2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qish uchun tayyorlangan yashil pomidor ishtaha dasturxoningizda doimo dolzarb boʻlib qoladi. Tajriba qilish orqali siz o'zingizga mos keladigan bunday taomlarning achchiqligini aniqlashingiz va butun oila a'zolarini tasdiqlangan delikateslar bilan xursand qilishingiz mumkin.
Qish uchun achchiq yashil pomidor yig'ish
Bu gruzin retsepti. Unga ko'ra, qish uchun achchiq yashil pomidor ishtahasi o'z sharbatida tayyorlanadi. Sizga bir dasta arpabodiyon va bir xil miqdorda maydanoz, shilantro va selderey kerak bo'ladi. Bularning barchasi mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Sarimsoqni tozalang, achchiq qalampirni yuving, dumini kesib, qo'pol choping. Pomidorlarni kesish va tuz bilan maydalash kerak. Tug'ralgan ko'katlarni sarimsoq bilan aralashtiring va sabzavotlarni bu aralashma bilan to'ldiring. Tayyorlangan pomidorlarni yirtqichlardan mahkam soling: ular o'n kun davomida (sovuqda) yotishlari kerak. Vaqti-vaqti bilan ularni sharbat bilan bir xil emdirish uchun aralashtirish kerak. Shundan so'ng uni qaynatib, bankalarga o'rashingiz mumkin.
Retseptni biroz oʻzgartirishingiz mumkin. Tayyorgarlik jarayonlaridan so'ng, boshlangsarimsoq, maydanoz, seldereyning butun chinnigullari bilan dastani tomondan kesilgan pomidor. Ziravorlar, horseradish barglari va qora smorodina bilan idishlarga soling. Ikki marta to'kib tashlang: birinchi marta oddiy qaynoq suv bilan (suyuqlik o'n besh daqiqa davomida qopqoq ostida saqlanishi kerak). Olingan infuzionni to'kib tashlang, uch osh qoshiq shakar va tuz qo'shing, yana qaynatib oling va uch osh qoshiq sirka (uch foiz) quying. Keyin idishni o'rang, iliq adyol bilan yoping va sovushini kuting.
Chutney - qish uchun konservalangan yashil pomidorli gazak
Sizga bir yarim kilogramm juda yashil yoki biroz qizarib pishgan sabzavotlar, ikki yuz gramm olma (yaxshisi Antonovka), uch yuz gramm piyoz, sharob sirkasi (sakkiz foiz, ikki osh qoshiq), ozgina shakar kerak bo'ladi., tuz, maydalangan xushbo'y qalampir va bir choy qoshiq dag'al xantal.
Pomidorlarni yuvib quritgandan keyin yarmiga bo’ling. Urug'lar va bo'laklarni olib tashlang. Piyoz va kesilgan pomidorning yadrosini go'sht maydalagichdan o'tkazing, so'ng tuzlang va uch soatga qoldiring. Yuvilgan olma tilimga kesilishi kerak. Pomidorlar - yupqa somonlar. Har bir narsani yirtqichlardan soling, aralashmani o'ralgan piyoz bilan to'kib tashlang. Ziravorlar va boshqa barcha ingredientlarni qo'shing. Chutneyni qalinlashguncha past olovda pishiring, bankalarga quying va o'rang, so'ngra salqin joyda saqlang. Qish uchun tayyorlangan bunday yashil pomidor ishtahasi, agar unga o'rik ham qo'shilsa, juda mazali bo'ladi. Qaynatishdan oldin uni ho'llash va sousga solib qo'yish kerak.
Pishirishqish uchun yashil to'ldirilgan pomidor
Ikkita katta sabzi mayda maydalagichda maydalang, bir piyoz va bitta achchiq qalampirni yarim halqalarga kesib oling. Tozalangan sarimsoqni maydalang. Selderey va maydanoz bilan ham xuddi shunday qiling. Har bir narsani va tuzni aralashtiring - endi to'ldirish tayyor. Yashil yoki jigarrang pomidorlarni (to'rt kilogramm) tayyorlang, har biriga kesma qiling va bir osh qoshiq plomba qo'ying. Mevalarni idishga soling. Uch litr qaynoq suv quyib, ikki kunga qoldiring. Pomidorlar qorayib, yumshoq bo'lganda, ularni salqin joyga olib boring va yopiq holda saqlang. Sabzi xren bilan almashtirilishi mumkin.
Tavsiya:
Bolgar lechosini qanday mazali pishirish: qish uchun mazali gazak uchun retsept
Pishgan uy qurilishi sabzavotlaridan tayyorlangan va qish uchun saqlanadigan mashhur yozgi taomlardan biri bu bolgar lechosidir. Uni asl nusxada tayyorlash retsepti juda kam qo'llaniladi. Ko'pgina uy bekalari, standart ingredientlardan tashqari, ta'mga boshqa sabzavotlarni qo'shishga harakat qilishadi. Ammo bu erda asosiy narsa retseptning o'ziga xosligi emas, balki yakuniy natija bo'lganligi sababli, bu variantlarning barchasi mavjud bo'lish va "lecho" so'zi deb nomlanish huquqiga ega
Yashil choy - zararli yoki foydali? Yuz uchun yashil choy. Yashil choy - retseptlar
Ming yildan ortiq vaqt davomida jamiyat yashil bargli choyni boy foydali xususiyatlari uchun juda qadrlaydi va sevib keladi. Bunday munosabat sizni ushbu ichimlikda foydali moddalar haqiqatan ham bor-yo'qligi haqida jiddiy o'ylashga majbur qiladi. Yashil choy zararli yoki foydali degan savolga javob berishga harakat qilamiz
Pomidorli muzqaymoq retsepti. Pomidorli muzqaymoq tarixi
Muzqaymoq - ko'pchilik bolalikdan sevib kelgan mahsulot. Bu sovuq noziklik SSSRda juda ko'p miqdorda ishlab chiqarilgan. Bundan tashqari, ushbu shirinlikning standart navlari orasida haqiqatan ham g'ayrioddiy va ekzotiklari bor edi. Masalan, pomidorli muzqaymoq. Ular uning ta'mi haqida turli xil narsalarni aytishadi: kimdir chin dildan hayratda, boshqalari esa titroq bilan eslashadi. Biroq, do'kon javonlaridan g'oyib bo'lganidan afsuslanishga arzigulik emas. Bu desertni uyda tayyorlash oson
Kompaniya uchun gazak - konservalangan kolbasa
Mehmonlar kutilmaganda paydo boʻlishi mumkin. Har qanday styuardessa yoki uy egasining qo'lida stolda tez xizmat qilish mumkin bo'lgan variant bo'lishi kerak, shu bilan birga yuzini yo'qotmaydi. Konservalangan kolbasalar oldindan tayyorlanadi va shuning uchun ular hatto kutilmagan mehmonni ham boqishga yordam beradi
Pomidorli guruch: qish uchun mazali konserva
Qish uchun hosil yig'ish vaqti har bir oshpaz uchun haqiqiy bayramga aylanadi. Ovqat pishirish uchun juda ko'p mazali narsalar, sinab ko'rish uchun juda ko'p yangi retseptlar! Sovuq oylarda qarindoshlar va do'stlar qanday xursand bo'lishlari haqida o'ylash ayniqsa iliq. Va ular qanday qilib qiz do'sti-styuardessa sirlarini so'rashni boshlaydilar. Pomidorli guruch, albatta, rejalashtirilgan ro'yxatga qo'shilishi kerak: u oddiy usulda tayyorlanadi, salqin saqlashni talab qilmaydi
