"Parij kokteyli" tortini tayyorlash

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Parij kokteyli torti - bu uyda qilish oson bo'lgan sevimli delikates. Keling, asl shirinlikni tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerakligini batafsil ko'rib chiqaylik. Shuningdek, biz fotosurat bilan Parij kokteyli keki retseptini batafsil aytib beramiz va ko'rsatamiz. Kek qayerdan boshlanadi? Albatta, pirojnoe bilan!

Keks tayyorlash uchun masalliqlar

Mazali Parij kokteyli tortini tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak:

• bug'doy uni - 0,5 kg;
• gulli asal - 3 osh qoshiq. l.;
• soda - 1 choy qoshiq;
• shakar. qum - 150 g;
• issiq suv - taxminan 200 ml;
• kungaboqar yog'i - 6 osh qoshiq

Ingredientlar diametri 24 sm bo'lgan keklarni tayyorlash uchun hisoblanadi. Ularning hajmini oshirish uchun ingredientlar sonini mutanosib ravishda oshiring. Donador shakar qo'shish shart emas, asal etarli bo'lishi mumkin. Ayçiçek yog'i zaytun moyi, qovoq urug'i yog'i yoki boshqa har qanday bilan almashtirilishi mumkin. Bundan tashqari, asalga allergiyangiz bo'lsa, uni almashtiringchinor siropi - tort o'z jozibasini yo'qotmaydi.

Krem ingredientlari

Endi Parij kokteyli keki uchun krem tayyorlash uchun ingredientlarni ko'rib chiqish vaqti keldi. Majburiy:

• qaymoqli. sariyog '- 250 g;
• shakar. qum - 150 g;
• bug'doy uni - 4 choy qoshiq;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• sut - 1/2 l;
• findiq, findiq yoki bodom - 0,1 kg;
• vanillin - bitta paket.

Shuningdek, shirinlikka moyil boʻlganlar oz miqdorda hindiston yongʻogʻi yoki chinor siropi qoʻshishlari mumkin, u keklarning asal taʼmi bilan yaxshi ketadi.

Parij kokteyli tortining bosqichma-bosqich retsepti (rasm bilan)

1-qadam. Kekni pechda pishirganimiz uchun avval 180 darajaga qadar qizdirilishi kerak.

2-qadam. Asal, suv va moyni alohida idishga soling. Men shakar qo'ydim. Bir hil massa olinmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Biz olovga qo'ydik. Qaynatish boshlanganda aralashmani olovdan olib tashlang va unni soda bilan to'kib tashlang. Choux pastry chiqishi kerak.

3-qadam. Xamirni 6 qismga bo'ling. Har bir qism alohida dumaloq yupqa krep shaklida o'raladi. Xamir yupqa bo'lishi muhim, lekin yirtilmaydi. Biz pirojnoe qilamiz, uni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishirish kerak. Ularning har birini alohida pishiramiz.

Keyin, biz Parij kokteyli torti uchun krem tayyorlashga o'tamiz. Bosqichma-bosqich jarayon:

• tuxumni chuqur idishga sindiring;
• tuxumga shakar, un va sovuq sut qo'shing;
• ehtiyotkorlik bilanbarcha ingredientlarni aralashtiring;
• massani o'rtacha olovga qo'ying, to'xtamasdan aralashtiring;
• shirin massani qalinlashguncha pishirish muhim;
• issiqdan olib tashlangandan keyin massa sovushini kuting, vanillin quying va yong'oq qo'shing;
• yog' qo'shing va mikser bilan uring.

Parij kokteyli torti retseptiga ko'ra, keklarni ozgina iliq krem bilan surtish kerak. Ular to'liq to'yingan bo'lishi kerak. Bu keklarni yumshoq qiladi va og'izda eriydi!

Va endi qiziqarli qismga - bezatishga o'taylik! Buning uchun yuqori tortni qaymoq bilan yog'lash, shuningdek, kekning barcha tomonlarini yog'lash kerak. Blenderda yong'oqlarni maydalang va ularni pirojnoe ustiga mo'l-ko'l seping. Yong'oq bilan birgalikda siz shokolad barini maydalashingiz mumkin. Haqiqiy shirin tishlar shokoladni suv hammomida eritib, tortning ustiga saxiylik bilan quyishi mumkin.

O'rtacha, tortni tayyorlash vaqti tayyor tortlar mavjudligiga, pechning quvvatiga bog'liq va 60 daqiqadan 110 daqiqagacha o'zgarib turadi.

Pazandachilik sirlari

Ekstremal shakldagi tortni, masalan, yurak shaklida yaratish uchun maxsus pishirish qoliplaridan foydalaning. Tayyor tortlarni sotib olayotganda ularni asal bilan mo'l-ko'l ho'llashni unutmang

Cheklangan vaqt bilan siz krem va bezaklar tayyorlashingiz hamda supermarketda tortlar xarid qilishingiz mumkin. Yumshoq variantlarga ustunlik berish muhimdir. Vafli tort ishlamaydi

Yumshoq tort olish uchun qaymoqni ayamaslik kerak. Qandayto'ldirish qanchalik ko'p bo'lsa, kek shunchalik yumshoq bo'ladi, chunki keklar yaxshi namlanadi. Ba'zi uy bekalari tortni xizmat qilishdan oldin muzlatgichga qo'yishni maslahat berishadi, lekin oshpazlar darhol Parij kokteyli tortini berishadi

Agar siz yaqinlaringizni mazali xamir ovqatlar bilan hayratlantirmoqchi bo'lsangiz, unda albatta mazali va xushbo'y tort pishiring. Uning asosiy farqi yong'oq va vanil qo'shilgan kremdagi asal keki uchun juda o'xshash retseptdan. Buning yordamida tanish ta'm yangi qiziqarli eslatmalarga ega bo'ladi. Emprenyedan keyin tort nihoyatda yumshoq va juda mazali bo'ladi. Sizning harakatlaringiz albatta qadrlanadi. Ajoyib ishtaha!