2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bugun sizni bolalar salatlarini tayyorlash haqida suhbatlashishga taklif qilamiz. Barcha kichkintoylar bu oshpazlik lazzatlari haqida aqldan ozgan, ammo bolalar menyusiga jiddiyroq munosabatda bo'lish kerak. Bayramni oshqozon kasali bilan tugatmaslik uchun chaqalog'ingiz uchun kontrendikedir bo'lgan ovqatlar va og'ir ingredientlardan voz kechishga arziydi.
Nega onalar ham, chaqaloqlar ham bolalar salatlarini juda yaxshi ko'radilar? Chaqaloqlar uchun taklif qilinadigan retseptlar faqat foydali minerallar va iz elementlarini o'z ichiga olgan sog'lom ingredientlardan foydalanishni tavsiya qiladi. Bolalar ovqatlarida quyidagi foydali elementlarni topish mumkin:
- sabzavotlar;
- meva;
- yog'siz go'sht;
- baliq;
- pishloq;
- qaynatilgan tuxum.
Bir nechta qoidalar
Ushbu bo'limda biz bolalar ovqatlarini tayyorlashning ba'zi qoidalari haqida qisqacha gapirishni taklif qilamiz.
Bu shartlarni eslab qolish juda muhim va bolangiz uchun ovqat tayyorlashda doimo rioya qiling:
- Faqat eng yangi mahsulotlardan foydalaning.
- Pishirishdan oldin sabzavotlar va mevalarni yuvishni unutmang.
- Eng yaxshivariant - sabzavot va mevalarni uyda etishtirish (kimyoviy o'g'itlarsiz).
- Bolalar uchun ovqat tayyorlash uchun sabzavot va mevalarni namlash tavsiya etilmaydi (agar siz hali ham qaror qilsangiz, o'zingizni o'n besh daqiqa bilan cheklashingiz kerak, chunki bu vaqt davomida siz uchun juda muhim bo'lgan vitamin va minerallarni yo'qotib bo'lmaydi. bola).
- Salatlar juda foydali, ayniqsa asosiy taomlardan oldin berilsa.
- Ichakning normal harakatlanishi uchun bolalar meva va sabzavotlardagi tolaga muhtoj.
- Agar bola bir yoshga toʻlgan boʻlsa, unda salatni mayda maydalagichda surtish kerak.
- Agar bola ikki yoshga toʻlgan boʻlsa, unda siz sabzavot va mevalarni oʻrtacha qirgʻichda maydalashingiz mumkin, bir porsiya salat – ikki osh qoshiq.
- Uch yoshli bolalar allaqachon salatni pichoq bilan maydalashlari mumkin.
- Agar siz mevali salat tayyorlashga qaror qilsangiz, u holda o'zingiz yashayotgan hududda (ideal holda o'z bog'ingizdan) yetishtirilgan mevalarni tanlaganingiz ma'qul. Nega? Bu oddiy, aytishimiz mumkinki, madaniyatlar o'z egalariga aynan nima kerakligini "tushunadilar". Shunday qilib, ular o'zlarining fiziologik ehtiyojlarini to'liq qondiradilar.
- Bolalar salatlarini tayyorlashda hech qanday holatda tarkibida konservantlar boʻlgan sotib olingan qoʻshimchalardan foydalanmaslik kerak.
Agar siz bolalar ziyofatiga salatlar tayyorlamoqchi boʻlsangiz, unda siz oʻz tasavvuringizni koʻrsatib, ularni chaqalogʻingizga yoqadigan tarzda bezashingiz mumkin. Misol uchun, ertak qahramoni ko'rinishida salat qo'ying yoki hatto qiziqarli kompozitsiya yarating.
Mahsulotlar
Bolalar salatlari uchun mahsulotlar juda yangi bo'lishi kerak va agar ular sabzavot yokimevalar, keyin ular qayta ishlashning barcha bosqichlaridan o'tishlari kerak. Agar siz mahsulotlarni yomon yuvsangiz, ularda juda ko'p yoqimsiz narsalarni topishingiz mumkin, masalan:
- qurt tuxumlari;
- zararli moddalar va boshqalar.
Salatga qo'shilishi kerak bo'lgan sabzavot va mevalarning xom ashyosi qanday tayyorlanadi? Qaynayotgan suvdan qo'rqmaydiganlar suv ostida yuvilishi kerak, keyin esa kuydiriladi, qaynatilgan sovuq suv bilan yuviladi. Yodda tutingki, bodring va pomidor qaynoq suvni yoqtirmaydi, ularni oqayotgan suv ostida yuvgandan so'ng ularni sovuq qaynatilgan suvda qayta ishlash kerak.
Ko'pincha bolalar salatlari uchun karamning turli navlari qo'llaniladi (kohlrabi yoki oq karam, istisnosiz barcha bog'bonlar tomonidan etishtiriladi). Uni bolalar menyusida ishlatishdan oldin qanday tayyorlash mumkin? Ma'lumki, tırtıllar karamni yaxshi ko'radilar va shuning uchun ular ichida lichinkalar yotadi, ularni yo'q qilish kerak. Kastryulka yoki chuqur idishga bir oz toza suv quying, tuz qo'shing va ozgina kislotalang. Ana shu suvda karamni o'ttiz daqiqa davomida namlash kerak.
Chaqaloq ratsioniga kiritiladigan ingredientlar:
- qovoq;
- quritilgan o'rik;
- lavlagi;
- pomidor (issiqxonada emas, albatta uy qurilishi);
- bodring (ortiqcha vaznli bolalar uchun juda foydali);
- sabzi (karotin yetkazib beruvchi, A vitamini, o'sish stimulyatori, ko'rishni yaxshilaydi, qon hujayralari shakllanishiga yordam beradi);
- sarimsoq va piyozni oʻz ichiga olishi mumkin;
- o'tkir yoki berishingiz mumkinnordon ko'katlar va boshqalar.
Yuqorida juda ko'p yaxshi gaplar aytilgan sabzi faqat yog' yoki yog'da hazm bo'lishini unutmang. Uni smetana yoki o'simlik yog'i qo'shilgan salat shaklida ishlatish yaxshidir.
Bir yoshli chaqaloq uchun normalar:
- ikki yuz gramm yangi meva;
- uch yuz ellik gramm sabzavot.
Meva va sabzavotlarni ovqatdan oldin yuvish, kesish yoki maydalash tavsiya etiladi. Bu vitaminlar va boshqa foydali moddalarni saqlab qolish uchun zarur, chunki havo bilan aloqa qilish foydali moddalarning oksidlanishiga va yo'qolishiga olib keladi.
Mevali salat
Endi biz bolalar mevali salatining oddiy retseptini beramiz. Bizga kerak bo'ladi:
- bir juft katta shirin olma;
- qattiq pishloq (taxminan yuz gramm);
- bir xil miqdorda mayiz;
- tabiiy yogurt (taxminan besh osh qoshiq);
- bir necha novda arpabodiyon;
- sabzi.
Ushbu bolalar salati hammaga yoqadi. Avval siz mayizni o'ttiz daqiqa davomida namlashingiz kerak, keyin quriting va yarmini kesib oling. Biz olmalarni mayda maydalagichga surtamiz, mayiz, maydalangan pishloq va yogurt bilan aralashtiramiz, plastinkada quyruqli sichqonchani hosil qilamiz. Rasmga ikkita quloq (pishloq), ko'zlar (mayiz, smorodina yoki ko'katlar), antennalar (ukrop), nay (sabzi)qo'shing.
Vitaminli salat "Kuz"
Mana bu sizning farzandingiz uchun foydali bo'ladigan yana bir chaqaloq salatining retsepti. Bu erda biz yaxshilashga qodir bo'lgan yosh qovoqdan foydalanamizovqat hazm qilish jarayoni.
Bizga kerak:
- kichik yosh ilik;
- bodring;
- koʻkatlar;
- kiyim (qatiq, kefir, smetana ta'bingizga).
Sabzavotlarni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling, ko'katlarni mayda to'g'rang. Biz ingredientlarni va mavsumni birlashtiramiz. Ajoyib ishtaha!
Lavlagi va olxo'ri
Endi biz bolalar uchun mazali salat tayyorlaymiz. U vitaminlarga boy va bolaning axlatini normallashtirishga yordam beradi.
Bu retsept bolalar bog'chasidagi lavlagi salatidan biroz farq qiladi. Bizga kerak bo'ladi:
- lavlagi (150 g etarli);
- olxo'ri (30 g);
- tozalangan yong'oq (30g);
- o'simlik yog'i.
Lavlagini qaynatib oling, o'riklarni yuving va mayda to'g'rang, yong'oqlarni blender bilan maydalang. Hammasini aralashtirib, yog' bilan tatib ko'ring.
Qayta ishlangan pishloqli salat
Mana yana bir yaxshi salat retsepti. Bolalar bayramida bu foydali bo'ladi. Tarkibi:
- 30 gramm pidjakdagi qaynatilgan kartoshka;
- bitta qaynatilgan tuxum;
- 30 gramm qayta ishlangan pishloq;
- 30 gramm yangi bodring;
- 10 gramm smetana;
- yangi ko'katlar.
Kartoshka, bodring va tuxumni mayda maydalang. Pishloqni maydalang. Ko'katlarni mayda maydalang, ular ustiga salat sepiladi (bezatish sifatida). Barcha ingredientlarni va mavsumni smetana bilan aralashtiring, siz ozgina tuzlashingiz mumkin. Agar siz salat tayyorlayotgan bo'lsangizbayram dasturxoni, siz o'z tasavvuringizni g'ayrioddiy tarzda qo'yib, ko'rsatishingiz mumkin.
Tavsiya:
Har kunlik va bayram dasturxoni uchun sendvich retseptlari
Sendvich Afrikada ham sendvich hisoblanadi! Insoniyatning bu chinakam mohir ixtirosi ko'p hollarda qutqaradi: masalan, agar kutilmagan mehmonlar tushsa yoki siz tez nonushta qilishingiz yoki ish uchun gazak qilishingiz kerak bo'lsa. Va shuningdek, bayramona stolda - albatta, katta mamnuniyat bilan va katta assortimentda. Dunyoda minglab sendvich retseptlari mavjud. Va ularning ko'pchiligi haqiqiy mazali deb atalishga loyiqdir
Bayram dasturxoni: oddiy va mazali bayram taomlari uchun retseptlar
Bayram arafasida deyarli har bir kishi bayram dasturxonida qanday taomlar tayyorlash haqida o'ylaydi. Ular asl ko'rinishga va ta'mga ega bo'lishi kerak. Endi Olivier salatasi yoki oddiy kotletlar kam odamni hayratda qoldiradi, shuning uchun banket menyusi zamonaviy, g'ayrioddiy va nisbatan arzon bo'lishi kerak
Bolalar uchun bayram dasturxoni retsepti: uyda sut kokteylini qanday tayyorlash mumkin
Ko'pchiligimiz uzoq sovet davrida muzqaymoq kafesida shokolad chiplari, qulupnay murabbosi yoki plombasiz oddiy kokteyllar bilan mazali, qalin ko'pirtirilgan kokteyllar qanday xizmat qilganini eslaymiz. O'shandan beri ko'p yillar o'tdi, lekin ba'zida biz o'zimizni va farzandlarimizni mazali narsa bilan davolashni xohlaymiz yoki bolalar bayrami uchun shirin dasturxon uchun yaxshi retseptni qidiramiz. Bugun biz o'z oshxonangizda mikser yoki blender yordamida sut kokteylini qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz
Original salat "Toshbaqa" - bolalar dasturxoni uchun qiziqarli bayram taomi
E'tiboringizga original, engil va sog'lom "Toshbaqa" salatini taqdim etamiz. U g'ayrioddiy taqdimot va did bilan bolalarni maftun etadi. Uni bir nechta versiyalarda pishirish mumkin: qaynatilgan go'shtdan yoki ozgina tuzlangan qizil baliqdan. Idish qatlamlarda to'planadi va smetana yoki engil mayonez moylash uchun ishlatilishi mumkin
Bolalar uchun kukilar, retseptlar. Yulaf ezilgan uy pishiriqlari. Bolalar uchun pechene pechene uchun retsept
Qaysi bola shirin va xushbo'y pishiriqlardan bosh tortadi, lekin do'konda sotib olingan variantlarda ko'pincha zararli bo'yoqlar va konservantlar mavjud. Har bir ishlab chiqaruvchi haqiqatan ham davlat sifat standartlariga javob beradigan xavfsiz mahsulotlar ishlab chiqarmaydi, shuning uchun biz o'zimiz bolalar uchun kukilarni tayyorlaymiz. Ushbu maqolada retseptlar taqdim etiladi
