Murabboli kukilar: pishirish xususiyatlari, eng yaxshi retseptlar va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mazali murabbo qo`shilgan nozik pechenyelar nafaqat bolalar, balki kattalarga ham yoqadigan delikates hisoblanadi. Bunday shirinlik uchun retseptlar universal va juda o'xshash. Biroq, murabbo ta'mi, shuningdek, xamir turi, muolajaning ta'mini o'zgartirishi mumkin. Murabbo bilan kukilarni qanday tayyorlash mumkin?

Nima pishirish mumkin

Murabboli pechenye mashhur taomdir. Axir, uni tayyorlash uchun deyarli har qanday xamir mos keladi. Bu qum yoki puf bo'lishi mumkin. Sinovning so'nggi versiyasini do'konda sotib olish mumkin yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Ammo bu uzoq jarayon. Bunday kukilarni tayyorlash uchun xamirturush yoki yog'siz xamirdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Bu ta'mga ta'sir qiladi.

To'ldirishga kelsak, rezavorlar yoki mevalardan tayyorlangan har qanday murabbo shirinliklarni tayyorlash uchun mos keladi. Agar plomba juda suyuq bo'lsa, unda unga ozgina makkajo'xori kraxmalini qo'shish tavsiya etiladi. Bu murabboni quyuqlashtiradi va pishirayotganda tugab qolmaydi.

Puff pastry cookies

Murabbo qo'shilgan qandolat havodor va xushbo'y. BundayNoziklik bayramona choy partiyasi uchun ideal. Shirinlik talab qiladi:

1. 400g pishiriq.
2. 1 tovuq tuxumi.
3. 100 gramm murabbo.
4. 1 choy qoshiq kraxmal, yaxshisi makkajoʻxori kraxmal.
5. 1 osh qoshiq bir qoshiq shakar kukuni.

Cookie-fayllarni qanday yaratish kerak

Ushbu retsept boʻyicha murabbo pishiriqlarini tayyorlash uchun siz banan yoki tsitrus mevalari qoʻshilgan kumkvatlardan murabbo ishlatishingiz kerak. Tayyor pirojnoe muzlatgichdan olib tashlanishi va 15 daqiqaga qoldirilishi kerak. Har bir qatlam taxminan 7x7 santimetr bo‘lgan kichik kvadratchalarga kesilishi kerak.

Blankalarga murabbo qo'ying, uni bir tekis taqsimlang. Agar plomba suyuq bo'lsa, unda siz unga jo'xori kraxmalini qo'shishingiz kerak. Bir piyola ichida tuxumni ko'pirtiring. Olingan massa kvadratchalarning qirralari bilan surtilgan bo'lishi kerak. Buning uchun silikon cho'tkadan foydalanish yaxshiroqdir. Blankalarning qarama-qarshi uchlari ularni bir oz ichkariga egish orqali ulanishi kerak. Oxirida har bir bo'lakni ko'pirtirilgan tuxum bilan yaxshilab surtish kerak.

Murabboli pechenyelarni mazali va havodor qilish uchun ularni pechda 180 °C haroratda pishirish tavsiya etiladi. Tayyorlash uchun 20 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Tayyor delikates pechdan olib tashlanishi, to'liq sovutilishi va keyin shakar kukuniga sepilishi kerak.

Delikates "Chaqaloq"

Murabbo, maydalangan pechenye - eng mashhur delikates. Axir u tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Bunday shirinlikni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Tuxum - 2 dona
2. Shakar - 2/3 chashka.
3. Smetana - 2 osh qoshiq. qoshiq.
4. Soda - ½ choy qoshiq.
5. qaymoqli yog '- 200g
6. Un - 3 stakan.
7. Tuz - ½ choy qoshiq.

Ko'rsatilgan ingredientlar miqdori taxminan 20 ta porsiyadan mazali va xushbo'y pechene tayyorlaydi.

Xamir tayyorlash

Murabbo bilan qisqa non tayyorlash uchun xamir qorish kerak. Buning uchun tuxumni chuqur idishga urib, ularga shakar qo'shing. Komponentlarni yaxshilab aralashtirish kerak, shunda kichik ko'pik paydo bo'ladi. Kremdan sariyog'ni eritib, keyin sovutib oling. Komponentni k altaklangan tuxumga qo'shish kerak. Hamma narsani aralashtiring. Issiq yog'ni quymang, chunki tuxum qovjirab qoladi.

Shundan so'ng aralashmaga tuz, soda, smetana va un qo'shilishi kerak. Ingredientlar qattiq, ammo elastik xamirga yoğurulmalıdır. Sodani o'chirish kerak emas. Bu komponent smetana bilan birlashtirilganda sodir bo'ladi. Tayyor xamirni to'plarga aylantirib, har birini plastik o'ram bilan o'ralganidan keyin sovuqqa qo'yish tavsiya etiladi. Bir qismi tezroq muzlashi uchun tekislanishi mumkin. Xamirni sovuqda 20 daqiqa ushlab turing. Shundan so‘ng shirinliklar tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Cookie-fayllarni qanday tayyorlash mumkin

Murabbo qo'shilgan qisqa nonli pechene retsepti juda oddiy. To'plardan biri ehtiyotkorlik bilan tortga aylantirilishi kerak, bu pishirish varag'ining o'lchamiga mos keladi. Agar kerak bo'lsa, xamirni qo'l bilan yoyish mumkin.

Bu qatlam butunlay qoplanishi kerakmurabbo. Bunday holda, qora yoki qizil smorodinadan tayyorlangan mahsulot idealdir. Agar so'ralsa, murabbo shakar bilan tug'ralgan yangi rovon bilan almashtirilishi mumkin.

Ikkinchi to'p xamirni qirg'ichdan o'tkazish kerak. Olingan maydalangan murabbo qatlami bilan sepilishi kerak. To'pdan kichik bo'laklarni sindirish va to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'iga surtish yaxshidir. Aks holda, xamir qo'llardan qizib ketishi mumkin.

Delikates hosil bo'lgach, uni pechga qo'yish kerak. Murabbo bilan pechene kamida 190 ° S haroratda pishirilishi kerak. Tayyorlanishi taxminan 40 daqiqa davom etadi. Cookie-fayllar oltin rangga aylanishi kerak. Tayyor delikatesni darhol olmos yoki kvadrat shaklida kesish tavsiya etiladi.

Shvetsiya Rosenmunnar kukilari

Bu g'ayrioddiy, maydalangan kuki tez va oson tayyorlanadi. Bu juda nozik va xushbo'y bo'lib chiqadi. Asosiysi, barcha nisbatlarga rioya qilish. Ushbu mazali cookie-faylni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Qaymoq sariyogʻ, yumshatilgan – 200g
2. Shakar - ½ stakan.
3. Elengi un - 2 stakan.
4. Murabbo, yaxshisi qalin -chashka. Agar so'ralsa, siz turli xil ranglarni to'ldirishdan foydalanishingiz mumkin. Shunda kukilar yanada original va chiroyli bo'lib chiqadi.

Pishirish bosqichlari

Krem asosidagi sariyog'ni muzlatgichdan oldindan olib tashlash va xona haroratida bir muddat qoldirish tavsiya etiladi. Ushbu mahsulot yumshoq bo'lishi kerak. Yog 'chuqur idishga joylashtirilishi va shakar bilan birlashtirilishi kerak. Komponentlaryam va engil massa olish uchun muloyimlik bilan urish kerak.

Shundan so'ng idishga oldindan elakdan o'tkazilgan unni qo'shishga arziydi. Mahsulotlardan elastik va etarlicha tik xamirni yoğurmak kerak. Undan to'plar hosil qiling. Diametri bo'yicha ular kamida 3 santimetr bo'lishi kerak. Blankalar avval pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yotqizilishi kerak. Har bir to'pning markazida indeks yoki bosh barmog'ingiz bilan bir yarim santimetr o'lchamdagi kichik chuqurlik qilishingiz kerak. Bu yerga qalin murabbo qo'ying. Suyuq plomba ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki u pishirish vaqtida sizib chiqadi.

Pochni 190°C ga oldindan qizdirish kerak. 20 daqiqa davomida shirinlikni pishiring. Ushbu kukilarning qirralari qizarib ketishi kerak. Ajoyib ishtaha!