"Redmond" multivarkda cho'chqa go'shti bilan palov pishirish

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Palov qoʻzi goʻshtidan tayyorlanadigan oʻzbek taomidir. Lekin hamma ham qo'zichoq go'shtini yaxshi ko'rmaydi. Bundan tashqari, bu hayvonning yuqori sifatli go'shtini do'konlarda topish juda muammoli.

Biz cho'chqa go'shti palovini taklif qilmoqchimiz. Redmond multivarkida taom xushbo'y va ayniqsa mazali bo'lib chiqadi.

Palov uchun guruch tanlash

Ko'pchilik so'rashadi: "Sekin pishirgichda mo'rt guruchni qanday pishirish kerak?". Juda oddiy - siz to'g'ri donni tanlashingiz kerak.

Redmond sekin pishirgichda cho'chqa go'shti bilan pishiriladigan palov retsepti uchun uzun donli guruch mos keladi - pishirgandan keyin u maydalanib qoladi. Dumaloq guruchni ishlatmaslik yaxshiroqdir - u bo'tqa va sho'rvalar tayyorlash uchun ko'proq mos keladi.

Yogʻsiz choʻchqa goʻshti palovi uchun masalliqlar

Palov tayyorlash uchun yog'siz go'shtdan foydalaning. Redmond sekin pishirgichda cho'chqa go'shti palovi uchun quyidagi ingredientlarni oling:

• uzun donli guruch - 150 gramm;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 1 bosh;
• yog'siz cho'chqa go'shti - 500 gramm;
• kungaboqar yog'i - 50 ml;
• tuz - 10 gramm;
• qalampir - 4 gramm;
• sarimsoq - 1 bosh;
• suv - 220 ml;
• palov uchun ziravor - 10 gramm.

Yog'siz cho'chqa go'shti palovini pishirish

Quyidagi pishirish bosqichlarini bajaring:

1. Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang va kub shaklida kesing. Agar go'sht muzlatgichda bo'lsa, mahsulot yumshoq bo'lguncha kuting. Go'shtni iliq suvda muzdan tushirish tavsiya etilmaydi.
2. Sabzini tozalang, yuving va katta bo'laklarga bo'ling. Buning eng oson yo'li - sabzi uzunligi bo'ylab kesib, keyin har bir yarmini ko'ndalang kesish. Olingan bo'laklarni taxminan bir santimetr qalinlikdagi plitalarga kesib oling. Plitalarni bir joyga qo'ying va chiziqlar bilan kesib oling.
3. Piyozni tozalang. Yarim halqalarga yoki katta kubiklarga kesib oling.
4. Ko'p pishirgich idishiga o'simlik yog'ini quying. "Qovurish" rejimini yoqing. Pishirish vaqtini belgilash shart emas - u avtomatik ravishda o'rnatiladi. Ko'p pishirgich qovurish uchun kerakli haroratga yetguncha kuting. Go'shtni sekin pishirgichga soling va asbob qopqog'ini yoping.
5. Besh daqiqadan so'ng qopqog'ini oching va go'shtni tuzlang. Multibowl tarkibini aralashtiring. Bu vaqtda siz cho'chqa go'shtini kuzatib borishingiz kerak - uni juda ko'p qovurmaslik kerak. Agar kerak bo'lsa go'shtni aralashtiramiz.
6. 15 daqiqadan so'ng piyozni ko'p pishirgich idishiga soling va hamma narsani aralashtiring. 5 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan ingredientlarni qovuring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
7. Keyin sabzini multivarkli idishga soling. Hammasini aralashtirib, yana 5 daqiqa qovuring.
8. Go'sht va sabzavotlar qovurilayotganda guruchni ehtiyot qiling. Donni saralang, undan barcha qoldiqlarni va quyuq guruchni olib tashlang. Guruchni sovuq suvda yuving.
9. Ko'p pishirgichni o'chiring va asbob qopqog'ini oching. Multivark idishining tarkibini yana aralashtiramiz, guruch qo'shing. Aralashtirmang!
10. Guruchni yogʻoch spatula yoki qoshiq bilan sirtini yumshoq qilib tekislang.
11. Ustiga bir stakan suv (220 ml) quying. Sekin-asta bajaring. Suv maydalagichlarni yuvmasligi kerak.
12. Tuz, murch va palov ziravorlarini qo'shing.
13. Sarimsoqni ko'p pishirgich idishiga solib qo'yish qoladi. Yuvib tashlang, tozalang va mayda choping. Yosh sarimsoqni tozalash shart emas, shunchaki sovuq suvda yuvib tashlang va mayda maydalang.
14. Sarimsoq bo'laklarini guruchga soling, shunda sabzavot bo'laklari bir-biridan bir xil masofada joylashadi.
15. Endi siz qopqog'ini yopishingiz va Palov rejimini o'rnatishingiz mumkin.
16. Tarkibni aralashtirish shart emas. Redmond multivarkda cho'chqa go'shti palovini pishirish vaqtini belgilashning hojati yo'q.
17. Budilnik chalinganda multivarkni oʻchiring. Jihoz qopqog'ini oching va ko'p piyola ichidagi narsalarni yog'och spatula bilan aralashtiring.
18. Endi siz allaqachon xushbo'y va ishtahani ochuvchi palovdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Agar siz hamma narsani to'g'ri qilgan bo'lsangiz, unda guruch maydalangan bo'lib chiqadi va go'sht suvli bo'ladi. Agar xohlasangiz, tayyor taomni o'tlar bilan bezang.

cho'chqa qovurg'ali palov uchun masalliqlar

Sekin pishirgichda cho'chqa qovurg'alari solingan palov ayniqsa mazali bo'ladi. Taom to'yimli, ishtaha ochuvchi bo'lib chiqadi va sizni va oilangizni xursand qilishi shubhasiz.

Demak, sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• cho'chqa qovurg'alari - 300 gramm;
• uzun donli guruch - 250 gramm;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 2 bosh;
• sarimsoq - butun;
• tuz - 10 gramm;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• kungaboqar yog'i - 50 ml;
• go'shtli bulon - 220 ml (stakan);
• palov uchun ziravor - 10 gramm;
• tuz - 12 gramm.

cho'chqa qovurg'alari bilan palov pishirish jarayoni

1. Cho'chqa qovurg'alari yaxshilab chaying. Kichik bir yirtqichlardan suv quying va ularni u erga qo'ying. Qovurg'ani qaynatgandan keyin 20 daqiqa qaynatib oling. Mahsulotni suvdan olib tashlang va idishga soling. Bulyonni to'kib tashlamang.
2. Ko'p pishirgich idishiga kungaboqar yog'ini quying va "Qovurish" rejimini o'rnating. Yog 'isishi uchun 4-5 daqiqa kuting.
3. Ko'p idishga cho'chqa qovurg'alarini joylashtiring.
4. Go'shtni 5 gramm tuz bilan tuzlang. Yopiq qopqoq ostida 20 daqiqa davomida cho'chqa qovurg'alarini qovuring. Ularni har 4 daqiqada aylantiring. Mahsulot bir tekis qizarishi kerak.
5. Go'sht qovurilganda, palov uchun sabzavotlarni tayyorlang. Piyoz katta kubiklarga bo'linadi. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki ingichka yarim halqalarga bo'ling.



6. Sabzavotlarni go'shtning ustiga qo'ying. Hammasini aralashtirib, yana 10 daqiqa qovuring.
7. Guruchni sovuq suvda bir necha marta yuving. Go'shtning ustiga maydalagichlarni qo'ying. Aralashtirmang!
8. Sarimsoqni yuving, qobig'ini tozalash kerak emas. Mahsulotni multivark idishiga soling. Bu vaqtda dafna yaprog'ini qo'shing.
9. Bulonni stakanga quying. Palov uchun ziravorlar va qolgan tuzni bulonga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
10. Bulonni ehtiyotkorlik bilan ko'p pishirgich idishiga quying. Guruchni yog'och spatula bilan tekislang.
11. "Palov" rejimini yoqing va dastur tugaguncha taomni pishiring. Ba'zi Redmond multivarklarida Palov rejimi mavjud emas. Bunday holda, siz "Guruch" yoki "Don" dasturini o'rnatishingiz kerak. Sekin pishirgichda mo'rt guruchni qanday tayyorlash mumkin? Pishirish vaqtida mayda maydalagichni aralashtirmang.
12. Palov tayyor boʻlgach, koʻp pishiriladigan idishni oching va koʻp piyola ichidagi narsalarni aralashtiring. Dasturxonga palov berishingiz mumkin.

Yakunda

Koʻrib turganingizdek, Redmond sekin pishirgichda choʻchqa goʻshtidan tayyorlangan palov retseptini pishirish unchalik qiyin emas.

Palov koʻp qirrali taomdir. U tushlik uchun ikkinchi taom yoki kechki ovqat uchun asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Ushbu anʼanaviy oʻzbek taomini taqdim etish orqali oʻzingizni va oilangizni xursand qiling.