Amerika krep kreplari: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Amerikada krep nonushta uchun klassik variant hisoblanadi. Shuning uchun bunday ishtahani shtatlarning milliy oshxonasida alohida e'tibor beriladi. Faqat Amerika kreplari biznikidan bir oz farq qiladi: agar Rossiyada ular iloji boricha yupqa qilingan bo'lsa, AQShda ular juda qalin - krep kabi.

Rus oshxonasiga AQSHdan kelgan pancakes krep deb ataladi. Ular kamroq mazali va qoniqarli emas va deyarli bir xil tarzda tayyorlanadi. Ko'pincha xanjar siropi bilan xizmat qiladi, krep - yana bir an'anaviy Amerika shirinligi. Bizda ularni istalgan narsa bilan yeyishingiz mumkin: asal, smetana, murabbo, murabbo, quyultirilgan sut yoki shunchaki sariyog 'bilan.

Amerika krep kreplari bosqichma-bosqich retsept

Shirinning muhim afzalligi - uni tayyorlash tezligi. Mazali nonushta yaratish uchun yarim soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Bu safar esa xushbo'y choyni qaynatish uchun suv qaynatish kifoya.

An'anaviy kreplar sut va vanildan tayyorlanadi. Shuning uchun ular juda mazali. Roʻyxatkerakli ingredientlar va ularning miqdori:

• tuxum - 2;
• un - 1 stakan;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni va vanil;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• bir-ikki stakan sut;
• shakar - 4 osh qoshiq.

Endi asta-sekin Amerika krep retsepti:

1. Tuxumni idishga soling, shakar va vanillin quying. Bir hil massa olish uchun aralashmani yaxshilab aralashtiring.
2. Boshqa idishda unni pishirish kukuni bilan aralashtiramiz. Keyin quruq aralashmani tuxumga quying.
3. Sariyog 'qo'shing va xamir yoğurun. Massa juda qalin bo'lmasligi kerak, lekin suyuq emas. Taxminan kreplardagi kabi tuzilish.
4. Klassik kreplar juda katta bo'lmasligi kerak. Shuning uchun, massani skovorodkaga qo'yish uchun, bir osh qoshiq yoki qoshiq olish tavsiya etiladi.
5. Tovoqni yog 'qo'shmasdan qizdiring. Xamirni markazga to'kib tashlang va pancake qizarib ketguncha kuting. Tayyor bo'lgach, ag'daring va boshqa tomondan qovuring. Bu bir necha daqiqa vaqt oladi.

Amerika klassik kreplari shunday oddiy usulda tayyorlanadi. Retseptdan ko'rinib turibdiki, ularni tayyorlash an'anaviy ruschadan ko'ra qiyin emas. Yoki ma'lum darajada osonroq bo'lishi mumkin. Ovqatlanishni osonlashtirish uchun tayyor kreplarni 4 qismga bo‘lish mumkin.

Bu noziklikni tayyorlash uchun sut uchun doʻkonga yugurish shart emas. Agar uyda kefir bo'lsa, u ham mos keladi. Shu bilan birga, retsept an'anaviydan deyarli farq qilmaydi.

Kefirli kreplar

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

• 2 stakan un va kefir;
• tuz - 1 chimdim;
• pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• shakar - 3 osh qoshiq;
• 1 choy qoshiq vanil;
• tuxum - 2;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Amerika kefirli kreplarni tayyorlash uchun avval tuxumni shakar bilan aralashtirib, yaxshilab urishingiz kerak. Keyin xona haroratiga oldindan qizdirilgan kefirni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Keyin yog' va boshqa barcha ingredientlarni qo'shing. Aytgancha, agar uyda pishirish kukuni bo'lmasa, uni kefirning xususiyatlari tufayli sirka bilan o'chirish kerak bo'lmagan soda bilan almashtirishingiz mumkin.

Barcha masalliqlar bitta idishga to'planganda, ularni past tezlikda silliq bo'lguncha urishingiz kerak. Yog 'qo'shmasdan oldingi versiyada bo'lgani kabi, panani oldindan qizdiring va aralashmani kichik qismlarga tarqating. Kefir kreplari biroz ko'proq qovurishi mumkin, lekin maksimal 3 daqiqa. Tayyorlikni sirtdagi pufakchalar paydo bo'lishi bilan aniqlash mumkin.

Bananli Amerika kreplari

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan kreplar, albatta, barcha uy a'zolari, ayniqsa bolalar tomonidan qadrlanadi. Axir, pancakes juda qiziqarli va g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi. Ingredientlar roʻyxati:

• shakar - 1 osh qoshiq;
• 1 stakan un va sut;
• tuxum;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• tuz - 1 chimdim;
• banan;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni.

Amerika kreplarini tayyorlash uchun avval pyuresi tayyorlash uchun bananni maydalash kerak. Keyingi qadam oqlarni sarig'idan ajratishdir. Sariqlarni sut va sariyog 'bilan, oqlarini esa alohida idishda urib oling. Boshqa idishda un, shakar, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring. Keyin barcha tayyorlangan ingredientlarni bitta idishda birlashtiring. Oldingi retseptlarda tasvirlangan printsip bo'yicha kreplarni qovuring.

Diyetli krep retsepti

Ozlaganlar ham odamlardir va boshqalardan kam emas, mazali taom iste'mol qilishni xohlaydi. Albatta, agar siz yuqoridagi retseptlar bo'yicha pishirsangiz, siz juda yuqori kaloriyali desert olasiz. Shuning uchun, parhez retseptidan foydalanish yaxshiroqdir. Kam kaloriyali amerikalik kreplar quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

• ½ stakan jo'xori uni va un;
• sut - 3 osh qoshiq;
• 2 osh qoshiq jigarrang shakar;
• tuxum;
• tuz pichoq uchida.

Bir piyola ichiga tuxum, tuz va shakar qamishini qo'shing va massa dastlabki hajmdan ikki baravar ko'p bo'lguncha uring. Keyin bu mahsulotlarga iliq holatga qadar isitiladigan sut va pishirish kukuni qo'shing. Aralashmani yaxshilab aralashtiring va shundan keyingina avval kukun holiga keltiriladigan jo'xori uni va unni to'kib tashlang. Yana yaxshilab aralashtiramiz. Tovada qovuring va nonushta qilishingiz mumkin.

USA Ricotta Pancakes

Rikotta - an'anaviy italyan zardobili pishloq. Uning asosida tayyorlangan amerika kreplari mavjudnozik ta'mi va havodor. Hatto buyuk kichkina "istamaydiganlar" ham ularga yoqadi. Mana kerakli ingredientlar ro'yxati:

• un - 100 g;
• 125ml sut;
• pishirish kukuni - choy qoshiq;
• shakar - 3 osh qoshiq;
• 250g rikotta;
• tuxum - 3 dona.

Pishirish usuli klassik usuldan murakkabroq emas. Oldingi variantlardan birida bo'lgani kabi, birinchi navbatda oqni sarig'idan ajratish kerak. Keyin rikottani shakar bilan maydalang, unga sarig'ini qo'ying va sutga quying. Yaxshilab aralashtiramiz.

Masadan keyin un va pishirish kukuni ketadi. Xamir yoğurulur, shunda bitta bo'lak qolmaydi. Bir piyola ichida tuxum oqini yaxshilab urib, aralashtirib, asosga qo'ying. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Siz havodor xamirni olishingiz kerak. Yuqorida aytib o'tilganidek, kreplarni qovuring.

Tvorogli pancakes

Sizga boshqalardan koʻra koʻproq yoqishi mumkin boʻlgan yana bir retsept. Tvorogda amerikacha krep tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• ½ o'lchov stakan un;
• 1 osh qoshiq shakar va o'simlik yog'i;
• sut - 3 osh qoshiq;
• tvorog - 150 g;
• pichoq uchida tuz;
• tuxum.

Tvorogni yaxshilab maydalang, unga shakar va tuxum qo'shing, so'ng sutni quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Siz bir xil to'qimalarning massasini olishingiz kerak. Ayniqsa, tvorogni yuqori sifatli surtish juda muhimdir. Vazifa tugagach, unni idishlarga quying vayog'ni to'kib tashlang. Xamirni yoğurun. Massa qalin bo'lishi kerak, lekin yopishqoq emas. Bo'laklarga bo'lib panga soling, krep hosil qiling va pishganicha qovuring.

Shokoladli kreplar

AQShdan olingan pancakes kreplarga juda o'xshaydi, hatto shokoladlilari ham bor. Shirin tish uchun shunchaki jannat! Ingredientlar roʻyxati:

• 1 stakan un va sut;
• qora shokolad - 100g;
• tuxum - 2;
• sariyog '- 50 g;
• 1 choy qoshiq vanil va pishirish kukuni;
• 2 osh qoshiq shakar va kakao.

Amerika shokoladli kreplarni qanday tayyorlash mumkin? Bu juda oddiy:

1. Alohida idishda un, kakao, shakar, vanil va pishirish kukunini aralashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz.
2. Bir piyola ichida sariyog'ni eritib, sutni mikroto'lqinli pechda isitilguncha qizdiring.
3. Unga sariyog 'va sutni to'kib tashlang, aralashmani hamma bo'laklar yo'qolguncha yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan krep.
4. Shokoladni maydalang. Pancakes tayyor bo'lgach, ularni talaş bilan seping.

Gʻoya: krep keki

Blindan ajoyib va mazali tort tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz oddiy amerikacha krep uchun sevimli retseptingizni tanlashingiz va ularni ko'rsatilgan tarzda qovurishingiz kerak. Har safar qatlamni sevimli plomba bilan moylash uchun "stakka" katlayın. Misol uchun, siz quyultirilgan yoki pishirilgan sut, Nutella, murabbo tanlashingiz yoki tuxum oqidan krem tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, rezavorlar va kichik bo'laklarni qo'shishingiz mumkinmeva, yong'oq yoki shokolad chiplari. Kekni shokolad bilan to'ldiring yoki mastik bilan bezang. Umuman olganda, dekor har qanday bo'lishi mumkin, agar bu noziklik kimga mo'ljallangan bo'lsa, uni yoqtiradi. Bunday noziklik uchun dizayn variantlari yuqoridagi fotosuratda keltirilgan.

Mukammal krep uchun maslahatlar va video retseptlar

Agar siz ushbu lazzatli taomlarning retseptlari ostida qolgan sharhlarga qarasangiz, amerikalik kreplar rusnikidan yomon emas degan xulosaga kelishimiz mumkin: ular mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Shu sababli, shirinlik so'nggi paytlarda tobora ommalashib bormoqda. Uni tayyorlash uchun maxsus ko'rsatmalar yoki tavsiyalar yo'q. Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan yagona narsa - panning turi va tayyor mahsulotlarning o'lchami. Yupqa dipli idishda, ya'ni maxsus qovurilgan idishda qovurish yaxshidir. Klassik kreplar kichik, ammo qalin bo‘lishi kerakligini unutmang.