2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15
Har xil turdagi vermishel, noodle, shox, qobiq, tubula va hokazolarni o'z ichiga olgan makaron juda oson tayyorlanadigan taomlar qatoriga kiradi. Ular mazali, to'yimli, ochlikni yaxshi qondiradi va tanamizni juda zarur bo'lgan B vitaminlari, uglevodlar, oqsillar va boshqa qimmatli moddalar bilan ta'minlaydi. Dunyoning aksariyat xalqlarining oshxonalarida ushbu qimmatbaho mahsulotni tayyorlashning juda ko'p usullari mavjud.
Umumiy texnologiya
Muayyan retseptlar haqida gapirishdan oldin, keling, umuman makaron taomi qanday tayyorlanishini eslaylik. Ular etarli miqdorda qaynoq sho'r suv bilan katta qozonga yotqiziladi. Suyuqlikni hisoblash quyidagicha: har 100 g "xamir" uchun 2 stakan suv. Tuz - yarim choy qoshiq. Uxlab qolgan spagetti, noodle, shoxlar va boshqalar, ular yopishmasligi uchun ularni aralashtirish kerak.qozonning pastki qismiga yoki yon tomonlariga. Makaron idishi 20-30 daqiqa davomida pishiriladi, agar navlar ingichka bo'lsa, masalan, vermishelli, keyin biroz kamroq - 12-15. Keyin suv drenajlanadi, "xamir" suv ostida yuviladi va hali ham iliq holda yog ', sous yoki sous bilan ziravorlanadi. Bu, aytganda, birinchi, eng mashhur yo'l. Ammo ikkinchi, kamroq tarqalgani bor - makaron idishi oz miqdorda qaynoq suvda pishirilganda (100 g mahsulot uchun 1 stakan). Ularni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda 20 daqiqa ushlab turing. Keyin tovoq ostidagi gazni minimal darajaga tushiring va makaronni yana 15 daqiqaga qoldiring. Oxirida ovqatga sariyog' soling va xizmat qiling.
Tvorogli makaron
Eng oddiy makaron taomi "xamir" tvorogdan tayyorlanadi. Buning uchun deyarli har qanday turdagi va mahsulot turi mos keladi. Yuqorida tavsiflangan usullardan birida qaynatilgan makaron tvorog bilan aralashtiriladi - shirin yoki tuzlangan, siz pishloq, shuningdek sariyog 'bilan ham mumkin. Xizmat qilayotganda tuzlangan, tug'ralgan o'tlar va qalampir seping. Agar makaron maydalangan pishloq bilan ziravorlangan bo'lsa, xuddi shunday. Va sariyog 'o'rniga o'simlik yog'i va qovurilgan piyoz ishlatiladi. Ishtahani ochuvchi hid va jozibali ta'm sizga yoqadi!
Pomidor-qo'ziqorin sousidagi makaron
Makaron retseptlarini ko'pincha pomidor soslari va graviylar bilan birlashtirish tavsiya etiladi. Masalan, bu kabi. "Naychalar" yoki spagetti pishiring. jambon qaynatiladi(100-150 g) va qo'ziqorin (200-250 g). Ularni mayda kubiklarga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring. Alohida-alohida, 5-6 ta pomidorni qovuring, qobig'ini olib tashlang va mayda to'g'rang. Keyin pomidor bilan qovurilgan qo'ziqorin aralashtiriladi, tug'ralgan sarimsoq (3 chinnigullar) qo'shing, qaynatiladi. Makaron bilan aralashtirib, issiq xizmat qiling.
Tvorogli makaron
Juda mazali va original taom makaron yoki noodle hisoblanadi. U turli xil plomba moddalari bilan tayyorlanadi: go'sht, sabzavot, tvorog. Mana oddiy, ammo juda ishtaha beruvchi retseptlardan biri: makaronni qaynatib oling, xom tuxum bilan aralashtiring (har 250 g "xamir" uchun 2 ta), elakdan pyuresi (bir stakan yoki undan ko'p) tvorog qo'shing. Qovurilgan idishni moy bilan yog'lang, makaron va tvorog massasini to'kib tashlang, ustiga o'simlik moyi seping va non bo'laklari bilan seping. Idishning qizarishi uchun pechga 20 daqiqa yuboring. Keyin bo'laklarga bo'linib, shakar kukuniga seping va shirinlik sifatida xizmat qiling. Ha, siz vanil qo'shishingiz mumkin. Yoki tomat pastasi, bolgar qalampiri va sabzi bilan pishirilgan noodle. Achchiq va achchiq taom jozibali xushbo'y hid chiqaradi, tom ma'noda og'zingizda eriydi. Biroq, fotosuratlari va retseptlarini oshxona kitoblarida topish mumkin bo'lgan barcha makaron taomlari juda ishtahali ko'rinadi.
Pishiring, sinab ko'ring, tasavvur qiling, o'zingizning oshxona durdonalaringizni yarating!
Tavsiya:
Makaron: pishirish retseptlari
Uyda italyan makaronini qanday tayyorlash mumkin: bu taomning bir nechta turlari uchun retseptlar. Qiyma, tovuq, qo'ziqorin va pastırma bilan makaron
Makaron makaronmi yoki sousmi? Nima uchun makaron makaron hisoblanadi?
Makaron nima: makaron, sous yoki ikkalasi? Ushbu savolga ushbu maqolada javob berishga harakat qilamiz. Biz sizga makaronning kelib chiqishi va Amerikaning kashf etilishi va spagetti mashinasi ixtiro qilinganidan keyin dunyo bo'ylab ularning zafarli yurishi haqida gapirib beramiz
An'anaviy italyan taomi - qiyma bilan boloniyali makaron
Makaron bolognese qiyma go'shtli makaron - ko'pincha spagetti va ragu a la bolonez sousidan tayyorlanadigan an'anaviy italyan taomidir. Italiyaning shimoliy qismida, Emilia-Romagna mintaqasida joylashgan Bolonya shahrida taom paydo bo'ldi
Makaron retseptlari. To'ldirilgan qobiqli makaron. makaron kostryulkasi
Makaron - bu tez tushlik va kechki ovqat, kutilmagan mehmonlar uchun tezkor taom. Ularga sariyog 'va pishloq, har qanday sous, sabzavotlar bilan xizmat qilish mumkin. Qish uchun konservalangan har qanday kavanozni oling, u o'z sharbatida pomidor, lecho yoki baqlajon bo'lsin, sevimli makaroningizni qaynatib oling va yorqin, qoniqarli va ayni paytda parhez taomini oling. Bundan tashqari, juda ko'p variantlar bo'lishi mumkin, banaldan tortib to eng ekzotikgacha. Bugun biz makaron retseptlarini ko'rib chiqamiz
Chuvash milliy taomi. Chuvash taomlari retseptlari
Maqolada Chuvash milliy oshxonasining xususiyatlari haqida so'z boradi. Bu erda keltirilgan retseptlarga ko'ra, siz chuvash milliy taomi, khuplu - kartoshka va go'shtli pirog, chuvash shirinliklari va boshqa ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin