Pishloq sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin: oddiy retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yengil, chiroyli, nafis qaymoqli ta'mga ega… Pishloqli sho'rva, ayniqsa, bahor va yozda, yog'li va og'ir ovqat istamaydigan paytlarda dolzarbdir. Bu taom kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi!

Pishloq sho'rvasini sabzavotli qanday tayyorlash mumkin

Masalliqlar: 150 g tovuq go'shti, siz tanlagan 300 g ga yaqin sabzavotlar (Bryussel va gulkaram, brokkoli, kartoshka, shirin qalampir, yashil no'xat, makkajo'xori, sabzi, piyoz, pomidor), qayta ishlangan pishloq (taxminan 200 g), yangi maydanoz va arpabodiyon, ozgina tuz va murch, 3 osh qoshiq o'simlik yog'i, taxminan 2 litr suv, maydanoz.

Tovuq filetosini yuving, suv bilan to'ldiring, maydanoz qo'ying va 25 daqiqa davomida pishiring. Keyin go'sht olib tashlanishi, sovutilishi va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Qovurilgan piyoz va sabzi tayyorlang. Buning uchun piyozni mayda to'g'rab oling, sabzi maydalagichga maydalang, ularni 10 daqiqa davomida yog'da qovuring. Bulyon suzilishi kerak. Unga tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing, 10 daqiqa davomida pishiring. Pomidorlarni oxirgi marta qo'shing, chunki ular tez qaynatiladi. Qovurilgan va tug'ralgan pishloq qo'shing, yana 3 yoki 5 daqiqa olovda turing. Oxirida mayda tug'ralgan yangi o'tlarni qo'ying.

Bu oshning ikkinchi versiyasi bor. Barcha sabzavotlar qaynatilgandan so'ng,sho'rvani sovutib oling. Blender bilan butun massani maydalang. Shunday qilib, siz mazali qaymoqli qaymoqli sho'rva olasiz. Uni ko‘katlar novdalari bilan bezatilgan dasturxonga qo‘ying.

Qo'ziqorinli pishloqli sho'rva

Tarkibi: taxminan 400 g qo'ziqorin, 2 bosh piyoz, 5 ta kartoshka, 1 ta sabzi, eritilgan pishloq (taxminan 200 g), 2 litr tovuq suvi (yoki qaynatilgan suv), 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, maydanoz, tuz va qalampir, arpabodiyon.

Pishloq sho'rvasini qo'ziqorinli pishirishdan oldin ularni tayyorlash kerak. Yangi - tozalang, yuving va maydalang. Muzlatilgan - suvni eritib, olib tashlang. Quritilgan - taxminan 30-40 daqiqa davomida namlang. O'simlik yog'ida qo'ziqorinlarni ozgina qovuring. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing. Qovurilgan piyoz va sabzi tayyorlang. Peel, nozik chop va 10 daqiqa davomida skovorodkada ularni qovurayapman. Qo'ziqorin va dafna yaprog'ini yirtqichlardan joylashtiring, bulonni (suv), tuz quying, 15 daqiqa davomida pishiring. Kartoshka qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Qovurilgan va maydalangan krem pishloq qo'shing. Yana 2 daqiqa aralashtirib pishiring, mayda to'g'ralgan qalampir va arpabodiyon qo'shing.

Köfteli pishloqli sho'rva - samimiy va mazali

Masalliqlar: 300 gr qiyma, 1 bosh piyoz, kartoshka, 1 dona sabzi, eritilgan pishloq (taxminan 200 gr), taxminan 2 litr suv, 2 osh qoshiq o’simlik yog’i, maydanoz, tuz va murch, ko’katlar.

Kichik go'shtli go'shtni mayda go'shtga soling (agar xohlasangiz, tuxum, ziravorlar, piyoz qo'shishingiz mumkin). Ularni qaynoq suvga botirib, maydanozni qo'ying, 10 daqiqa davomida pishirib, ko'pikni olib tashlang. Qovurilgan piyoz va sabzi tayyorlang. Tozalash, yuvish vakartoshkani kesib oling. Idishga kartoshka va qovurilgan kartoshka qo'shing. 10 daqiqa davomida pishiring, tug'ralgan pishloq qo'shing, aralashtiring. 2 daqiqadan so'ng ko'katlarni qo'shing va issiqdan olib tashlang.

Eritilgan pishloqli birinchisi ko'p qirrali taomdir, chunki siz turli ingredientlar bilan pishloqli sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, makaron va mayda tug'ralgan kolbasa bilan. Va siz sarimsoq va qora non croutons bilan pishloq sho'rva pishirishingiz mumkin. Bulyonga oltin rang berish uchun ozgina zerdeçal qo'shing.

Endi siz pishloqli sho'rva pishirishni bilasiz va oilangizni yangi taom bilan xursand qilishingiz mumkin!