2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Sekin pishirgichdagi pishloq yumshoq va mazali bo'lib chiqadi, eng muhimi - sog'lom. Buning sababi, o'z-o'zidan ishlab chiqarilgan sut mahsulotida faqat tabiiy ingredientlardan foydalanilgan bo'lib, ular barcha mavjud vitaminlar va ozuqa moddalarini saqlaydigan yumshoq issiqlik bilan ishlov berishdan o'tadi.
Biroq, pishloqni sekin pishirgichda pishirishdan oldin, natijada qanday mahsulot olishni xohlayotganingizni aniq o'ylab ko'rishingiz kerak. Haqiqatan ham, bugungi kunga kelib, nafaqat asosiy ingredientlarning turlari, balki issiqlik bilan ishlov berish usuli bilan ham farq qiluvchi juda ko'p retseptlar ishlab chiqilgan.
Sekin pishirgichda uy qurilishi pishloq: kerakli mahsulotlar
- sut ozgina nordon - uch litr;
- tovuq tuxumi - uchta kichik bo'lak;
- stol tuzi - yigirma gramm.
Nordon sutdan sekin pishirgichdagi pishloq: pishirish jarayoni
Bunday mahsulotni tayyorlash uchun ozgina nordon to'liq yog'li sutdan foydalanish yaxshidir. Biroq, ehtiyot bo'lish kerakhali sarumdan ajralishga ulgurmagan. Shunday qilib, mahsulot oshxona moslamasining idishiga quyilishi kerak, so'ngra alohida uchta kichik tovuq tuxumini tuz bilan urib, ehtiyotkorlik bilan bir xil idishga quying. Barcha ingredientlarni qoshiq bilan aralashtirish kerak, so'ngra multivark qopqog'ini yoping va pishirish rejimini yigirma daqiqaga o'rnating. Vaqt o'tgandan so'ng, tayyor massa avval qalin doka bilan qoplangan bo'lishi kerak bo'lgan filtrga quyilishi kerak. Keyinchalik, matoning qirralarini arqon bilan mahkam bog'lab, uni matbuot ostidagi tarkib bilan birga qo'yish kerak. Sut mahsulotini imkon qadar uzoq vaqt davomida zulm ostida ushlab turish maqsadga muvofiqdir. Darhaqiqat, bu holda pishloq kerakli qattiqlikka ega bo'ladi va pishloqga juda o'xshash bo'ladi.
Maxsus xamirturushdan tayyorlangan multivarkdagi pishloq: kerakli ingredientlar
-
sekin pishirgichda uy qurilishi pishloq - to'liq yog'li sut - uch litr;
- uy qurilishi pishloqlari uchun maxsus starter (afzalroq "Meito") - paketning 1/20 qismi;
- iliq qaynatilgan suv - to'rt osh qoshiq;
- stol tuzi - ikki kichik qoshiq (kamroq mumkin).
Sekin pishirgichda pishloq: pishirish jarayoni
Ko'p pishirgichning idish-tovoqlariga uch litr yog'li sut quyilishi va tegishli rejimda («Isitish») uni qirq darajaga etkazish kerak. Keyin uy qurilishi pishloqlarini tayyorlash uchun maxsus fermentni olishingiz va uni to'rt osh qoshiq iliq qaynatilgan suvda eritishingiz kerak. Shundan so'ng, boshlang'ich bilan suyuqlik sutga ehtiyotkorlik bilan quyilishi va bir hil massa olinmaguncha hamma narsani aralashtirish kerak.
Keyin, oshxona moslamasining qopqog'ini yopishingiz va sutni taxminan bir yarim soat davomida bir xil rejimda ushlab turishingiz kerak. Vaqt o'tgandan so'ng, hosil bo'lgan massa sekin pishirgichda yaxshilab yoğurulmalıdır va keyin zardob to'liq ajratilguncha ikki-uch soat davomida turib olish kerak. Agar kerak bo'lsa, sut aralashmasiga qo'shimcha tuz qo'shilishi mumkin.
Pishloq uchun asos tayyor bo'lgach, uni doka bilan filtrga tashlash kerak, barcha zardobni to'kib tashlang va keyin bosim o'tkazing. Shuni ta'kidlash kerakki, o'zingizning pishloqingiz qancha vaqt bosim ostida bo'lsa, u shunchalik qattiqroq va mazali bo'ladi.
Tavsiya:
Sekin pishirgichdagi eng mazali go'shtli taomlar
Kechki ovqatga nima bor? Bu savol, ehtimol, ko'plab uy bekalari tomonidan bir necha marta so'ralgan. Men engil, oddiy, lekin ayni paytda qoniqarli narsa qilishni xohlayman. Ideal variant - go'shtli taomlar. Siz ularni sekin pishirgichda qiyinchiliksiz pishirishingiz mumkin. Ushbu foydali oshxona yordamchisi avtomatik ravishda to'g'ri harorat va optimal vaqtni tanlaydi
Chechil (pishloq). Dudlangan pishloq "pigtail". Kavkaz parhez pishloq
Elastik pishloq massasidan to'qilgan qattiq braidlar haqli ravishda do'kon javonlarida boshqa pishloqlar yonida yotadi. Chechil - tuzlangan pishloq, Suluguni akasi, lekin o'ziga xos nozik ta'mga ega
Eng oddiy kekslar. Sekin pishirgichdagi keklar: oddiy retseptlar
Mehmonlar kutilmaganda ustingizga tushib, muzlatgichda dumalab tushishganda, eng oddiy kekslar har doim yordam beradi. Shuni ta'kidlash kerakki, bugungi kunda uy qurilishi keklarini qanday tez va mazali tayyorlashingiz mumkin bo'lgan juda ko'p turli xil variantlar mavjud. Qoida tariqasida, eng oddiy krujkalar ko'p ingredientlarni talab qilmaydi. Ular uchun siz har bir do'konda sotiladigan oddiy mahsulotlarni sotib olishingiz kerak
Sekin pishirgichdagi eng mazali va foydali sabzi kostryulkasi
Ko'pchilik o'z sog'lig'iga g'amxo'rlik qilib, ovqat pishirish uchun sekin pishirgichdan foydalanadi. Endi biz sekin pishirgichda sog'lom va juda mazali sabzi kostryulkasini pishirish usullaridan birini ko'rib chiqamiz
Kasu marzu qurti bilan pishloq. Pishloq chivinli lichinkalar bilan pishloq
Eng noodatiy va g'alati taomlar faqat ekzotik mamlakatlarda tayyorlanadi, deb ishoniladi. Ammo bu unday emas. Misol uchun, Italiyada ko'k pishloq noziklik hisoblanadi. Biroq, boshqa sut mahsulotlari bilan solishtirganda, u faqat gullar kabi ko'rinadi. Yana jirkanch mahsulot - qurtlar bilan pishloq. Yo'q, u buzilmagan. U maxsus tayyorlanadi va katta zavq bilan iste'mol qilinadi
