Qizil smorodina: foydasi. Uy qurilishi qizil smorodina retseptlari
Qizil smorodina: foydasi. Uy qurilishi qizil smorodina retseptlari
Anonim

Quyilgan qizil smorodina rezavorlar kattalarni ham, kichiklarni ham vasvasaga soladi. Yorqin qizil to'plar klasterlarni uyg'un ravishda toj qilib, butaga bog 'aristokratining ko'rinishini beradi. Olijanob o'simlikning balandligi 1,5-1,6 metrdan oshmaydi, bu rezavorlarni yig'ish va ularga g'amxo'rlik qilish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. O'simlik chorak asr davomida yashaydi va muvaffaqiyatli meva berib, o'zining qora tanli raqibini bog'bonlar va havaskorlar orasida mashhurlik poygasida ancha ortda qoldirdi.

Qizil smorodina foydalari

Saytingizda bunday qimmatbaho ekinning koloniyasini ekib, qizil smorodina qanchalik foydali ekanligini aniqlashga arziydi. Eng isbotlangan bilim va sharhlar bilan qurollanib, butun oila uchun butun yil davomida berryani xavfsiz yig'ib olishingiz mumkin.

qizil smorodina foydalari
qizil smorodina foydalari

Foyda

Vitaminlar va shifobaxsh moddalarning tabiiy akkumulyatorlarini sevuvchilar orasida qizil smorodina alohida talabga ega. Kichkina rezavorlarning foydasi shundaki, ularning shirin va nordon sharbatida inson tanasini toksinlar va shlaklardan tozalash uchun faol ishlaydigan juda ko'p miqdordagi pektinlar mavjud. Smorodina harakati juda yumshoq, tanasiuning hujayralariga "to'liq" ta'sir ko'rsatmaydi, bu esa tozalash jarayonini tezlashtiradi.

Qizil smorodina neoplazmalar va yallig'lanishlar uchun yuqori sifatli tormoz vazifasini ham bajaradi. Berryning foydasi o'simta hujayralarining bo'linish mexanizmini blokirovka qilishda emas, balki bu holatning tabiiy moslashuvida. Yallig'lanish - bu tananing ma'lum bir qismi uchun og'riqli holat va smorodina sharbati tanani tinchlantirishga yordam beradi.

Diqqat

Ko'pgina shifokorlar smorodinaning inson yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'siriga ishonishadi. Lekin sekin-asta reza mevasini yeyishga arziydi. Har qanday mahsulot singari, qizil smorodina allergiyaga olib kelishi mumkin, shuning uchun uni kichik qismlarga bo'lib, tananing reaktsiyasini doimo tekshirib turishingiz kerak.

qizil smorodina rezavorlar
qizil smorodina rezavorlar

Ozish uchun

Qizil smorodina parhez tavsiyalarida ham tez-tez tilga olinadi. Kilo yo'qotish uchun bunday tanish berryaning foydasi shundaki, uning boy tarkibi tufayli uning sharbati tanadan bu jarayonni sekinlashtiradigan ortiqcha suyuqlik va tuzlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Shuningdek, uzumni muntazam ravishda iste'mol qilish ichaklarning yaxshi ishlashini ta'minlaydi, bu dietadagi dolzarb masalalardan biridir.

Mazali go'sht

Uy qurilishi qizil smorodina retseptlari nafaqat rezavorning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolishga yordam beradi, balki yozgi mehmon bilan oilaviy gurmelerni ham xursand qiladi. Smorodina go'shti ularning qalbini zabt etishning ajoyib variantidir.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 600-650g sevimligo'sht (ko'krak, biftek);
  • 2 stakan smorodina (sousni quyuqlashtirish uchun qo'shilishi mumkin);
  • osh qoshiq shakar (chang bilan almashtirilishi mumkin);
  • bir chimdim mayda maydalangan qora murch va tuz.

Tayyorlangan go'shtni yaxshilab yuvish, tomirlarni va ortiqcha yog'larni olib tashlash va keyin unchalik katta bo'lmagan holda kesish kerak. Issiq va bir tekis yog'langan qovurilgan idishda, oltin jigarrang bo'lguncha bo'laklarni qovuring. Bunga parallel ravishda, siz smorodina o'zini qabul qilishingiz mumkin. Yuvilgan rezavorlar ezilgan va qimmatbaho sharbat to'plangan bo'lishi kerak. Kichik rezavorlar yoki novdalarni olib tashlash uchun qo'shimcha ravishda dokadan foydalanishingiz mumkin.

qizil smorodina nima uchun yaxshi
qizil smorodina nima uchun yaxshi

Olingan sharbat skovorodkaga qo'shilishi kerak, birinchi qaynatilgandan so'ng, aralashmani qalampirlash kerak va oxirgi marta tuz qo'shing. Go'shtni smorodina nektarida kamida bir soat davomida har doim past olovda pishiring. Suyuqlik miqdorini diqqat bilan kuzatib, tez-tez aralashtirish kerak (siz uni toza suv yoki suyultirilgan smorodina sharbati bilan to'ldirishingiz mumkin). Gurme go'shtlarini guruch va bir hovuch rezavorlar bilan cilantro bilan bezash mumkin.

Sous

Qizil smorodina kerak bo'lgan grilda pishirilgan biftek (yoki bug'da pishirilgan) sous bilan xizmat qilishingiz mumkin. G'ayrioddiy rangdagi rezavorlar sharbati, bu taomga xushbo'y hid va ishtahani ochuvchi go'zallik baxsh etadi. Sosni tayyorlash uchun uyda bo'lishga arziydi:

  • 2-2, 2 kg qizil smorodina;
  • chorak chashka sirka;
  • 2 osh qoshiq. l. nozik toza tuz;
  • 1 osh qoshiq l.maydalangan (sumkada yoki uy sharoitida) doljin;
  • 2 stakan shakar;
  • 4-5 chinnigullar sarimsoq;
  • chinnigullar, petrushka va tatib ko'rish uchun qora murch (bir chimdim qo'shing).
maydalangan qizil smorodina
maydalangan qizil smorodina

Sous tayyorlanmoqda

2 kg smorodinadan barcha sharbatini chiqarib olish kerak - taxminan 5-5, 5 stakan chiqadi. Katta idishda siz sirka, sharbat, barcha ziravorlarni aralashtirib, idishni kichik olovga qo'yishingiz kerak. Aralashmani kerakli zichlikka tayyorlash kerak (qalinroq sous juda jozibali ko'rinadi, pishirish uchun kamida bir soat kerak bo'ladi va tercihen bir yarim). Tayyor smorodina bazasidan so'ng, er-xotin uchun har bir sterilizatsiya (saqlash uchun) idishlarga quyilishi mumkin. Pastki qismida chiziqlar bilan kesilgan sarimsoq chinnigulini yotqizish kerak. Go'shtga xizmat qilishda sousni biroz qizdirish va bir chimdim italyan o'tlari bilan bezash tavsiya etiladi - bu holda taomning ta'mi "to'liqroq" bo'ladi.

Rezavorlar bilan sufle

Rangli shirinlik tayyorlash uchun shakar bilan maydalangan qizil smorodina kerak. Nozik tuzilishi tufayli berry bug'li tvorog suflesini mukammal ravishda to'ldiradi. Ushbu taom bolalar stoliga juda mos keladi. Shiringa o'simlik choyi yoki uy qurilishi quritilgan mevalardan kompot qo'shilishi mumkin.

uy qurilishi qizil smorodina retseptlar
uy qurilishi qizil smorodina retseptlar

Ajoyib tvorogli sufle tayyorlash uchun quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

  • 250-270g rustik nordon bo'lmagan tvorog;
  • 120g smetana (yaxshi sifat);
  • 2 osh qoshiq. tanlangan irmik qoshiqlari;
  • 3 ta o'rtacha tuxum;
  • 6-7Art. l. shakar;
  • 300-370 g maydalangan smorodina.

Sufle pishirish

Birinchi qadam oqsillarni ajratib, ularni smetana, mayda shakar, tvorog bilan birlashtirishdir. Aralashmani yaxshilab ishqalab, unga irmikni ishonch bilan aralashtirishingiz mumkin. Massa havodor bo'lishi kerak, engil cho'qqilarni hosil qiladi. Shundan so'ng, siz aralashmani er-xotin qozon uchun qolipga yoyishingiz mumkin. Tvorog bazasining yarmini idishga quyish kerak, butun maydonni smorodina bilan sepib, tvorog qoldiqlarini qo'shing. Sufleni bug'lash uchun taxminan yarim soat vaqt ketadi. Shundan so'ng, tvorog massasini shakar kukuni va smorodina, malina va yalpiz bilan bezash yaxshi bo'lardi.

Kokteyl

Romantik uchrashuvni shuningdek, engil kokteyl tayyorlash orqali smorodina bilan to'ldirish mumkin. Buning uchun quyidagilar zarur:

  • 3 toʻliq stakan kam yogʻli sut;
  • 1 tuxum sarig'i;
  • 1, 5-2 stakan qizil smorodina;
  • 2-4 osh qoshiq. l. shakar.
qizil smorodina sharbati
qizil smorodina sharbati

Ichimlik tayyorlash

Yuvilgan va novdalardan ehtiyotkorlik bilan ajratilgan reza maydalagichga quyilishi kerak, past tezlikda mayda tug'ralgan. Shundan so'ng, aralashmaga sut, sarig'i va shakar qo'shing va yana yaxshilab uring. Uzun bo'yli stakanlarda uy qurilishi kokteyliga xizmat qiling, qirralarni smorodina sharbati bilan namlang va ularni kukun bilan seping. Yakuniy teginish smorodina novdasi va yalpiz bargi bo'ladi.

Xulosa

Endi siz qizil smorodina nimaga yaxshi ekanini bilasiz. Biz uyda pishirishingiz mumkin bo'lgan bir nechta yaxshi taomlarni ham ko'rib chiqdik.

Tavsiya: