Makkajo'xorini boshoqda qanday tanlash va pishirish kerak?

Makkajo'xorini boshoqda qanday tanlash va pishirish kerak?
Makkajo'xorini boshoqda qanday tanlash va pishirish kerak?
Anonim

Kuz kelishi bilan javonlarda mazali makkajo'xori boshoqlari paydo bo'ldi. Ular mazali va juda sog'lom, mustaqil taom sifatida yaxshi va asl garnitür sifatida. Lekin hamma ham yangi makkajo'xori pishirishni bilmaydi. Taomni mazali qilish uchun siz nafaqat hamma narsani to'g'ri pishirishingiz, balki quloqlarni tanlashda xato qilmasligingiz kerak.

Makkajo'xorni boshoqda qaynatib oling
Makkajo'xorni boshoqda qaynatib oling

Bu mavsumiy taomni sevuvchilar barcha kerakli nozikliklarni eslab qolishlari kerak.

Qanday qilib boshoqlarni to'g'ri tanlash kerak

Yoshroq, yangi boshoqlar ancha shirali va ta'mi shirinroq. Albatta, siz eski makkajo'xori juda mazali pishirishni o'rganishingiz mumkin, ammo har qanday bunday usul odatdagidan ko'proq vaqt talab etadi. Bundan tashqari, yangi boshoq o'z-o'zidan yaxshi va uni tayyorlashda hech qanday hiyla-nayrang talab qilinmaydi. Shuning uchun, sarg'ish, yumshoq yadroli makkajo'xori tanlang. Sutli pishganligi ajoyib ta'mni kafolatlaydi. Agar boshoqning yorqin sariq rangi va qattiq donalari bo'lsa, ta'mi kamroq shirin bo'ladi. Bunday makkajo'xori sotib olmaslik yaxshiroqdir. Bundan tashqari, xilma-xillikka e'tibor bering. Em-xashak boshoqlari uzoqroq pishiriladi va shirinlik boshoqlari kabi mazali emas. Sotuvchi bilan tekshirishga ishonch hosil qiling. Shunday qilib, tanlov qoidalari bilan hamma narsa aniq, qanday qilishni aniqlash vaqti keldimakkajo'xorni boshoqda qaynatib oling.

Yangi makkajo'xori qanday pishiriladi?
Yangi makkajo'xori qanday pishiriladi?

Pazandachilik sirlari

Pishgan va mazali mahsulotni tanlaganingizdan so'ng, uni tayyorlash haqida o'ylashingiz mumkin. Makkajo'xori go'shtini pishirishdan oldin uni sochlar va qoldiqlardan ehtiyotkorlik bilan tozalash va oqayotgan suv ostida yuvish kerak. Katta yirtqichlardan suv quying va uni qaynatib oling. Miqdori shunday bo'lishi kerakki, siz boshoqlarni suv bilan to'liq qoplashingiz mumkin. Qaynatgandan so'ng, ularni bir yirtqichlardan joylashtiring. Tuz qo'shmang, chunki makkajo'xori qattiqlashishi mumkin. Pishirgandan keyin tatib ko'rish uchun tuzlash yaxshiroqdir. Makkajo'xorni qanday pishirish kerakligi haqidagi savolda eng muhim narsa pishirish vaqti bilan bog'liq. Bu qancha vaqt oladi? Hamma narsa etuklik va xilma-xillik bilan belgilanadi. Sut boshi chorak soat ichida tayyor bo'ladi, ammo em-xashak makkajo'xori faqat ikki soatdan keyin yumshoq bo'ladi. Shuning uchun universal retsept yo'q, har o'n daqiqada tekshirib, pishirish jarayonida tayyorlikni kuzatib borish kerak bo'ladi. Bitta donni olish va uni tatib ko'rish kifoya. Agar u suvli va yumshoq bo'lsa, boshoqlar tayyor. Ko'rib turganingizdek, makkajo'xori pishirish juda oson.

Qadimgi makkajo'xori qanday pishiriladi?
Qadimgi makkajo'xori qanday pishiriladi?

Ularni darhol iste'mol qilgan ma'qul, ularga ozgina sariyog 'va tuz seping.

Original pishirish retsepti

Pishirishga vaqtingiz boʻlsa, shu usulni sinab koʻring. Misrni allaqachon tasvirlangan usul bilan pishirish kerak bo'ladi, lekin uni to'rt soat davomida sutga botirgandan keyin. Shunday qilib, u nozik sutli ta'mga ega bo'ladi vaancha shirali bo'ladi. Qulog'ingiz ko'p bo'lsa, toza sutdan foydalanish shart emas. Uni yarmida suv bilan aralashtiring. Tuz kerak emas. Pishgan makkajo'xori an'anaviy tarzda - sariyog 'va tuz bilan iste'mol qiling. Bunday retsept sevimli taomingizning ta'mini diversifikatsiya qilishga yordam beradi va hatto biroz qattiq, suvli va ishtahani ochadigan boshoqlarni ham tayyorlashga yordam beradi.

Tavsiya: