2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Smorodina rezavorlar uy qurilishi sharobini tayyorlash uchun ajoyib materialdir. Sharob materiali sifatida siz ularni butunlay cho'tkalar bilan yoki ularsiz, shuningdek, smorodina sharbatidan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, har xil turdagi smorodina sharob aralashtirish, ya'ni ichimlikka boshqa ta'm, kuch yoki xushbo'ylik berish uchun aralashtirish uchun juda mos keladi.
Uyda vino tayyorlash uchun har qanday turdagi smorodina olishingiz mumkin. Shu bilan birga, rezavorlarning turli xil ta'm xususiyatlarini hisobga olish kerak: yoqimli oltin rangdagi stol sharobi bu butaning oq navlaridan olinadi va cho'tkalar va novdalar mavjudligi ichimlikka o'tkirlikni qo'shadi. Qora va qizil rezavorlar kislotaga boy va kuchli hidga ega, shuning uchun bu smorodina navlaridan olingan sharob odatda suv yoki kamroq kislotali mevalardan tayyorlangan ichimliklar bilan suyultiriladi.
Smorodinadan sharob tayyorlash uchun sizga ma'lum navli rezavorlar, idish - odatda shisha yoki bir necha litrli banka, shuningdek, suv, shakar kerak bo'ladi. Qo'shimcha vositalar va ingredientlar retseptga qarab ishlatiladi.
Qora smorodina sharobni quyidagicha tayyorlash mumkin. Yaxshi ob-havoda, ehtiyotkorlik bilan yig'ib olinadiyuvilgan va quritilgan rezavorlar pyuresi bo'lishi kerak. Buni o'z qo'llaringiz bilan, bitta berryani o'tkazib yubormasdan qilishingiz kerak. Keyin olingan pulpaga bir litr yangi rezavorlar uchun 200-250 g miqdorida shakar qo'shing. Shakar rezavorlarning kislotaliligini olib tashlaydi va fermentatsiya jarayonini faollashtiradi, chunki smorodinada vino xamirturushlari juda kam.
Keyingi ingredient suvdir. Har bir kilogramm yangi rezavorlar uchun 100 ml qo'shishingiz kerak. Yaxshiroq fermentatsiya qilish uchun bir hovuch mayiz qo'shish tavsiya etiladi.
Keyin, barcha masalliqlarni aralashtiramiz, idishni yoping va har kuni aralashtirishni unutmang, taxminan bir hafta davomida salqin joyga qo'ying. Aralash mog'or paydo bo'lishining oldini oladi.
Belgilangan vaqtdan keyin pulpa va sharbat quyuq qizil rangga ega bo'ladi. Endi pulpani matbuot bilan yoki qo'lda siqib qo'yishingiz kerak. Sharbatni smorodina urug'idan tozalash uchun uni filtr orqali filtrlash kerak. Siqilgan sharbatni suv muhrlangan idishga quying - qopqog'ida gaz chiqadigan trubka, bunda trubaning uchi bir stakan suvga tushiriladi.
Sikilgan pulpa yarim litr miqdorida sovuq suv bilan quyilishi kerak, bir hafta davomida achitish uchun qoldiriladi, so'ngra hosil bo'lgan sharbatni siqib, "birinchi bosish" sharbatiga qo'shing. Barcha aralashmani yana bir hafta turish uchun qoldiring, suzing. Alohida-alohida, idishning pastki qismidagi sharbat va cho'kmalarni siqib, keyin aralashtirish kerak. Ikki-uch hafta davomida har hafta suzing va aralashtiring. Cho'kma hosil bo'lishini to'xtatishi bilan uy qurilishi smorodina sharob tayyor!
Oq smorodina sharobini shunday tayyorlash mumkin. Ko'pgina gurmeler bu ta'mi deb da'vo qiladilarichimlik haqiqiy uzum sharobiga o'xshaydi. Qoida tariqasida, oq rezavorlardan tayyorlangan sharob quruq bo'lib, ba'zi vinochilar shakar qo'shib, nordonni olib tashlashga harakat qilishadi. Ammo bu harakat mevaning tabiiy ta'mini deyarli butunlay "o'ldiradi". Dastlab tayyorlangan sharob maksimal quvvati 11% ni tashkil qiladi. Agar so'ralsa, oxirgi bosqichda aroq yoki spirt qo'shib smorodina sharobini "mustahkamlash" mumkin.
Tavsiya:
Uydagi nok sharobi - oddiy va mazali
Nok sharobini uyda tayyorlash oson. Ichimlik mevaning foydali xususiyatlarining ko'p qismini saqlab qoladi, yaxshi hidlanadi va boy ta'mi bilan quvonadi. Bizning maqolamizda pishirish sirlarini o'qing
Yovvoyi smorodina: turlari, foydali xususiyatlari, yovvoyi smorodina murabbosi
Faqat 16-asrda odamlar uylari yaqinida smorodina etishtirishni boshladilar. Va bundan oldin u faqat daryolar va daryolar qirg'oqlarida, suv toshqini o'tloqlari va botqoqlik yaqinida - ya'ni namlik yuqori bo'lgan joylarda o'sgan. Va bugungi kunda bunday tabiiy burchaklarda siz yovvoyi smorodina ko'rishingiz mumkin, ammo o'stiriladigan bog 'navlariga qaraganda kichikroq mevalar bilan
Qora smorodina: kaloriya. Shakar bilan qora smorodina: kaloriya
Xun ovqatlarini tayyorlashda mahsulotlarning energiya qiymati haqidagi ma'lumotlar juda muhimdir. Ideal shakllarga intilayotgan odamlar iste'mol qilingan kaloriyalarni hisoblashga majbur. Mazali taom, aql bovar qilmaydigan foydadan tashqari, inson tanasiga etarli miqdorda oqsillar, yog'lar va uglevodlarni etkazib berishini tushunish qanchalik yoqimli. Shirinlik uchun iste'mol qilinadigan qora smorodina, 100 grammdagi kaloriya miqdori 40 kkal bo'lib, qaymoqli tortga ajoyib alternativ bo'ladi
Qizil smorodina: foydasi. Uy qurilishi qizil smorodina retseptlari
Qizil smorodina nima? Bu bizning tanamiz uchun qanday foydali? Bu berry bilan qanday mazali pishirish mumkin? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni bizning maqolamizni o'qib bilib olasiz
Qora smorodina sharbati: retsept va pishirish usuli. Yangi qora smorodina sharbati
Nafaqat ta'mni hayotga olib keladigan, balki charchagan organizmlarni vitaminlar bilan ta'minlaydigan, ularni zamonaviy mavjudotning og'ir ritmi bilan qo'llab-quvvatlaydigan an'analarga qaytish vaqti keldi. Qora smorodina sharbati - jonlilik va optimizm uchun aynan nima kerak
