Qatrovli xamirli samsa uchun to'ldirish: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

O'zbek uchburchak piroglarini ko'p millatli yurtimiz aholisi shu qadar yaxshi ko'radiki, ular uni bir necha usulda pishirishni o'rgandilar. Samsa uchun to'ldirish har xil bo'lishi mumkin va bugun biz sizga sevimli pishiriqlaringiz uchun oddiy retseptlarni taklif qilamiz.

Klassik to'ldirish

Samsa - har qanday bayram uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda mazali pishiriq. Odatda u uy qurilishi yoki tayyor puff pastrydan tayyorlanadi va turli xil mahsulotlar plomba sifatida ishlatiladi. Bu go'sht, sabzavot, pishloq va hatto tvorog bo'lishi mumkin. Lekin birinchi navbatda, biz klassik qo'zichoq to'ldirishni qanday pishirishni aytmoqchimiz:

• 500 gramm goʻsht, yogʻ yoki yangi choʻchqa goʻshti isteʼmol qiling.
• Piyozni pichoq bilan mayda to'g'rang va qiyma bilan birlashtiring.
• Tuzlangan qalampir va tuz qo'shilgan ziravorlar.

Qiymaga ikki osh qoshiq suv solib, yana aralashtiramiz. To'ldirish suvli va juda mazali bo'lib chiqadi.

Qiymali pirojnoe

Agar ovqat tayyorlashga vaqtingiz boʻlmasa va mehmonlar allaqachon ostonada boʻlsa, bizning retseptimizdan foydalaning. Bu pirojnoe uchunminimal talab qilinadigan ingredientlar:

• Muzlatilgan pirojnoe - ikki paket.
• Qiyma - 500 gramm.
• Piyoz - uch dona.
• Tuz, qora murch va zira tatib ko'ring.

Qiymali samsa retsepti juda oddiy:

• Qiymani maydalangan piyoz, tuz va ziravorlar bilan aralashtiring.
• Xamir choyshablarini muzlatgichda eritib oling, so'ng har birini to'rt qismga bo'ling.
• Toʻldirishni har bir boʻlakning oʻrtasiga qoʻying va uchburchak hosil qilish uchun qirralarini birlashtiring.
• Samsani pishirish qog'oziga soling va yaxshi isitiladigan pechga yuboring.

Yarim soatdan keyin suvli yangi piroglarni choy yoki boshqa issiq ichimliklar bilan mehmonlarga berish mumkin.

Pishloq va yashil piyozli samsa

Mazali, mazali piroglarni nonushta yoki tushdan keyin choy uchun tezda tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• Puff pastry qadoqlash.
• 200 gramm golland pishloq.
• Bir dasta yashil piyoz.
• Tovuq tuxumi.
• Tatib ko'rish uchun aralash o'tlar yoki ziravorlar.

Samsa uchun pishloqli plomba qanday tayyorlanadi? Quyidagi mazali pirog retseptini o'qing:

• Muzdan tushirilgan xamirni kvadrat shaklida kesib oling (bir tomoni taxminan 10 santimetr).
• Pishloqni tilimga kesib oling va piyozni mayda to'g'rang.
• Tuxumni ziravorlar bilan birga uring.
• Hamirning har bir qismiga toʻldirishni soling va piroglarni konvertga soling.

Blankalarni tuxum aralashmasi bilan yog'lang va ularni pishirishga yuboringo'n daqiqaga.

Samsa uchun qovoqli plomba

Bu safar sizni o'z qo'lingiz bilan pishiriq tayyorlashga taklif qilamiz. Natijada, siz suvli plomba bilan shirin puffy piroglarni olasiz. Shunday qilib, sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Suv - bir stakan.
• Oq un - uch stakan.
• Tuz - ikki choy qoshiq (biri xamir uchun, biri to'ldirish uchun).
• Ikkita piyoz.
• cho'chqa yog'i - 100 gramm.
• Zira va to'ldirish uchun ziravorlar - ta'mga qarab.
• Shakar - ikki osh qoshiq.
• Sariq.
• Qovoq.
• Tuxum sarig'i.
• Kefir - bir osh qoshiq.

Qovoqli samsa retsepti bu yerda o'qing:

• Suv, tuz va undan unchalik qattiq bo'lmagan xamirni almashtiring. Shundan so'ng, uni to'pga to'plang, peçete bilan yoping va taxminan 20 daqiqaga qoldiring.
• Belgilangan vaqt o'tgandan keyin xamirni juda yupqa qatlamga o'rang va eritilgan sariyog' bilan yog'lang. Yarimga katlayın, yana yog' bilan surting va o'rang.
• Xamirni darhol mayda bo'laklarga bo'ling, so'ng ularni plastinka ustiga qo'ying va sochiq bilan yoping. Blankalarni yarim soatga muzlatgichga yuboring.
• Samsa uchun tiqma qanday tayyorlanadi? Buning uchun qovoq pulpasini go'sht maydalagichdan o'tkazib, mayda tug'ralgan piyoz va yog' bilan aralashtirish kerak. Tatib ko'rish uchun qiymaga tuz, ziravorlar va shakar qo'shing.
• Qatlamlari ochiq bo'lishi uchun xamir bo'laklarini yoyib chiqing. To'ldirishni har bir tortning o'rtasiga qo'ying va o'rtadagi qirralarni yoping. olishingiz kerakuchburchak blankalar.
• Piroglarni un solingan pishirish varag'iga qo'ying. Ularni tuxum va kefir aralashmasi bilan yog'lang, so'ngra kunjut seping.

Samsani yaxshi isitiladigan pechga yuboring va tayyor bo'lguncha pishiring. Ularga issiq ichimliklar yoki sut bilan xizmat qiling.

Kartoshkali samsa pishiriq

Yorqin piroglar, retseptini quyida o'qiysiz, juda mazali va serhasham. Ularni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Xamir - unga uch stakan un, bir stakan suv va tuz qo'shing.
• Kartoshka - olti dona.
• Piyoz - to'rt dona.
• Qora maydalangan qalampir - ta'mga qarab.
• Tovuq tuxumi.

Retsept:

• Tayyor xamirni yoyib, moy surting va qatlamni o'rang. Ish qismini teng bo'laklarga bo'ling va muzlatgichda bir muddat turing.
• Puff pastry samsa uchun tiqma qanday tayyorlanadi? Siz shunchaki kartoshka va piyozni tozalashingiz kerak, keyin ularni mayda kubiklarga bo'ling. Sabzavotlarni tuz va ziravorlar bilan aralashtiring.
• Xamir bo'laklarini yoyib, tortlarni to'ldirish bilan to'ldiring. Pattilarni istalgan shaklga soling va ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying.

Samsa ustiga ko'pirtirilgan tuxum surtib, yaxshilab qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirishning tayyorligini oltin qobiq va ishtahani ochuvchi hid bilan aniqlash oson.

Tovuq va pishloqli samsa

Sharbatli va mazali piroglar har qanday vaziyat uchun tayyorlanishi mumkin. Ishda ular bilan choy ichishingiz mumkin, olingularni yo'lda yoki faqat sevimli pishiriqlaringiz bilan yaqinlaringizni xursand qilish uchun. Puff samsa uchun plomba, siz allaqachon ko'rganingizdek, juda boshqacha bo'lishi mumkin. Bu safar esa tovuqli va pishloqli pishiriqlarni tavsiya qilamiz.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• Puff xamirturush xamiri - bir kilogramm.
• Tovuq filesi - bir kilogramm.
• Qattiq pishloq.
• Mayonez.

Mazali samsa retsepti juda oddiy:

• Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, so'ng tuz, ziravorlar va mayonez bilan aralashtiring.
• Xamirni muzdan tushiring va kvadrat shaklida kesib oling. Blankalarni prokat bilan yoying.
• Tovuqni xamirga soling va ustiga maydalangan pishloq soling. Kvadratchalarning qarama-qarshi burchaklarini chimchilab, pirojnoe to'rtburchaklar shaklga keltiring.

Pishiriqni pechda pishganicha pishiring va darhol dasturxonga keltiring.

Go'sht va pishloqli puff samsa

Uyda puff pasta tayyorlash ancha murakkab va vaqt talab qiladigan jarayon. Shuning uchun, ba'zi hollarda, har qanday supermarketda sotib olinadigan tayyor mahsulot sizga yordam beradi. Go'shtli samsa uchun to'ldirish, ehtimol, eng mashhurdir. Lekin biz qiyma go'shtga pishloq va sabzavotlar qo'shamiz, bu esa piroglarni yanada mazali va shiraliroq qiladi.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 500 gramm.
• Guruch - 100 gramm.
• Piyoz - uch dona.
• Puff pastry - 500 gramm.
• Pishloq - 200 gramm.
• Sabzi - bir dona.
• Tuz va ziravorlar.
• Sabzavotlarmoy.
• Tuxum.

Puff samsa retsepti:

• Piyozni blender idishida maydalang, so'ng qiyma bilan aralashtiring. Ovqatlarga maydalangan sabzi, tuz va ziravorlar qo'shing.
• Guruchni qaynatib oling, suv ostida yuving va qiyma bilan aralashtiring.
• Tovoqni qizdiring va barcha tayyorlangan taomlarni o'simlik yog'ida qovuring.
• Pishloqni qoʻpol qirgʻichdan oʻtkazing va issiq qiyma bilan aralashtiring.

Samsa uchun tiqma tayyor. Buning uchun piroglarni qolipga solib, tayyor bo‘lguncha pishiring.

Tvorogli samsa

Pulli pishiriqlar uchun noodatiy tiqma tayyor xamir bilan yaxshi ketadi. Bizning retsept bo'yicha samsa pishirishga harakat qiling va mehmonlaringizni mazali pishiriqlar bilan ajablantiring.

Tarkibi:

• Un - 500 gramm.
• Sovuq suv - 200 ml.
• O'simlik yog'i - ikki osh qoshiq.
• Tuxum - ikki dona.
• Tuz - bir yarim choy qoshiq.
• Sariq - 100 gramm.
• Tvorog - 500 gramm.
• Smetana - uch osh qoshiq.
• Sarimsoq - ikkita chinnigullar.
• Ko'katlar - bir dona.
• Qora va qizil qalampir, kunjut - ta'mga qarab.
• Sariq.

Tvorogli uy qurilishi samsasi retsepti:

• Un, suv, tuxum va o'simlik yog'i bilan xamir yoğurun. Keyin uni bir soat muzlatgichga qo'ying.
• Vaqt tugagach, xamirni to'rt qismga bo'ling va har birini yupqa qatlamga aylantiring. Blankalarni sariyog 'bilan yog'lang va ularni rulonlarga aylantiring. Xamirni yana yarim soatga muzlatgichga qo'ying.
• Tvorogni vilkalar bilan yoğurun, unga smetana, tugʻralgan oʻtlar va tuxum qoʻshing.
• Xamir rulonlarini bo'laklarga bo'ling va blankalarni prokat bilan yoying.

Pirojlarni ko'r qilib, ustiga tuxum surting va kunjut seping. Oldindan isitiladigan pechda shirinlikni pishiring. Samsa oltin jigarrang bo'lganda, uni chiqarib, ozgina sovutishingiz mumkin.