"Disaronno" likyori: tavsifi, tarkibi, ishlab chiqaruvchisi va sharhlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Disaronno likyori eng mashhur italyan ichimliklaridan biridir. Uning o'ziga xos xususiyati shundaki, u bodomning ajoyib ta'miga ega. Spirtli ichimliklar o'zining tort va achchiq ta'mi tufayli tezda butun dunyoga mashhur bo'ldi. Bu uni boshqa alkogolli ichimliklardan ajratib turadi.

Liker boy amber rangga ega, "Amaro" sinfiga kiradi, chunki uning tarkibida bodom va o'rik chuqurlari mavjud. Aynan mana shu mahsulotlar ichimlikka marzipanni eslatuvchi ta'm beradi.

Spirtli ichimliklar haqidagi afsonalar

Disaronno likyori haqida juda koʻp xayoliy va haqiqiy hikoyalar mavjud. Ulardan birida aytilishicha, Leonardo da Vinchining shogirdi Bernardo Luini 1525 yilda Madonna dei Mirakoli tasvirlangan freska chizgan. Iqtidorli talaba uzoq vaqt davomida o'z ilhomini topishga harakat qildi. Bir marta u omadli bo'ldi - u ajoyib go'zal qizni uchratdi.

Afsonaga ko'ra, u beva qolgan. Uning cheksizligining belgisi sifatidasevgi, xonim rassomga go'zal amber ichimligi ko'rinishidagi sovg'a taqdim etdi. U o'rik yadrolari, turli ziravorlar va konyak bilan tayyorlangan. Biroz vaqt o'tgach, ular uni Amaretto Disaronno deb atashdi.

Ammo yana bir rivoyatda aytilishicha, yosh qiz juda chiroyli boʻlib, Saronnada juda mashhur boʻlgan mehmonxonaga ega boʻlgan. Aynan shu odam yangi boshlovchi rassomga ajoyib ichimlik sovg'a qilgan.

Bu afsonalar xalq orasida juda mashhur. Ehtimol, shuning uchun xonim ilgari yorliqda tasvirlangan. Lekin endi shishaning dizayni biroz o'zgardi.

Asl ichimlikni qanday tanlash mumkin

Soxta narsalarni sotib olmaslik uchun mutaxassislarning tavsiyalarini diqqat bilan o'rganib chiqing. Bu asl mahsulotni xarid qilayotganingizga ishonch hosil qiladi.

• Avval shisha shakliga qarash kerak. Kvadrat bo'lishi kerak. Uning yuqori burchaklari biroz yumaloq. Venetsiyalik shisha puflagichlar bu ichimlikni hatto qorong'uda ham boshqalardan ajratib turishi uchun ushbu shaklni o'ylab topishgan. Buning uchun shishani his qilish kifoya edi.
• Keyingi muhim element - bu yorliq. Unda amaretto so'zi bo'lmasligi kerak va likyor ishlab chiqarila boshlangan sana ko'rsatilishi kerak. Bu 1525 yil. Yorliq dizayni 2009 yilda o'zgartirildi. U shu kungacha shunday qolmoqda.
• E'tibor qilish kerak bo'lgan oxirgi narsa - bu kvadrat qopqoq. Uning ostida shishaning bo'ynidagi tasma ko'rinishidagi yana bir yorliq bor.

Disaronno likyorini qanday ichish kerak

Bu ichimlikni hech qanday qoʻshimchalarsiz isteʼmol qilish yaxshidir. Har qanday qo'shimcha komponent faqat ichimlikning haqiqiy ta'mini to'xtatadi va uning to'liq ochilishiga yo'l qo'ymaydi. "Amaretto Disaronno" dan bahramand bo'lish uchun siz ichishdan oldin shishani xona haroratida bir muddat ushlab turishingiz kerak. U biroz isinadi, ta'mi bundan yaxshilanadi. Ichimlikni likyor stakanlarga quyish tavsiya etiladi.

Siz Disaronno likyorini kichik qultumlarda ichishingiz kerak, shunda iloji boricha yorqin bodom ta'mi va tortdan keyin ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin. Muz qo'shish tavsiya etilmaydi, chunki u ichimlikni suyultiradi. Keyin u unchalik kuchli bo'lmaydi.

Spirtli ichimliklarga nima mos keladi

Agar siz birinchi marta ichimlik sotib olgan bo'lsangiz, unda nima bilan ichishni aniq bilasizmi? Ko'pincha, bu ichimlik ovqatdan keyin iste'mol qilinadi. Shuning uchun, gazak engil bo'lishi kerak. Odatda qora shokolad bilan beriladi.

Siz yong'oq bilan likyor ishlatishingiz mumkin. "Disaronno" dan lazzatlanayotganda tsitrus mevalarini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Ularning yorqin ta'mi bodom ta'mini butunlay to'sib qo'yadi. Ba'zi gurmeler bu likyorni pishloq bilan ichishadi.

Boshqa foydalanish

"Disaronno Originale" likyorini nafaqat sof holda ichish mumkin. Asosan, o'ziga xos ta'm va xushbo'ylikni berish uchun uni qahvaga qo'shish odatiy holdir. Bir necha choy qoshiq qo'shish kifoya, va qahva bodom hidiga ega bo'ladi. Ko'pchilik qo'shilishi bilan kokteyllar qilishni afzal ko'radisuyuqlik. Mana bir necha pishirish misollari:

• Ichkilarni kola bilan aralashtirish mumkin, ammo gilos sharbati ham yaxshi variant.
• Liker qaymoq bilan yaxshi ketadi. Bunday qalin kokteyl juda boy va xushbo'y.
• Ular tez-tez likyorni martini bilan aralashtiradilar, ko'pincha muz va turli sharbatlar qo'shadilar.
• Haqiqiy originallar spirtli ichimliklarni viski bilan aralashtirib, ichimlikka muz qo'shadi.

Disaronno uy qurilishi likyori

Ushbu ichimlikning retsepti uzoq vaqt sir saqlangan. Biroq, ta'm komponentlari aniqlandi. Bir nechta retseptlar mavjud. Sizning e'tiboringizga eng mashhurlarini keltiramiz. Unda tayyorlangan ichimlikni asl nusxadan ajratish qiyin. Bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 0, 5 litr yaxshi aroq.
• 50-60g bodom.
• 50 g o'rik chuqurlari.
• 150 ml suv.
• 350 g donador shakar.
• Bir oz doljin va vanil.
• Bir necha chinnigullar.
• Bir necha no'xat qalampirli qalampir.
• 2-3g sifatli eriydigan qahva.

Pishirish bosqichlari

Disaronno likyorini tayyorlash uchun quyidagi amallarni bajaring:

• Bodomning terisini tozalang. Buni qilish juda oson, ustiga qaynoq suv quyib, bir necha daqiqaga qoldiring.
• Issiq tovaga bodom, xushbo'y qalampir va chinnigullar soling. Ushbu komponentlar tufayli aroma yanada boy bo'ladi.
• Sirop tayyorlang. ellik mililitrshakar bilan aralashtirilgan suv, karamel holatiga keltiring. Shundan so'ng, qolgan 100 ml suv va vanil qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
• Shisha idishga ziravorlar, o'rik yadrolari va sirop bilan qovurilgan bodomlarni soling, doljin qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• Bu aralashma soviganida, unga aroq va kofe qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz va qorong'i joyda bir oyga qoldiring. Olti haftadan ko'proq vaqt davomida ichimlikni quyish tavsiya etilmaydi. Ba'zan suyuqlikni aralashtirish kerak.
• Toʻrt haftadan soʻng ichimlikni toʻrt qatlamga oʻralgan tülbent bilan suzing.

Uy sharoitida tayyorlanadigan Disaronno likyorini qanday ichish mumkin? Unga shakarsiz mevalar yoki pechene bilan xizmat qilish tavsiya etiladi. U juda sovuq bo'lmasligi kerak, aks holda ta'mi chiqmaydi.

Sharhlar

Iste'molchilarning bu ichimlik haqidagi fikrlari turlicha, lekin asosan ijobiy. Qizlar uni juda yaxshi ko'radilar, lekin erkaklar ham unda ko'p afzalliklarni ko'rishadi. Deyarli barcha foydalanuvchilar asl shishani va bodomning yoqimli ta'mini qayd etadilar. Ba'zilarning aytishicha, bu ichimlik unchalik kuchli emas.

Erkaklar ham, ayollar ham kamchiligi shundaki, endi ichimlikka tabiiy mahsulotlar emas, balki lazzatlar qo'shiladi.