2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Quritilgan o'rik, shokolad yoki o'rik bilan tort - yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Bayramona stolga mazali desert tayyorlash unchalik qiyin emas. Maqolaning keyingi qismida quritilgan o'rik keki uchun qiziqarli retseptlarni taqdim etamiz.
Shokoladli tort
Desertni tayyorlash uchun bizga quyidagi masalliqlar kerak:
- bug'doy uni - 100g;
- kakao - 200 g;
- tovuq tuxumi - 5 dona;
- granullangan shakar - 350 g;
- pishirish kukuni;
- krem - 450 ml;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
- tuz;
- quritilgan o'rik - 300 g;
- qaymoqli pishloq - 150g;
- shakar kukuni - 100 g;
- achchiq shokolad - 50g;
- suv - 350 ml;
- bodom likyori - 3 osh qoshiq. l.;
- sariyog '- 110 g;
- jelatin kukuni - 2 osh qoshiq. l.
Endi pechene tayyorlashni boshlaymiz:
- Avval tuxumni sindirib, sarig'ini ajratamiz. Biz ularni alohida idishga joylashtiramiz, shakar va issiq suv qo'shamiz, aralashmani qalin massa hosil bo'lguncha ko'pirtiramiz.
- Unni to'kib tashlang, kakao qo'shing. Aralashtiring va idishga solingsarig'i.
- O'simlik yog'ini qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
- Oqsillar haqida unutmang. Ularga ozgina tuz qo'shing va mayin bo'lguncha uring. Proteinlarning joylashmasligi muhim.
- Hamirni maxsus shaklga solamiz.
- Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Xamirni taxminan 45 daqiqa davomida pishiring. Biskvitning tayyorligini yog'och mash'al bilan tekshirish mumkin.
- Biskvitni chiqarib, sovushini kuting. Biskvitni 6 soat qoldirish yaxshi bo'lardi, lekin bu shart emas.
Quritilgan oʻriklarga gʻamxoʻrlik qilaylik:
Quritilgan o'riklarni yaxshilab yuvib tashlang, suv bilan to'ldiring va taxminan 15 daqiqa qaynatib oling. Quritilgan o'rik yumshoq bo'lishi kerak. Keyin blender yordamida uni pyurega aylantiring
- Sirop pishirish. Shakarni suv bilan aralashtiring, qaynatib oling. Keyin ichimlikni quying va sovushini kuting.
- Kremani shakar kukuni bilan aralashtirib, qalinlashguncha uring, so'ng qaymoqli pishloq qo'shing va yana uring - tort uchun krem tayyor.
Biskvitni bir nechta tortlarga kesib oling. Biz ularning har birini sirop bilan namlaymiz. Har bir tortda biz quritilgan o'rikdan to'ldirishni yotqizamiz. Ustiga maydalangan shokolad sepilgan sariyog 'kremini to'kib tashlang. Tortni bir-birining ustiga yoyib, bir-ikki soat muzlatgichga qo'yamiz.
Suzlama tayyorlanayotganda:
- Jelatinni suv bilan to'kib tashlang.
- Sariq yog'ni eritib, kakao, shakar va qaymoq qo'shing.
- Olingan aralashmani olovda qizdiring. Shakar butunlay eritilishi kerak.
- Jelatinni qizdiring va muzga qo'shing.
Kekni quritilgan o'rik bilan qoplashhosil bo'lgan sir. Yon tomonlari pechene bo'laklari bilan sepilishi kerak. Yuqori qismini xohlagancha bezash mumkin. Siz tortni shakarsiz tayyorlashingiz mumkin, qolgan ingredientlar shirin ta'mga ega bo'ladi.
Prude tort
Kekni tayyorlash uchun quyidagi masalliqlarni tayyorlang:
- margarin - 135g;
- tuxum - 2 dona;
- quyultirilgan sut - 120 g;
- shakar - 0,5 kg;
- kakao - 60 g;
- un - 250 g;
- sirka kislotasi - 15 ml;
- pishirish soda - 50g;
- smetana - 500 g;
- olxo'ri - kichik bir hovuch;
- quritilgan o'rik - bir hovuch;
- achchiq shokolad - 200g
Kekni shunday tayyorlash:
- Quritilgan mevalarni yuving va suv bilan to'ldiring.
- Margarin skovorodkada eritiladi, keyin sovutiladi va chuqur idishga quyiladi. Quyultirilgan sut qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
- Unni sirka kislotasi va soda bilan aralashtiring. Aralashtiring va sariyog 'aralashmasiga qo'shing. Buni ko'pirtirish yoki vilkalar bilan qiling. U erda tuxumni sindirib tashlang. Siz qalin massa olishingiz kerak.
- Xamirni uch qismga bo'ling. Biriga kakao seping, yaxshilab yoğurun.
- Hamirning har bir qismini yupqa tortga aylantiring va navbat bilan oldindan qizdirilgan pechda pishirish varag'ida, avval yog' bilan yog'lanishi kerak, taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
- Keklarni sovushini kuting. Bu vaqtda quritilgan mevalarni quriting.
- Shokoladni eritib, ichiga olxo'rini botirib oling. Bir necha bo'lak o'rik va quritilgan o'rik kesiladikichik kublar.
Krem tayyorlash. Smetana shakar bilan aralashtiriladi, uriladi.
Kekni quritilgan o'rik va o'rik bilan tugatish. Keklarni joylashtirish:
- Avval oq qaymoq bilan surtiladi, ustiga quritilgan o'rik va o'rik bo'laklari qo'yiladi.
- Keyin jigarrang tort qo'yiladi va surtiladi.
- Oq tortni yana koʻtarish kerak boʻlgandan keyin.
- Biz hamma narsani qaymoq bilan surtamiz.
- Agar xohlasangiz, tortning yuzasiga shokolad chiplari sepib, o'rtasiga oq shokoladdagi o'riklarni qo'yish mumkin.
Tovoqda tort pishirish
Panchingiz bo'lmasa, xafa bo'lmang, chunki tortni tovada ham pishirish mumkin. Keklarni bir tomondan oldindan qizdirilgan toza idishda, ikkinchisini esa oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishirish kerak. Boshqa barcha jihatlarda, quritilgan o'rik bilan tort tayyorlash jarayoni hech qanday farq qilmaydi.
Maslahatlar va diqqatga sazovor joylar
Kek yuzasida dizayn yoki yozuv yaratish uchun shokoladni suv hammomida eritib oling va shokolad massasini siqib chiqarish uchun konusdan foydalaning. Bundan tashqari, ignasiz standart toza shprits yordamida yozuv yaratishingiz mumkin.
Quritilgan o'rikli tortni yumshoqroq qilish uchun uni bir kechada qoldiring, shunda krem tortlarni ho'llaydi.
Tavsiya:
Quruq va yarim quruq sharob: farqlar, ular nima bilan birlashadi, foydalanish xususiyatlari
Oddiy vino biluvchilar orasida faqat eskirgan vintage ichimliklar jiddiy qabul qilinishi kerak, va engil yosh variantlar murakkab va boy bo'lishi mumkin emas degan fikr bor. Biroq, ko'plab ustalar engil quruq va yarim quruq sharobni tatib ko'rish maksimal foyda va zavq keltirishiga aminlar. Ularning orasidagi farqlar texnologiyaning nuanslarida yotadi: shakar quruq holda butunlay yo'q va uning oz miqdori yarim quruq holda, litr uchun beshdan o'ttiz grammgacha saqlanadi
Quritilgan o'rik va o'rik komoti: retsepti, ingredientlari, ta'mi, foydalari, pishirish nuanslari va sirlari
Quritilgan o'rik va o'rikdan kompot tayyorlash uchun retsept, ehtimol, har bir oilada mavjud. Agar sizning uy oshxonangizda bunday foydali retsept mavjud bo'lmasa, unda ichimlik tayyorlashning bir necha tasdiqlangan usullari mavjud. Shuningdek, pishirishning nuanslari, sirlari va ta'mini muhokama qilamiz, quritilgan mevali kompotning foydalari va zarari haqida gapiraylik
O'rik bilan mazali tort pishirish
Kek - bu o'zingiz tayyorlashingiz oson bo'lgan gurme taom. U bir nechta pirojnoe va qatlam vazifasini bajaradigan kremdan iborat. Ko'pincha, bu mahsulotga turli xil mevalar yoki rezavorlar qo'shiladi. Pishirish juda oson bo'lgan o'rik bilan juda original pirojnoe chiqadi
Qizil yarim quruq sharob: sharhlar, kaloriyalar. Qizil yarim quruq sharobni nima bilan ichish kerak?
Qizil yarim quruq vino eng mashhur alkogolli ichimliklardan biridir. U juda ko'p turli xil minerallar va vitaminlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun to'g'ri foydalanish bilan u inson salomatligi va farovonligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu sharob turli xil idishlar bilan yaxshi ketadi, bu ularning ta'mini to'liqroq ochib berishga imkon beradi
Quruq ratsion. Rossiya armiyasining quruq ratsioni. Amerika quruq ratsioni
Quruq ratsion nima? Siz taqdim etilgan maqolaning materiallarida berilgan savolga javob topasiz. Bundan tashqari, biz sizga bugungi kunda qanday individual ovqatlanish to'plamlari mavjudligini, shuningdek, ular turli mamlakatlarda qanday farq qilishini aytib beramiz
