2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Vegetarian nima yeydi? Bu savolni umrimda o‘nlab marta eshitganman desam, mubolag‘a bo‘lmaydi. Nega? Va men o'zim go'sht mahsulotlarini oziq-ovqat uchun iste'mol qilmaydigan odamman. Shu munosabat bilan, mening boshqa maqolalarim bilan tanish bo'lgan o'quvchilar haqli ravishda savol berishadi: "Go'shtli taomlarni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlarni qayerdan bilasiz?" Bu erda hamma narsa oddiy: men o'z oilam uchun ovqat pishiraman va ularning tayyorlangan taomlar haqidagi fikr-mulohazalariga asoslanib, men sizga taomning xususiyatlarini beraman. Ammo mavzuimizga qayting. Nima uchun bu masala sizni qiziqtirganini bilmayman, lekin siz shu yerda bo'lganingiz uchun men sizga vegetarianlarning ovqatlanishi haqida gapirib beraman.
Sabzavotli sho'rva
O'ylaymanki, sizda go'shtsiz salat tayyorlash haqida hech qanday savol bo'lmaydi. Sovuq atirlar so'ng, stolga sho'rva berish odat tusiga kiradi. Bu erda biz to'g'ridan-to'g'ri ularga boramiz. 3 litrli sho'rva uchun sizga kerak bo'ladi:
- Guruch yormalari (150 gramm).
- Pomidor (2 dona).
- bolgar qalampiri (1 dona).
- Kartoshka (4 dona).
- Piyoz (1 dona).
- Sabzi (1 dona).
- Smetana (2 osh qoshiq).
- Sariq (1 osh qoshiq).
- Yashil.
- Dafna barglari.
- Kungaboqar yog'i.
- Zavorlar.
Avval guruchni yuving, idishga sovuq suv (0,5 qism) quying va o'rtacha olovga qo'ying. Bir oz tuz qo'shing. Donli qaynatilgan suvdan 10 daqiqa o'tgach, tozalangan va ingichka to'g'ralgan kartoshkani panga quying. Endi kungaboqar yog'ini qovurilgan idishda qizdiring va tug'ralgan piyozni 10 soniya davomida qovuring. Keyin maydalangan sabzi qo'shing. Yarim daqiqadan so'ng, mayda tug'ralgan pomidorlarni panga soling. 90 soniya davomida qovuring va ingredientlarni maydalangan qalampir bilan aralashtiring. Men qalampir no'xatidan urug'larni olib tashlamaslikni maslahat beraman. Ular bilan har qanday taom yanada mazali bo'lib chiqadi! Bir necha daqiqadan so'ng, sariyog 'va smetana bilan sho'rva uchun sho'rva pishiring. Yana 2 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda panga qaynoq suv qo'shing. Biz sho'rvani sabzavotli qovurish bilan to'ldiramiz va ta'mga dafna barglari va ziravorlar tashlaymiz. Sho'rva past olovda yana 5 daqiqa qaynatiladi. Issiqlikni o'chiring va maydalangan o'tlarni panga soling. Siz aralashtirishingiz shart emas. Biz 5-10 daqiqa kutamiz va issiq sho'rvani kosalarga quyamiz!
Sabzavotli pyuresi
Vegetarian nima yeyishi haqidagi savolga javob berishda davom eting. Ikkinchidan, biz sabzavotli pyuresi xizmat qilamiz. Men sizga makkajo'xori pyuresini tayyorlashning misolini keltiraman, lekin siz uni grechka, arpa va tariq yormalari bilan almashtirishingiz mumkin. Idishlaringiz butun taomni o'z ichiga olgan ekan, bu retseptda qancha sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin! Yormalarni pishirish uchun yirtqichlardan soling (yormaning 1 qismi suvning 3 qismi). Piyoz va sabzi maydalab, pomidor, baqlajon vaqovoqcha. Bir bodringni maydalang. Piyozni chuqur qovurilgan idishda ozgina qovuring, so'ngra sabzi qo'shing. Sabzavotlarning qolgan qismini qo'ying. Aralashtiring va bir oz issiq suv qo'shing. Sabzavotlarni o'rtacha olovda 5-7 daqiqa davomida pishiring. Endi qaynatilgan donli suvni panga quying va qaynatib oling. Dafna yaprog'i va ta'mga tuz qo'shing. 7 daqiqadan so'ng, qalampir va o'zingizga yoqqan ziravorlar qo'shing (masalan, zanjabil, zerdeçal, zira, quritilgan o'tlar aralashmasi). Yopiq qopqoq ostida pyuresi pishganicha qaynatiladi. Makkajo'xori pyuresi juda quruq bo'lib qolmasligi kerak, shuning uchun suv qaynayotganda, asta-sekin qaynoq suv qo'shing. Yangi o'tlar bilan xizmat qiling.
Keling gaplashamiz?
Vegetarianlar shunday ovqatlanadilar. Albatta, biz bu mavzuda ko'proq gapirishimiz mumkin. Axir, vegetarianlar uchun retseptlar juda xilma-xil va mazali. Garchi ko'plab go'shtlilar bunday deb o'ylamasalar ham. Agar o'simlik ovqatlarini iste'mol qilish tajribangiz bo'lsa, "Vegetarian nima yeydi" mavzusiga sharhlaringizni yozing.
Tavsiya:
Tushlik uchun nima pishirish oson va tez: birinchi va ikkinchi taomlar uchun g'oyalar
Kechki ovqatga tez va oson nima pishirish kerak? Biz bu savolni ko'p marta beramiz. Kimdir pechkada turishga va murakkab taomlarni o'ylab topishga vaqti yo'q, kimdir oddiygina pazandachilikni amalga oshirish uchun kayfiyatga ega emas. Bunday paytlarda bizning retseptlarimiz yordamga keladi. Qanday qilib tez va oson tushlik qilish kerak, biz ushbu maqolada aytib beramiz. Birinchi va ikkinchi kurs uchun g'oyalarni taklif qilamiz
Yashil no'xat - birinchi va ikkinchi taomlar, shuningdek, salatlar uchun ajoyib ingredient
Yashil no'xat turli xil menyularda ishlatiladi. Bu pishloq, har qanday sabzavot, go'sht, makaron va o'tlar bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun yashil no'xat birinchi, ikkinchi kurslarga, shuningdek, salatlarga qo'shilishi mumkin. Maqolada biz bir nechta retseptlarni taklif qilamiz
Pivo fermentatsiyasi: birinchi va ikkinchi, harorat va fermentatsiya vaqti
Fermentatsiya yoki fermentatsiya eng mashhur ko'pikli ichimlikni tayyorlashning asosiy jarayonidir (uyda yoki ishlab chiqarish korxonalarida - bu muhim emas). Pivoni fermentatsiyalash jarayonida massada bo'lgan shakar mikroorganizmlar tomonidan kichik dozalarda yakuniy mahsulotda mavjud bo'lgan karbonat angidrid va boshqa elementlar bilan birga spirtli ichimliklarga aylanadi. Shuning uchun, barcha uy ishlab chiqaruvchilari ushbu protsedura qanday ishlashini bilishlari kerak. Bizning bugungi maqolamiz bu haqda aytib beradi
Guruchli cho'chqa go'shti: birinchi va ikkinchi taom retseptlari
Menyuni qanday diversifikatsiya qilishni bilmayapsizmi? Siz guruchli cho'chqa go'shtini o'z ichiga olgan turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Retseptlar juda oson va har bir styuardessa uchun ochiq
Qaymoqli ismaloq - birinchi va ikkinchi taomlar
Ispanak nafaqat foydali, balki mazali ham. Kimdir faqat barglarni salatda yeydi, ba'zilari esa birinchi va ikkinchi taomlarni pishirishi mumkin. Krem sousi bilan ziravorlangan nozik ismaloq pyuresi go'shtli taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi
