Horseradish: inson organizmiga foyda va zarar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Horseradish - bu juda oddiy o'simlik bo'lib, hech qanday alohida g'amxo'rlikni talab qilmaydi. Shuning uchun u odatda bog'da ilgari bo'sh burchakni egallaydi va har yili uning yashil barglari vodiy zambaklar va za'faron bilan birga tuproqdan chiqadi. Bugun biz horseradishning foydalari va zarari, shuningdek, uni oziq-ovqat uchun ishlatish xususiyatlari bilan qiziqamiz. Shubhasiz, bu nafaqat xushbo'y qo'shimcha, balki sog'ligingiz uchun ajoyib yordamchi hamdir.

Yonayotgan tabib

Xren ildizi va barglarining yorqin va achchiq ta'mi hamma uchun ham yoqmaydi. Ammo boshqa tomondan, uy bekalari ularni turli xil tuzlangan bodring va marinadlarga, jele go'shtlariga qo'shishdan mamnun bo'lishadi. Keyin idish yangi emas, balki juda mazali bo'lib chiqadi. Ammo bu horseradish foydali bo'lishi mumkin bo'lgan narsalarning faqat kichik bir qismi. Ovqat hazm qilish organlariga zarar va salbiy ta'sirlarni ham hisobga olish kerak, biz bu haqda bugun gaplashamiz.

Ayni paytda kimyoviy tarkibni oʻrganamiz. To'g'ri aytganda, bu oson ish emas, chunki yonayotgan ildiz davriy jadvalning yarmini o'z ichiga oladi. Bu deyarli barcha minerallar. Bundan tashqari, horseradish tolaga boy vavitaminlar, ayniqsa askorbin kislotasi. Bunda u hatto limon bilan ham bahslasha oladi. Horseradishning foydalari va zararlari ushbu moddalarning barchasining inson tanasiga ta'siri kontekstida aniq ko'rib chiqiladi.

An'anaviy tibbiyotda foydalanish

Dorixonalar yo'q ekan, barcha dori-darmonlar bog'da o'sardi. Sabzavot ekinlaridan bu piyoz va sarimsoq, shuningdek, horseradish edi. An'anaviy tabiblar foyda va zararni juda yaxshi bilishgan, bu esa uni turli maqsadlarda samarali ishlatish imkonini berdi. Masalan, siyatikani davolash uchun xantal gipsi o'rniga gruel ichiga maydalangan massa ishlatilgan. Shamollashda esa sharbat tavsiya etilgan.

Lekin bu hammasi emas. Horseradishdan foydalanish kamqonlik va iskorbit, gum kasalligi bilan juda foydali bo'lishi mumkin. Yaxshi natijalar jigarni tozalashda, shamollash va tomoq og'rig'i, shuningdek, boshqa kasalliklar bilan horseradish foydalanish bilan ko'rsatiladi. Bu horseradish sezilarli foyda keltiradigan kasalliklarning to'liq ro'yxati emas. Sog'likka zarar etkazish va surunkali kasalliklarning asoratlari ham kamdan-kam uchraydi. Keling, boshqa tarafga ham qaraylik.

Mutanosiblikni saqlang

Bu asosiy tavsiya. Mutlaqo sog'lom odamda ham yonayotgan ildizning katta qismi ma'lum sog'liq buzilishlariga olib kelishi mumkin. Shunday qilib, ikkita variant mavjud:

• Pishirish jarayonida toʻgʻridan-toʻgʻri oz miqdorda horseradish qoʻshing.
• Tuzlangan ildizni gazaklar yoki sendvichlar uchun kiyinish sifatida ishlatiladigan turli xil soslar bilan aralashtiring. Masalan, katta mashhurlikmayonezli horseradish yoqadi.

Stol horseradishning foydalari va zarari tozalash va burish bosqichida allaqachon sezilishi mumkin. Bir tomondan, siz uning salomatlik qiymatini yaxshi bilasiz. Va boshqa tomondan, yonayotgan hid siz boshlagan ishingizdan voz kechishni vasvasaga soladi. Ildiz o'zining xushbo'yligi allil xantal moyiga bog'liq.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Gastroenterologlar xrenning zarari va sog'liq uchun foydalari haqida boshqa shifokorlarga qaraganda ko'proq aytib berishlari mumkin. Haqiqat shundaki, yonayotgan ildiz oshqozon va ichakning shilliq qavatiga eng kuchli ta'sir ko'rsatadi. Horseradishni ortiqcha iste'mol qilish gastroenteritni keltirib chiqaradi. Uni oziq-ovqat bilan muntazam ravishda iste'mol qilish turli xil og'riqlarga olib keladi, ichki qon ketishi mumkin. Shuning uchun o'lchovga rioya qilish juda muhim.

Yana bir muhim jihatni hisobga olish kerak. Horseradish barcha dorilar bilan birlashtirilishi mumkin emas. Masalan, u levomitsetin ta'sirini to'liq neytrallaydi. Ya'ni, davolanish muvaffaqiyatsiz bo'ladi. Va ichak kasalliklari tarixi bo'lgan odamlar nafaqat sabzavotning o'zini, balki uni o'z ichiga olgan mahsulotlarni ham butunlay chiqarib tashlashlari kerak. Hatto sog'lom odam ham horseradish bilan idishlarga ehtiyotkorlik bilan yondashishi kerak. Kichik miqdorni sinab ko'ring va ahvolingizni kuzatib boring. Agar qorin og'rig'i va boshqa noxush alomatlar bo'lmasa, keyingi safar qismni biroz oshirishingiz mumkin.

Shifobaxsh xususiyatlari

Horseradishning organizm uchun foydalari va zarari an'anaviy tabiblar va terapevtlar tomonidan insonning turli xil sharoitlarda ahvolini engillashtirish qobiliyatiga asoslanib belgilanadi.kasalliklar:

1. Avvalo, ular burun oqishi va bronxit bilan davolanadi. Uning tarkibida tabiiy antibiotik lizosin mavjud. Ko'p miqdorda S vitamini esa immunitet tizimini faollashtiradi.
2. Teridagi tashqi yallig'lanish jarayonlarida ham samarali.
3. O'simlik revmatizm bilan yaxshi kurashadi. Uni muntazam qabul qilish xaftaga to'qimalarining holatini tiklaydi.
4. Efir moyi ekspektoran xususiyatiga ega.

Xren ildizining foydasi va zarari davolovchi shifokor tomonidan belgilanishi kerakligini unutmang. Faqat u ijobiy va salbiy tomonlarini tortishi, bemorning ahvolini tahlil qilishi va kontrendikatsiyalarni hisobga olishi mumkin. Bu yonayotgan ildiz zarar bermasligi va vaziyatning yomonlashishiga olib kelmasligi uchun muhimdir.

Ozish uchun Horseradish

U nafaqat o'z-o'zidan oziq-ovqat uchun yaroqsiz (ya'ni, siz uni ko'p iste'mol qila olmaysiz), shuningdek, metabolizmingizni faollashtirishga imkon beradi, ya'ni siz kaloriyalarni tezroq yoqishingiz mumkin. Ikki narsani yodda tutish kerak:

• Tana uchun bunday amaliyot faqat kontrendikatsiyalar va surunkali kasalliklar bo'lmasa zararli bo'lmaydi.
• Dozaga rioya qilish kerak.

Kilo yo'qotish uchun ishlatiladigan horseradish ildizining foydalari va zarari odatda qizlar tomonidan amaliy tarzda aniqlanadi. Agar jarayonda nojo'ya ta'sirlar bo'lmasa va vazn yo'qotish haqiqatan ham faollashtirilgan bo'lsa, unda siz to'g'ri yo'ldasiz. Albatta, maslahat uchun dietologga murojaat qilish yaxshi bo'lardi.

Bu maqsadlar uchun quyidagi damlamasi tayyorlanmoqda. 200 g horseradish oling va chopinguni mayda maydalagichda. Bir litr qaynoq suv qo'shing va qorong'i joyda bir kunga qoldiring. Siqib oling va 100 ml suyuq asal qo'shing. Ushbu damlamani ovqatdan oldin bir oy davomida ishlatishingiz kerak, kuniga uch marta 50 g. Agar siz bir vaqtning o'zida to'g'ri ovqatlanishga o'tsangiz va jismoniy faollikni qo'shsangiz, natijalar uzoq kutilmaydi.

Mahsulotlarni oʻzgartirishingiz va boshqa aralashma tayyorlashingiz mumkin. Sharhlarga ko'ra, quyidagi variant yaxshi natija va ta'mga ega. Yuz gramm selderey va uch yuz gramm olma oling, blenderda aralashtiring. Endi bir stakan tvorog va bir oz horseradish qo'shing. Siz ozgina tuzlashingiz mumkin. Va eng muhimi, agar o'zingizni yomon his qilsangiz, oshqozoningizda og'riq sezsangiz, unda siz ushbu mahsulotni dietadan chiqarib tashlashingiz va shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.

Ayollar xrendan nafaqat nozik qomatni saqlab qolish uchun foydalanadilar. Kosmetologiyada u dog'lar va yosh dog'laridan xalos bo'lish uchun ishlatiladi. Ammo homiladorlik paytida siz ushbu vositadan butunlay voz kechishingiz kerak.

Horseradish barglari

Kuzda ildizni yig'ishtirganda, ko'pchilik ularni kesib tashlaydi. Ammo barglar ildizdan kam bo'lmagan ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun ularni saqlang va qaynatma tayyorlang. Dezinfektsiyalash uchun novdani yuvish uchun foydalidir. Ajoyib va arzon vosita. Agar siz xuddi shu infuzionni suvga qo'shsangiz va vanna qabul qilsangiz, osteoxondrozdan xalos bo'lishingiz mumkin. Shuning uchun barglarni ham e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Sabzavotlarni saqlash uchun foydalanish mumkinligini aytmasa ham bo'ladi.

Limon sharbati bilan damlamasi

Foyda va zararni hisobga olgan holdainson tanasi uchun horseradish, siz tentürler tayyorlashga e'tibor berishingiz kerak. Smetana va mayonez sousi bilan bir qatorda, maydalangan ildiz qo'shiladi, damlamalar juda mashhur. Limon sharbati damlamasi grippning oldini olish va davolash uchun ajoyib vositadir. Tayyorlanishi juda oddiy:

1. Ildizni yuvish va maydalagichda yoki go'sht maydalagichda maydalash kerak. Yig'latish uchun o'tkir hidga tayyorlaning.
2. Har 50 g massa uchun bir xil miqdorda shakar qo'shing.
3. Bu massani 12 soat davomida muzlatgichga qoʻying.
4. Dulka orqali suzing.
5. 5 choy qoshiq limon sharbati qo'shing va aralashtiring. Shamollash uchun har ikki soatda bir osh qoshiqdan oling.

Horseradish damlamasining foydalari va zarari o'z vaqtida qabul qilinishi bilan belgilanadi. Kasallikning dastlabki belgilarida bu vosita shamollash va gripp belgilaridan butunlay xalos bo'lishi mumkin.

Insoniyatning kuchli yarmi uchun

Erkaklar achchiq ovqatni yaxshi koʻradilar. Yonayotgan ildiz bundan mustasno emas. Bu kuchli afrodizyak ekanligini bilarmidingiz? Horseradishning erkaklar uchun foydalari va zararlarini hisobga olsak, u kuchni tiklashga yordam berishini ta'kidlash kerak. Preparatni tayyorlash juda oddiy. Maydalangan ildizni limon va asal bilan aralashtirib, har kuni iste'mol qilish kerak.

Ammo bu vositani oshqozon va buyrak kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun tavsiya etilmaydi. Kellik bilan siz yonayotgan ildizning sharbatini teriga surtishingiz mumkin. Yo'qBuni qilayotganda, kuyib ketmaslik uchun sharbatni suv bilan suyultirishni unutmang.

Horseradishdan erkakning sog'lig'i uchun foydalanishning yana bir usuli bor (foyda va zararni mutaxassis bilan muhokama qilish kerak, shuningdek, boshqa davolash usullari):

1. 0,5 kg xren ildizini maydalang.
2. Bu massani 0,5 litr issiq suv bilan to'kib tashlang.
3. Hammasi banka yoki shishaga quyiladi. Aralash mahkam yopiladi va qorong'i joyda bir haftaga qoldiriladi.
4. 7 kundan keyin uchta limon sharbatini qo'shing, suzing va kuniga ikki marta bir osh qoshiqdan iching.
5. Istalgan effektga erishilgunga qadar ichish kerak.

Pishirishda foydalanish

Asosiy foydalanish ziravor sifatida va oziq-ovqatni saqlash uchun. Yangi barglar sho'r va marinadga qo'shilishi mumkin. Ular qish uchun quritilishi va ziravor sifatida qo'shilishi tavsiya etiladi. Va qishda qovurilgan kartoshka, go'shtli idishlar va salatlarni uyg'un ravishda to'ldirishga imkon beradigan ajoyib tayyorgarlik mavjud. O'rim-yig'im odatda kuzda, sabzavotlar ancha arzon bo'lgan vaqtda amalga oshiriladi.

Baharatli sosni tayyorlash oson. 2-3 xren ildizi va bir kilogramm yangi pomidorni oling. Go'sht maydalagichdan o'ting va 15 chinnigullar sarimsoq qo'shing. Olingan massaga bir osh qoshiq shakar va 1-3 choy qoshiq tuz qo'shishingiz kerak. Ziravorlar etarli yoki yo'qligini aniqlash uchun o'zingizni tatib ko'ring. Ziravorlarni darhol berish yoki qish uchun o'rash mumkin.

Qish uchun qanday yig'ish va yig'ish kerak

Horseradish kuzda ekiladi va hosil olinadi. Ideal qo'nish vaqtiavgust oyining oxiri yoki sentyabrning boshi. Va ildizlarni yig'ish birinchi sovuqdan keyin amalga oshiriladi. Horseradish - ko'p yillik o'simlik. Yoshi uch yildan ortiq bo'lgan ildizlarni qazish yaxshidir. Yoshlar ozuqaviy moddalar miqdori bo'yicha ulardan kam, shuning uchun ular ko'payish uchun qolishlari yaxshiroqdir.

Oʻrilgan ildizlar yuvilmaydi yoki quyoshda quritilmaydi. Yig'ishdan so'ng darhol ular podvalga ko'chiriladi, u erda ular toza qum qatlami bilan qoplangan. Agar bunday sharoitlarni yaratishning iloji bo'lmasa, ildizni maydalab quritib, kukunga aylantirgan ma'qul yoki u yomonlashmasligi uchun boshqa blanka tayyorlagan ma'qul.

Xulosa oʻrniga

Horseradish juda foydali o'simlik. Qishda, u har qanday taomni bezashga imkon beradi, u soslar va graviylarni to'ldiradi. Ammo shifobaxsh xususiyatlaridan ham muhimroqdir. Horseradish ildizi vitaminlar va minerallarga, aminokislotalarga va antioksidantlarga boy. Kuzda tayyorlab, bahorgacha o'zingizni tabiiy vitaminlar bilan ta'minlaysiz. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar haqida unutmang. Yonayotgan ildiz surunkali kasalliklarning kuchayishiga olib kelishi mumkin. Uni oshqozon-ichak traktining jiddiy patologiyalari bilan iste'mol qilish ayniqsa istalmagan. Agar chindan ham achchiq narsani xohlasangiz, avval shifokoringizga murojaat qiling.