"Parij" va "Parij chiroqlari" salatlari uchun retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Salat, shubhasiz, har qanday bayram dasturxonini bezatadigan juda mazali taomdir. Ammo ko'plab uy bekalari oddiy ish kunlarida salat tayyorlashni yaxshi ko'radilar, shuning uchun ham bu taom uchun retseptlar juda mashhur.

Salat retseptlari juda ko'p, ular sabzavot, vegetarian, parhez, meva, ular dengiz mahsulotlari, tovuq, go'sht va hatto ichki mahsulotlar bilan tayyorlanadi.

Ushbu sharh sizning e'tiboringizga juda o'xshash nomlarga ega bo'lgan mutlaqo boshqa salatlar uchun ikkita retseptni taqdim etadi: "Parij" va "Parij chiroqlari". Ularni qanday pishirishni bosqichma-bosqich ko'rib chiqing.

Parij salatasi

Retsept quyidagi ingredientlardan foydalanadi:

• tovuq ko'kragi (bir dona);
• piyoz (ikki dona);
• marinadlangan champignons (bir banka);
• mayonez (ta'mga ko'ra);
• sirka;
• bezatish uchun ko'katlar.

Do'konda sotib olingan qo'ziqorinlarni olish tavsiya etiladi, chunki uyda pishirilgan shampignonlarning ta'mi sotib olingan qo'ziqorinlarning ta'midan farq qiladi. Ammo agar mehmonlar allaqachon ostonada bo'lsa va qo'lda faqat o'z qo'llari bilan tayyorlangan qo'ziqorinlar bo'lsa, bu qo'rqinchli emas, idishning ta'mi biroz bo'ladi.farq qiladi, lekin bu muhim emas.

Taomni qanday pishirish kerak?

Biz sizning e'tiboringizga rasmli Parij salatining bosqichma-bosqich retseptini taqdim etamiz.

1-qadam. Pishirishning dastlabki bosqichida muzdan tushirilgan tovuq go'shti qaynab turgan sho'r suvga tushirilishi va pishganicha past olovda pishirilishi kerak. Bu jarayon taxminan 25 daqiqa davom etadi.

2-qadam. Ko'krak pishirilayotganda, boshqa ingredientlarni tayyorlang. Biz ikkita o'rta kattalikdagi piyozni olib, birinchi oq qatlamni olib tashlaymiz. Piyozni bir necha daqiqa sovuq suvli idishga soling. Bu keyingi tayyorgarlik paytida u ko'zlarini chimchilab qo'ymasligi uchun amalga oshiriladi. Parij salatiga piyozni tuklar bilan kesib oling. Buning uchun har bir boshni yarmiga bo'ling va juda nozik emas. Kesilgandan so'ng, piyozni elakka o'tkazish va oqadigan suv bilan yuvish kerak, shunda u yanada suvli bo'ladi va ortiqcha achchiqlikni yo'qotadi. Keyin yuvilgan piyoz ikki osh qoshiq 9% sirka qo'shilgan sovuq suv bilan quyiladi.

3-qadam. Piyoz marinadlanayotganda, qo'ziqorinlarni tayyorlashni boshlang. Bu erda bir oz sir bor. Bir kavanoz qo'ziqorinni ochganingizdan so'ng, uning tarkibini to'kib tashlashga shoshilmang, sho'r suv bilan birga qo'ziqorinlarga bir osh qoshiq sirka tushiring va yigirma daqiqa davomida shunday qoldiring. Bunday qo'ziqorinlar butunlay boshqacha ta'mga ega. Retseptda ko'rsatilgan vaqtdan so'ng, qo'ziqorinlardan sho'r suvni to'kib tashlash kerak va qo'ziqorinlarning o'zlari chiziqlar bilan kesiladi.

qadam4. Piyoz va qo'ziqorinlarni tayyorlayotganingizda, parranda go'shti allaqachon pishgan edi. Biz tayyor ko'krakni suvdan olib tashlaymiz va uni xona haroratiga qadar sovutamiz, keyin mahsulot tolalarga bo'linishi kerak. Bu erda siz pichoq ishlatmasligingiz kerak, tayyorlash jarayoni faqat qo'lda amalga oshiriladi.

5-qadam. Salat uchun barcha masalliqlar tayyor boʻlgach, masalliqlarni aralashtirish va bezashni boshlashingiz mumkin. Biz qo'ziqorin, tovuq va tuzlangan piyozni bitta idishga joylashtiramiz (uni tuzlangan idishdan tortib, shaklini buzmaslikka harakat qilib, yaxshilab siqib qo'yishingiz kerak), barcha mahsulotlarni mayonez bilan ziravorlang va juda yumshoq aralashtiramiz. Keyin tayyor salatni chiroyli idishga solib, arpabodiyon yoki maydanoz bilan bezang.

Idishlarni tahlil qilish

• Parij salatini tayyorlashning qiyinligi: oson.
• Mahsulotni tayyorlash vaqti: 1 soatgacha.
• Pishirish vaqti: 25 daqiqa.
• Vegetarian: Yoʻq.
• Taom turi: salat.

Parij salatining klassik chiroqlari

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• o'rta kattalikdagi lavlagi;
• bitta sabzi;
• ikkita kartoshka;
• lampochka;
• yangi bodring;
• 200g xom dudlangan kolbasa;
• smetana va mayonez (har biri ikki osh qoshiq).

Kartoshkani qovurish uchun oʻsimlik moyi kerak boʻladi.

Pishirish bosqichlari

Lavlagi qo'pol qirg'ichga surtiladi. Sabzini maydalash tavsiya etiladi, uning yordamida koreys sabzi tayyorlanadi. Bodring va kolbasa ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Piyoz kesilganyarim halqalarga soling va achchiqlikni yo'qotish uchun uni qaynoq suv bilan qaynatib oling. Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling va issiq o'simlik yog'iga qovuring. Tayyor bo'lgunga qadar, aralashtirib, kartoshkani qovurishingiz kerak. Keyin uni tuzlang va qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Bu keraksiz ortiqcha yog'dan xalos bo'lish uchun amalga oshiriladi. Kartoshka soviganidan so'ng, taomni berishni boshlashingiz mumkin.

Tayyorlangan sabzi, bodring, kolbasa, lavlagi, kartoshka va piyoz katta tekis plastinkada slaydlarga joylashtiriladi. Idishning o'rtasiga mayonez va smetana quyiladi. Salatning ustiga tuz va agar xohlasangiz, maydalangan qora murch seping.

Parij salatidan farqli o'laroq, bu taom xizmat qilishdan oldin aralashtirilmaydi. Ingredientlarni salat stolga qo'yilgandan so'ng, uni iste'mol qilishdan oldin aralashtirish tavsiya etiladi.

Agar xohlasangiz, bu salatga ½ banka konservalangan makkajo'xori va yashil no'xat qo'shilishi mumkin. Shunday qilib, salat yanada yorqinroq va chiroyli bo'ladi. Bundan tashqari, tajriba va turli xil ta'mga ko'ra, salatdagi kolbasa qaynatilgan mol go'shti yoki tovuq go'shti bilan almashtirilishi mumkin.

Xulosa

Retseptlari ushbu maqolada keltirilgan ikkala salat ham juda mazali. Kundalik foydalanish uchun "Parij" salatasi ko'proq mos keladi va "Parij chiroqlari" har qanday bayram dasturxonini bezatadigan taomdir. Bu juda yorqin, qiziqarli, yanada chiroyli taqdimotga ega.