"Anor halqasi" salatasi: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Anor halqasi salatining maxsus retsepti yoʻqdir. Har bir styuardessa unga o'ziga xos narsalarni qo'shadi. Aslida, juda ko'p variantlar mavjud. Füme tovuq yoki mol go'shti bilan tayyorlanadi, qo'ziqorin yoki qovurilgan piyoz qo'shiladi. Bir narsa o'zgarishsiz qolmoqda: salatning yuqori qismi anor urug'lari bilan zich qoplangan va halqaga aylantirilgan, shuning uchun u o'z nomini oldi.

"Anor halqasi": dudlangan tovuq bilan retsept. Sizga nima kerak?

Salat retsepti juda oddiy va uni tashkil etuvchi mahsulotlarni eng yaqin do'konda xarid qilish mumkin. Shunday qilib, bizga kerak:

• bitta anor;
• 2-4 lavlagi (miqdori hajmiga bog'liq);
• 3-4 kartoshka;
• 4 tuxum;
• dudlangan ko'krak (ko'pchilik qaynatilgan ko'krakni almashtiradi, lekin keyin achchiqlik yo'qoladi);
• ikkita piyoz;
• juft sabzi;
• bir hovuch yong'oq (yong'oqdan yaxshiroq);
• engil mayonez va tuz bilantatib ko'rish uchun qalampir.

Ingredientlarni tayyorlash va foydali maslahatlar

Demak, anor halqasi salatini tayyorlaylik. Bunda bizga fotosurat bilan retsept yordam beradi. Sabzavot va tuxumni oldindan qaynatib oling. Tuxumni sabzavotli qozonga solib qo'yishni tavsiya etmaymiz, chunki pishirish jarayonida qobiq yorilib, iflos suv tuxumga kiradi. Sabzavotlarni to'g'ridan-to'g'ri terilarida qaynatib oling. Ularni tozaroq tutish uchun ularni idishlarni yuvish uchun shimgichning qattiq qismi bilan yaxshilab yuvishingiz mumkin. Nima uchun uniformada pishirish kerak? Po‘stlog‘i kartoshkaning qaynatilmasligiga, lavlagi va sabzi esa rangning ta’mi va yorqinligini saqlab qolishga yordam beradi. Sabzavotlarni oldindan pishiramiz, chunki ular salat yig'ish jarayoni uchun sovutilishi kerak - bu tarzda maydalangan holda ular havodorlikni saqlaydi va zich iliq massa bo'lmaydi.

Demak, lavlagi, sabzi, kartoshka va tuxum qaynatilgan, ular sovib, navbatini kutishmoqda, ammo hozircha siz boshqa mahsulotlarni tayyorlashingiz mumkin. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va … ikkita variant bor: uni o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishingiz mumkin yoki qaynoq suv bilan kuydirib, achchiqligini yo'qotib, yumshoq bo'lib, besh daqiqa davomida namlang. sirkaning zaif eritmasida. Agar bolalar bo'lsa, birinchi variantda to'xtash yaxshiroqdir. Dudlangan ko'krakni chiziqlar bilan kesib oling, yong'oqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki maydalang. Barcha mahsulotlar tayyor va siz "Anor uzuk" ni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Shuni unutmangki, u o'z nomini aniq shakl tufayli oldi, shuning uchun uni yaratishingiz kerak. Qanday? Juda onson! Salat idishi yoki salatingiz qo'yiladigan idishning o'rtasiga stakan qo'ying. shaklsalat uning atrofida bo'ladi va xizmat qilishdan oldin uni olib tashlaymiz.

Salat yaratish

Kartoshka bilan qatlamlashni boshlash. Dag'al qirg'ichdan o'tkazing va diqqat bilan stakan atrofiga yoying. Qatlam o'zining ulug'vorligini saqlab qolishi uchun pastga bosmang. Har bir qatlam mayonez bilan surtiladi. Bu erda ham bir sir bor. Agar siz mayonezni qoshiq bilan olib, tekislasangiz, qatlam zich bo'lib qoladi va biz bundan qochishga harakat qilamiz. Agar siz sousni to'g'ridan-to'g'ri sumkadan siqib qo'ysangiz, keng bo'yin tufayli mayonez ortiqcha bo'ladi, bu ham juda yaxshi emas. Biz buni qilamiz: oxirida bo'yinning qarshisida qaychi bilan paketning burchagini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Biz qopqoqni olib tashlamaymiz. Teshikdan siqilgan mayonez yupqa qatlamda yotadi va hatto salatlarning yuqori qismini bezash uchun ham ishlatilishi mumkin. Tovuqni marul qatlamiga qo'ying va uni piyozli adyol bilan yoping. Yuqoridan, mayonez bilan bir oz yurishingiz mumkin.

Bundan tashqari, hammasi oddiy: maydalangan tuxum qatlami, sabzi va lavlagi qatlami hamma narsani tugatadi. Biz barcha sabzavotlarni qo'pol qirg'ichga surtamiz va har bir qatlamni mayonez, tuz va qalampir bilan surtamiz. Lavlagini biroz yog'lang, ustiga maydalangan yong'oq seping, so'ngra mayonez ustiga naqsh chizing. Mayonezning ikkinchi qatlami nima uchun? Haqiqat shundaki, biz anor urug'ini tepaga qo'yishimiz kerak, lekin ular yong'oq qatlamiga yopishmaydi. Biz anorni urug'larga ajratamiz. Agar chuqurchali anorni topish omadingiz bo'lsa, "Anor halqasi" juda yumshoq bo'ladi, ammo chuqurchalar ta'mi va tuzilishiga umuman xalaqit bermaydi. Shunday qilib, donalarni salat ustiga zich qatlamda yoyib, diqqat bilan markazdan stakanni olib tashlang. Endi salat topildikerakli shakl va hayratlanarli darajada chiroyli va ishtahani ochuvchi ko'rinadi. Darhol stolga xizmat qilishga shoshilmang. Bizning "Anor uzuk" - bu puff tipidagi salat. Va bunday taomlarni xizmat qilishdan oldin muzlatgichda bir necha soat ushlab turish kerak va ertasi kuni u yanada mazali bo'ladi.

Sigir va qo'ziqorinli "Anor halqasi" salatasi

Klassik mol go'shti salatining bir varianti bor - u ajoyib darajada mazali va qoniqarli.

Mahsulotlarni xarid qiling:

• granat;
• suyaksiz va yog'siz mol go'shti;
• lavlagi, sabzi, kartoshka (hajmiga qarab 3-4 dona);
• yangi shampignonlar (muzlatilganlarini olmang, chunki muzdan tushirilganda ular suv chiqaradi va qovurilmaydi, balki pishiriladi);
• bir-ikkita piyoz;
• yong'oq;
• mayonez, tuz, murch.

Pazandalik salat

Ko'rib turganingizdek, ingredientlar deyarli bir xil. Ha, pishirish jarayoni bir xil. Biz turli xil qozonlarda sabzavot, tuxum va go'shtni pishiramiz. Pishirish jarayonida ko'pikni olib tashlashni unutmang, chunki bulyon birinchi taomni tayyorlashda ishlatilishi mumkin. Har bir narsa pishirilayotganda, piyozni yarim halqalarga kesib oling va kungaboqar yog'iga qovuring. U erda tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va pishganicha hamma narsani qovuring. Tayyor go'shtni o'rta kattalikdagi chiziqlar bilan kesib tashladik. Barcha sabzavotlar sovuq bo'lishi kerakligini unutmang. Agar siz barcha mahsulotlarni bir kun oldin pishirib, ertalab salat tayyorlab, kechqurungacha infuz qilish uchun qoldirsangiz ideal bo'ladi. Biz salatni avvalgi retseptda bo'lgani kabi yig'amiz: kartoshka, mol go'shti, qo'ziqorinli piyoz, tuxum,sabzi, lavlagi, yong'oq, anor. Barcha qatlamlar mayonez bilan almashtiriladi va tuz sepiladi.

Gerkins va pishloqli salat

Tarkibi:

• tovuq filesi - 1 dona;
• kartoshka, lavlagi, sabzi piyoz;
• tuxum;
• kornişonlar (aniq kichik, bu siqilish beradi va kamroq suv o'z ichiga oladi);
• pishloq (qattiq yoki eritilgan - didingizga qarab);
• granat;
• yong'oq.

Fileni tayyor bo'lguncha pishiring yoki pishiring. Grilda pishirilgan tovuq ko'kragi qolsa ajoyib bo'ladi, u salatga lazzat qo'shadi. Tayyor go'shtni chiziqlar bilan kesib, piyozni kesib, kungaboqar yog'ida hamma narsani birga qovuramiz. Sabzavotlarni oldindan qaynatib oling. Qatlamlarni joylashtirish.

1. Maydalangan kartoshka, mayonez, tuz, murch.

2. Piyoz, mayda maydalangan pishloq, mayonez, tuz, murch qo'shilgan tovuq go'shti.

3. Kornişonlar mayda kubiklarga bo'lingan.

4. Maydalangan sabzi, mayonez, tuz.

5. Tuxum.

6. Qizil lavlagi qovurilgan yong'oq bilan aralashtirib, mayonezning yanada kuchli ta'mini beradi.

7. Anor urug'lari.

Danalarni shunchaki sepibgina qolmay, ularni qalinroq qilib qo'yishga harakat qiling, shunda "Anor halqasi" yanada samaraliroq ko'rinadi va deyarli har qanday uy bekasi ushbu salatlarning fotosurati bilan retsept topa oladi. Har biri unga yangi narsalarni olib keladi. Hatto sprats, qizil baliq, ikra bilan retseptlar mavjud. Faqat uni anor bilan bezash an'anasi o'zgarishsiz qolmoqda.