Shoshilinch pirog retseptlari. Oson va tez shirin tort

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Xushbo'y va shirin tort - bu iliqlik, mehmondo'stlik, uydagi qulaylik ramzi. Har birimiz, ehtimol, ona yoki buvisi bayramlarda qanday qilib ajoyib ta'midan mamnun bo'lgan bunday noziklikni pishirganini eslaydi. Bunday paytlarda faqat keksa avlod vakillarigina mukammal pirog yasashi mumkindek tuyuladi. Aslida unday emas. Pishirish oson ish. Siz shoshqaloqlik bilan pirog retseptlarini bilishingiz va oshxonada kerakli mahsulotlarga ega bo'lishingiz kerak. Nonushtalarni tayyorlash bo'yicha umumiy bilim ham foydali bo'ladi.

Pishirish bilan bog'liq muammolar

Tez pirog retseptlarini tanlashdan oldin pishirishda yuzaga kelishi mumkin boʻlgan muammolarni tekshiring. Nuanslarni qanchalik ko'p bilsangiz, oila a'zolaringiz yoki mehmonlaringiz uchun delikates tayyorlashingiz shunchalik yaxshi bo'ladi.

Koʻrish mumkinki, qobiq biroz yona boshlagan. Kek tayyor deb o'ylab, uni pechdan chiqarib, bo'laklarga bo'lishni boshlaysiz. Jarayon davomida siz buyumingizning markazi hali ham xom ekanligini sezasiz. Kelajakda bu muammoga duch kelmaslik uchun bitta qoidani eslang: pirog pishirmangyuqori haroratda va har doim ularni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. Qoida tariqasida, bunday nozikliklar 160-180 daraja pishiriladi. Ba'zi retseptlar 200 daraja haroratni talab qiladi.

Agar tez pirog retseptlaridan biri boʻyicha tayyorlangan delikates hali ichkarida tayyor boʻlmasa-da, lekin tashqi tomoni allaqachon kuyishni boshlagan boʻlsa, ustiga sovuq suv bilan namlangan bir varaq qogʻoz qoʻying. Yuqori qobiq yonishni to'xtatadi va tortning ichki qismi pishirishda davom etadi. Agar noziklik pastdan kuyishni boshlasa, bu erda siz boshqacha harakat qilishingiz kerak bo'ladi. Kekni pechdan chiqarib oling, ozgina sovutib oling va kuygan joylarni oddiy mayda maydalagich bilan olib tashlang.

Ba'zida mayiz qo'shilgan mahsulotda bo'shliqlar paydo bo'lib, soda qo'shilgan tortning ta'mi yomonlashgan. Keling, bo'shliqlardan boshlaylik. Ular pishirilgan mahsulotlarda hosil bo'ladi, agar unga ho'l mayiz qo'shilsa, shuning uchun xamirga qo'shmasdan oldin rezavorlarni toza peçete bilan quriting. Ta'm bilan bog'liq muammo uy bekalari juda ko'p soda qo'yganda paydo bo'ladi. Pechda oddiy tez piroglarni tayyorlashda bu ingredientni haddan tashqari oshirmaslik kerak.

Bananli pirog: Boshlash

Bu taomni tayyorlash juda oson. Xamirni qorishtirish uchun atigi 10 daqiqa vaqt ketadi. Taxminan 40 daqiqa noziklik pechda pishiriladi. Kekning ichki qismi krujkaga o'xshaydi va uning ustida mazali yong'oq qobig'i paydo bo'ladi. Kerakli mahsulotlar:

• elangan un - 300g;
• soda,pishirish kukuni va dolchin - har biri 1 choy qoshiq;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• sariyog '- 150 g;
• jigarrang shakar - 100g;
• asal - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• banan - 2 dona;
• bodom - 150 gr.

Unga soda, pishirish kukuni, dolchin va tuz soling. Ushbu ingredientlarni elakdan chuqur idishga o'tkazing. Boshqa idishda yumshoq sariyog'ni shakar bilan qaymoq holiga kelguncha uring. Bunga asal, tuxum qo'shing va hamma narsani yaxshilab uring. Tozalangan bananlarni uchinchi idishga soling. Ularni qoshiq bilan pyuresi bo'lguncha maydalang.

Ingredientlarni birlashtirish va pishirish

Demak, engil pirogni tayyorlash uchun siz har xil aralashmalardan 3 ta idish tayyorladingiz. Boshqa ommaviy ingredientlar bilan un bo'lgan idishni oling. Yog '-tuxum aralashmasining yarmini to'kib tashlang va aralashtiring. Keyin barcha banan pyuresini xamirga soling. Yana aralashtiramiz. Qolgan sariyog '-tuxum aralashmasini quying va xamirni silliq qiling.

Hamirni moy surtilgan pergament solingan qolipga soling. Oldindan pichoq bilan kesilgan bodomni tepaga to'kib tashlang. Pechni 180 daraja haroratga oldindan qizdiring va u erda pirojnoe idishini qo'ying. 40 daqiqadan so‘ng uni olib, oilangiz yoki mehmonlaringizni mazali taom bilan xursand qilishingiz mumkin.

Olma pirogi: ingredientlarni tayyorlash

Shoshilinch bilan olma qo'shilgan juda mazali pirog bo'lib chiqdi. Ushbu taom uchun retseptlardan biri quyidagilarni o'z ichiga oladiingredientlar:

• olma - 3 ta meva;
• tuxum - 3 dona;
• granullangan shakar - 1 stakan;
• elengi un - 1 stakan;
• namlangan mayiz - 100g;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• sariyog '- 1 osh qoshiq;
• non bo'laklari - 2 osh qoshiq.

Olma bilan pishirishni boshlang. Birinchidan, 2 ta meva oling, ularni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Keyin qolgan olmani oling. Undan terini ham olib tashlang. Ushbu olmani boshqacha kesib oling - plitalarga. Taomni tayyorlashning keyingi bosqichida tuxumni idishga soling va sarig'ini oqdan ajrating. Oqlarni muzlatgichga bir muddat qo'ying va sarig'ini shakar bilan ishqalang. Ularga un, mayiz, pishirish kukuni qo'shing. Sovutilgan tuxum oqlarini urib, xamirga soling.

Olma pirogi tovasi tayyorlanmoqda

Oddiy va tez shirin tort tayyorlashni rejalashtirgan toza va quruq shaklni oling. Uni sariyog 'bilan surting va non bo'laklari bilan seping. Eng pastki qismida olma plitalarini chiroyli qilib qo'ying. Kekning bu yuzasi keyin sizning ustingizda bo'ladi. Olma ustiga xamirning taxminan ¼ qismini to'kib tashlang. Olma kublari qatlamini yotqiz. Shundan so'ng, xamirni qolipga to'liq quyishingiz mumkin.

Pochni 180 darajaga oldindan qizdiring. Shaklni u erga qo'ying. Olma mayiz pirogini taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Pishirish jarayonida noziklikni aylantirish kerak emas. Buni pishirishdan keyin xizmat qilishdan oldin qilish kerak.

Murabboli pirog: tayyorlashning birinchi bosqichi

Bu noziklikni tayyorlash juda oddiy. Tez murabbo pirogi uchun ingredientlar:

• sariyog '- 200 g (uni margarin bilan almashtirishingiz mumkin);
• shakar - 250 g;
• tuxum - 2 dona;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• oz miqdorda vanil;
• elenmiş bug'doy uni - 3 stakan;
• juda suyuq bo'lmagan har qanday murabbo - 200g

Hamirni tayyorlash juda oson. Sariyog'ni olovda eritib, sovutib oling. Keyin unga shakar qo'shing va aralashtiring. Tuxum, pishirish kukuni va bir oz vanil qo'shing. Oxirida doimo aralashtirib, asta-sekin unni quyishni boshlang. Xamirni yoğurun. Qalin, silliq va qo‘llaringizga yopishib qolmasa, uni sharchaga soling, yopishqoq plyonkaga o‘rang va muzlatgichga bir soatga qo‘ying.

Keyingi qadamlar

Tez murabbo pirogi uchun panani tayyorlang. Pastki va yon tomonlarini pergament qog'oz bilan tekislang. Xamirning taxminan 2/3 qismini muzlatgichdan oling. Uni yoyib, shakllantiring. Kekdan murabbo oqib chiqmasligi uchun tomonlarni hosil qilganingizga ishonch hosil qiling. Shakl tayyor bo'lgach, ichiga murabbo soling. To'ldirishni qoshiq bilan tekis qilib yoying, sirtini tekislang.

Oson tez pirog uchun xamirning qolgan qismini muzlatgichdan oling va uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki juda kichik bo'laklarga bo'ling. Pirogni maydalangan xamir bilan seping. Ushbu kichik zarralarni plomba ustiga teng ravishda taqsimlashga harakat qiling. Sizning pirogingiz tayyor. Chapgafaqat pechda pishiring. Uni 200 darajaga qadar qizdiring. Tortni taxminan yarim soat pishiring.

Tez pirog retseptlari bilan tajriba qilishdan qoʻrqmang. Ushbu oshpazlik san'atini o'rganing. Faqat tajriba orqali siz mahorat va ishonchga ega bo'lasiz, uyni ajoyib xushbo'y hidga to'ldiradigan va oilaviy o'choq konforini yaratadigan mazali pishiriqlar bilan yaqinlaringizni xursand qila olasiz.