Klassik Bruklin salatasi - noodatiy kombinatsiya va ajoyib ta'm

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

G'ayrioddiy Bruklin salatini tatib ko'rganingizdan so'ng, oilaviy oshxona kitobingizni uning retsepti bilan to'ldirish kerakligini darhol tushunasiz. Ushbu oddiy tuyadi kundalik tushlik va bayramona kechki ovqat uchun juda mos keladi. Komponentlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi Bruklin salatini uyingizda eng ko'p talab qilinadigan taomlardan biriga aylantirishga qodir. Bundan tashqari, uni tayyorlash sizga ko'p vaqt talab qilmaydi.

Kerakli ingredientlar

Mazali va hayratlanarli darajada mazali salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400g tovuq filesi;
• 200g tuzlangan qo'ziqorin;
• 300g brokkoli;
• osh qoshiq mayonez;
• 200g tuzlangan bodring yoki kornişonlar;
• konservalangan makkajoʻxori boshoqlari;
• 2 osh qoshiq smetana;
• bir chimdim qalampir va tuz;
• bir choy qoshiq yangi siqilgan limon sharbati.

Bu miqdorda gourmet Chicken Bruklin salatining taxminan 5 ta portsiyasi hosil boʻladi.

Pazandachilik

BirinchiTovuqni suv bilan to'ldiring va qaynatishga qo'ying. Pishirgandan so'ng, go'shtni sovutib, kichik kubiklarga bo'ling. Brokkoli yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Gullarni ehtiyotkorlik bilan taqsimlang, so'ngra ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Keyin brokkolini limon sharbati bilan sug'orib, bir muddat chetga qo'ying.

Tuzlangan qo'ziqorinlarni suyuqlikni to'kib tashlash uchun ularni filtrga soling. Aytgancha, siz har qanday navni tanlashingiz mumkin, ammo bu salatni tayyorlash uchun shampignonlarni yig'ish yaxshidir. Keyin qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga bo'ling. Bundan tashqari, bu appetizator uchun qovurilgan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin. Faqat bitta narsa muhim - pishirish paytida ularni haddan tashqari quritmang. Aks holda, barchasi shaxsiy imtiyozlaringizga bog'liq.

Tuzlangan bodringni suyuqlikdan olib tashlang, quriting va ingichka halqalarga maydalang. Kornişni sotib olish tavsiya etiladi - ular ko'proq tiniq va baharatlı. Ammo agar sizda ular yo'q bo'lsa, unchalik muhim emas. Bu, albatta, salat ta'mini buzmaydi.

Konservalangan makkajo'xori ham filtrga tashlanadi va u quriguncha kuting. Qovoqlarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Taomni ziravor qilish uchun uni tuzlangan bolgar qalampiri bilan to'ldirishingiz mumkin. Bundan tashqari, uni kichik kublar bilan kesish kerak. Va agar siz nozik, to'yimli salatlarni afzal ko'rsangiz, aralashmaga 100 g qattiq pishloq qo'shing. Yumshoqroq, qaymoqli mahsulotni tanlash tavsiya etiladi.

Barcha maydalangan mahsulotlarni chuqur idishga soling va yaxshilab aralashtiringaralashtirmoq. Alohida idishda Bruklin salatini tayyorlang. Buning uchun smetana va mayonezni birlashtirib, aralashtirib, ziravorlar qo'shing. Agar so'ralsa, kiyinishni tug'ralgan sarimsoq yoki mayda tug'ralgan o'tlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Sos qo'shing va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Bu klassik Bruklin tovuqli salat tayyor. Tayyorlangandan keyin darhol xizmat qilish yaxshidir. Agar siz buni birozdan keyinroq qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, idishga sharbat qolmasligi uchun uni ziravor qilishga shoshilmang.

Vegetarian salat

Klassik Bruklin ishtahasi retsepti har doim tovuq filesini o'z ichiga oladi. Biroq, sog'lom, parhez ovqatlanish tarafdorlari, albatta, bu ajoyib salatning vegetarian versiyasidan bahramand bo'lishadi. Aslida, bu an'anaviy salat kabi oddiy. To'liq ma'noda bitta narsa kerak - retseptdan go'sht tarkibini olib tashlang.

Bu salatning asosi brokkoli hisoblanadi. Lekin ular idishda juda qattiq his qilmasliklari uchun, avvalambor, ularni oqartirish kerak. Boshqacha qilib aytganda, ustiga qaynoq suv quying yoki bir necha daqiqa ushlab turing.

Bundan tashqari, vegetarian Bruklin salatining retsepti qo'ziqorinlarni o'z ichiga oladi. Oldindan qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, tuyadi haqiqatan ham g'ayrioddiy va baharatlı bo'lib chiqadi. Xo'sh, konserva sevuvchilar tuzlangan shampignonlarga ustunlik berishlari kerak.

Ushbu salatda sabzavot yoki zaytun moyi tayyorlanadi. Siz o'zingizning mayonezingizdan ham foydalanishingiz mumkin. Bunday salatga tuz qo'shishning hojati yo'q, chunki tuzlangan tarkibiy qismlarning ko'pligi tufayli u baribir juda achchiq bo'lib chiqadi.

Tarkibi

Demak, past kaloriyali gazak tayyorlash uchun sizga kerak boʻladi:

• 200g brokkoli;
• 150 g tuzlangan bodring, kornişn eng yaxshisi;
• 200 g yangi yoki marinadlangan qo'ziqorin;
• 100g konservalangan makkajoʻxori boshoqlari;
• bir chimdim maydalangan qalampir va ziravorlar ixtiyoriy.

Ko'rsatilgan miqdordagi ingredientlardan tayyor taomning taxminan 2 ta porsiyasini olasiz. Tayyorgarlikning o'zi esa taxminan 20 daqiqa vaqt oladi.

Jarayon

Brokkolini oqartirish uchun suvni qaynatib oling. Ularni inflorescencesga bo'linib, ustiga qaynoq suv quying. Qo'ziqorinlar, makkajo'xori va bodringlar ingichka bo'laklarga bo'linadi. Agar siz yangi shampignon sotib olgan bo'lsangiz, ularni minimal miqdorda o'simlik yog'ida qovuring. Keyin qo'ziqorinlar sovishini kuting.

Brokkoli va qo'ziqorinlar sovutilgach, barcha masalliqlarni chuqur idishga soling. Aralashga qalampir, mayda tug'ralgan ko'katlar va kiyinish qo'shing. Vegetarian Bruklin bunga tayyor!