Amerika olma pirogi: bosqichma-bosqich klassik retsept. Amerika olma pirogi retsepti: tarkibi, tavsifi va sharhlari

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Ushbu maqolada biz sizga haqiqiy amerikalik olma pirogi qanday tayyorlanishini aytib bermoqchimiz. Ushbu mazali desertning retsepti juda oddiy va hatto tajribasiz oshpaz ham uni hayotga olib kelishi mumkin. Ushbu pirogning o'ziga xos xususiyati shundaki, unda xamirdan ko'ra ko'proq plomba mavjud. Bundan tashqari, u har qanday oshxonada topiladigan eng oddiy mahsulotlardan tayyorlanadi.

Amerika olma pirogi. Klassik retsept

Agar siz bu shirinlikni hech qachon tatib koʻrmagan boʻlsangiz, uni imkon qadar tezroq tayyorlang! Olma to'ldirish bilan qanday ajoyib nozik va mazali xamir birlashtirilganiga hayron qolasiz. Amerikalik olma pirogini qanday tayyorlash mumkin? Klassik retsept sizning e'tiboringizga havola etiladi:

• Bir piyola ichiga 300 gramm unni elakdan o'tkazing, bir chimdim tuz va 200 gramm sovuq sariyog' qo'shing, bo'laklarga bo'ling.
• Taomni pichoq bilan maydalang, shunda ularchaqaloqqa aylandi.
• Ularga ikki qoshiq muzli suv va bir qoshiq limon sharbati qo'shing.
• Xamirni yoğurib, bir soatga muzlatgichga qo'ying.
• Oltita yashil olma, tozalangan va urug'lar, keyin kubiklar yoki ingichka bo'laklarga bo'linadi.
• Bo'lajak plombani idishga quying, unga limon sharbati, to'rt osh qoshiq shakar, yarim choy qoshiq dolchin, ozgina kraxmal qo'shing va aralashtiring.
• Xamirni ikkita teng bo'lmagan qismga bo'ling. Kattaroqsini yoyib, pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying. Xamirni tekislang va yon tomonlarini shakllang.
• Toʻldirishni chetlaridan yuqori boʻladigan qilib yoying. Buni qilish kerak, chunki u pishirish jarayonida cho'kadi.
• Xamirning qolgan qismini yoyib, to'ldirishning ustiga qo'ying va chetlarini mahkamlang. Bug'ni chiqarish uchun markazda bir nechta teshik oching.
• Pirogni muzlatgichga chorak soatga qo'ying, so'ng uni chiqarib oling, ko'pirtirilgan tuxum bilan surting va ustiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying.

Desertni oldindan qizdirilgan pechda bir soat davomida pishiring. Shundan so'ng uni chiqarib oling, to'liq sovutib oling, shakar kukuni seping, bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Amerika olma karamelli pirog retsepti

Ushbu original mevali pirog yaqinlaringizni xursand qilishi aniq. Kechki choy ichish uchun tayyorlang va yaqinlaringizni yangi ta'm bilan xursand qiling. Amerikalik olma pirogini qanday tayyorlash mumkin? Bosqichma-bosqich retsept quyida tasvirlangan:

• Karamel tayyorlash uchun yirtqichlardan quyingbir stakan shakar, unga bir necha osh qoshiq suv qo'shing va idishlarni kichik olovga qo'ying. Mahsulotni qorayish jarayonini kuzatib boring, uni doimo aralashtirishni unutmang. Xushbo'y hid paydo bo'lganda, panga bir stakan qaynab turgan kremni quying. Ingredientlarni aralashtiring, karamelni torting va sovushini kuting.
• 250 gramm un va 125 gramm sariyog'ni bo'laklarga bo'lib, oziq-ovqat protsessorining idishiga soling. Qurilmaning yordami bilan ovqatni mayda maydalagichlarga maydalang. Shundan so'ng ularga bitta tovuq tuxumi va 50 ml muzli suv qo'shing.
• Xamirni yoğurun, to'pga aylantiring va keyin yarmiga bo'ling. Ikkala qismni ham yoyib, birini pishiriladigan idishga soling va baland tomonlarini yasashni unutmang.
• Beshta olma, urugʻi tozalangan va tozalangan, ingichka boʻlaklarga boʻlingan va ortiqcha sharbatini siqib chiqarilgan.
• Hamir ustiga bir necha qatlam qilib olma va karamel qo'ying, meva bilan yakunlang.
• Kelajak tortini xamirning ikkinchi qismi bilan yoping, birinchisi bilan mahkamlang va o'rtada bir nechta teshik qiling. Sirtini sut bilan surting va shakar seping.

Shirinni 40 daqiqa pishirib, keyin sovutib, issiq choy bilan xizmat qiling.

Amerika olma pishloqli pirogi

Ingredientlarning noodatiy kombinatsiyasi bu desertni kutilmaganda mazali qiladi. Amerikalik olma pirogini uyda qanday tayyorlash mumkin? Sizning oldingizda retsept:

• 200 gramm maydalangan pishloq 500 gramm elenmiş un va tuz bilan birlashtiriladi. 200 gramm sovuq sariyog'ni maydalab, qo'shinguch osh qoshiq sovuq suv bilan birga mahsulotlarga. Xamirni yoğurun va muzlatgichga bir soat qo'ying.
• Beshta olmani tilimga kesib oling, ustiga limon sharbati seping, 100 gramm shakar va uch osh qoshiq kraxmal bilan aralashtiring.
• Yuqoridagidek yopilgan tortga shakl bering, sut surting va oldindan qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor desertni iliq holda berish yaxshidir.

Katta Amerika olma pirogi

Bu shirinlikni yirik kompaniya yoki bayram dasturxoni uchun tayyorlash mumkin. Amerika uslubidagi yirik olma pirogi retseptini quyida oʻqishingiz mumkin:

• Stolning ishchi yuzasiga ikki stakan unni elakdan o'tkazing, ustiga 200 gramm sariyog' qo'ying, so'ng ovqatni pichoq bilan maydalang. Bir stakanga sovuq suv quying, unga yarim choy qoshiq tuz va ikki choy qoshiq limon sharbati qo'shing. Sekin-asta suyuqlikni quruq mahsulot bilan birlashtirib, xamirni yoğurun. Uni yopishqoq plyonkaga o'rang va muzlatgichda bir soatga qo'ying.
• Yetti katta olma, tozalangan, to'g'ralgan va limon sharbati bilan sug'orilgan.
• Alohida-alohida uchinchi stakan shakar, uch osh qoshiq makkajoʻxori kraxmal, bir choy qoshiq dolchin, uch chimdim muskat yongʻogʻi va bir paket vanilni aralashtiramiz.
• Katta pishiriladigan idishga un seping va o'ralgan xamirning yarmini yupqa qatlamga qo'ying. Unga olma qo'ying, ularni quruq aralashma va limon qobig'i bilan seping. To'ldirishni xamirning ikkinchi qatlami bilan yoping, markazda bir nechta qilingteshiklari va shirinlikni xohlagancha bezang.

Kekni pechda bir soat pishiring.

Dolchinli pirog

Sizni xushbo'y amerikalik olma pirogini tayyorlashga taklif qilamiz. Shirinlik retsepti quyidagicha ko'rinadi:

• Qo'lingizni 150 gramm sariyog 'va 300 gramm un bilan ishqalang. Olingan maydalagichga bitta tuxum va ozgina suv qo'shing. Xamirni yoğurun va muzlatgichga bir soat qo'ying.
• Beshta olma bo'laklarga bo'linadi, ularga shakar va doljin qo'shing.
• Yopiq pirogni shakllang, sut surting va tayyor bo'lguncha pishiring.

Tayyor taomni sovutib xizmat qiling. Shirinni bo'laklarga bo'ling va shakar kukuni bilan bezang.

Sekin pishirgichda amerikacha sharlotta

Siz zamonaviy oshxona texnologiyasidan foydalangan holda mazali Amerika olma pirogini tayyorlashingiz mumkin. Uning retsepti oddiy:

• Ikkita tuxum, bir stakan elenmiş un, yarim stakan smetana, pishirish kukuni, bir qoshiq sariyog 'va ikki qop vanil shakarni birlashtiring.
• Ikkita olmani tilimga kesib oling, ustiga limon sharbati seping va maydalangan yong'oq bilan aralashtiring.
• Moylangan ko'p pishirgichli idishga xamirning yarmini quying, so'ng to'ldirishni va xamirning ikkinchi qismini qo'ying.

Desertni "Pishirish" rejimida 35 daqiqa davomida pishiring. Ko'rib turganingizdek, biz klassik Amerika pirogini tayyorlamadik. Lekin o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan chiroyli shirinlik sizni va do'stlaringizni xursand qiladi.an'anaviy kechki choy davomida qarindoshlar.

Sharhlar

Uy bekalarining aytishicha, ular amerikalik olma pirogini tayyorlashni yoqtirishgan. Retsept qiyinchiliklarga olib kelmaydi, shirinning tarkibi juda oddiy. Kekning ta'mi ajoyib. Sharhlar shirinlikning o'ziga xosligini ta'kidlaydi: u ozgina nam, bu uni o'ziga xos qiladi. Dolchin va olma kombinatsiyasi ko'pchilik tomonidan sehrli deb hisoblanadi. Uy bekalarining fikricha, amerikalik pirog barcha olma pirogi orasida eng yaxshisidir.