Tovada kambala qanday pishiriladi: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Afsuski, har bir uy bekasi skovorodkada kambala pishirishni bilmaydi. Shuning uchun bugun biz sizga oshxonangizda osonlik bilan qo'llashingiz mumkin bo'lgan oddiy retseptlarni taklif qilamiz.

Sousli qovurilgan kambala

Sizdan oldin - qovurilgan baliq uchun oddiy retsept. Agar siz kambalaning o'ziga xos ta'mini yoqtirmasangiz, unda avval uni tuzlab, keyin sutga botirib olishingiz kerak bo'ladi. Quyida biz ushbu bosqichlarning barchasini batafsil bayon qilamiz.

Tarkibi:

• Flounder filesi - 700 gramm.
• Sut - bir stakan.
• Tuz va maydalangan qalampir.
• Un.
• O'simlik yog'i.
• Yashil piyoz - bir dona.
• Quritilgan sarimsoq (granullangan) - ta'mga ko'ra.
• Krem - 250 ml.

Tovada kambala qanday pishiriladi? Bunda sizga surat va retsept yordam beradi:

• Fileni eritib, tuz bilan ishqalang va yarim soatga qoldiring.
• Ko'rsatilgan vaqt o'tgach, baliqni bo'laklarga bo'ling va sutga botiring.
• 30 daqiqadan so'ng filetoni olib tashlang, unga soling va o'simlik yog'ida qizarguncha qovuring.
• Shundan keyin sousni tayyorlang. Buning uchun yashil piyozni maydalab, boshqa panga qovuring. Sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing. Kremni quying va sousni yana besh daqiqa qaynatib oling.

Baliqni likopchalarga soling, taomni garnitür bilan to'ldiring va ustiga sous quying.

Piyoz bilan mazali kambala pishirish

Boshqa oddiy retsept bilan tanishib chiqing. Agar sizga kambalaning o'ziga xos hidi va ta'mi yoqmasa, avval baliqdan uning qora po'stini olib tashlashni unutmang.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• Kambala - bir dona.
• Bir piyoz.
• Un - uch osh qoshiq.
• Tuz - ikki chimdim.
• O'simlik yog'i - to'rt osh qoshiq.

Tovada kambala qanday pishiriladi? Oddiy taom retseptini bu yerda o‘qing:

• Muzdan tushirilgan baliqni oling, boshini, dumini va gillalarini kesib oling. Ichkarini olib tashlang va qora terini olib tashlang.
• Tana go'shtini tuzlang va ziravorlar bilan surting.
• Uni unga soling, so'ng skovorodkada o'simlik moyiga soling.
• Piyozni tozalang, halqalarga kesib oling va qovurish uchun ham yuboring.

Baliqni o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Piyoz yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turishni unutmang. Garnitura sifatida kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan guruchni berishingiz mumkin.

Kambala baliqlarini skovorodkada qanday pishirish kerak

Bu safar yumshoq baliq filetosini xamirda qovurishni taklif qilamiz. Ushbu retsept uchun biz tavsiya qilamizbutun baliqdan foydalaning. Biroq, agar siz do'konda kambala filetosini sotib olsangiz, vazifangizni ancha osonlashtirasiz. Bunday holda siz baliqni qayta ishlash va tozalashga vaqt sarflashingiz shart emas.

Demak, mazali kambala tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar toʻplami kerak boʻladi:

• Bitta katta kambala.
• Ikki yoki uchta tuxum.
• Yarim stakan un.
• Baliq uchun tuz va ziravorlar - ta'mga qarab.

Kambalani skovorodkada xamirda qanday pishirish mumkin? Bu haqda quyida batafsil toʻxtalib oʻtamiz:

• Baliqni tozalang, filetadan suyaklarni olib tashlang va keng chiziqlar bilan kesing.
• Unni tekis plastinkaga quying va tuz bilan aralashtiring.
• Alohida idishda tuxumni tuz va ziravorlar bilan uring.
• Tovoqni qizdiring va o'simlik yog'ini quying.
• Baliq bo'laklarini avval tuxum aralashmasiga botirib, so'ng unga o'rang va yana ko'pirtirilgan tuxumga botiring.
• Shundan keyin kambala o'rtacha olovda har tomondan besh yoki etti daqiqa qovuriladi.

Baliq tayyor boʻlgach, uni stolga engil sabzavotli salat bilan birga olib keling.

Xantal marinadlangan kambala

Bu taom tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi va uning ta'mi siz uchun haqiqiy kashfiyot bo'ladi.

Mahsulotlar:

• Kambala - 500 gramm.
• Xantal va un - har biri ikki osh qoshiq.
• O'simlik yog'i.
• Dereot - ta'mga qarab.

Xo'sh, skovorodkada kambala qanday pishiriladi? Batafsil retseptni bu yerda oʻqing:

• Sovutilgan baliqni oling va qanotlarini qaychi bilan kesib oling. Boshni, ichki qismlarini va dumini olib tashlang.
• Tana go'shtini sakkizta teng bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lakni xantal bilan yog'lang va chorak soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
• To'g'ri vaqt tugagach, baliqni unga solib, yog'da qizarguncha qovuring.

Tayyor kambalani plastinkaga o'tkazing va tug'ralgan arpabodiyon seping. Qaynatilgan guruch yoki qovurilgan sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Pomidor sousli kambala

Bu oson tayyorlanadigan taom bayram dasturxoniga juda mos keladi. Uning uchun sizga kerak bo'ladi:

• Kambala - 500 gramm.
• Piyoz - 250 gramm.
• Tomat pastasi - uch osh qoshiq.
• Non bo'laklari.
• O'simlik yog'i.
• Tuz, ziravorlar va maydalangan qalampir.
• Yangi ko'katlar.

Tovada kambala qanday pishiriladi? Retsept sizning oldingizda:

• Baliqni qayta ishlang, tozalang, tuz va ziravorlar bilan surting. Tana go'shtini marinadlash uchun yarim soatga qoldiring.
• Piyozni tozalang, mayda to'g'rang va skovorodkada qovuring. Unga tomat pastasini qo'shing va 150 ml suv quying. Ovqatni aralashtiring va suyuqlikni qaynatib oling. Shundan so'ng, olovni pasaytiring va sousni yana besh yoki etti daqiqa pishiring.
• Baliqni bo'laklarga bo'ling va non bo'laklariga o'rang. Pishgangacha qovuring.

Tayyor taomni plastinka ustiga qo'ying. Bo'laklarni pomidor sousi bilan to'kib tashlang va maydalangan o'tlarni seping.

Qo'ziqorinli kambala

Ushbu engil taom nafis ta'mga ega vahar qanday garnitura bilan yaxshi ketadi.

Mahsulotlar:

• Baliq filesi - 100 gramm.
• Champignons - 40 gramm.
• Porchini qo'ziqorinlari - 20 gramm.
• Rediska - 30 gramm.
• Ta'mga qarab sariyog 'va zaytun moyi.
• Koʻkatlar – yarim dasta.
• Tuz va maydalangan qalampir.
• Tovuq go'shti - yarim stakan.

Retsept:

• Turpni tozalang, katta bo'laklarga bo'ling va sariyog'da qovuring.
• Fileni bo'laklarga bo'ling, so'ng uni tuz va baliq uchun har qanday ziravorlar bilan surting.
• Qo'ziqorinlar qayta ishlanadi va kub shaklida kesiladi. Ularni panga soling va ortiqcha namlik bug'lanib ketguncha qovuring.
• Fileni skovorodkada alohida pishiring.
• Bulonni qo'ziqorin va turp ustiga quying. Yana bir necha daqiqa pishiring.

Kambalani plastinka ustiga qo'ying va ustiga sousni quying. Tayyor taomga turp va qo'ziqorinlarni qo'ying, yoniga esa sevimli garniturani qo'ying. Baliqni maydalangan o'tlar bilan bezang.

Apelsin bilan qovurilgan kambala

Agar arzimas taomlardan charchagan boʻlsangiz, quyidagi retseptga eʼtibor bering. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• Baliq - bir kilogramm.
• Apelsin.
• Piyoz.
• O'simlik yog'i.
• Ziravorlar.
• Limon sharbati - ikki choy qoshiq.
• Tuz.

Kambala qanday pishiriladi:

• Baliqni qayta ishlang va kerakli o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Ularni tuz va ziravorlar bilan ishqalang, limon sharbati bilan seping.
• Piyozni tozalang, keyin kesib olingyarim halqalar.
• Tayyorlangan taomlarni tovaga soling va pishganicha qovuring.
• Tovaga apelsin sharbatini quying va tozalangan mevalar bo'laklarini joylashtiring.

Idishni qopqoq bilan yoping va past olovda yana o'n daqiqa qaynatib oling. Baliqni qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiling, skovorodkada hosil bo'lgan sousni quyishni unutmang.

Xulosa

Ko'rib turganingizdek, kambala pishirishda hech qanday murakkab narsa yo'q. Fotosuratlar va batafsil retseptlar sizga bu vazifani engishda yordam beradi va yaqinlaringizni yangi original ta’mlar bilan xursand qila olasiz.