2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bu ishtahani ochuvchi birinchi taom uzoq vaqtdan beri tushlik menyusida asosiy oʻrinda turadi. Va har bir uy bekasi, albatta, o'ziga xos retsepti bor. Ajam yosh oshpazlar uchun ushbu maqola borschni qanday tayyorlash bo'yicha maslahatlar beradi. Retsept ikkita original versiyada taqdim etiladi. Boy bulonni olishning birinchi usuli go'sht o'rniga loviya ishlatishni o'z ichiga oladi. Ikkinchi retsept yangi bahor taomini tayyorlashni tasvirlaydi - otquloq bilan yashil borsch. Avvaliga bir nechta amaliy tavsiyalar.
Borschni qanday tayyorlash bo'yicha muhim maslahatlar. Bu taomning retsepti asosiy qoidalarga asoslangan
Bu ajoyib aralash sabzavotli sho'rva uchun barcha xilma-xil variantlarni sanab o'tish va ta'riflab bo'lmaydi. Ammo shunga qaramay, asosiy qoidalarga rioya qilish kerak, ularsiz taomni borsch deb atash mumkin emas.
-
brschni qanday pishirish kerak Asosiy xususiyat - yorqin qizil soyalar. Shuning uchun lavlagi va pomidor muhim ingredientlardir.
- Ajoyib ta'm. Istalgan rangdan tashqari, yuqoridagi ingredientlar borschga shirin va nordon ta'm beradi.
- Oshning qalinligi. Tarkibi, qoida tariqasida, har doim kartoshka, piyoz, sabzi va karamni o'z ichiga oladi.
- Yakuniy kiyinish sifatida tug'ralgan ko'katlardan foydalanish shart. Sarimsoq ko'pincha xohlagancha qo'shiladi.
Texnologik sirlar ham bor. Misol uchun, Ukraina borschini qanday tayyorlash mumkin? Ushbu milliy taomning retsepti sarimsoq bilan maydalangan cho'chqa go'shtidan kiyinish sifatida foydalanish bilan ajralib turadi. Sibirda go'sht o'rniga köfte pishirish odat tusiga kirgan.
Borschni qanday tayyorlashning birinchi varianti: loviya bilan retsept
Go'shtli bulonni asos qilib olish shart emas. Qizil loviya maxsus boy ta'm berishi mumkin. Borschni shu tarzda qanday tayyorlash mumkin? Juda oddiy va tezroq. Bir stakan loviya uch litr suv bilan to'kib tashlang va olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin olovni kamaytiring. Bitta piyoz, o'rta sabzi va kichik lavlagi tozalang va ingichka chiziqlar bilan maydalang. Barcha sabzavotlarni skovorodkaga to'kib tashlang va qizarib ketguncha yog'lar (1 osh qoshiq sariyog 'va 2 osh qoshiq sabzavot) aralashmasiga qovuring. Bir stakan pomidor sharbati tushiring yoki tozalangan tug'ralgan pomidor qo'shing. Qovurilgan idish qalinlashguncha qaynab tursin. Bu vaqtda to'rt-besh kartoshkani tozalang va ularni kub shaklida kesib oling. Agar fasol yarim pishgan holda "yetib ketgan" bo'lsa, siz borschni ozgina tuzlashingiz mumkin. Qovurilgan sabzavot va kartoshkani kastryulga soling. Fasol to'liq yumshoq bo'lguncha pishiring. Dafna yaprog'i va sevimli ziravorlaringiz bilan ta'mga soling. Besh uchuno'chirishdan bir necha daqiqa oldin, ta'mga tuz qo'shing va bir-ikki hovuch tug'ralgan yangi karam, bitta tug'ralgan bolgar qalampiri, yashil piyoz va yangi o'tlarni (ukrop, maydanoz) tashlang. Yoping va yarim soatga qoldiring.
Borschni qanday tayyorlashning ikkinchi varianti: otquloq bilan retsept
Boyish uchun loviyani ikkita katta kartoshka bilan almashtirib, avvalgi retseptdan foydalanishingiz mumkin. Pishirish oxirida ular olib tashlanishi kerak, pyuresi pyuresi va yana panga joylashtirilishi kerak. Asosiy farq - to'ldirish. Hammayoqni chiziqlar bilan kesilgan yangi otquloq bilan almashtiriladi. Qaynatishning oxirgi daqiqasida k altaklangan tovuq tuxumi doimiy aralashtirish bilan borschtga quyiladi. Xizmat qilganda, xushbo'y yorqin taom smetana bilan xushbo'y hidlanadi.
Tavsiya:
Klassik salat "Maksim" va qisqichbaqalar bilan variant. Qanday ingredientlar kerak va qanday pishirish kerak
Bu salatga kim va nima uchun nom bergani aniq emas. Ammo, ehtimol, muallifning o'zi bu nomni o'ylab topdi. Salat oddiy, mazali va qoniqarli. Har kim uni pishirishi mumkin. Maksim salatining klassik retsepti quyida keltirilgan. Taom uchun ingredientlar
Qizil borschni lavlagi bilan qanday pishirish mumkin: tavsifi va fotosurati, pishirish xususiyatlari bilan bosqichma-bosqich retsept
Borschni mazali va boy qilish uchun siz ko'p mehnat qilishingiz kerak bo'ladi. Ammo barcha harakatlar juda tez to'lanadi. Axir, bu taomning asosiy jozibasi, boshqa sho'rvalardan farqli o'laroq, uni tayyorlashdan keyin yana bir necha kun davomida xushbo'y samimiy kechki ovqatdan bahramand bo'lish qobiliyatidir. Har qanday styuardessa uchun haqiqiy topilma. Va qizil borschni lavlagi bilan qanday tayyorlash mumkin? Mana bir nechta oddiy va arzon retseptlar
Qish uchun baqlajonni bosqichma-bosqich muzlatish: ikki xil variant
Qish uchun baqlajonni muzlatish turli usullar bilan amalga oshirilishi mumkin. Bugun biz ikkita variantni taqdim etamiz, ulardan biri oldindan qovurishni o'z ichiga oladi, ikkinchisi esa pechda pishiradi
Borschni qizil bo'lishi uchun qanday pishirish kerak
Bugungi kunda har bir uy bekasi borschni qizil bo'lishi uchun qanday pishirishni biladi. Ammo bu nom qaerdan paydo bo'ldi, deb o'ylaganlar kam
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
