2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Makaron pechenyesi - tuxum oqi, shakar kukuni va bodom bo'laklaridan tayyorlangan va maxsus krem bilan to'ldirilgan uy qurilishi shirinligi. Bunday noodatiy noziklik ayniqsa Frantsiyada mashhur. Uning kelib chiqish tarixi o'rta asrlarga borib taqaladi. Keyin zikr etilgan shtat aholisi bodom bilan juda mazali va shirin sho'rva, shuningdek, "makaron" deb ataladigan kichik xamir bo'laklarini tayyorlashni boshladilar. Kelajakda bu birinchi taomning retsepti kukilarga aylantirildi. "Makaron" - bugungi kunda shunday deyiladi. Biz ushbu noziklikni tayyorlashning bir nechta variantlarini taqdim etamiz. Qaysi birini tanlash sizga bog'liq.
Makaron tayyorlash (pechene): frantsuz shirinligining retsepti va fotosurati
Ushbu frantsuz nozikligini tayyorlash uchun bizga kerak:
- bodom, jigarrang plyonkalardan tozalangan - taxminan 130 g;
- shakar kukuni - taxminan 220 g;
- tuxum oqi -4 ta yirik qishloq tuxumidan;
- granullangan shakar, juda qo'pol emas - taxminan 60 g;
- kakao kukuni - taxminan 20 g (xohlagancha va ta'mga qarab foydalaning).
Havo bazasini tayyorlash
Makaron kukilarini frantsuzlar kabi qilish uchun asosini yaxshilab yoğurish kerak. Buning uchun jigarrang plyonkalardan tozalangan bodomlarni yuvish va mikroto'lqinli pechda quritish kerak. Keyinchalik, yong'oqni qahva maydalagich yordamida kukun holatiga keltirish kerak. Shundan so'ng, hosil bo'lgan bodom unini shakar kukuni bilan birga elakdan o'tkazish kerak. Agar xohlasangiz, bu aralashmaga ozgina kakao qo'shishingiz mumkin. Buning yordamida siz oq emas, balki shokoladli frantsuz makaronlarini olishingiz mumkin.
Ommaviy massa tayyor bo'lgach, barqaror cho'qqilar hosil bo'lguncha tuxum oqini qattiq urishingiz kerak. Keyin ularga oddiy shakar qo'shing va yana bir oz uring.
Doimiy shirin ko'pik olingandan so'ng tuxum oqini bodom uni bilan aralashtirish kerak, shunda siz havodor va yumshoq massaga ega bo'lasiz.
Topda shakl berish va issiqlik bilan ishlov berish
Ajablanarli darajada chiroyli va unchalik mazali bo'lmagan Makaron pechenyelarini tayyorlash uchun hosil bo'lgan asosni oshpazlik shpritsiga solib, so'ngra doira shaklida pishirish qog'oziga siqib qo'yish kerak. Keyinchalik, mahsulotlar pechga joylashtirilishi va taxminan ¼ soat davomida 165-180 daraja haroratda pishirilishi kerak. Oxirida frantsuz makaron kukilari varaqdan ehtiyotkorlik bilan va butunlay olib tashlanishi kerakajoyib.
Toʻldirish uchun kerakli mahsulotlar
Haqiqiy fransuz delikatesi "Makaron" qilish uchun nima qilish kerak? Retsepti frantsuzlar tomonidan ixtiro qilingan kukilar faqat maxsus krem bilan birgalikda bo'lishi kerak bo'ladi. Uni tayyorlash uchun bizga kerak:
- krem iloji boricha semiz va qalin - taxminan 80 ml;
- achchiq shokolad - katta bar (100g).
Qaymoq tayyorlash
Mazali va mayin fransuz pechenyesi uchun ganaj tayyorlash uchun idishga og'ir va og'ir qaymoq soling va keyin suv hammomida qizdiring. Sut mahsuloti issiq bo'lgandan so'ng, unga singan qora shokolad qo'shishingiz kerak. Komponentlarni katta qoshiq bilan aralashtirgandan so'ng, bir xil massaga erishish kerak. Keyinchalik, kremni suv hammomidan olib tashlash va to'liq sovutish kerak. Buni kun davomida muzlatgichda qilgan ma'qul.
Mazali va chiroyli fransuz delikatesini shakllantirish
Krem sovib, yopishqoq holga kelgandan so'ng, uni pishirish shpritsiga soling, so'ng uni pishirilgan taomlardan biriga sekin siqib qo'ying. Keyinchalik, to'ldirilgan shirinlik ikkinchi pechene bilan qoplanishi va ozgina bosilishi kerak. Ta'riflangan amallarni qolgan barcha mahsulotlar bilan bajarish kerak.
Tayyor makaron pechenesini kapuchino yoki boshqa issiq ichimlik bilan xizmat qiling. Ajoyib ishtaha!
Fransuz shirinligining boshqa versiyasi
Bunday noziklikning asosi har doim bir xil tarzda tayyorlanadi. Biroq, agar so'ralsa, u hali ham o'zgartirilishi mumkin, ayniqsa, bu shirinlik bolalar uchun tayyorlangan bo'lsa. Shunday qilib, ba'zi uy bekalari bodom-oqsil massasiga kakao kukunini emas, balki qandaydir yorqin oziq-ovqat rangini qo'shadilar. Shu tufayli fotosuratini ushbu maqolada ko'rishingiz mumkin bo'lgan Macaron cookie-fayllari nihoyatda chiroyli va ishtahani ochadi.
Yorqin asos aralashgandan so'ng, uni ikki qismga bo'linib, juda chuqur bo'lmagan turli shakllarga quyish kerak. Shunday qilib, pishirgandan so'ng, sovuq havoda sovutilishi kerak bo'lgan ikkita bir xil qatlamni olishingiz kerak.
Pishirish uchun to'ldirish
Agar siz nostandart va yorqin frantsuz kukilarini tayyorlashga qaror qilsangiz, uni qora shokoladli ganaj bilan emas, balki sut bilan to'ldirish tavsiya etiladi. Buning uchun bizga kerak:
- krem iloji boricha semiz va qalin - taxminan 70 ml;
- oq shokolad - katta bar (90 g).
Pishirish usuli
"Makaron" deserti uchun oq krem shokolad kabi tayyorlanadi. Buning uchun og'ir kremni suv hammomida qizdirish kerak, so'ngra ulardagi oq shirin barni eritib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin ganache muzlatgichda sovutilishi kerak.
Biz yorqin delikates hosil qilamiz va dasturxonga tortamiz
Sutli ganaj pishirilgan bodom choyshablaridan biriga surtiladi va darhol ikkinchi qatlam bilan qoplanadi. Mahsulotlarni bir-biriga bosib, muzlatgichda o'n etti daqiqa davomida namlang va keyin olib tashlang vatoza olmoslarga kesib tashlang. Shundan so'ng, yorqin frantsuz kukilari plastinka ustiga qo'yilishi va yangi pishirilgan shakarsiz choy yoki issiq shokolad bilan birga uy xo'jaliklariga taqdim etilishi kerak. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Go'shtni o'zingiz qanday pishirasiz? Uyda pishirishni o'rganish
Go'shtli taomlar har qanday bayramda asosiy taom bo'lgan va shunday bo'lib qoladi. Biroq, ular to'g'ri pishirishga qodir bo'lishi kerak. Aks holda, go'sht quruq va qattiq bo'ladi. Agar siz o'zingizni va mehmonlaringizni asl va noaniq narsa bilan davolashni istasangiz, unda pechdan foydalaning. Go'shtni pishirish unchalik qiyin emas. Bir nechta asosiy qoidalarni bilish kifoya. Agar siz ularga amal qilsangiz, go'sht juda suvli, xushbo'y va yumshoq bo'lib chiqadi
Makaron makaronmi yoki sousmi? Nima uchun makaron makaron hisoblanadi?
Makaron nima: makaron, sous yoki ikkalasi? Ushbu savolga ushbu maqolada javob berishga harakat qilamiz. Biz sizga makaronning kelib chiqishi va Amerikaning kashf etilishi va spagetti mashinasi ixtiro qilinganidan keyin dunyo bo'ylab ularning zafarli yurishi haqida gapirib beramiz
Olma marmeladini o'zingiz qanday tayyorlaysiz?
Yozning oxirida ko'plab bog'bonlar juda ko'p olma yig'adilar. Kimdir mevalardan sharbat siqib, murabbo, zefir pishirsa, kimdir marmelad degan shirin mahsulot bilan yaqinlarini xursand qiladi
Makaron retseptlari. To'ldirilgan qobiqli makaron. makaron kostryulkasi
Makaron - bu tez tushlik va kechki ovqat, kutilmagan mehmonlar uchun tezkor taom. Ularga sariyog 'va pishloq, har qanday sous, sabzavotlar bilan xizmat qilish mumkin. Qish uchun konservalangan har qanday kavanozni oling, u o'z sharbatida pomidor, lecho yoki baqlajon bo'lsin, sevimli makaroningizni qaynatib oling va yorqin, qoniqarli va ayni paytda parhez taomini oling. Bundan tashqari, juda ko'p variantlar bo'lishi mumkin, banaldan tortib to eng ekzotikgacha. Bugun biz makaron retseptlarini ko'rib chiqamiz
Chutney nima va uni qanday tayyorlaysiz? Fotosurat bilan sous retsepti
Chutney - ziravorlar va ziravorlar qo'shilgan mevalardan, kamroq sabzavotlardan tayyorlangan an'anaviy hind taomidir. Aslida, bu soslar Hindistonda odatda ularning ta'mini soya qilish yoki yaxshilash uchun asosiy taomlar bilan birga beriladi. Bugungi kunda bu ziravorlar butun dunyoda mashhur
