2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qishga tayyorgarlik rejalashtirilganda, tomat pastasi zarur mahsulotlar ro'yxatiga kiritilishi kerak. Axir, undan turli xil idishlarni tayyorlash mumkin: sho'rvalar, soslar, gravies. U bilan pizza va spagetti tayyorlash oson. Albatta, siz do'konda makaron yoki ketchup sotib olishingiz mumkin, ammo bunday mahsulotlarning sifati uy qurilishi mahsulotlaridan jiddiy farq qiladi. Shuning uchun, qish uchun tomat pastasi uchun retseptni tanlash va o'z-o'zidan zahiralarni tayyorlash yaxshiroqdir. Bu ancha mazali va foydaliroq.
Klassik tomat pastasi: qish uchun retsept
Sizga kerak bo'ladi: 3 kilogramm pishgan pomidor, 1 bosh piyoz, uch choy qoshiq shakar, ikkita - tuz, bir necha dafna yaprog'i, bir choy qoshiq tabiiy olma sirkasi, ziravorlar. Muvaffaqiyatning asosiy sharti - yaxshi, pishgan mevalar. Pishmagan pomidor uy qurilishi taomining ta'mini jiddiy ravishda buzishi mumkin. Tanlangan pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang va qobig'ini olib tashlash uchun qaynoq suvga bir necha daqiqa tushiring. Qish uchun tomat pastasi uchun bu retsept faqat pulpadan foydalanishni o'z ichiga oladi, shuning uchun urug'larni va ortiqcha sharbatni ham olib tashlash kerak. Tayyorlangan mevalarni tilimga kesib bo'lgandan keyin panga o'tkazing. Qopqoq bilan qoplangan o'rta olovga qo'ying. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang, unga qo'shingyirtqichlardan va hamma narsani qaynatishga keltiring. Bu taxminan chorak soat davom etadi. Olingan sharbatni to'kib tashlang. Isitishda davom eting, vaqti-vaqti bilan ortiqcha suyuqlikni olib tashlang.
Yarim soatdan keyin issiqdan olib tashlang va choping. Qish uchun tomat pastasi retsepti ham blenderdan foydalanishga, ham oddiy vilkalar yoki go'sht maydalagich bilan maydalashga imkon beradi. Pyuresga tuz, shakar, dafna yaprog'i, sirka, ziravorlar qo'shing. Agar so'ralsa, maydalangan qora qalampir, quritilgan arpabodiyondan ham foydalanishingiz mumkin. Idishni pechkaga qaytaring va olovni minimal darajaga tushirib, pishirishni davom eting. Pyures quyigacha yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
Pishirish bo'yicha maslahatlar
Qish uchun tomat pastasi retseptini oʻqing - bu hammasi emas. Ba'zi qoidalarga rioya qilish kerak. Misol uchun, pishirish vaqtida namlik idishdan erkin chiqib ketishi uchun qopqoqni bir oz ochiq tutish kerak. U yonib ketmasligi uchun siz doimo aralashtirishingiz kerak, lekin buni juda ehtiyotkorlik bilan bajaring - agar pasta teriga sachrasa, juda og'riqli kuyish bo'ladi. Pishirish oxirida dafna yaprog'ini tashlang. Makaron tayyorlashning butun jarayoni taxminan uch soat davom etadi. Uch kilogramm pomidor yarim kilogramm yakuniy mahsulot beradi.
Tomat pastasining ushbu retsepti, agar siz buning uchun sterillangan bankalardan foydalansangiz, ish qismini uzoq vaqt saqlashga imkon beradi. Bundan tashqari, siz uzoq vaqt davomida va qovoqlar ostida yuvarlanmasdan yangi saqlashingiz mumkin. Makaron buzilishining oldini olish uchun uni tugatishdan oldin yaxshilab tuzlash kerak.pishirish. Shisha idishga quygandan so'ng, ish qismini tuz bilan to'ldiring va o'simlik moyi bilan to'kib tashlang, uning yupqa qatlami pastada mog'or paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaydi. Shu bilan bir qatorda, ustiga maydalangan horseradish sepishingiz mumkin. Shunda qish uchun zaxirangiz, albatta, sovuq mavsumda qanotlarda kutadi.
Tavsiya:
Tomat pastasi spagetti uchun tomat sousi: retsept, ingredientlar
Spagetti dasturxonimizda tez-tez uchraydigan asosiy taomlardan biridir. Turli xil soslar va qo'shimchalar tufayli bu taom hech qachon zerikmaydi. Tomat pastasidan spagetti uchun mazali pomidor sousini qanday tayyorlash mumkin?
Tomat pastasi bilan lecho: retsept. Lecho uchun ingredientlar
Lechoni birinchi bo'lib tomat pastasi bilan pishirishni bolgar oshpazlari ixtiro qilishgan. Keyinchalik, pomidorlarni almashtirishning bu varianti butun dunyo bo'ylab ko'plab uy bekalariga yoqdi. Bu usul pishirish vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi va butun jarayonning murakkabligini pasaytiradi
Tomat pastasi bilan köfte uchun sos: ingredientlar va retsept
Köfte kartoshka bilan yaxshi ketadi. Ular kechki ovqat uchun guruch yoki makaron bilan yonma-yon taom sifatida ham xizmat qilishlari mumkin. Mazali taomni yaratishda muhim rol tomat pastasi bilan köfte uchun sous o'ynaydi. Bolalikdan nordonlikni o'ziga tortadigan klassik, nozik ta'm … Oilangiz qayta-qayta qo'shimchalarni so'rashi uchun qanday pishirish kerak? Biz hozir sizning sudingizga tomat pastasi bilan köfte uchun sous uchun bir nechta retseptlarni taqdim etamiz. Tayyorlang va sinab ko'ring
Qish uchun mayonez va tomat pastasi bilan qovoq ikrai
Siz qishga tayyorgarlik ko'rishni yoqtirasizmi? Yangi, original va eng muhimi mazali narsani xohlaysizmi? Shunda siz juda omadlisiz. Ushbu maqolada sizga qish uchun mayonez va tomat pastasi bilan qovoq ikraini qanday tayyorlashni aytamiz. Hech qanday murakkab narsa yo'q. Asosiysi, kerakli ingredientlarni to'plash va pishirish uchun ozgina vaqt ajratish. Mazali snack taqdim etiladi
Sterilizatsiyasiz qish uchun mazali uzum kompoti. Qish uchun uzum kompoti: oddiy retsept
Odatda kompotlarni tayyorlash juda ko'p vaqtni oladi. Hamma narsani saralash, yuvish, pishirish kerak va shundan keyin mahsulotni qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish kerak. Ammo, masalan, sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun uzum kompotini tayyorlashga imkon beradigan ko'plab variantlar mavjud. Tayyor mahsulot o'z ta'mini umuman yo'qotmaydi
