2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Agar siz tuxumli taomlarni tayyorlashda ham, ta'mida ham ibtidoiy deb hisoblasangiz, fikringizni o'zgartirish imkoningiz bor. Pishirish haqiqatan ham oddiy bo'lib qolmoqda, lekin bedana tuxumidan tayyorlangan omletning ta'mi eng tanlagan gurmening e'tiboriga loyiqdir.
Bundan tashqari, original mahsulot organizm uchun juda foydali. Bedana tuxumlari aqliy qobiliyatlarga foydali ta'sir ko'rsatadi, ko'rishni yaxshilaydi va ishtahani barqarorlashtiradi. Va tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ular hech qachon oziq-ovqat allergiyasini rivojlantirmaydi. Pediatrlar ota-onalarga bir yoshdan oshgan bolasi uchun bedana tuxumidan omlet tayyorlashni tavsiya qilishsa ajab emas.
Pirogdan osonroq
Taomning asosiy versiyasi uchun sizga bedana tuxumi, ozgina sut va tuz kerak bo'ladi. Tuxum ma'lum bir yoshdagi bola uchun ruxsat etilgan miqdorda olinadi. Massani muloyimlik bilan urishingiz kerak, na blender, na mikser kerak emas, vilkalar bilan bir necha harakat qilish kifoya. Agar siz idishni zichroq qilishni istasangiz, ish qismiga bir qoshiq un qo'shishingiz mumkin.
Agar omlet dan bo'lsabedana tuxumi chaqaloq uchun mo'ljallangan, uni "bug '" rejimida yoqilgan ikki qavatli qozonda, ko'p pishirgichda va bunday uskuna bo'lmasa - suv hammomida pishirish yaxshidir. Shaklni moy bilan yog'lang, ichiga tuxum massasini quying va ishlatiladigan uskunaga qarab, qaynatilgan suvdan keyin 2-4 daqiqa ushlab turing.
Yakuniy teginish: omletni farzandingizning sevimli likopchasiga qoʻying va uni stolga chaqiring.
Kattalar uchun nonushta
Voyaga yetgan kishiga beriladigan bedana tuxumidan tayyorlangan omlet ko'plab mazali taomlar bilan to'ldirilishi mumkin. Eng mashhur to'plam: tuxum, sut, pishloq, kolbasa (yoki jambon).
Birinchi bosqichda, skovorodkada, sosisni biroz qizarib ketguncha qaynatib oling. U qovurilgan bo'lsa-da, bedana tuxumini sut bilan urib, maydalangan ko'katlarni va maydalangan pishloqni massaga quying. Ko'katlardan an'anaviy ravishda piyoz-tuklar, maydanoz va arpabodiyon olinadi, ammo hech kim kompozitsiya bilan tajriba qilishni taqiqlamaydi. Shunday qilib, siz bedana tuxumidan tayyorlangan omletga cilantro, rayhon va boshqa o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
Tuzlangan va qalampirlangan massani kolbasa uchun skovorodkaga quying, idishni qopqog'i bilan yoping va idish tayyor bo'lguncha olovda turing.
Bedana tuxumli omlet: Boku retsepti
Ushbu variantning o'tkirligi shundaki, omlet pishirish oxirida yarmiga katlanadi. Natijada, tashqi tomondan ishtahani ochuvchi qobiq, ichida esa yam-yashil va mayin pulpa paydo bo'ladi.
Birinchidan, Boku navining beshta pomidorini chiziqlar bilan kesib oling. Ularni zaytun moyi va sariyog 'aralashmasi yordamida qovurish kerak.yog 'taxminan teng miqdorda. Pomidorlar deyarli tayyor bo'lgach, ularga tug'ralgan sarimsoq qo'shing va aralashtirib, bir daqiqa qaynatib oling.
Alohida idishga tuxumni (ikki dona) sindirib, tuz qo'shing va sarig'i tarqalib ketishi uchun vilkalar bilan ozgina ishlang, lekin massa butunlay bir hil bo'lib qolmaydi. Uni panga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va bedana tuxumining omletining yuzasi o'rnatilguncha ushlab turing. Tug'ralgan kashnich seping, yarmini ikkiga bo'ling va zaytun moyida qovurilgan bir tilim javdar noniga xizmat qiling.
Baliq sevuvchilar uchun omlet
Bedana tuxumlari daryolar, dengizlar va okeanlarning sovg'alari bilan yaxshi ketadi. Ayniqsa, gurmeler tomonidan ma'qullangan dudlangan alabalık bilan bedana tuxumidan tayyorlangan omlet. Bir yarim o'nlab tuxum uchun 150 g baliq kerak bo'ladi. Alabalıkni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni sakkizta teng qismga bo'ling. Pishirish uchun to'rtta kichik qismli qoliplarni oling va har bir osh qoshiq qalin smetana qo'ying. Bir porsiya baliqni ustiga qo'ying, ichiga to'rtta tuxumni uring va har birining sarig'ini vilkalar bilan teshing. Massaga ehtiyotkorlik bilan yana bir qoshiq smetana qo'shing, ta'mga qarab qalampir qo'shing va tuz qo'shing.
Pechni hozirgacha 180 daraja Selsiygacha qizdirish kerak. Mog'orlarni pechga qo'ying va omletni pechda taxminan o'n daqiqa davomida namlang. Siz to'g'ridan-to'g'ri idish-tovoq tayyorlangan idishga xizmat qilishingiz mumkin (agar qoliplar silikon bo'lsa va yeyuvchilarni yoqmasa). Xizmat qilayotganda nonushtaga maydalangan o'tlarni sepishni unutmang.
Qiziqarli qoʻshimchalar
Bedana tuxumining omleti bo'lishi mumkinko'p jihatdan diversifikatsiya qilish. Shtatlarda ular uni pastırma va konservalangan makkajo'xori bilan qurishni yaxshi ko'radilar. Italiyada - ismaloq, bir necha turdagi pishloq va pomidor bilan. Va ular yassi nonda xizmat qilishni afzal ko'rishadi. Frantsuzlar omletga truffle qo'shadilar (Aytgancha, ularni bizdan konserva shaklida sotib olishingiz mumkin). Shunday qilib, bu taomning ta'midan uzoq vaqt charchamaysiz.
Tavsiya:
Bedana tuxumi ishtahasi: Eng yaxshi retseptlar
Agar siz tez va oson ishtaha retseptlarini qidirayotgan boʻlsangiz, ular shu yerda! Eng yaxshi tuxumli taomlar bilan tanishtiramiz! Masalan, bedana tuxumining ishtahasi, agar kutilmagan mehmonlar eshik oldida bo'lsa yoki oilaviy bayram yaqinlashsa foydali bo'ladi
Bedana tuxumida salmonella bormi? Bedana tuxumlari haqidagi afsonalar
Bedana tuxumlari endi do'konlarda ko'pchilik chetlab o'tadigan qiziq narsa emas. Ushbu mahsulot amalda tovuq go'shti bilan bir xilda sotib olinadi va ko'plab idishlarni tayyorlashda ishlatiladi. Bundan tashqari, tuxumning qaysi turi - bedana yoki tovuq foydaliroq ekanligi haqidagi bahslar to'xtamaydi. Ushbu mahsulotning Rossiya bozorlaridagi javonlarda ildiz otishi bilan bog'liq holda, bedana tuxumidan salmonellyoz bilan kasallanish mumkinmi degan savol tug'iladi. Bu afsonami yoki haqiqatmi? Maqoladan bilib oling
Yaxshi pivo nima? Rossiyadagi eng yaxshi pivo nima? Eng yaxshi qoralama pivo
Mamlakatimizda ular pivo ichishgan, hali ham ichishadi, balki ichishadi. Ruslar uni juda yaxshi ko'rishadi. Bu ko'pikli ichimlik birinchi marta besh ming yil oldin pishirilgan
Bedana go'shti: foyda va zarar. Bedana go'shtini pishirish qanchalik mazali?
Qadimgi Rossiyada bedana go'shti juda qadrlangan va bu qushni ov qilish eng jozibali tadbirlardan biri hisoblangan. Bugungi kunga kelib ularning soni sezilarli darajada kamaydi. Bu odamlar tomonidan ekilgan va kimyoviy moddalar bilan ishlov berilgan ekinlar tufayli bedanalarda yashash uchun etarli joy yo'qligi bilan izohlanadi. Ammo shu bilan birga, go'shtni yaxshi ko'radiganlar ko'nglini yo'qotishlari shart emas, chunki ma'lum bo'lishicha, bunday qushlar asirlikda juda yaxshi ko'payishi mumkin
Bedana tuxumli salatlar: oddiy retseptlar
Doimiy taomlar mazali va tayyorlash oson boʻlishiga qaramay, baʼzida zerikarli boʻladi. Bunday paytlarda siz g'ayrioddiy narsa pishirmoqchisiz. Bedana tuxumlari ajoyib va arzon variant bo'lishi mumkin. Ulardan siz oilaviy stol yoki bayramona kechki ovqat uchun ajoyib gazaklar tayyorlashingiz mumkin
