Mazali nonushta: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Nonushta kunning asosiy taomidir. Shuning uchun u nafaqat to'yimli, balki foydali bo'lishi ham juda muhim.

Maqolada biz har xil murakkablikdagi nonushta retseptlarini ko'rib chiqamiz.

Mazali nonushta tayyorlash juda oson. Asosiysi, u muvozanatli va to'yimli bo'ladi, chunki u sizni kun davomida quvvatlantiradigan asosiy taomdir.

Bu turli xil mevalar, sabzavotlar, baliq yoki go'sht bo'lishi mumkin. Turli mamlakatlardan mazali va tez nonushta qilish retseptlarini quyida topishingiz mumkin.

Bug'doy pyuresi

Nafaqat foydali, balki mazali nonushta ham.

Tarkibi:

• Bir stakan bug'doy pyuresi.
• Yarim litr sut.
• Bir osh qoshiq sariyog '.
• Tuz va shakar.

Qanday pishiriladi

Yormalarni suv ostida yuving. Kastryulkaga soling. Alyuminiy bo'lsa yaxshi bo'lardi. Sutni to'kib tashlang, qaynatib oling va yarim soat davomida pishiring. Yog ', tuz va shakarpishirish oxirida qo'shing. Sevimli rezavor va mevalaringiz bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Biz shoshqaloqlik bilan juda oddiy nonushta retseptini ko'rib chiqdik. Keyin yana bir nechta murakkab retseptlarni tahlil qilamiz.

Cheesecakes

Eng mashhur nonushta retseptlaridan biri sirniki. Bu mashhur taomning turli xil variantlari mavjud.

Tarkibi:

• Yarim kilogramm tvorog.
• Bir osh qoshiq shakar.
• Paket vanil shakar.
• Yarim choy qoshiq tuz.
• Bir tovuq tuxumi.
• Bir osh qoshiq bug'doy uni.
• Qovurish uchun yog.

Pishirish jarayoni

Keling, fotosurat bilan oddiy nonushta qilishning bosqichma-bosqich retseptini koʻrib chiqamiz.

Birinchi qadam.

Tvorogni idishga quying va vilkalar bilan yaxshilab aralashtiramiz.

Cheesecakesni mazali qilish uchun ularni uy qurilishi tvorogidan pishirgan ma'qul.

Ikkinchi qadam.

Bir xil idishda tuxumni sindirib, tvorog bilan yaxshilab aralashtiramiz.

Uchinchi qadam.

Tvorog-tuxum aralashmasiga tuz seping va shakar qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Suyuq jo'ka asalini shakar o'rniga ishlatish mumkin.

Elakdan o'tkazilgan un va vanil shakar qo'shing. Bir hil massa hosil bo'lguncha yana aralashtiring. Qalin konsistensiyadagi tvorog xamirini olishingiz kerak.

Toʻrtinchi qadam.

Qo'llaringiz bilan sharchalar hosil qiling va ikkala tomondan bir oz pastga bosing. Ularni unga botirib oling. Har bir cheesecake qalinligi bir yarim santimetrdan oshmasligi kerak.

Beshinchi qadam.

Idishni yog' bilan yog'lang.

Oltinchi qadam.

Moy qizdirilgach, skovorodkaga cheesecakes soling. Ikki tomondan qizarguncha qovuring.

7-qadam.

Sirnikini shakar kukuniga sepib, murabbo yoki konservalar bilan berish mumkin.

Biz tezkor nonushta retseptini koʻrib chiqdik. Ajoyib ishtaha!

Mayizli tvorogli kostryulka

Tayyorlash taxminan yarim soat davom etadigan murakkabroq nonushta retsepti.

Tarkibi:

• Yarim kilogramm tvorog.
• Bir stakan donador shakar.
• Paket vanil shakar.
• Beshta tovuq tuxumi.
• Bir osh qoshiq smetana.
• Choy qoshiq sariyog '.
• Yarim stakan mayiz.
• Non bo'laklari.
• Yupqa tuz.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

Keling, fotosurat bilan boshqa nonushta retseptini ko'rib chiqaylik.

Birinchi qadam.

Oqlarni sarig'idan ajrating. Tuxum oqlarini alohida idishda tuz solingan qalin ko‘pik hosil bo‘lguncha uring.

Ikkinchi qadam.

Alohida idishda koʻpirtirgich bilan sariyogʻ, shakar va vanil shakarni maydalang.

Sarig'ini qo'shgandan so'ng va barcha masalliqlarni qo'l ko'pirtirish bilan aralashtiramiz. Shakar butunlay eriguncha aralashtiramiz.

Uchinchi qadam.

Sarig'i bilan maydalangan aralashmaga smetana va tvorog qo'shing. Ingredientlarni maydalangva non bo'laklari bilan mayiz qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz.

Toʻrtinchi qadam.

Koʻpirtirilgan oqsilning yarmini tvorog-sarigʻ massasi bilan birlashtiring. Qolgan oqsillarni maydalang va qo'shing. Biz hamma narsani yana maydalaymiz.

Beshinchi qadam.

Tayyor pishiriladigan idishni pergament qog'oz bilan yoping va devorlarini sariyog' bilan yog'lang.

Oltinchi qadam.

Tvorog massasini qolipga soling. Ustiga sarig'i yoki smetana qo'shing.

7-qadam.

Pochni 180 darajaga oldindan qizdiring. Shaklni jo'natamiz va kastryulni qirq daqiqa davomida pishiramiz. Idishning tayyorligini gugurt yoki tish pichog'i bilan tekshiramiz.

Sakkizinchi qadam.

Kastryulni sekin chiqarib oling. Uni yalpiz bargi bilan bezatilgan shakar kukuni yoki limon qobig'i sepib issiq qilib berishingiz mumkin.

Biz nafaqat mazali, balki juda foydali nonushta retseptini ko'rib chiqdik.

Ajoyib ishtaha!

Fransuz krutonlari

Agar siz nonushtaga nima pishirishni bilmasangiz, bu klassik frantsuz retsepti sizga yordam beradi.

Tarkibi:

• Bitta eskirgan non.
• To'rtta tovuq tuxumi.
• Yarim litr sut.
• Paket sariyogʻ.
• Bir osh qoshiq donador shakar.
• Chordan bir choy qoshiq muskat yong'og'i.
• Yarim choy qoshiq mayda tuz.
• Shuncha dolchin.

Pishirish jarayoni

Tez pishirish uchunklassik frantsuz retsepti bo'yicha nonushta, sizga o'n besh daqiqadan ko'proq vaqt kerak emas. Nonni oldindan tayyorlash sharti bilan.

Buning uchun nonni bir santimetrdan ko'p bo'lmagan bo'laklarga kesib oling va uni bir soat davomida 100 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Yana bir variant - to'g'ralgan nonni quruq sochiq ustiga yoyib, bir kechada qoldiring.

Alohida idishda tuxumni sindirib, sut, shakar, tuz, dolchin, muskat yong'og'i qo'shing.

Hammasini aralashtiring.

Keyingi bosqichda sariyog'ni qizdirilgan skovorodkada eritib oling. Nonni har tomondan tuxum aralashmasiga botirib, panga yuboring. Oʻrtacha olovda ikki tomondan qizarguncha qovuring.

Krutonlarga kukun sepilgan, rezavorlar, asal yoki murabbo qo'shib xizmat qiling.

Arugula omleti

Klassik omletsiz nonushtani tasavvur qilish qiyin, uni tayyorlash juda oson. Rukkola qo'shilgan oddiy nonushta uchun original retseptni ko'rib chiqing.

Tarkibi:

• Chorak stakan rikotta pishloq.
• Bir-ikki osh qoshiq maydalangan Parmesan pishloqi.
• Bir dona piyoz.
• Bir juft tovuq tuxumi.
• Sariq.
• Yosh arugula - 200 gramm uchun bir stakan.
• Yarim limon.
• Tuzlangan tuz.
• Aralash maydalangan qalampir.

Pazandachilik

Tuxumni sariyog 'bo'laklari bilan barcha masalliqlar aralashib, silliq tuzilmaguncha aralashtiramiz.

Sariyog 'bilan moylangan skovorodkani past olovda qizdiring, tuxum massasini to'kib tashlang va qopqog'ini yoping. Bu oddiy mazali nonushta retsepti uchun asos bo'ladi.

Toʻldirishni tayyorlashni boshlaylik.

Sarimsoq oqar suv ostida kirdan yaxshilab yuvilishi kerak. Qog'oz sochiq bilan quriting. Biz mayda maydalagichga surtamiz. Bitta oʻrtacha mevadan bir choy qoshiq maydalangan piyoz boʻlishi kerak.

Alohida idishda allaqachon maydalangan parmesan, piyoz va rikotta pishloqini aralashtiramiz. Hammasini tuz va maydalangan qalampir aralashmasi bilan seping.

Omletning tagida biroz qovurilgan va o'rtasi hali xom bo'lsa, tayyor bo'lgan to'ldirishni qo'shing. Qopqoqni yoping va pishganicha pishiring.

Bizning omletimiz tayyorlanayotganda, rukkola yuvilishi, sochiq bilan quritilishi va tekis plastinka ustiga qo'yilishi, limon sharbati bilan sepilishi kerak. Qolgan maydalangan parmesan bilan to'ldiring.

Omletni o'chirganimizdan so'ng, uni yopiq qopqoq ostida bir muddat turing. Biz uni rulonga aylantirganimizdan so'ng va allaqachon bezatilgan plastinkaga qo'yamiz.

Pishirilgan tuxum

Pishirish tezligiga kelsak, bu eng tez nonushta retsepti.

Tarkibi:

• Bir tuxum.
• Bir osh qoshiq 7% sirka.
• Yupqa tuz.
• Suv.

Surat bilan oddiy nonushta qilish jarayoni

Birinchi bosqichda panga taxminan uch litr suv quyib, sirka va tuz qo'shing. Qaynatib oling.

Keyingi tuxumda sarig'i saqlanib qolishi uchun ehtiyotkorlik bilan idishga soling.

Suv qaynayotganda, sayoz voronka hosil qilish uchun aralashtiramiz,biz sarig'iga quyamiz. Suv qaynash yoqasida qolishi kerak.

Toʻrt daqiqa pishiring, koʻproq emas. To'g'ri idishda sarig'i suyuq holatda qolishi kerak.

Uni non, guruch yoki yangi sabzavotlarga qo'ying.

Tortellini tvorogli

Tayyorlash koʻp vaqt talab qiladigan anʼanaviy italyan taomi, ammo natijasi bunga arziydi.

Xamir tayyorlash uchun masalliqlar:

• Bir juft tovuq tuxumi.
• Bir stakan bug'doy uni.
• Bo'r tuzi.

Toʻldirish uchun masalliqlar:

• Tvorog, siz rikotta olishingiz mumkin - yarim ikki yuz gramm stakan.
• Bir xil miqdordagi mascarpone.
• Bir osh qoshiq maydalangan parmesan.
• Bir sarig'.
• Bir chimdim muskat yong'og'i.
• Yarim limonning qobig'i.
• Bir dasta yangi maydanoz.
• Bir chimdim mayda tuz.

Suratli mazali nonushta retsepti

Avval xamirni tayyorlaymiz. Unni quruq yuzaga elakdan o'tkazing. O'rtada biz huni qilamiz va navbat bilan bir vaqtning o'zida bitta tuxumni sindiramiz. Sekin-asta xamirni yoğurun. Tuzlashni unutmang. Xamirni kamida oʻn daqiqa davomida qoʻllaringiz bilan yorishingiz yoki xamir aralashtirgichdan foydalanishingiz mumkin.

Koptokcha hosil qiling va ustiga sochiq bilan yoping va shishishi uchun kamida yarim soatga qoldiring.

Toʻldirishni tayyorlashni boshlaylik.

Petrushkani yuving va quriting. Ko'katlarni mayda to'g'rang va tvorog, parmesan, muskat yong'og'i, maskarpone, limon qobig'i va tuxum sarig'i bilan aralashtiring. Hamma narsani tuzlang vabarcha ingredientlarni birlashtirish uchun aralashtiramiz. Tayyor to'ldirishni chetga qo'yamiz va xamirni yoyishni davom ettiramiz.

Qalinligi bir millimetrdan oshmaydigan qatlam bilan besh-besh santimetr kvadratlarga yoying.

Har bir kvadratning oʻrtasiga choy qoshigʻi bilan toʻldirishni yoyib, har tomondan yopishtiring.

Suvni qaynatib oling va har litr suvga bir choy qoshiq miqdorida tuz qo'shing. Tortellini to'rt daqiqadan ko'proq qaynatib oling.

Ularga qo'ziqorin yoki yong'oq sousi bilan xizmat qiling.

Sosni skovorodkada tayyorlash uchun yeryong'oq moyini qizdiring. U to'liq eriganida va oltin rangga aylanganda, pishirilgan tortellinini skovorodkaga soling, yaxshilab aralashtiring, shunda ular butunlay yog' bilan qoplanadi.

Plastinkaga soling va maydalangan maydanoz seping.

Boshqa sous bilan xizmat qiling.

Olma tortlari

Tarkibi:

• Kilogramm pishiriq. Uni oʻzingiz tayyorlashingiz mumkin yoki istalgan bozorda tayyor holda xarid qilishingiz mumkin.
• Bir nechta olma.
• Yarim stakan donador shakar.
• Bir choy qoshiq maydalangan doljin.

Pishirishni boshlang

Olma yuviladi va sochiq bilan quritiladi. Ehtiyotkorlik bilan yadroni olib tashlang. O'rtada teshik bo'lishi uchun halqalarga kesib oling.

Granullangan shakarni doljin bilan aralashtiring.

Xamirni kamida bir yarim santimetr qalinlikda yoying.

Oddiy stakan yordamida xamirdan doiralarni siqib chiqaramiz.

Har biriga olma halqasini qo'ying va teshikning o'rtasiga bir choy qoshiq dolchin shakarini quying. Xamirning uchlari sarig'i bilan yog'lanishi kerak.

Hammasini pergament qog'oz bilan qoplangan yoki sariyog 'bilan moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Biz pechga yigirma daqiqaga yuboramiz, 230 darajaga qadar isitiladi.

Tayyor cheesecakesni yog'och taxta ustiga qo'ying va ozgina sovushini kuting.

Xizmat qilishdan oldin qulupnay kremi yoki istalgan murabbo bilan bezashingiz mumkin. Bundan tashqari, limon qobig'i bilan sepib, o'rtasiga yalpiz bargini qo'yishingiz mumkin. Bunday holda, har bir uy bekasi idishni o'z xohishiga ko'ra bezashi mumkin.

Shakshuka

Afrikadan mazali nonushta retsepti. Ushbu taomning ko'plab talqinlari mavjud. Bugun biz asosiy retseptni ko'rib chiqamiz.

Uni tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar toʻplami kerak boʻladi:

• Bir necha tovuq tuxumi.
• Bir necha oʻrta kattalikdagi yangi pomidor.
• Bir juft sarimsoq chinnigullari.
• Yarim achchiq qalampir.
• Bir choy qoshiq mayda tuz.
• Bir choy qoshiq shirin paprika.
• Har qanday maydalangan qalampirning chorak choy qoshig'i. Aralashdan foydalanish mumkin.
• Qovurish uchun zaytun yoki o'simlik yog'i.

Pishirish usuli

Birinchi qadam - pomidorni tayyorlash. Buning uchun kichik bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Har bir pomidorning tagida biz ko'ndalang kesma qilamiz va qaynoq suvga yarim daqiqa davomida botiramiz, keyin uni olib tashlaymiz va darhol sovuq suvga tushiramiz. Shundan so'ng qobiqni osongina olib tashlang.

Pomidorni mayda kubiklarga kesib olgandan keyin.

Tozalangan va mayda toʻgʻralgan sarimsoq.

Achchiq qalampirning yarmini ingichka halqalarga toʻgʻrang.

Keyingi bosqichda skovorodkada zaytun yoki boshqa yog'ni qizdiring. Qalin taglikli panani tanlash yaxshidir. Biz sarimsoq va qalampirni qizdirilgan yog'ga yuboramiz.

Bu yerga tugʻralgan pomidorlarni joʻnatamiz

O'n besh daqiqa qaynatib oling. Tuz, qalampir va maydalangan qalampir qo'shing. Tuxumni aralashtiring va uring. Biz tuxumni aralashtirmaymiz. Protein qovurilguncha pishiring, sarig'i suyuqlikni qoldiring. Tuz va murch seping, o'chiring va qopqog'ini yoping.

Pishirishdan oldin mayda toʻgʻralgan koʻk piyoz seping.

Har qanday nonushta tayyorlash xususiyatlari

Nonushta uchun tvorog juda mos keladi, chunki uning tarkibida koʻp miqdorda foydali mikroelementlar va vitaminlar mavjud. Uning tarkibidagi k altsiyni iloji boricha yaxshiroq o'zlashtirishi uchun tvorogni meva, asal yoki smetana bilan iste'mol qilish kerak.

Nonushtaning boshqa taomlardan afzalligi shundaki, siz yetarlicha yuqori kaloriyali, yaxshi hazm boʻladigan taomlarni iste'mol qilishingiz mumkin.

Maqolada biz murakkabroq taomlarni tayyorlash uchun asos boʻlishi mumkin boʻlgan fotosuratlar bilan nonushta retseptlarini koʻrib chiqdik.

Ajoyib ishtaha!