Kalamar va qo'ziqorinli salat: retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kalamar va qo'ziqorinli salat - bu juda ko'zga ko'ringan va mustahkam ko'rinadigan ajoyib mazali taom. Siz bunday salatni ikki kishilik romantik kechki ovqat uchun ham, gala-tadbir uchun bayramona stol uchun bezak sifatida ham tayyorlashingiz mumkin. Har holda, kelgan barcha mehmonlar va xonadonlar xursand bo'lishadi. Maqolamizda kalamar va qo'ziqorinli mazali salatlar uchun retseptlar tanlovini baham ko'ramiz.

Pishirish xususiyatlari

Dengiz mahsulotlari va qo'ziqorinlardan salat tayyorlash qiyin emas. Bundan tashqari, buning uchun zarur bo'lgan mahsulotlarni har qanday supermarketning javonlarida topish mumkin. Taom uchun qo'ziqorinlar har qanday shaklda ishlatilishi mumkin: o'rmon, yangi yoki muzlatilgan.

Dengiz mahsulotlarini tayyorlashga alohida e'tibor berish kerak. Haddan tashqari pishirilgan kalamarlarning ta'mi rezina va yeb bo'lmaydigan bo'ladi. Bunga yo'l qo'ymaslik va kalamar va qo'ziqorin bilan eng mazali salat tayyorlash uchun siz asosiy tarkibni to'g'ri qaynatishingiz kerak. Buning uchunkalamarni qaynoq suvga botirib, bir necha daqiqa qaynatish kerak.

Agar dengiz mahsulotlari hali ham hazm bo'ladigan bo'lsa, siz ozgina sirdan foydalanishingiz mumkin: kalamarni yana 30 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtdan keyin ular yana yumshoq bo'ladi. Dengiz mahsulotlari kerak bo'lsa, taxminan ikki daqiqa qovuriladi.

Bundan tashqari, shuni ta'kidlash kerakki, kalamarni qaynatgandan keyin uni ozgina ushlab, sovuq suv ostida yuvish kerak. Bu vaqtda siz ulardan plyonkani olib tashlashingiz va xitin plitalarini ichkaridan olib tashlashingiz kerak.

Kalamar, qo'ziqorin va tovuqli salat retsepti

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan salat juda qoniqarli va ishtahani ochadi. Kalamar, qo'ziqorin va tovuqning kombinatsiyasi unutilmas va beqiyos ta'mni yaratadi. Bu taom oddiy va oson tayyorlanadi.

Pishirish uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• kalamar - 0,5 kg;
• tovuq - 250g;
• qo'ziqorinlar - 200 g;
• piyoz - 1 dona.

Amaliy qism

Dengiz mahsulotlari tayyorlash bilan mazali gazak tayyorlashni boshlash kerak. Uni qaynatish kerak, keyin chiziqlar bilan kesiladi. Tayyorlangan tovuqni ham qaynatib, mayda kubiklarga kesib tashlash kerak.

Poʻstini tozalang, yuving, yarim halqalarga kesib oling va skovorodkada yarmi pishganicha qovuring. Qo'ziqorinlarni yuving, choping va ozgina qovurilgan piyoz bilan panga qo'shing.

Barcha masalliqlarni bitta idishda aralashtiring, tuz qo'shing va oddiy yoki uy qurilishi mayonez bilan ziravorlang.

Kalamar, qo'ziqorin va bodring bilan ishtaha

Ushbu salat retseptini ishonchli tarzda oddiy deb hisoblash mumkin, keyin esa oshpazlik fantaziyasidan foydalanib, mavjud ingredientlarga boshqa mahsulotlarni qo'shing va bayram dasturxonini bezaydigan turli xil engil atıştırmalıklar oling. Salat engil va bahorgi yangi.

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• kalamar - 250 g;
• qo'ziqorinlar - 120 g;
• bodring - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• salat barglari - 4 dona;
• un - 2 osh qoshiq

Kalamar va qo'ziqorinli salat tayyorlashni marul barglarini tayyorlash bilan boshlash kerak. Avval ularni yaxshilab chayish va quritish kerak, keyin qo'llaringiz bilan o'rta bo'laklarga yirtib tashlang. Keyin tayyorlangan salat idishiga soling va ozgina limon sharbati seping.

Sabzavotlarni yaxshilab yuvish kerak. Bodringni doira shaklida kesib oling va piyozni yarim halqalarga kesib oling. Konservalangan qo'ziqorinlar salatada ishlatilsa, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va ularni ingichka bo'laklarga bo'ling. Yangi shampignonlarni avval ozgina sho'rlangan suvda qaynatish va kichik qatlamlarga kesish kerak. Dengiz mahsulotlarini yaxshilab yuvib, halqalarga kesib, tuzga solib, unga solib, bir necha daqiqa qovurish kerak.

Endi siz gazak tayyorlashni boshlashingiz kerak. Marul barglariga tug'ralgan bodring va piyoz qo'ying. Keyingi qatlam qovurilgan yoki konservalangan qo'ziqorinlardir. Biz salatning yuqori qismini tayyorlangan kalamar va zaytun moyi bilan yopamiz.sariyog 'yoki mayonez.

Kalamar, qo'ziqorin va pishloqli salat

Bu salat ta'mi jihatidan juda ishtahani ochadi va tashqi ko'rinishi achchiqdir. Yong'oqlar asl taomga o'ziga xoslik qo'shadi. Uni bayram dasturxonida ham, kechki ovqat uchun ham kundalik taom sifatida berish mumkin.

Tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• qo'ziqorinlar - 250 g;
• kalamar - 0,5 kg;
• pishloq - 120 g;
• yong'oq - 150 g;
• sarimsoq - 3 tish.

Jarayonni ingredientlarni tayyorlash bilan boshlang. Buning uchun qo'ziqorin va kalamushlarni qaynatish kerak. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling va kalamarni yarim halqalarga kesib tashlang. Kalamar va qo'ziqorinli salat uchun pishloq, siz qayta ishlangan pishloqni tanlashingiz yoki qattiq mahsulotga ustunlik berishingiz mumkin.

Sarimsoqni press bilan maydalash, yong'oqni esa pichoq bilan maydalash kerak. Barcha tayyorlangan ingredientlar salat idishida aralashtiriladi va mayonez sousi va smetanadan iborat oldindan tayyorlangan sous bilan ta'mlanadi.

Kalamar va tuxumli gazak varianti

Kalamar va qovurilgan qo'ziqorinli salat juda mustahkamlangan taomdir. Squids foydali moddalar, vitaminlar va minerallarga boy, qo'ziqorinlarda inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadigan juda ko'p foydali xususiyatlar mavjud.

Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• kalamar - 300 g;
• qo'ziqorinlar - 200 g;
• pomidor - 2 dona;
• tuxum - 3 dona;
• pishloq - 120 g;
• koʻkatlar - novdalar.

Aperatif tayyorlash dengiz maxsulotlarini tayyorlashdan boshlanishi kerak. Buning uchun kalamushlarni tozalash va bir necha daqiqa qaynatish kerak. Keyin ular chiziqlar bilan kesilishi kerak. Qo'ziqorinlarni yupqa plastinkalarga kesib olish va yumshoq bo'lgunga qadar skovorodkada ozgina qovurish kerak.

Pomidorlarni yuvish, yadrosini olib tashlash va mayda bo'laklarga kesish kerak. Tuxumni qaynatib oling va mayda kubiklarga bo'ling. Yashillarni yuving va mayda choping. Atıştırmalıklar uchun yonilg'i quyish o'zingiz qilishingizga arziydi. Buning uchun oz miqdorda xantal va zaytun moyini aralashtiring. Tayyorlangan barcha ingredientlar salat idishida aralashtiriladi, maydalangan o'tlar bilan bezatilgan va xantal-zaytun sousi bilan ziravorlanadi.

Boshqa ishtaha varianti

Bu salat juda mazali va nafis. Uni tayyorlash uchun sizga juda arzon bo'lmagan mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi, ammo natija bunga arziydi. Bayramga kelgan mehmonlar va butun oila a'zolari bunday taomdan xursand bo'lishadi.

Pishirish uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• kalamar - 400 g;
• qo'ziqorinlar - 250 g;
• qisqichbaqa tayoqchalari - 120 g;
• qisqichbaqalar - 120 g;
• ananas - 90g;
• tuxum - 3 dona;
• qizil ikra - 40 g;
• zaytun - 10 dona;
• koʻkatlar - novdalar.

Asosiy masalliqlarni tayyorlash orqali kalamar, qoʻziqorin va qisqichbaqalardan salat tayyorlash jarayonini boshlang. Tuxum, kalamar, qo'ziqorin va qisqichbaqalarni qaynatish va maydalash kerak. Tuxum mayda bo'laklarga bo'linadikublar, qisqichbaqalarni yarmiga bo'ling. Kalamar chiziqlar bilan kesilgan.

Konservalangan ananas bankasini ochish va undan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash kerak. Tropik mevalar kichik bo'laklarga bo'linadi. Qisqichbaqa tayoqchalari va qo'ziqorinlar ingichka plitalarga kesilishi kerak. Ko'katlarni yuving va mayda to'g'rang.

Barcha komponentlar salat idishida birlashtirilishi, ozgina tuzlangan va mayonez bilan ta'mlangan bo'lishi kerak. Agar salat bayramona dasturxonga bezak sifatida taqdim etilsa, uni ikra va zaytun mevalari bilan bezash mumkin.

Tajribali uy bekalarining sharhlari

Squid deyarli har qanday ingredient bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali salat mahsulotidir. Ularning o'ziga xos, hatto ozgina shirin go'shti bor, u boshqa ingredientlar bilan birgalikda achchiq va ajoyib ta'mga ega bo'ladi.

Squid appetizer - bu, qoida tariqasida, bayram dasturxonida munosib o'rin egallagan juda mazali taom. Salatlar juda sodda tarzda tayyorlanadi, lekin ular juda nozik va nozik bo'lib chiqadi. Ishtahani mayonez, smetana, mayonezli go'shtli sos, shuningdek zaytun moyi yoki soya sousi bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

Champignons - kalamar uchun ajoyib duet. Kalamar va qo'ziqorinli salat eng mazali va ishtahani ochadi. Yuqorida keltirilgan retseptlar tanlovidan siz oshpaz va barcha xonadon a'zolarining ta'miga, albatta, mos keladigan ishtahani tanlashingiz mumkin. Asosiy ingredientlarga pishloq, tovuq, qisqichbaqalar, qisqichbaqa tayoqchalari, tuxumlar, shuningdek sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin: pomidor, bodring, piyoz vayashil.