2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Quyon go'shti parhez va juda sog'lom hisoblanadi. Bu yosh bolalarni boqish uchun javob beradi va juda nozik ta'mga ega. Asosiysi, quyonni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishdir. Agar siz uning ba'zi xususiyatlarini hisobga olmasangiz, go'sht juda yoqimli ta'mga ega bo'lmaydi. Barcha nozikliklarni o'rganish juda oddiy.
Mazali pishirilgan quyon, albatta, yaqinlaringizni hafsalasi pir qoldirmaydi.
Quyonni to'g'ri pishirish: kesish
Avvalo, tana go'shtini to'g'ri kesishdan boshlash kerak. Xona haroratiga qadar isitilgan go'sht yuvilishi va kesilishi kerak. Qoida tariqasida, biz quyonni qismlarga bo'lib pishiramiz - umuman pishirilgan tana go'shti unchalik mazali emas. Lomber vertebra bo'ylab ikkita yarmiga bo'linib, orqa oyoqlarini yuqoridan ajratib, har bir yarmini kichikroq qilib kesib tashlang. Old panjalar butunlay qoldirilishi mumkin. Qorindagi go'sht kesilishi va kichik bo'laklarga bo'linishi mumkin. Quyonni o'z vaqtida qancha pishirish kerakligi ham kesishga bog'liq bo'ladi. Kattaroq quyon bo‘laklari uzoqroq saqlanadi.
Quyonni ovqatga tayyorlash: marinadlash
Go'sht ham ovqatdan oldin marinadlangan bo'lishi kerak. Aks holda, quyon go'shti bo'lishi mumkino'ziga xos hidni saqlang. Marinad bilan aralashishga vaqtingiz yoki moyilligingiz bo'lmasa, go'shtni kamida ikki soat davomida suvda namlang. Bu quyonni yumshoqroq qiladi va hidlarni olib tashlaydi. Tuzlash uchun siz tabiiy sharob sirkasi, ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Faqat ularni suvga qo'shing. Pishirishdan oldin quyonni marinaddan yuvish kerak. Oq sharobda marinadlangandan keyin ajoyib taom chiqadi. Go'sht aromatik va juda yumshoq bo'ladi. Bundan tashqari, qizil sharob, shuningdek, zardob, zaytun moyi bilan maydalangan sarimsoqdan ham foydalanishingiz mumkin. E'tibor bering, xushbo'y sirka marinadlari quyon uchun ham mos keladi. Ammo yosh "do'kon" quyonlari uchun siz uni ishlatmasligingiz kerak - bu yumshoq go'shtni lazzatlardan butunlay mahrum qilishi mumkin, bu esa idishni buzadi. Shunday qilib, siz mahsulotni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni o'rgandingiz. Uni tayyorlashning mos usulini tanlash qoladi va quyon go'shti bilan bog'liq barcha oshpazlik sirlari sizga yaxshi ma'lum bo'ladi.
Sabzavotli quyon pishirish
Agar siz bir vaqtning o'zida mazali va parhezli taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, nima qilish kerak? Agar zahiralarda quyon go'shti bo'lsa, unda chiqish yo'li juda oddiy - biz quyonni sabzavot bilan pishiramiz. Ikki yarim kilogramm quyon go'shti, uchta sabzi, ikkita piyoz, yangi o'tlar, sarimsoq, qalampir, tuz, o'simlik moyi va dafna yaprog'ini oling. Quyonni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, sabzi tozalang va maydalang, piyozni yarim halqalarga maydalang. Go'sht, mayda tug'ralgan o'tlar, tug'ralgan sarimsoq, dafna yaprog'i, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Bo'laklarga suv quyingquyonni u bilan o'rab, pechka ustiga qo'yishdi. Har bir narsa qaynashi bilanoq, olovni kamaytiring va taxminan bir yarim soat qaynatib oling. Go'sht juda yumshoq va suvli bo'lib, mazali sous har qanday yon taomni o'zgartiradi. Va eng muhimi, siz o'zingizning qomatingiz uchun qo'rqmasdan bu ajoyib taomdan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Tavsiya:
Mazali quyonni qanday pishirish kerak
Ma'lumki, quyon go'shti eng parhez taomlardan biridir. Hatto erta yoshda ham bolalarga berilishi mumkin. Ushbu mahsulotning ta'mi ham ajoyib. Bu yumshoq va mazali go'sht. Asosiysi, quyonni qanday pishirishni bilishdir. Bu erda juda ko'p variantlar mavjud. Ushbu mahsulot mashhur, shuning uchun u turli xil versiyalarda tayyorlanadi
Pirog juda mazali. Mazali va oson pirog retsepti. Mazali kefir pirogi
Mazali va oddiy pirog retsepti butunlay boshqa ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin. Axir, bunday uy qurilishi mahsuloti ham shirin, ham sho'r plomba bilan pishiriladi. Bugun biz sizning e'tiboringizga turli xil piroglarni tayyorlashning bir necha usullarini taqdim etamiz. Shuni ham ta'kidlash kerakki, ular bir-biridan nafaqat plombalarda, balki xamirda ham farqlanadi
Tandirda quyonni kartoshka bilan qanday pishirish mumkin: retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar
Quyon pishirishni hamma ham bilmaydi. Ko'pincha juda quruq chiqadi. Buning sababi, uning go'shti dietali, deyarli yog'siz. Biroq, kartoshka bilan pechda quyon uchun retseptlar mavjud, ular ko'pchilikka yoqadi. Ba'zilar smetana, boshqalari mayonezdan foydalanadilar
Uy sharoitida mazali va oson tort. Uydagi eng oson tort
Uy qurilishi keklarini kam odam yoqtirmaydi, ammo kundalik shovqinda oilani murakkab qandolat kompozitsiyasi bilan xursand qilish uchun bir necha soat ajratish qiyin
Oson pirog retsepti. Qanday qilib tez pirogni mazali va oson pishirish mumkin
Mazali narsani xohlaysizmi, lekin umuman vaqt yo'qmi? Biz yechim topdik! Sizga yarim soatda tayyorlanishi mumkin bo'lgan oson pirog retseptini taklif etamiz! Agar siz kutilmaganda kutilmagan mehmonlarga duch kelsangiz yoki, masalan, o'zingizni xushbo'y pishiriqlar bilan davolashni istasangiz, bu mukammal yechim
