytida xamirning to'ldirish bilan bog'liqligidan nordon bo'lib qolmasligi uchun kerak.
9. Yupqa xamirdan tayyorlangan pitssani issiq holda iste'mol qilish yaxshidir. Sovutilgan, siqilmaydi.

Maqolada biz non mashinasidan mazali pizza xamirining bir nechta retseptlarini ko'rib chiqdik. Ovqat pishirish texnologiyasiga rioya qiling va muvaffaqiyatga erishasiz.