2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ehtimol, go'shtli salatsiz biron bir bayram o'tkazilmaydi. Ayniqsa, ko'pincha uy bekalari cho'chqa go'shti bilan salat tayyorlaydilar. Birinchidan, bunday taomni tayyorlash minimal vaqtni oladi. Ikkinchidan, go'shtli salatlar sabzavotli salatlarga qaraganda ancha mazali va qoniqarli. Bunday idishlar ochlikni tezroq qondiradi. Uchinchidan, go'shtli salat to'liq ovqatni, masalan, kechki ovqat yoki tushlik o'rnini bosa oladi.
Tajribalar uchun keng ufqlar
cho'chqa go'shti, tajribali oshpazlarning fikriga ko'ra, salatlar uchun albatta ishlatilishi kerak bo'lgan ko'p qirrali mahsulotdir. Go'sht juda tez pishiriladi, qovurish uchun ham oz vaqt ketadi. Cho'chqa go'shti yumshoq, dilimlanganda egiluvchan va juda qoniqarli.
Bundan tashqari, u ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi ketadi, bu salatlar va gazaklar tayyorlashda muhim ahamiyatga ega. Dukkaklilar va donlar, yangi va tuzlangan sabzavotlar, o'tlar, mevalar va quritilgan mevalar cho'chqa go'shti bilan uyg'undir.
cho'chqa go'shti va anor
Bu, ehtimol, eng oson va eng mashhur salat retseptlaridan biri.cho'chqa go'shti. Bunday taom sizning ochligingizni tez va bir necha soat qondirishi mumkin va u etarlicha tez pishadi.
Talab qilinadigan mahsulotlar:
- 250g cho'chqa go'shti.
- Bir sabzi.
- Ikki tovuq tuxumi.
- Ikkita kartoshka.
- Kichik anor.
- 60g yong'oq.
- Mayonez.
Qanday pishiriladi
Cho'chqa go'shti va anor urug'lari bilan salat tayyorlashning birinchi bosqichi ingredientlar ro'yxatida keltirilgan sabzavot va go'shtni pishirishdir. Cho'chqa go'shti eng uzoq vaqt pishiradi, shuning uchun birinchi navbatda go'shtli idishni olovga qo'ying. Kartoshka va sabzi oldindan tozalanishi shart emas. Pishirgandan so'ng, shunchaki qobig'ini olib tashlang va allaqachon sovutilgan sabzavotlarni tekis kubiklarga kesib tashlang. Biz tuxum bilan ham xuddi shunday qilamiz. Go'shtni kub yoki tayoqchalarga kesib oling.
Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan salatlar yaxshi, chunki ular xizmat qilishda tajriba o'tkazish imkonini beradi. Bu taomni puff “pirog” shaklida yasash mumkin yoki shunchaki barcha masalliqlarni aralashtirib, anor urug‘lari va tug‘ralgan yong‘oqlarni bezak sifatida qo‘shishingiz mumkin.
Uzum va seldereyli cho'chqa go'shti
Bu cho'chqa go'shtidan tayyorlangan salat juda yumshoq. Fotosurat va retseptning batafsil tavsifi bilan pishirish bosqichlarini tushunish osonroq bo'ladi. G'ayrioddiy va juda xushbo'y sous bu taomga o'ziga xos achchiqlik bag'ishlaydi.
Avval salat uchun barcha kerakli masalliqlarni sanab o'tamiz:
- cho'chqa go'shti - 300g
- 200g binafsha va yashil uzum.
- Sariq - 15g
- bargli salat.
- Selderey -3 dona.
- Tuz.
- Yong'oq - 50g
- Maydalangan qalampir.
Sous
Sousni tayyorlash uchun sizga bitta g'ayrioddiy va hamma ham yoqtirmaydigan ingredient - ko'k pishloq kerak bo'ladi. Noto'g'ri qarashlarga qaramay, bu mahsulot hayratlanarli darajada nozik ta'mga va sousga beradigan mislsiz hidga ega.
Ushbu cho'chqa go'shti salatining retsepti uchun har qanday pishloq (70-80 g) olishingiz mumkin. Shuningdek, sizga ikki osh qoshiq sut, 50 g smetana (har qanday yog‘lilik), bir qoshiq o‘simlik moyi va bir xil miqdorda vino sirkasi kerak bo‘ladi.
cho'chqa go'shti salatini qanday tayyorlash mumkin: fotosurat bilan retsept
Salatni kiyinishdan oldin sousni ozgina qaynatish kerak, shuning uchun biz u bilan taom tayyorlashni boshlaymiz. Ko'k pishloqni plastinka ustiga qo'ying va gruel bo'lgunga qadar qoshiqdan foydalaning. Sekin-asta aralashtirib, o'simlik yog'i, sut, ozgina tuz, smetana qo'shing. Oxirgi sirka. Sosni ko'pirtirish yoki oshxona mikseri bilan bir hil mustahkamlik olinmaguncha uring.
Keling, salat tayyorlashga o'tamiz. Biz go'shtdan boshlaymiz. Biz filetoni tekshiramiz. Agar plyonkalar yoki yog 'bo'lsa, ularni kesib tashlang. Biz katta bo'lakni kesib, bir nechta nozik doiralarni hosil qilamiz. Biz har bir bo'lakni tuz va murch aralashmasi bilan surtamiz, qog'oz sochiq bilan ozgina quritamiz va qovurish uchun panga yuboramiz.
Siyog'da qovurilgan ma'qul, keyin cho'chqa go'shti yoqimli ta'mga to'yingan bo'ladi va ta'mi yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi. Har tomondan besh daqiqa qovurish kifoya qiladi.
Ortiqcha yog'ini to'kish uchun go'shtni peçete ustiga qo'ying. Cho'chqa go'shti ekansalqin, seldereyni kesishga o'ting. Poyasi kichik, toza doiralar hosil qilishi kerak.
Bu cho'chqa go'shti salati uchun urug'siz uzumni tanlagan ma'qul. Har bir berryani yarmiga bo'ling. Yong'oqlarni maydalagich yoki oddiy maydalagich bilan maydalang.
Sovutilgan cho'chqa go'shtini kub shaklida kesib oling. Go'shtni sous bilan aralashtiring.
Salat yig'ishni boshlaymiz. Yassi plastinkaning pastki qismiga marul barglarini qo'ying. Siz ularni yirtib tashlashingiz mumkin, siz katta bo'laklarga qo'yishingiz mumkin. Keyingi - cho'chqa go'shti. Go'shtning ustiga uzum va selderey doiralarini qo'ying. Sos bilan sug'orib oling. Salatga tug'ralgan yong'oq sepib, xizmat qilish qoladi.
Yangi sabzavotli cho'chqa go'shti
Salat uchun siz muzlatgichdagi har qanday yangi sabzavotlarni olishingiz mumkin. Yangi bodring, pomidor, bulg'or qalampiri, marul, qizil shirin piyoz go'sht bilan yaxshi ketadi. Sabzavotlarni o'zboshimchalik bilan kesib tashladik, lekin etarlicha mayda.
Biz cho'chqa go'shti filetosining bir bo'lagini urib, skovorodkada ozgina qovurish uchun yuboramiz. Go'sht qizarishi bilan uni pishirish varag'iga o'tkazing va pechda yigirma daqiqa davomida pishiring.
Keyin chiqarib oling, sovutib oling va uzun bo'laklarga bo'ling. Go'shtni sabzavot bo'laklari, mayonez yoki zaytun moyi bilan aralashtiring.
Tavsiya:
Qaysi jigar ta'mi yaxshiroq - cho'chqa go'shti yoki mol go'shti? Nima uchun cho'chqa jigari mol go'shti jigaridan arzonroq?
Hozirda koʻpchilik toʻgʻri ovqatlanish tamoyillariga amal qilishga harakat qiladi, biroq ayni paytda toʻgʻri ovqatlanishni hayot uchun rejim emas, balki parhez deb biladi. Bu farqni yo'qotish uchun siz oziq-ovqatga qaramlikni rag'batlantirishingiz kerak, shu bilan birga nosog'lom ovqatlarga sog'lom hamkasblar topishingiz kerak. Misol uchun, yog'li go'shtni sakatat bilan almashtiring. Sog'lom jigar uchun yaxshi. Ammo qaysi jigar mazali: cho'chqa go'shti yoki mol go'shti?
Cho'chqa go'shtini pishirish uchun retseptlar. Cho'chqa go'shtidan nima pishirish kerak - eng mazali retseptlar
Cho'chqa go'shti eng mashhur va arzon go'sht turlaridan biri bo'lib, ko'pincha dasturxonlarimizda paydo bo'ladi. Bu sho'rvalar, salatlar, güveçler, qovurdoqlar va boshqa mazali va to'yimli taomlar uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Bugungi nashrda biz cho'chqa go'shtidan nima pishirishni aytib beramiz
Cho'chqa go'shti kotleti "rus tilida". Suvli va mayin cho'chqa go'shti kotletlari uchun retsept
Cho'chqa go'shti kotletini mazali, yumshoq va suvli qilish uchun siz qiyma go'shtni tayyorlashning nuanslarini bilishingiz va tavsiyalarga amal qilishingiz kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Kremli cho'chqa go'shti. Krem retsepti bilan cho'chqa go'shti
Ba'zan oilangiz menyusini diversifikatsiya qilishni xohlaysiz. Sizga samimiy, mazali va to'yimli taom tayyorlashni taklif qilamiz. Bu pechda qaymoqli cho'chqa go'shti. Bosqichma-bosqich retsept uchun ushbu maqolani o'qing
