Omega-6: inson organizmiga foyda va zarar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Omega-6 yog 'kislotalari ko'p to'yinmagan. Ularning tuzilishining o'ziga xos xususiyati qo'shaloq uglerod aloqalari. Aynan u kislotalarning inson tomonidan qadrlanadigan asosiy sifatlarini aniqlaydi.

Nima kutish kerak?

Omega-6 kislotasi inson tanasiga juda xilma-xil biologik ta'sir ko'rsatadi. Ushbu hodisa moddaning N-6 eikosanoidlariga aylanishi bilan bog'liq bo'lib, ular o'z navbatida retseptorlari bilan reaksiyaga kirishadi. Tahlillar bu birikmalarning turli to‘qimalar va organlarda mavjudligini aniqladi.

Araxidon kislotasi odamlarga eng kuchli ta'sir qiladi deb ishoniladi. Vujudga kirib, faol moddalar ta'sirida u parchalanadi, leykotrienlar, prostaglandinlar ishlab chiqariladi. Ular, o'z navbatida, yallig'lanish uchun ajralmas hisoblanadi, chunki ular vositachilar rolini o'ynaydi. Omega-3, 6, 9 ning foydalari va zararlari fanga uzoq vaqtdan beri ma'lum. Qisman, bu ta'sirlar yog 'kislotalari o'rtasidagi o'zaro ta'sirga asoslangan. Misol uchun, Omega-6 Omega-3 bilan raqobatlashadi. Faol moddalarning mobilizatsiyasi, cho'kishi, konversiyasi bunga bog'liq. Va, albatta, bu birikmalar N-3, N-6 prekursorlariga ancha kuchli taʼsir koʻrsatadi.

Jami 10 ga yaqin navlar Omega-6 sifatida tasniflanadiyog 'kislotalari. Fanda eng ko'p o'rganilganlar linoleik, araxidonikdir. Ushbu turdagi Omega-6 yog 'kislotalarining foydalari tibbiyotda uzoq vaqt davomida isbotlangan - ammo, faqat tanadagi maqbul konsentratsiyada.

Xavf: har doim

Nisbatan yaqinda o'tkazilgan tibbiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, Omega-6 ning ayollar va erkaklar uchun foydalari faqat tanadagi tarkibiy qismlarning konsentratsiyasi normal chegaralarda bo'lganda kuzatiladi. Cheklangan qiymatdan oshib ketishi bilan birikmalar foydalidan ko'ra ko'proq zararli bo'ladi. Bu bir qator jiddiy kasalliklarga chalinish ehtimoli oshishida ifodalanadi.

So'nggi yillarda ko'plab parhezlar shunday tuzilganki, oziq-ovqat Omega-6 ga boy, lekin oz miqdorda Omega-3 ni o'z ichiga oladi. Ushbu yondashuv tufayli dietada Omega-6 ning ko'pligi muammosi juda dolzarb bo'lib qoldi. Bu ikki yog 'kislotalari guruhi o'rtasidagi nisbatni saqlab, ovqatlanish kerak 1: 1, lekin 4: 1 dan oshmasligi kerak. Amalda, bizning davrimizda ko'plab parhez mahsulotlari, ulardan foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qilgan holda, Omega-6 tanaga Omega-3 miqdoridan 20-30 baravar yuqori miqdorda kiradi. Bu metabolik buzilishlarni keltirib chiqaradi va turli kasalliklarni keltirib chiqaradi.

Asosiy xavflar

Omega-6 ni bunday yuqori dozalarda qo'llash quyidagi oqibatlarga olib kelishi mumkin:

• artrit;
• artroz;
• ateroskleroz;
• astmatik kasalliklar;
• tomir muammolari;
• tromblar;
• yallig'lanish;
• immunitetni bostirish;
• tarqalisho'smalar.

Vaziyatni optimallashtirishga organizmga kiradigan Omega-3, 6 va 9 hajmlarini muvozanatlash orqali erishish mumkin. Bu asosiy menyuga maxsus komponentlarni qo'shish orqali amalga oshiriladi. Siz sport ovqatlanishiga oʻtishingiz mumkin.

Omega-6: uni qayerdan olish mumkin?

Omega-6 bo'yicha sharhlar ko'p jihatdan farqlanadi, bu odamlar dietani to'g'ri muvozanatlashtirmasliklari va bu yog' kislotasining manbalari tufayli. Ba'zi hollarda aralashmalar tanaga salbiy reaktsiyalarni keltirib chiqaradigan turli xil ovqatlar bilan kiradi. Omega-6 yog 'kislotalarining asosiy manbalari:

• oʻsimliklardan olingan yogʻlar;
• yong'oq;
• turli qushlarning goʻshti.

Foyda: To'g'ri qo'llanilganda aniq

Omega-6 va 9 ning zarari va foydalari haqidagi bahslar, ehtimol, yana ko'p yillar davomida to'xtamaydi. Ammo ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni to'g'ri iste'mol qilish natijasida erishilgan ijobiy ta'sirlarni xavf ostiga qo'yish va rad etishga tayyor bo'lgan olimlar kam. Xususan, omega-6 gamma-linolenikni o'z ichiga oladi, uning odamlarga ta'siri quyidagicha ekanligi aniq ma'lum:

• teri elastiklikni saqlaydi;
• PMS tugaydi;
• tirnoqlar uzoq vaqt mustahkam turadi.

Kislota kasalliklarga qarshi yaxshi:

• diabet;
• skleroz;
• teri kasalliklari;
• artrit.

Demak, Omega-6 ning ayollar uchun foydasi va zarari ayniqsa sezilarli. Birinchisi - to'g'ri iste'mol qilish bilan, ikkinchisi - noto'g'ri iste'mol bilan. Ammo, ko'ryapsizmi, ko'pchilik PMSning oylik namoyon bo'lishidan aziyat chekayotganda, to'g'ri dietani tanlash.kislotalar nisbati o'zingiz va yaqinlaringiz tinchligini saqlash uchun unchalik katta narx emas.

Mahsulotlarning foydalari va zararlari

Omega-6 ning foydalari va zarari to'g'ridan-to'g'ri kislotalarning tanaga qanday kirishiga bog'liq. O'simlik moylari birikmalarning asosiy manbai ekanligi yuqorida aytib o'tilgan. Bu tanani omega-6 bilan to'yintirish uchun ko'proq yog' iste'mol qilish kerak degani emas. Darhaqiqat, mamlakatimizda aholi bunday mahsulotlarni, shuningdek, yog', cho'chqa yog'ini juda katta hajmda o'zlashtiradi.

Ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar manbalarini me'yorida iste'mol qilish foydali bo'ladi. Aytaylik, bir hafta - uch bo'lak yog'dan ko'p emas. Va bu faqat kislotalar haqida emas - bu mahsulotda odamlar uchun foydali bo'lgan boshqa birikmalar mavjud, ammo deyarli hech qaerda topilmaydi. Ammo yog'ning yuqori sifati oziq-ovqatda etarli miqdorda Omega-6 olishning asosiy mezoni hisoblanadi. Oddiy qilib aytganda, past sifatli mahsulotning katta hajmlari ham yordam bermaydi, lekin yuqori darajadagi oziq-ovqat barcha kerakli komponentlarning manbai bo'ladi. Sovuq bosimli variantlarga ustunlik berish kerak. Qayta qilinmagan yog'lar bilan pishirmang.

Ko'pmi yoki ozmi?

Omega-6 ning foydalari va zarari bevosita oziq-ovqat tarkibidagi tarkibiy qismlar miqdoriga bog'liq. Normadan oshib ketishi bilan immunitetga, bosimga va umuman yurak va qon tomirlarining holatiga kuchli salbiy ta'sir ko'rsatadi. Ba'zi hollarda yog 'kislotalarining ko'pligi onkologik jarayonlarni qo'zg'atadi. Bu statistik ma'lumotlarni ko'rib chiqishda eng aniq ko'rinadi. Mamlakat aholisi tez ovqatlanish, yog'li go'shtli idishlar va tez ovqatlanishni suiiste'mol qiladigan Amerika tibbiyoti. Bu oziq-ovqatlarning barchasida Omega-6 ko'p bo'lib, bu inson tanasida moddalarning haddan tashqari ko'p bo'lishiga olib keladi.

Ammo etishmovchilik ham yomon oqibatlarga olib keladi: sochlar tushadi, tirnoqlar qichiydi, jigar oʻz vazifalarini bajara olmaydi. Bundan tashqari, odamlar ekzemadan aziyat chekishadi va bolalarda ko'pincha bo'yning pastligi tashxisi qo'yiladi.

Yogʻ kislotalarining taʼsiri

Omega-6 ning foydalari va zararlari hujayra darajasidagi ta'sir xususiyatlariga bevosita bog'liq. Oziq-ovqatlarda ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni qabul qilishda qon quyuqlashadi, yopishqoqroq bo'ladi va metabolizm sekinlashadi. Shunga ko'ra, qondagi tarkibiy qismlarning ortiqcha bo'lishi quyidagilarga olib keladi:

• ortiqcha vazn;
• yurak va qon tomirlari kasalliklari;
• astmatik kasalliklar;
• yallig'lanish.

Ammo agar parhez konsentratsiyasi Omega-3 va 9 ning to'g'ri nisbatida bo'lishi va umuman moddalar etarli bo'lishi uchun to'g'rilansa, qon ivishi ijobiy omil sifatida baholanadi. Bundan tashqari, xolesterin darajasini pasaytiradi. Yog 'kislotalari hujayra membranalarining muhim elementlari hisoblanadi.

Olimlar faol hayot tarzini olib boradigan tirik mavjudotlarda Omega-3 juda yuqori konsentratsiyalarda mavjudligini aniqladilar. Bu qushlar, ba'zi sutemizuvchilar. Ammo agar hayvon nisbatan kam harakat qilsa, unda Omega-6 ustunlik qiladi. Shunday qilib, uning eng yuqori konsentratsiyasifillar, muhrlar va ayiqlarda topilgan.

Omega-6: foyda va zarar boshqa omillar bilan birgalikda

Ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning ta'siri, birinchi navbatda, tarkibiy qismlarning qancha qismi tanaga kirishiga bog'liq ekanligi ta'kidlangan. So'nggi yillarda insoniyat Omega-6 ni to'ldirishga yordam beradigan odatlar bilan yashamoqda. Buning yaqqol isboti - bizning madaniyatimizga xos bo'lgan kasalliklar xaritasi. Ko'pincha shifokorlar yurak xuruji, insult, ortiqcha vazn va artrit bilan duch kelishadi.

Shu bilan birga, Omega-6 bu muammolarning yagona manbai ekanligi bilan bahslasha olmaydi. Bu boshqa bir qator natijalar bilan birgalikda natijani ko'rsatadigan qo'shimcha omil. Shunday qilib, bizning oziq-ovqatimiz ko'p miqdorda to'yingan yog'larning manbai bo'lib, odamlarga zarari uzoq vaqt davomida ilmiy jihatdan isbotlangan. Sut, go'sht bunday tarkibiy qismlarga boy. Bundan tashqari, odamlar juda ko'p miqdorda tuz iste'mol qiladilar. "Oq o'lim" ning haddan tashqari ko'pligi qon tomirlariga, yurakka juda tushkunlikka tushadigan ta'sir ko'rsatadi - yuk, bosim kuchayadi. Bundan tashqari, tuz tanadagi suvni ushlab turadi, qo'shimcha funt to'planishini qo'zg'atadi. Bu omillarning barchasi birgalikda ortiqcha Omega-6 ning salbiy ta'sirini kuchaytiradi.

Ammo foydalari inkor etilmaydi

Albatta, yuqoridagi ma'lumotlar qo'rqitishi mumkin. Ammo shuni tushunish kerakki, salbiy reaktsiyalar faqat muvozanat buzilgan taqdirda mumkin. Agar siz to'g'ri dietani tanlasangiz va tanani to'g'ri miqdorda yog 'kislotalari bilan ta'minlasangiz, Omega-3, 6 yoki 9 foydasiga ko'p miqdorda va buzilishsiz, shubhasiz: sog'liq uzoq vaqt davomida normal bo'ladi..

Tarkibmenyusida Omega-6 to'g'ri konsentratsiyada tomirlarda blyashka paydo bo'lishini qo'zg'atadigan o'ta zararli va xavfli xolesterin bilan kurashishning eng samarali usullaridan biridir. Agar sizda suyak yoki bo'g'im kasalliklari tarixi bo'lsa, omega-6 ga boy to'g'ri tuzilgan parhez yallig'lanish ehtimolini yo'q qilishga yordam beradi.

Klinik tadqiqotlar surunkali sklerozda Omega-6 bemorga kuchli ijobiy ta'sir ko'rsatishini ko'rsatdi. Bu kasallikning boshlanishi uchun ham, progressiv bosqich uchun ham amal qiladi. Qandli diabetga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan ishonchliligi kam emas. Ushbu kasallik gamma-linolenik kislota yordamida tiklanadigan nerv tolalari birikmalarining buzilishi bilan bog'liq.

Omega-6: aqliy va aqliy rivojlanish nazorat ostida

Agar siz Omega-6 ga to'g'ri miqdorda boy dietani tuza olsangiz, bu miya holatiga ijobiy ta'sir qiladi. Organ faolroq, samaraliroq ishlaydi va neyronlar zararli ta'sirlardan himoyalangan. Omega-6 gipertoniya, depressiya va turli tana tizimlaridagi yallig'lanish jarayonlarini davolashning samarali usuli sifatida qabul qilinishi ajablanarli emas.

Aytgancha, yog 'kislotalarining iktidarsizlik, farzand ko'rmaslik va endometriozda foydasi isbotlangan. Bundan tashqari, ular prostatit bilan og'rigan bemorlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Depressiyaga kelsak, bu holat alohida e'tiborga loyiqdir. Agar inson tanasi kerakli miqdorda Omega-6 ni olmasa, u tezda ta'sir qiladimehnat qobiliyati, odamlar charchaydi, surunkali charchoqqa duch keladi, depressiya tez rivojlanadi. Bu, ayniqsa, xotira buzilishi va boshqa sog'liq muammolari fonida toqat qilish qiyin. Ammo dietaning normallashishi kayfiyatning normallashishiga olib keladi. PMS bilan og'rigan ayollarga kelsak, bu erda Omega-6 ning kayfiyatga ta'siri oydan oyga sezilarli bo'ladi - gormonal o'zgarishlar psixikaga unchalik ta'sir qilmaydi, asabiylashish va asabiylashish yo'qoladi. Bu nafaqat ayolning o'zi, balki uning qarindoshlari, do'stlari va hamkasblari uchun ham hayotni oson va qiziqarli qiladi.

Soch va teri: tez foyda

Vizual ravishda Omega-6 ning inson tanasiga ta'siri soch, tirnoq va terining holatida eng ko'p seziladi. Bundan tashqari, u ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning etishmasligini va ularning ortiqchaligini teng ravishda aks ettiradi. Komponentlar terining qayta tiklanishi va sochlarning o'sishi, tirnoq plastinkasining kuchli va sog'lom bo'lishi uchun zarurdir. Omega-6 turli to'qimalarning yangilanishida foydalidir.

Agar odam ekzemadan aziyat cheksa, Omega-6 ning normal miqdorini muntazam ravishda iste'mol qilish kasallikning aksariyat belgilarini bartaraf etishga yordam beradi. Yallig'lanish yo'qoladi, terining tirnash xususiyati yo'qoladi.

Sochlar sog'lom va chiroyli porlaydi. Mo'rtlik ketadi, uchlari bo'linishni to'xtatadi. Sochning butun uzunligi bo'ylab tarozilar magistralga mahkam o'rnashadi. Bu umuman sochga ijobiy ta'sir ko'rsatadi: soch to'kilishi odatiy hol, zichlik yoshga qarab qoladi.

Sog'lom nisbat - bu nima?

Odamni yaxshi his qilish uchun sizga shunday keraktanani to'g'ri nisbatda omega-3, 6 va 9 bilan ta'minlaydigan dieta. Shuni esda tutish kerakki, qonga kiradigan yog' kislotalarining mutlaq miqdori nisbiyga qaraganda kamroq ahamiyatga ega.

Omega-3 va Omega-6ga kelsak, shifokorlar bu komponentlar inson tanasiga taxminan teng dozalarda kirishi kerakligini aytishadi. Oddiy ovqatlanish bilan bu nisbat inson miyasida saqlanadi. Oddiy diapazonda Omega-6 kontsentratsiyasi Omega-3 dan to'rt baravar ko'p bo'ladi, lekin ko'p emas.

Buning sababi shundaki, aslida tanaga Omega-3 va 6 emas, balki bu ikki turdagi yog' kislotalari birgalikda ta'sir qiladi. Ular bir-biri bilan o'zaro ta'sir qiladi va aynan shunday reaktsiyalar insonning barcha tizimlari va organlariga foyda keltiradi. Omega-3 va Omega-6 individual ravishda tanaga deyarli teskari ta'sir qiladi. Ikkalasi ham ichkariga kirishi bilan muvozanatli shovqin boshlanadi. Nega optimal balans birga bir ekanligini bu tushuntirishdan allaqachon tushuniladi.