2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Pishloq kukuni butun dunyo bo'ylab pishirishda keng qo'llaniladi. Allied Market Research ma'lumotlariga ko'ra, qattiq pishloq kukuni global bozori faqat keyingi o'n yil ichida o'sadi.
Bu sohada zamonaviy bozorda juda ko'p kompaniyalar ishlaydi, chunki pishloq kukuniga talab katta. Ulardan ba'zilari: Aarkay Food Products, Kerry Group, All American Foods, Lactosan, Dairicoconcepts, Land O'Lakes, Kanegrade va boshqalar. Ko'p sonli taniqli fastfud brendlarining ishi to'g'ridan-to'g'ri ushbu kompaniyalardan kukun yetkazib berishga bog'liq.
Tavsif
Pishloq kukunini ishlab chiqarish purkagich bilan quritish texnologiyasidan foydalanadi. Uning yordami bilan turli xil qattiq pishloqlardan kukunsimon engil massa olinadi, u o'zining xossalari va ta'mi jihatidan haqiqiy pishloqdan hech qanday kam emas.
Kukun boy ta'mga, suyuqlik qo'shgandan keyin yog'li tuzilishga va yorqin pishloq ta'mga ega. Qoidaga ko'ra, yorliqda bu haqiqiy pishloq ekanligini ko'rishingiz mumkin. Paketda ishlab chiqaruvchi hech qanday tarzda ko'rsatmaydi va e'tiborga olmaydimahsulotingiz oziq-ovqat qo'shimchasi yoki konservant sifatida.
Tarkibi
Quruq pishloq kukuni yorlig'ida kompozitsiya har doim aniqlik va foiz sifatida ko'rsatilgan. Agar bu 40% yog'li mahsulot bo'lsa, unda quyidagilar bo'ladi:
- 37% protein;
- 4% namlik;
- 40% tabiiy sut yog'i;
- ozgina foiz oʻsimlik yogʻi (0,2 dan 0,7% gacha).
Mahsulotni qayta tiklashning tavsiya etilgan nisbati 1:3. Shuning uchun, agar siz 1 kg pishloq kukunini suyuqlik bilan aralashtirsangiz, unda mahsulot taxminan uch kilogramm pishloq massasi bo'ladi. U haqiqiy pishloqga o'xshaydi, yaxshi eriydi va qotib, mazali pishloq qobig'ini hosil qiladi.
Ilovalar
Yuqorida aytib o'tilganidek, quruq pishloq kukuni tez tayyorlanadigan taomlarda keng qo'llaniladi. Undan chiplar va krakerlar, yong'oqlar va krakerlar, tvorog shirinliklari va go'sht va baliq idishlari uchun turli xil soslar tayyorlanadi. Bundan tashqari, kukundan salatlar, pitsa yoki piroglar uchun qo'shimchalar, qaymoqli sho'rvalar, mayonez va soslar, hatto muzqaymoq va bolalar ovqatlarini tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin.
Retseptlar
Agar siz yuqori sifatli pishloq kukunini sotib olishga muvaffaq boʻlsangiz, oʻzingiz isbotlangan va juda mazali taomlar tayyorlashni maslahat beramiz.
Masalan, unsiz brokkoli güveç. Pishirish uchun siz sabzavot, pishloq kukuni, suv, piyoz, qizil baliq, qo'ziqorin, qovoq yoki shirin bulg'or qalampirini olishingiz kerak.
Mening sabzavotlarimni tozalang va bir xil kubiklarga bo'linghajmi. Piyozni oldindan qovurish mumkin, karam esa tuz va sariyog 'bilan qaynatiladi. Endi biz yuqorida sanab o'tilgan barcha ingredientlarni birlashtiramiz, aralashtiramiz va pishiriladigan idishga solamiz. Quruq pishloq kukuniga sepib, suv bilan to'ldiring. Siz suyuqlikni qaymoq yoki sut bilan suyultirishingiz mumkin. Biz qozonni quyamiz. Biz pechda 25 daqiqa pishirish uchun yuboramiz. Standart harorat - 180 ˚S.
Tajribali uy bekalari pishloq kukuni ular uchun haqiqiy qutqaruvchi ekanligini aytishadi. Agar siz uni kechagi sabzavotli sho'rvaga qo'shsangiz va uni qizdirsangiz, ajoyib mazali pishloqli qaymoqli sho'rva olasiz. Taomni yangi o'tlar novdasi bilan bezang va xizmat qiling. Asosiysi, pishloqga achinmaslikdir! Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Quritilgan bibariya: tarkibi, foydali xususiyatlari va pishirishda ishlatilishi
Quritilgan rozmarin ziravorlar boʻlib, pishirishda keng qoʻllaniladi. U har qanday taomga o'ziga xoslik bag'ishlaydi. Foydali mahsulot butaning barglarini maydalash va quritish orqali olinadi. O'simlik Lamiaceae oilasiga tegishli va o'ziga xos hidga ega
"Bacardi" rom: turlari, romning kaloriya tarkibi, pishirishda ishlatilishi
"Bacardi" romining kelib chiqishi va tarixi. Ushbu kuchli ichimlikning barcha navlarining tavsifi: ta'm xususiyatlari, rangi, aromati, qo'llanilishi, foydalanish qoidalari. 100 gramm mahsulot uchun rom va uning navlarining kaloriya tarkibi
Chechil (pishloq). Dudlangan pishloq "pigtail". Kavkaz parhez pishloq
Elastik pishloq massasidan to'qilgan qattiq braidlar haqli ravishda do'kon javonlarida boshqa pishloqlar yonida yotadi. Chechil - tuzlangan pishloq, Suluguni akasi, lekin o'ziga xos nozik ta'mga ega
Kasu marzu qurti bilan pishloq. Pishloq chivinli lichinkalar bilan pishloq
Eng noodatiy va g'alati taomlar faqat ekzotik mamlakatlarda tayyorlanadi, deb ishoniladi. Ammo bu unday emas. Misol uchun, Italiyada ko'k pishloq noziklik hisoblanadi. Biroq, boshqa sut mahsulotlari bilan solishtirganda, u faqat gullar kabi ko'rinadi. Yana jirkanch mahsulot - qurtlar bilan pishloq. Yo'q, u buzilmagan. U maxsus tayyorlanadi va katta zavq bilan iste'mol qilinadi
Uy sharoitida shakar kukuni tayyorlash retsepti. Shakar kukuni
Cookie yoki gingerbread uchun shakar muzlash retseptini shartli ravishda uchta toifaga bo'lish mumkin, ularning har biri o'zining mustahkamligi bilan farqlanadi. Shunday qilib, suyuq, o'rtacha mustahkamlik va qalin sir kabi turlarni ajratish mumkin. Shakar shakarining har bir retsepti har bir taom uchun alohida-alohida o'ziga xos tarzda qo'llaniladi. Shunga ko'ra, siz aynan nimani pishirishingizga qarab uning turlarini tanlaysiz
