Karbonatli mazali salatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Karbonad - go'shtning yog'li qatlamlari bo'lmagan yupqa qirrasi, uni ko'pincha karbonat (kimyoviy birikma) bilan aralashtirib yuborishadi. Karbonatli salatlar (retseptlar ushbu maqolada keltirilgan) nafaqat bayramlar uchun, balki har kuni uchun ham mos keladigan samimiy va mazali taomdir.

To'g'ri karbonadni qanday tanlash mumkin?

Karbonatli mazali salat tayyorlashdan oldin sifatli go'shtni tanlash kerak. Keling, buni qanday qilishni batafsil ko'rib chiqaylik:

1. Karbonad cho'chqa go'shtidan tayyorlangani uchun qadoqda yorliq bo'lishi kerak - go'shtning eng yuqori yoki 1-navli.
2. Rang bir xil va och pushti boʻlishi kerak.
3. Go'sht quruq bo'lmasligi va o'ramida suyuqlik bo'lmasligi kerak.
4. Ochilgan paketning yaroqlilik muddati besh kundan ortiq emas (muzlatgichda).

Bodring salati

Karbonatli va bodringli salat tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni zaxiralashingiz kerak:

• karbonad - taxminan 200 g;
• bir banka konservalangan no'xat;
• bitta yangi bodring;
• ikkita tuxum;
• kichik piyoz;
• sarimsoq chinnigullar;
• mayonez.

Karbonadli salat qatlamlarga yotqiziladi, har bir qatorga mayonez surtiladi. Qatlamlar quyidagicha joylashtirilgan:

1. Kichik kubiklarga bo'lingan go'sht.
2. Mayka toʻgʻralgan piyoz.
3. Yangi bodring mayda kubiklarga boʻlinadi.
4. Tuxum oqi, qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan. Ustiga tug‘ralgan sarimsoq qo‘shing.
5. Ezilgan sarig'i.
6. Konservalangan yashil no'xat.

Salat retsepti

Uy bekalari karbonat qo'shilgan ko'plab taomlarni tayyorlashadi. Ushbu salat uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• qaynatilgan kartoshka - bir nechta bo'lak;
• karbonad - 100 g;
• yarim banka makkajo'xori;
• bitta kichik piyoz;
• bir juft qaynatilgan tuxum;
• koʻkatlar;
• mayonez.

Karbonadli salat salat idishiga qatlamlab qo'yiladi va mayonez bilan surtiladi. Qatlamlar:

1. Qaynatilgan kartoshkani maydalagichda maydalang.
2. Kichik kubiklarga kesilgan karbonad.
3. Mayka toʻgʻralgan piyoz.
4. Qaynatilgan tuxum, mayda maydalagichda maydalangan.
5. Tepasini ko'katlar bilan bezang. Mayonezni smetana bilan almashtirish mumkin.

Guruchli salat

Bu salatni tayyorlash uchun siz quyidagi masalliqlarni tayyorlashingiz kerak:

• karbonad - 150 g;
• guruch - 100 g dan oshmasligi kerak;
• yarim banka konservalangan no'xat;
• yashil piyoz;
• mayonez.

Avval sho’r suvda guruch qaynatiladi. Piyoz va karbonatni yaxshilab choping. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va ziravorlanadimayonez. Oddiy karbonadli salat tayyor.

Pomidorli salat

Tayyorlash kerak:

• yangi (katta) shampignonlar - 4 dona;
• karbonad - 100 g;
• kichik piyoz;
• qattiq pishloq - 100 gramm;
• bir juft qaynatilgan tuxum;
• yangi pomidor - ikki dona;
• mayonez.

Karbonatli salat qatlam-qatlam qo'yiladi va quyidagi ketma-ketlikda mayonez bilan surtiladi:

1. Karbonat mayda kubiklarga boʻlinadi.
2. Piyoz bilan qovurilgan shampignonlar.
3. Qaynatilgan tuxum, mayda maydalagichda maydalangan.
4. Maydalangan pishloq.
5. Toʻgʻralgan yangi pomidor.

Issiq salat

Bu salat tayyorlangandan keyin darhol dasturxonga tortiladi. Mahsulotlar:

• karbonad - 200 g;
• yarim banka konservalangan no'xat;
• bir-ikkita qaynatilgan kartoshka;
• yashil piyoz;
• bir juft qaynatilgan tuxum;
• pishloq sousi - 2 osh qoshiq. l.

Pishirish:

1. Karbonat yupqa bo'laklarga bo'linadi va qizarguncha qovuriladi.
2. Qaynatilgan kartoshkalar chiziqlar shaklida kesiladi va quyosh shaklidagi idishga solinadi.
3. Ustiga qovurilgan karbonad yoying.
4. Qaynatilgan tuxum olti bo'lakka bo'linadi va idishga solinadi.
5. Ustiga mayda toʻgʻralgan koʻk piyoz seping.
6. Sousni idishning o'rtasiga qo'ying.
7. Kalaylangan yashil no'xat salat ustiga sepiladi.

Pishloq sousini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:qattiq pishloq (100 g), sut (150 ml), bir osh qoshiq un, cl. yog '(50 g), bulyon (150 ml).

Bilish muhim: sousni tayyorlash uchun sabzavotli yoki goʻshtli bulondan foydalanishingiz mumkin.

Sariqning yarmini qizdirilgan tovaga soling va eritib oling. Keyin unni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Un va sariyog 'past olovda ikki daqiqadan ko'p bo'lmagan. Sekin-asta iliq sutga, keyin esa iliq bulonga quying. To'kib tashlanganda, bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Panani pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Sosni taxminan besh daqiqa davomida past olovda pishiring. Maydalangan pishloq qo'shing va to'liq eriguncha qaynatib oling. Tayyor sousga allspice va qolgan sariyog 'qo'shiladi. Agar sous juda qalin bo'lsa, uni bulon bilan suyultiring.

Bol qalampirli salat

Sizga kerak:

• karbonad - 150 g;
• 100 gramm qattiq pishloq;
• yangi bodring;
• bitta bolgar qalampiri;
• bitta qaynatilgan tuxum;
• mayonez.

Barcha ingredientlar yupqa chiziqlar bilan kesiladi. Mayonez bilan aralashtiriladi va ziravorlanadi. Agar xohlasangiz, taomni qo'shimcha tuzlashingiz mumkin.

Donador loviya va nok salatasi

Tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• loviya - 200 g dan oshmasligi kerak;
• karbonad - 100 g;
• bitta nok;
• bir st. l. smetana va mayonez;
• kunjut, tuz, tatib ko'rish uchun maydalangan qalampir.

Loviya ikki qavatli qozonda taxminan besh daqiqa qaynatiladi. Chiziqlarga kesib olingkarbonad va nok. Barcha ingredientlar idishga joylashtiriladi va sous bilan ziravorlanadi. Salat ustiga kunjut va maydalangan qalampir seping.

Sous uchun smetana + mayonez + tuz + sarimsoq aralashtiriladi.

Mazali va noodatiy salat tayyor.

Ananasli salat

Bu salatda yangi yoki konservalangan ananas ishlatiladi. Kerakli ingredientlar:

• bir banka konservalangan makkajo'xori;
• 300 g karbonaddan oshmasligi kerak;
• ananas - 100 g;
• to'rtta qaynatilgan tuxum;
• mayonez.

Salatni tayyorlash uchun karbonad mayda bo'laklarga bo'linadi va makkajo'xori qo'shiladi. Ananas va qaynatilgan tuxum kichik kubiklarga bo'linadi va karbonatga qo'shiladi. Barcha ingredientlar aralashtiriladi, mayonez qo'shiladi va agar xohlasangiz tuzlanadi.

Yengil xitoy karam salatasi

Kerak:

• kichik karam;
• karbonad - 300 g dan oshmasligi kerak;
• uchta qaynatilgan tuxum;
• mayonez (yaxshisi engilroq).

Salat tayyorlash uchun Pekin karami mayda bo'laklarga bo'linadi yoki mayda bo'laklarga bo'linadi. Karbonat uzun chiziqlar bilan kesiladi. Tuxum olti bo'lakka bo'linadi. Barcha ingredientlar salat idishiga solinadi va mayonez bilan ziravorlanadi.

Ushbu maqolada har qanday uy bekasi osonlikcha pishirishi mumkin boʻlgan karbonatli salatlar (fotosuratlar bilan retseptlar) muhokama qilinadi.