Sabzi bilan karabuğday: pishirish retseptlari, grechkaning foydalari, mazali bo'tqa sirlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Karabuğday pyuresi o'z-o'zidan foydalidir va agar siz unga sabzavot va boshqa ingredientlarni qo'shsangiz, kundalik ratsioningizni mukammal darajada diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, bo'tqa nafaqat qiziqarli ta'mi, balki uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan va isbotlangan katta foydalari ham bor.

Grechka pyuresining foydalari

Biz bolaligimizdan beri turli xil donlarning foydalari haqida eshitamiz. Ammo biz ularni ko'pincha keyinroq seva boshlaymiz. Karabuğday, pyuresi ko'p qirrali taom bo'lishi mumkin bo'lgan holat. Ko'pincha u garnitür sifatida xizmat qiladi, nonushta uchun iste'mol qilinadi va hatto shirinlik sifatida shirin bo'lishga muvaffaq bo'ladi. Karabuğdayning foydalari juda katta.

Foydali xususiyatlari:

1. Organizm tomonidan juda yaxshi so'riladi va boy tarkibi tufayli ovqat hazm qilish va umumiy immunitetni yaxshilashga yordam beradi.
2. Yorma temirga boy va gemoglobin darajasi past odamlarga tavsiya etiladi.
3. Porridge proteinga boy, shuning uchun uni sportchilar uchun ajralmas qiladi. Karabuğday inson uchun go'sht bo'lagining o'rnini bosa oladi, deb ishoniladi.

Boshqa narsalar qatorida bu dontarkibida boshqa ekinlar bilan solishtirganda eng kam miqdorda uglevodlar mavjud. Pishirish turli xil retseptlarni taklif qilishga tayyor, masalan, sabzi yoki boshqa sabzavotlar qo'shilgan grechka go'shtli taomlar, shuningdek parranda go'shti uchun ideal garnitür hisoblanadi.

Grechka pishirish sirlari

Sabzi bilan grechka tayyorlashning asosiy bosqichlarini o'rganishdan oldin, siz ba'zi fokuslarni o'rganishingiz kerak. Uy bekalari bo‘tqalarni iloji boricha mazali qilish imkonini beruvchi sirlari bilan o‘rtoqlashishdan mamnun.

1. Grechkaning ta'mini to'liq ochib berish uchun uni pishirishdan oldin kuydirish kerak, deb ishoniladi. Bu jarayonda odatda o‘simlik yog‘i ishlatilmaydi, lekin ozgina yog‘idishni buzmaydi.
2. Pishirish vaqtida qopqog'ini yana bir marta ochish tavsiya etilmaydi.
3. Barcha sevimli ziravorlar va ziravorlar dasturxonga karabuğday berishdan oldin qoʻshilgan maʼqul.
4. Tayyor bo’tqani isitishda uzoq vaqt qoldirmaslik ham muhim. Bu juda quruq bo'lishi mumkin. Ko'pincha pishirishda vaqt muhim ahamiyatga ega.

Har birimiz hayotimizda kamida bir marta karabuğday pyuresi pishirganmiz. Qaysi retseptni tanlash kerak, faqat styuardessa qaror qiladi. Quyida asta-sekin sabzi bilan grechka uchun bir nechta retseptlar ko'rib chiqiladi. Kombinatsiya oddiydek tuyulishi mumkin, ammo bu taomning ta'mini yomonlashtirmaydi.

Sabzili karabuğday retsepti

Porridge juda to'yimli taom hisoblanadi. Ko‘rib chiqilayotgan retsept oddiy kechki ovqat yoki unga qo‘shimcha taom tayyorlash imkonini beradi.

Grechkani sabzi bilan pishirish uchunsizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. Bir juft oʻrta kattalikdagi sabzi.
2. Grechka.
3. O'simlik yog'i.
4. Shakar (agar xohlasangiz, ozgina - ta'mga qarab).

Pishirish jarayoni:

1. Sabzi yaxshilab yuvilib, chiziqlar bilan kesilishi kerak. Qirgichdan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki u qovurish jarayonida ta'mni buzadi va ko'proq yog' yig'adi.
2. Yaxshi qizdirilgan skovorodkaga ozroq yog` solib, sabzini soling. Barcha qo'shimcha ziravorlar styuardessa ixtiyoriga ko'ra qo'shiladi. Uni to'liq yumshoqlikka keltirishning ma'nosi yo'q, bo'tqaga tiniq qo'shimcha yanada qiziqarli ko'rinadi.
3. Bundan oldin grechka bo'tqasini qaynatish yoki bug'da pishirish kerak. Pishirish uchun bir stakan donni ikki stakan suv bilan to'kib tashlash kerak. Barcha suyuqlik skovorodkadan bug'lanib ketguncha bo'tqa pishirishingiz kerak. Bu jarayonda asosiy narsa lahzani o'tkazib yubormaslik, bo'tqa kuyishiga yo'l qo'ymaslikdir. Odatda 20 daqiqa kifoya qiladi.
4. Tayyor boʻtqa sabzi solingan tovaga solib yaxshilab aralashtiriladi va biroz qovuriladi.

Sabzili karabuğday odatda issiq qilib beriladi. Bunday taom yangi sabzavot yoki yashil no'xat bilan yaxshi ketadi, agar u, albatta, go'sht mahsuloti bilan to'ldirilmasa.

Sabzi va qo'ziqorinli karabuğday pyuresi pishirish

Sabzili karabuğday uchun yana bir qiziqarli retsept (fotosurat bilan) - bu qo'ziqorinlarni ham o'z ichiga olgan variant. Bunday bo'tqaning ta'mi, ayniqsa, yangi qo'ziqorinlardan foydalanganda yanada jozibali bo'ladi.

Kerakli ingredientlar:

1. Karabuğday.
2. Yangi qo'ziqorinlar (cho'chqalar, shampignonlar).
3. Sabzi.
4. Kamon.
5. O'simlik yog'i.
6. Tuz va boshqa ziravorlar ta'mga qo'shiladi.

Pishirish jarayoni:

1. Bir stakan grechka yuviladi, kalsinlanadi va yirtqichlardan quyiladi. Donlar ikki stakan suv bilan quyiladi va pishganicha qaynatiladi. Bo'tqani olovdan olishdan oldin uni ozgina tuzlash tavsiya etiladi.
2. Piyozni mayda kubiklar bilan kesish kerak.
3. Sabzi (bir katta yoki bir nechta kichik) ham mayda kubiklarga bo'linadi.



Qo'ziqorinlar yaxshilab yuviladi, chiziqlar bilan kesiladi. Keyingi pishirishdan oldin ortiqcha namlik yo'qligiga ishonch hosil qilish kerak.

4. Piyoz yaxshi isitiladigan tovada o’simlik moyi qo’shilgan holda qovuriladi, unga sabzi va eng oxirida qo’ziqorin qo’shiladi. Sabzavotlar sharbati bug'lanib ketguncha pishirilishi kerak.
5. Bundan tashqari, alohida tovada tayyor grechka va qovurilgan sabzavotlar aralashtiriladi. Devorlari qalin va taglikli idishlarni olish tavsiya etiladi.
6. Birlashtirilgan taomni past olovda (10 daqiqadan ko'p bo'lmagan) bir oz dimlash kerak.

Tayyor taom issiq qilib beriladi. Qovurilgan piyoz, qo'ziqorin va sabzi grechkaning ta'mini ayniqsa yumshoq qiladi. Bir parcha sariyog 'qo'shib, bo'tqani yangi o'tlar bilan sepish tavsiya etiladi.