Qisqichbaqali pomidor sho'rvasi: ingredientlar va retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

O'zingizni yoki oilangizni mazali, noodatiy sho'rva bilan xursand qilishni xohlaysizmi? Ajoyib taklif - qisqichbaqalar bilan pomidor sho'rva! Bu, albatta, sizning menyuingizdagi yangi narsa. Xushbo'y sho'rva turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin: kimdir kartoshka pyuresi shaklida turli xil ta'mlarga boy taom tayyorlaydi, boshqalari odatdagi suyuq versiyada, baliq sevuvchilar qisqichbaqalarga qizil ikra, pushti qizil ikra, perch yoki midiya bo'laklarini qo'shishdan mamnun.

Ushbu taom bilan tanishish uchun biz qisqichbaqalar bilan pomidor sho'rva pishirishning eng oddiy va eng mashhur ikkita usulini tayyorladik. Ajoyib taomning ta'mini tatib ko'rganingizdan so'ng, siz uni yana pishirishni xohlaysiz. Keling, retseptlar bilan tanishamiz.

Qisqichbaqali pomidor sho'rvasi

Biz sho'rvaning oddiy ko'rinishidan boshlaymiz. Taom juda tez tayyorlanadi va ko'pchilik buni yoqtiradi. Oddiy mahsulotlar va pishirishning minimal vaqti, albatta, ko'pchilik oshpazlik mutaxassislarini jalb qiladi. Men ziyofat qilmoqchi edim - va endi, yarim soatdan keyinsho'rva tayyor. Ishtahani ochuvchi taomni xushbo'y sarimsoqli donutlar bilan berish mumkin.

Bu pomidor sho'rvasini tayyorlash uchun qanday masalliqlar kerak:

• 600g pomidor;
• 100g tozalangan qisqichbaqalar;
• 12 zaytun;
• piyoz;
• 2 osh qoshiq. l. zaytun moyi;
• yarim quritilgan chili;
• sarimsoq chinnigullar;
• bir chimdim estragon, maydanoz, tuz va murch.

Bu noodatiy taomni tayyorlash uchun kerakli ingredientlar. Qisqichbaqalar qo'shilgan pomidor sho'rvasi maxsus ingredientlarni talab qilmaydi - uning ingredientlarini har doim supermarketning javonlarida yoki ko'plab uy bekalarining muzlatgichida topish mumkin.

Ko'rsatilgan ingredientlar va ularning miqdori asosida siz 4 ta to'liq porsiya olasiz.

Pomidor tayyorlash

Avval siz pomidorni tayyorlashingiz kerak. Agar sizda pomidor pyuresi bo'lsa, bu juda yaxshi, lekin ular yo'q bo'lganda, siz quyidagilarni qilishingiz kerak. Agar sizda blender bo'lsa, siz pomidorni osongina pyure qilishingiz mumkin. Agar yo'q bo'lsa, suvni yirtqichlardan qizdiring, pomidorni yuving va qaynoq suvga bir necha daqiqa tushiring.

Pomidorni pishganicha qaynatish shart emas - terini osongina olib tashlash uchun ularni kuydirish kerak. Bu taxminan 5-7 daqiqa davom etadi. Pomidorlarni olib tashlang va ularni bir oz sovushini kuting. Terini olib tashlang. Ularni bir necha bo'laklarga kesib oling va elakdan o'tkazing. Urug'larni olib tashlash yaxshiroqdir.

Agar blenderdan foydalanilgan boʻlsa, ortiqcha boʻlaklar, buzilmagan terilar va boshqa narsalardan qutulish uchun pyureni elakdan oʻtkazish kerak.

Osh pishirish

Tayyorlangan pomidorlarni bir chetga qo'ying va piyozni parvarish qiling. Piyoz tozalangan bo'lishi kerak, mayda kubiklarga bo'linadi. Sarimsoqni maydalang. Sho'rva tayyorlash uchun sizga og'ir dipli qozon kerak bo'ladi. Unga bir-ikki osh qoshiq yog' qo'shing, uni qizdiring. Piyoz va sarimsoq qo'shing, chilini maydalang, bir chimdim estragon qo'shing.

Idishga tushadigan keyingi ingredient - zaytun. Siz ularni butunlay yuborishingiz yoki halqalarga kesib olishingiz mumkin. Zaytunni yarmiga bo'lish va skovorodkada qovurish uchun qo'shish taklif etiladi. Bir oz zaytun sho'ri qo'shing.

Piyoz oltin rangga aylanganda, siz pomidor qo'shishingiz mumkin. Tug'ralgan pomidor qo'shing va qaynatib oling. Ingredientlarni tuz va qalampir qiling. Hammasini qaynoq suv bilan kerakli mustahkamlikka suyultiring.

Qisqichbaqalarni tozalang va yuving. Ularni kesish shart emas. Qisqichbaqalar tayyor bo'lguncha hamma narsani qaynatib oling.

Qisqichbaqalar bilan pomidor sho'rvasi tayyor, uni faqat xizmat qilish uchun qoladi. Maydanozni mayda maydalang, siz boshqa sevimli o'tlardan ham foydalanishingiz mumkin. Osh ustiga seping va xizmat qiling.

Qaymoqli sho'rva

Oshning keyingi versiyasi ham mashhur emas. Biz krem shaklida qisqichbaqalar bilan pomidor sho'rva retseptini taklif qilamiz, blenderda bir hil massaga pyuresi, pyuresi o'xshash mustahkamlikda xizmat qiladi. Unga qanday ingredientlar kerak? Va bu qaymoqli qisqichbaqalar sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin?

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak boʻladi:

• 400g pomidor;
• 200g qisqichbaqa;
• 200 g smetana;
• 200ml suv;
• 1lampochka;
• 1 bosh sarimsoq;
• 1 dasta arpabodiyon;
• zaytun moyi;
• qora murch, tuz.

Bu sho'rva tayyorlashning juda tez usuli. O'rtacha, siz uchta samimiy porsiya olasiz. Keling, retsept bilan tanishamiz.

qaymoqli sho'rva pishirish

Pishirish uchun, xuddi birinchi retseptga o'xshab, qalin taglik yoki qovurilgan idish kerak bo'ladi. Idishni olovga qo'ying, zaytun moyi bilan surting va qizdiring.

Ayni paytda piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Pomidorlarni yuving, tilimga kesib oling.

Oldingi retseptda pomidor pyuresi idishga solingan, ammo bu qaymoqli sho'rva bo'lgani uchun pishirish bosqichlaridan biri barcha masalliqlarni blenderda maydalashni talab qiladi. Shu sababli, mahsulotni alohida qayta ishlash uchun qimmatli vaqtni yo'qotishning hojati yo'q. Biroq, agar sizda maydalangan pomidor bo'lsa, ulardan mazali pomidor va qisqichbaqalar sho'rvasini tayyorlash uchun foydalaning. Bu ajoyib taomning ta'mi yoki tuzilishiga hech qanday ta'sir qilmaydi.

Sarimsoqni press orqali bosmang, uni mayda chopib, panga yuborgan ma'qul - qovurish vaqtida u sharbatning o'zini chiqaradi va sho'rvaga aql bovar qilmaydigan lazzat beradi. Ingredientlarni vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Pomidor sharbatini boshlaganda, masalliqlarni tuzlash, murch qo'shish mumkin, sevimli ziravorlaringizni ta'mingizga qo'shing.

Hammasini birga 10 daqiqa qaynatib oling, aralashtirishni unutmang. Barcha ingredientlar maydalangan bo'lishi kerak. Tayyorlangan pomidor va piyozni blenderga joylashtiring va silliq bo'lguncha uring. Vaqti-vaqti bilan ochingmashina va xamirni aralashtiramiz, maydalanmagan qismlarini ko'taring.

Tayyor pyureni elakdan o'tkazib, barcha pulpani olib tashlash kerak. Bu qaymoqli sho'rva uchun kerak emas.

Qisqichbaqani yuving va tozalang, skovorodkada ziravorlar qo'shmasdan alohida qovuring. Toʻliq pishganicha ularni qovuring.

Tasma

Osh tayyor, xizmat qilishda qoladi. Idishni plitalarga to'kib tashlang, ta'mga ko'ra, smetana, sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin. Qisqichbaqalarni idishning o'rtasiga qo'ying, mayda tug'ralgan arpabodiyon, maydanoz yoki boshqa ko'katlardan seping.

Qisqichbaqalar bilan qaymoqli sho'rva tayyor. Ajoyib ishtaha!

Pomidorli ajoyib, qiziqarli, juda noodatiy sho'rva, o'zingizni va oilangizni o'ziga xos narsa bilan xursand qilishni xohlaysizmi, tanlashingiz mumkin. Dadilroq! Qisqichbaqalar bilan pomidor sho'rva - zavq bilan lazzatlanish uchun yaxshi variant va ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasi eng tanlaganlarning qalbini eritib yuboradi. Bundan tashqari, bu taomni vegetarian dasturxonida ham berish mumkin.

Shaxsiy ovqat kitobingizni toʻldirish orqali oʻzingizni va yaqinlaringizni hayratda qoldiring!