Bedana tuxumi ishtahasi: Eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Agar siz tez va oson ishtaha retseptlarini qidirayotgan boʻlsangiz, ular shu yerda! Eng yaxshi tuxumli taomlar bilan tanishtiramiz! Agar kutilmagan mehmonlar eshik oldida yoki oilaviy bayram yaqinlashayotgan bo'lsa, masalan, bedana tuxumining ishtahasi juda foydali bo'ladi.

Yaxshiroq ziravorlar va tuxumli idishlar uchun ziravorlar

Agar siz ziravorlar va ziravorlarni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, ularni barcha taomlaringizda ishlatishni unutmang. Bedana tuxumining ishtahasi, agar u uchun mahsulotlar ro'yxatida ziravorlar bo'lsa, butunlay boshqacha ta'm va hidga ega bo'ladi. Eng yaxshisi:

• o'tlar aralashmasi (masalan, sotib olingan "Provans o'tlar");
• tatib ko'rish uchun shirin qalampir yoki issiq chili;

• yangi reyhan yoki maydanoz;
• quritilgan piyoz yoki shirin yangi piyoz;
• sarimsoq - ko'katlar yoki chinnigullar.

Retseptlardagi qoʻshimcha mahsulotlar sifatida foydalanish mumkin:

• smetana;
• mayonez sousi;
• susan urugʻlari.

Nonlangan bedana tuxumi

Qaysi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• bedana tuxumi -8-10 dona;
• tovuq tuxumi sarig'i - 2 dona;
• bug'doy uni - 2 osh qoshiq. l.;
• quritilgan arpabodiyon (tuproq) - 1/2 choy qoshiq;
• tuz - 1/2 choy qoshiq;
• non pishirish uchun krakerlar - 3 osh qoshiq. l.;
• maydalangan qalampir (har qanday) - bir chimdim;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• susan (yoki kungaboqar) - 1 choy qoshiq

Shuningdek, qovurilgan ingredientlardan ortiqcha yog 'yig'ish uchun sizga 10 ta kichik shish yoki oddiy tish pichog'i (ularsiz ham qila olasiz), bir-ikkita qog'oz sochiq kerak bo'ladi.

Qanday pishiriladi:

1. Qaytirilgan bedana tuxumi. Keyin tozalang va bitta idishga soling. Nonni yaxshiroq yotqizish uchun tuxumning butun yuzasida pichoq bilan sayoz kesmalar qiling - ehtiyot bo'ling. Tuxum qovurayotganda yoki ovqatlanayotganda parchalanmasligi kerak.
2. Uchta kichik stakan tayyorlang. Non bo'laklarini biriga soling. Ikkinchisida - quruq arpabodiyon va maydalangan qalampir va tuz bilan bug'doy uni (uning navi retseptda muhim emas). Uchinchi idishda sarig'ini bir chimdim tuz bilan aralashtiring.
3. Qovurilgan idishni yog' bilan qizdiring (diametri kichik, lekin baland idishni ishlatgan ma'qul, yirtqichlardan ham foydalanish mumkin). Jarayon chuqur qovurilganga o'xshash bo'lishi kerak.
4. Har bir tuxumni unga soling, so'ng sarig'iga botirib, non bo'laklariga o'rang. Darhol issiq yog'ga o'tkazing.
5. Tuxumni qizarguncha qovuring.
6. Tayyor mahsulotlarni qog'oz sochiqga soling va ortiqcha yog'ni artib oling.
7. Xizmat qilish uchun plastinkaga o'tkazing va kunjut seping. UlardaAgar xohlasangiz, quruq tovada oldindan qovurishingiz mumkin.

Bedana tuxumi va gilos pomidorli kanep

Qaysi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• bedana tuxumi - 10 dona;
• gilos pomidorlari - 10 dona;
• Mozzarella pishloq (yoki shunga o'xshash) - 60g;
• yangi petrushka barglari - 6-8 dona

Bedana tuxumidan tayyorlangan tuyadi maxsus kanep kesgich bilan tayyorlash mumkin.

Qanday pishiriladi:

1. Tuxumni bir necha daqiqa qaynatib oling. Salqin va toza. Yarimga bo'ling.
2. Pomidor va koʻkatlarni yuvib, salfetka ustiga qoʻying.
3. Tuxumning diametrini belgilang va pishloqdan bir xil oʻlchamdagi doira yoki kvadratchalarni kesib oling.
4. Pomidorlar kichkina bo'lsa, ularni butun holda ishlating. Agar katta boʻlsa, yarmiga boʻling.

Shunday qilib, mahsulotlarni shish ustiga quyidagi tartibda bog'lang: tuxum, ko'katlar, pishloq, pomidor. Shunday qilib, barcha shishlarni tayyorlang va tekis plastinka ustiga qo'ying.

Bedana tuxumi va gilos pomidorining ishtahasi bizning eng tezkor retseptimiz.

Qizil ikrali tuxumli sendvichlar

Qaysi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• bedana tuxumi - 6-7 dona;
• tabiiy qizil ikra - 2 osh qoshiq. l.;
• tvorog (shakarsiz) yoki tuzlangan pishloq (feta pishloq) - 50 g;
• qalin smetana (yoki sariyog '82% yog') - 2 choy qoshiq;
• quritilgan sarimsoq (yoki sholg'om piyozi) - 1/2 choy qoshiq.

Qanday pishiriladi:

1. Oldindan qaynatilgan tuxumni tozalang. Ularni yarmiga bo'ling.
2. Sarig'ini chiqarib oling va vilkalar bilan maydalang.
3. Sarig'iga tug'ralgan pishloq, smetana va quruq sarimsoq (yoki piyoz) qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Tatib ko'rish uchun bir chimdim tuz qo'shishingiz mumkin.
4. Tuxum bo'laklarini smetana bilan to'ldiring.
5. Har bir tuxum ustiga bir oz qizil ikra yoying.

Budjet varianti sifatida bedana tuxumi va ikra qo'shilgan ishtaha simulyatsiya qilingan (algin) qizil yoki qora ikra yordamida tayyorlanishi mumkin.

Bedana tuxumi va qizil ikra bilan ishtaha

Qaysi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• mayda tortletlar (shirin emas) - 10 dona;
• tvorog pishloq (bir oz sho'r) - 80-90g;
• bedana tuxumi - 4-5 dona;
• engil tuzlangan qizil ikra (yoki boshqa tuzlangan qizil baliq) - 100 g;
• yangi achchiq ko'katlar (petrushka yoki reyhan) - bir juft barg.

Qanday pishiriladi:

1. Tuxumni qaynatib oling (ikki-uch daqiqa kifoya qiladi). Ularni tozalang va oqini sarig'idan ajrating. Ikkinchisini vilkalar bilan pyurega o'xshash mustahkamlik bilan maydalang va oqsillarni ingichka bo'laklarga yoki kichik kubiklarga bo'ling. Proteinlarni maydalash uchun qirg'ichdan ham olishingiz mumkin.
2. Ikra mayda kubiklarga bo'linadi - ehtiyot bo'ling, suyaklar bo'lmasligi kerak.
3. Koʻkatlarni mayda maydalang.
4. Sarig'i bilan aralashtirilgan pishloq.
5. Aperatif yig'ish vaqti keldi. Tartletsga sarig'i bilan pishloq qo'ying, silliq. Protein, keyin baliq va o'tlarni seping. Aperatif “Bedana tuxumi lososli” taomga tayyor!

Tartletlar, agar so'ralsa, oldindan aralashtirilgan yoki do'konda sotib olingan xamirdan mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin. Faqat o'ralgan qatlam bo'laklarini maxsus qoliplarga soling va pechda 180-200 ° C haroratda 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Pomidor bo'laklarida tuxum sousi

Qaysi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• tuxum - 3-4 dona;
• yumshoq yoki qattiq pishloq (ta'mga ko'ra "Maasdam" yoki "Cheddar") - 40 g;
• mayonez sousi - 2 osh qoshiq. l.;
• yangi sarimsoq - 1 chinnigullar;
• go'shtli pomidor - 1 dona.

Pomidorni kichik, hatto "Gilos" ham olish mumkin, ammo bu holda sizga bir nechta kerak bo'ladi.

Qanday pishiriladi:

1. Tuxumni pishiring. Pomidorlarni yuving.
2. Tuxum, pishloq va sarimsoqni maydalang. Ikkinchisini matbuot orqali surish mumkin. Mayonez sousi bilan aralashtiring.
3. Pomidorni yumaloq tilimga kesib oling va har bir doiraning yuqori qismini tayyorlangan tuxum-pishloq sousi bilan yoping. Qatlam tekis bo'lishi kerak.

Agar xohlasangiz, ustiga tug'ralgan yangi o'tlarni seping.

Qiymada qovurilgan tuxum

Qaysi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• qiyma go'sht (go'sht yoki tovuq) - 100 g;
• tovuq tuxum sarig'i - 1 dona;
• tuz - bir necha chimdim;
• maydalangan koriander - bir chimdim;
• bedana tuxumi - 10 dona;
• bug'doy uni - 2-3 osh qoshiq. l.;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Qanday pishiriladi:

1. Tuxumni oldindan qaynatib oling, qobig'ini tozalangqobiq.
2. Qiyma, tuxum sarig'i, tuz va koriandrni alohida aralashtiramiz.
3. Qo'lingizga qiyma tort qo'ying (40-50 g), ichiga tuxum soling. Tuxumni qiyma go'shtga to'liq o'rashga harakat qiling. Darhol undagi non. Barcha tuxumlarni qo‘lbola sumkaga soling.
4. Kastryulka yoki skovorodkada yog'ni qizdiring. Olingan to'plarni qo'ying va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
5. Agar ortiqcha yogʻ borligini his qilsangiz, gazakni qogʻoz sochiq ustida ushlab turishingiz mumkin.

Bedana tuxumining ishtahasi qiymaga sitrus sharbati sepilsa, shiraliroq bo'ladi - 100 g qiyma uchun 1 osh qoshiq kifoya qiladi. l. limon yoki apelsin sharbati.

Tuxum keshlari

Ularni tayyorlash uchun avvalgi retseptdan foydalaning ("qiymada qovurilgan tuxum"). Ammo ba'zi o'zgarishlar bilan:

• qaynatilgan tuxumni kesib oling, shunda siz sarig'ini chiqarib olishingiz mumkin, ammo oqsil ikki qismga bo'linmaydi;
• vilkalar bilan maydalangan sarig'ini maydalangan achchiq o'tlar yoki ozgina tuzlangan qizil baliq bilan aralashtiring - bu yashirinish joyi bo'ladi;
• desert qoshig'idan foydalanib, yashirin joyni ehtiyotkorlik bilan oqsilga qo'ying va uni yoping;
• keyingi, yuqoridagi retseptdagidek, tuxumni pishiring va yog'da qovuring.

Ushbu retsept boʻyicha tayyorlangan bedana tuxumi ishtahasi mehmonlaringiz uchun yoqimli syurpriz boʻladi.

Parmoqli taomlar

Tuxumli gazaklarni stolga ham sovuq, ham issiq qilib berish mumkin. Ular oddiy oilaviy kechki ovqat va ko‘p sonli mehmonlar ishtirokidagi bayram uchun mos keladi.

Kichik tarelkalar bunday gazaklarni berish uchun ishlatiladi - yassi salat idishlari, kokot idishlari, ikki qavatli chinni tokchalar yoki oddiy likopchalar. Ammo bitta katta plastinkadan ko'ra 2-3 ta bunday plastinka qo'ygan ma'qul.

Endi siz pazandalik fantaziyalaringiz uchun bedana tuxumidan qanday foydalanishni bilasiz. Aperatif retseptlari doimo sizning qo'lingizda!