Har kunlik va bayram dasturxoni uchun sendvich retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sendvich Afrikada ham sendvich hisoblanadi! Insoniyatning bu chinakam mohir ixtirosi ko'p hollarda qutqaradi: masalan, agar kutilmagan mehmonlar tushsa yoki siz tez nonushta qilishingiz yoki ish uchun gazak qilishingiz kerak bo'lsa. Va shuningdek, bayramona stolda - albatta, katta mamnuniyat bilan va katta assortimentda. Dunyoda minglab sendvich retseptlari mavjud. Va ularning ko'pchiligi haqiqiy mazali deb atalishga loyiqdir. Va ba'zilari juda oddiy ko'rinadi, ammo bizning organizmlarimiz uchun foydalidir. Shunday qilib, assortiment eng kengdir - o'zingizning didingizga qarab tanlang, oson va sodda pishiring va oilangiz va mehmonlaringizni xushnud eting!

Oddiy boshlang

Shoshilinch sendvichlar eng qulay toifadir. Uyda siz doimo non, sariyog ', kolbasa qo'shilgan pishloq va boshqa unchalik qimmat bo'lmagan ingredientlarni topasiz, ulardan siz ajoyib gazak tayyorlashingiz mumkin. Ammo jiddiy, bu oddiykolbasa sendvichini haqiqiy pazandalik mo''jizasiga aylantirish mumkin. Bundan tashqari, mavzu bo'yicha o'zgarishlarda siz o'zingizning tasavvuringizni to'g'ri ko'rsatishingiz mumkin, masalan, idishni bezash nuqtai nazaridan. Xo'sh, boshlashga tayyormisiz? Keyin pishirishni boshlaymiz!

Kolbasa, pishloq, tuxum bilan

Qoida tariqasida, bunday sendvich retseptlari uchun tushuntirishlarda qiyinchilik darajasi "elementar" hisoblanadi. Va, albatta, nima osonroq? Lekin bunday sendvich ham maroqli, ham mazali.

1. 2 ta qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Keyin muzli suvda sovutib, tozalang va ingichka halqalarga kesib oling.
2. Biz allaqachon kesilgan nonni olamiz (non yoki toster).
3. Oddiy qaynatilgan kolbasa kesib oling (dudlangan kolbasa ham olishingiz mumkin, asosiysi mahsulot sifati).
4. Qayta ishlangan pishloqni naychaga olamiz, uni pichoq bilan qilingan teshikdan osongina siqib chiqaradi. Asosiysi, bu pishloq mahsuloti emas, balki tabiiy bo'lishi kerak.
5. Bir parcha nonni oldingi ingredient bilan yoyib, uni bir tekis qilib tekislang (tekis pichoq yoki vilkadan foydalanishingiz mumkin).
6. Ushbu qatlamga bir bo'lak kolbasa qo'ying. Unga bir-ikki tomchi qayta ishlangan pishloq qo'yamiz va butun tuzilishning ustiga qaynatilgan tuxumni halqalar bilan bosamiz.
7. Oshpazlik estetikasi uchun: sendvichni kolbasa, pishloq, ustiga tuxum, yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Lekin siz unisiz ham foydalanishingiz mumkin.

Maslahat: darvoqe, agar sizda toster bo'lsa, non bo'laklaridan qizg'ish krujkalar tayyorlashingiz mumkin. Va allaqachon ularga retseptga mos keladigan barcha ingredientlarni qo'ying. Bu mazali bo'ladi!

Va endi pech

Tandirda pishirilgan issiq sendvichlar - bu boshqa hikoya. Aytgancha, yuqoridagi gazakning muqobil versiyasi pechda bajarilishi mumkin. To'g'ri, asl retseptni biroz o'zgartiring. Siz allaqachon qattiq pishloqni olishingiz va uni juda nozik kvadratlarga kesib olishingiz kerak (yoki tayyor toster pishloqini oling). Bundan tashqari, hamma narsa oddiy: sendvichlar uchun bunday retsept ko'p vaqt talab qilmaydi.

1. Pishirish varag'iga pergament va qovurilgan non bo'laklarini bir-biriga tegmasligi uchun qo'ying.
2. Nonning shakliga qarab bir bo'lak kolbasa qo'ying (yoki bir nechta mayda bo'laklarga, kub shaklida kesishingiz mumkin).
3. Ust - krujkalar tuxum.
4. Biz butun tuzilmani ingichka qattiq pishloq bilan to'ldiramiz - shakli ham non mahsulotiga mos keladi (lekin bir-biriga yopishmaydi).
5. Pishirish varag'ini pechga yuboring. Pishloq tarqalguncha pishiring. Ba'zilar sendvichda oltin qobiqqa ega bo'lishni afzal ko'rishadi. Keyin pishirish vaqtini oshirish kerak.
6. Issiq qilib bering. Ketchup yoki achchiq (shirin va nordon, boshqa) pomidor sousi bilan xizmat qilish mumkin.

Boshqa parametrlar

Aslida, ba'zi oshpazlarning fikriga ko'ra, pechda issiq sendvichlarni deyarli hamma narsa bilan pishirish mumkin. Asosiysi, mahsulotlar bir-biriga mos keladi va ularni juda nozik bir qattiq pishloq (yoki qirg'ichdan o'ralgan shunga o'xshash mahsulot) bilan yopish tavsiya etiladi. Va sendvich retseptlari juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Mana qayerda ekansanboshqa variantlar.

• Pomidorni kiriting - tuxumni olib tashlang. Pishirish varag'iga non bo'laklarini qo'ying. Ularni ketchup bilan engil surting. Biz kolbasani ketchupga qo'yamiz (yoki bir bo'lakda yoki kub shaklida tug'ralgan - xohlaganingizcha). Non shaklida kolbasa ustiga pomidor bo'laklarini qo'ying. Ustiga maydalangan pishloq soling va pechga yuboring. Ular juda tez tayyorlanadi - pishloq tomizilib, biroz qizarib ketganidan keyin darhol xizmat qilishingiz mumkin.
• Pollok filetosi bilan. Baliq filetosini tuzlang. Piyoz ingichka yarim halqalarga yoki halqalarga kesilgan. Ikkita xom tuxum va 0,5 stakan sutdan biz ko'pirtirilgan aralashmani tuzamiz. O'simlik moyi bilan ozgina yog'langan pishirish varag'iga qo'yishdan oldin fileto sendvichlari uchun har bir bo'lak nonni botirib oling. Nonga pollok filetosining bir qismini, baliqqa piyoz halqasini qo'yamiz va tepada maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l sepamiz. Va uni pechga yuboring - qizarguncha.

Spratlar bilan

Ba'zilarimiz bayram uchun bir banka sprat olish qanchalik qiyin bo'lganini hali ham yaxshi eslaymiz. Hech kimga sir emaski, sovet davrida sprat sendvichlari bayramona taom hisoblangan. O'shandan beri dunyo juda ko'p o'zgardi. Endi bu baliqni har qanday o'zini hurmat qiladigan do'kon yoki supermarketda sotib olish mumkin. Va ba'zi uy bekalari hatto ularni o'z qo'llari bilan pishirishni afzal ko'rishadi. Ammo bunday gazaklar hali ham o'z ahamiyatini yo'qotmagan. An'anaviy tarzda ularni bir nechta toifalarga bo'lish mumkin: sovuq va issiq sendvichlar.

Klassik janr

Uning uchun biz olamiz: bir banka sprat, tuzlangan bodring (yoki ikkita, agar ular bo'lsakichik), 100 gramm mayonez, 3 dona tuxum, shingil, non yoki tost. Bezatish uchun biz yashil zaytun va yangi o'tlardan foydalanamiz.

1. Uzun bo'lak (siz jigarrang nonni ham olishingiz mumkin) tilimga kesilgan (qalinligi - taxminan bir yarim santimetr). Agar siz to'g'ralgan non mahsuloti sotib olgan bo'lsangiz, bu daqiqani o'tkazib yuboring.
2. Tosterda tostni oltin rangga keltiring. Keyin chiqaramiz va sovutamiz. Sovugandan keyin sarimsoqni maydalab, bo'laklarini bir chetiga surting.
3. Yangi o'tlarni maydalab, mayonezga qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Biz bu massa bilan nonni yoyib chiqdik. Va ustiga oldindan to'g'ralgan tuzlangan bodring doiralarini qo'yamiz (barreldan tuzlangan ham olishingiz mumkin).
4. Qattiq qaynatilgan tuxum. Sovuq / tozalang va doira shaklida kesing. Sendvichga bodring yoniga qo'ying.
5. Konserva qutisini ochish. Har bir sendvich uchun 2-3 ta kichik baliq ketadi. Biz ularni tepaga yoki yon tomonga qo'yamiz - xohlaganingizcha. Va biz butun tuzilishni zaytun halqasi va arpabodiyon novdasi bilan yakunlaymiz. Hammasini dasturxonga bayram yoki kundalik gazak sifatida berish mumkin.

Pomidor va yangi bodring bilan

Bir banka baliq uchun bizga kerak: bir juft pomidor, bir juft yangi bodring, uzun non, yopishtirish uchun ozgina mayonez, sarimsoq, ko'katlar.

1. Nonni bo'laklarga bo'ling (yoki allaqachon kesilgan sotib oling). Har bir tilimni tushdi mashinasida qizarib qizartiring (aytmoqchi, tosterdagi “kvadrat” nondan ham foydalanishingiz mumkin).
2. Pomidorli bodring doira shaklida kesilgan. Pomidorlarni qattiqroq olish kerak, shunda sharbat juda ko'p bo'ladiemas edi.
3. Sarimsoqni uzunasiga va yarmiga kesib oling va sendvich uchun asosga surting.
4. Bir oz mayonez bilan yog'lang - bu strukturani birga ushlab turadi.
5. Har bir bo'lak nonga bodring va pomidor bo'laklarini, ustiga esa bir nechta sprat baliqlarini joylashtiramiz. Biz hamma narsani ko'katlar shoxlari bilan bezatamiz. Siz mehmonlarni stolga taklif qilishingiz mumkin!

Issiq spratlar

Spratli bayram sendvichlari uchun retseptlar bu bilan cheklanmaydi. Sizga gazakning issiq versiyasini tayyorlashni maslahat beramiz. Uning uchun oling: to'g'ralgan non, qattiq pishloq - 150-200 gramm, bir necha chinnigullar sarimsoq, 2 yangi pomidor, bir oz Provans va bezak uchun ko'katlar novdalari.

Pishirish oson

1. Mayonezni maydalangan o'tlar va sarimsoq bilan birlashtiring. Blenderda silliq va qalin bo'lguncha uring. Bu massa bilan nonning har bir bo'lagini engil surtamiz.
2. Pishloqni yupqa qilib to'kib tashlang. Pomidorlarni doira shaklida kesib oling.
3. Har bir yoyilgan bo'lakka pomidor, bir nechta baliq soling va ustiga pishloq qatlami qo'ying.
4. Pechga yoki mikroto'lqinli pechga yuboring. Tayyorlik - eritilgan pishloq (oltin qobiqni kutishingiz mumkin, lekin yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling).
5. Tayyor sendvichlarni arpabodiyon novdalari bilan bezang va issiq xizmat qiling.

Ikrali sendvichlar

Bu ishtahani sovet davridan beri gurme deb hisoblangan. Ikra olish juda qiyin edi va uni nonga oz miqdorda qo'shib qo'yishdi. Bugun biz uni saxiylik bilan yoyishimiz mumkin, shuning uchun u yanada mazali bo'ladi. Sandviçlar uchun bayram retsepti oddiy. Qizil ikra bankasini oching. Nonni kesib oling va bo'laklarni sariyog 'bilan yoping. Biz tepaga ikra yoyib, o'zboshimchalik bilan bezatamiz (siz buni qilolmaysiz - va u juda chiroyli ko'rinadi). Mana, tayyor gazak. An'anaga ko'ra, bir stakan sovuq aroq bilan mukammal tarzda ishlatiladi. Hammaga xayrli ishtaha!