Qish uchun siropdagi olxo'ri

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qaysi uy bekalari olxo'ridan pishirmaydi! Lekin, ehtimol, qish uchun eng mazali va original tayyorgarlik siropdagi olxo'ri bo'ladi. Uni qanday qilib to'g'ri saqlash kerak? Ushbu maqolada biz bu haqda batafsil gaplashamiz.

Bo'sh joy yaratish uchun birinchi variant

Bunday blankni qanday qilish kerak? Avval siz ushbu davolash uchun zarur bo'lgan barcha mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak. Ikki kilogramm olxo'ri, 700 gramm shakar, ikki litr suv va bir choy qoshiq limon kislotasini olishingiz kerak.

Uyda blankalar tayyorlash

O'riklar unchalik pishmagan bo'lsin. Kelajakda terini saqlab qolish uchun ularni yuvish va teshish kerak. Keyin mevalarni idishlarga solib, qaynoq suv qo'shishingiz kerak. Yopganingizga ishonch hosil qiling va 20 daqiqa kuting. Bu vaqtda siz siropni tayyorlashingiz kerak (suv va shakar), qaynatilgandan keyin yana 5 daqiqa ushlab turing, limon kislotasini qo'shing, hamma narsani aralashtiring.

Olxo'ri idishlarini to'kib tashlash va issiq sirop bilan tepaga to'ldirish kerak. Keyin taglikka mato qo'yishni unutmang, idishlarni idishga solib qo'yishingiz kerak. Barcha idishlar suvga botirilishi va 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinishi kerak. Banklarni olib tashlash, o'rash, sovushini kutish va yerto'laga saqlash kerak.

Uydagi siropdagi olxo'ri

Bu pishirish opsiyasi shirinliklarni yaxshi koʻradiganlar uchun javob beradi. Olxo'riga faqat bir kilogramm, bir xil miqdordagi shakar va 1 osh qoshiq soda kerak bo'ladi. Avval olxo'rini yuvish kerak, keyin urug'larni olib tashlash kerak. Har bir narsani soda va suv eritmasi bilan to'ldirishni unutmang, bir kunga qoldiring. Bu nima uchun? Konservalangan mevalarni butun holda saqlash uchun. Keyin kichik bir yirtqichlardan olishingiz kerak, bir stakan suvning uchdan bir qismini to'kib tashlang va uni qizdiring. Shakarni asta-sekin qo'shib, tarkibini yaxshilab aralashtirish kerak.

Olxo'rini sodali suv ostida yuvib, siropga yuborish kerak, ozgina qaynatib oling, sharbatining bir qismidan voz kechsin. Bu suyuqlik hajmining oshishi bilan sezilarli bo'ladi. Issiqlikni kamaytiring va 45 daqiqaga qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin siropli olxo'rini steril bankalarga soling va ularni o'rang.

Sterilizatsiyasiz qish uchun siropdagi olxo'ri

Har qanday rezavor mevani sterilizatsiyasiz tayyorlash varianti taklif qilinganda, koʻpchilik bunga shubha bilan qarashadi: bankalar portlab ketadimi? Qish uchun siropda o'riklarni sterilizatsiya qilmasdan pishirish mumkinmi? Albatta. Va, albatta, har bir uy bekasi qishga tayyorgarlik ko'rishda o'z vaqtini qadrlaydi. Men turli xil konservalarni tayyorlashni, yangi retseptlardan foydalanishni xohlayman va ba'zida sterilizatsiya ko'p vaqt talab etadi. Shuning uchun tez tayyorlanishni yaxshi ko'radiganlar bu noziklikni qadrlashadi.

Xo'sh, siropdagi olxo'ri qish uchun sterilizatsiya qilinmasdan qanday tayyorlanadi? Endi biz sizga aytamiz. E'tibor bering, biz olamizbunday preparatlar juda mazali bo'ladi. Bu mevalar o'z-o'zidan ham, boshqa idishlarga qo'shimchalar shaklida ham yaxshi. Siz tortni sirop bilan namlashingiz, tortni olxo'ri bilan bezashingiz yoki pirog uchun plomba sifatida ishlatishingiz mumkin. Iste'mol kichik: siz bir kilogramm olxo'ri, bir litr suv, faqat 350 gramm shakar va yarim choy qoshiq limon kislotasini olishingiz kerak. Faqat qattiq mevalarni tanlash kerak. Ularni sovuq suv bilan yuvishingizga ishonch hosil qiling. Oldingi retseptda bo'lgani kabi, keyingi ishlov berish paytida meva yorilib ketmasligi uchun har bir olxo'rini teshib qo'ying. Olxo'rini bankalarga soling va qaynoq suv quying, qopqog'ini yoping va 15 daqiqa davomida namlang. Sirop juda oddiy tarzda tayyorlanadi: suv va shakar aralashtiriladi, qaynatilgan paytdan boshlab besh daqiqa qaynatiladi. Yong'in o'rtacha. Limon kislotasi pishirishning eng oxirida quyiladi. Keyin drenajdan suvni to'kib tashlashingiz va siropni quyishingiz kerak. Keyin bankalarga quyib o‘rashingiz mumkin.

Qish uchun doljinli olxo'ri

Siropdagi olxo'ri bolalarga ham yoqadi. Ular bunday mevalar qo'shilgan shirin kefirdan xursand bo'lishadi.

Uy bekalarining o'z retseptlari ko'p bo'lsa, albatta yaxshi. Konservativ fikrlaydigan odamlar yangi narsalarni sinab ko'rmaydilar, lekin ijodiy odamlar nafaqat eskisiga e'tibor berishadi, balki qishki tayyorgarlikning yangi g'ayrioddiy usullarida o'zlari uchun foydali narsaga ega bo'lishadi. Endi sizni albatta qiziqtiradigan retseptni ko'rib chiqing. Qish uchun siropda olxo'rini doljin bilan qanday tayyorlash mumkin? Hozir aytamiz.

Koʻp xarid qilish shart emasmevalar, agar ular o'z bog'ida o'smasa. Ularga faqat 500 gramm kerak bo'ladi, shakar 250 gramm miqdorida olinadi. Ziravorlar uchun sizga sakkizta doljin tayoqchasi kerak bo'ladi. Olxo'rilarni yuvish, yarmiga bo'lish va chuqurlarni olib tashlash kerak. Banklar oldindan isitiladi va ularga mevalarni qo'yishadi. Dolchinni mayda bo'laklarga bo'ling, mevali idishlarga qo'shing. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, konserva uchun temir qopqoq bilan yoping va yarim soat davomida yaxshi isitiladigan pechga qo'ying. Banklar o'raladi, aylantiriladi va sovutiladi. Bunday blank bir yil davomida saqlanishi mumkin.

Kichik xulosa

Endi siz siropda olxo'ri tayyorlashni bilasiz. Umid qilamizki, siz ham shunday konservatsiya qila olasiz. Sizga omad tilaymiz!