Avokado ishtahasi: pishirish xususiyatlari, eng yaxshi retseptlar va tavsiyalar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Avokadolar uzoq vaqtdan beri qandaydir ekzotik sifatida muomala qilishni to'xtatgan. Bugungi kunda bu meva turli xil idishlarni tayyorlash uchun faol ishlatiladi. U nafaqat xom, balki termal qayta ishlangan shaklda ham qo'llaniladi. Bugungi maqolani o'qib chiqqach, siz avakado gazak qanday tayyorlanishini tushunasiz.

Pishirish xususiyatlari va mevalarni tanlash bo'yicha tavsiyalar

Avokadoning nafis mayin pulpasi tuzilishi jihatidan sariyog'ga juda o'xshaydi. Undan ko'pincha salatlar, sendvichlar va kanepalar tayyorlanadi. Bu meva ko'plab ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Lekin u zaytun, tovuq, qisqichbaqa tayoqchalari, dengiz baliqlari, mevalar, sabzavotlar va pishloqlar bilan birgalikda achchiq ko'rinadi.

Avokado pulpasini har qanday bayram dasturxonining munosib bezakiga aylantirish uchun siz ushbu ekzotik mahsulotni qanday tanlashni o'rganishingiz kerak. Avvalo, siz mevaning pishishiga e'tibor berishingiz kerak. Bu juda yumshoq bo'lishi kerak, lekin bo'shashmasligi kerak. Avakadoni sotib olmaslik kerak, u bosilganda chuqur hosil qiladitekislash yo'q.

Mevadan toshni pulpaga zarar bermasdan olib tashlash uchun uning butun diametri bo'ylab toza kesma qilinadi va natijada hosil bo'lgan yarmi ochiladi. Ushbu manipulyatsiyalar pishgan, pishmagan avakado bilan osonlik bilan amalga oshiriladi. Ushbu mahsulotning maydoni teridan tozalanadi, uni o'tkir o'tkir pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan tortadi. Shu tarzda tayyorlangan meva keyingi foydalanish uchun to'liq tayyor.

Qisqichbaqali salat

Bu juda oddiy va mazali avakado gazak. Bunday idishlar uchun retseptlar mahsulotlarning boshqa kombinatsiyasini o'z ichiga oladi. Biroq, qisqichbaqalar avakado bilan kombinatsiyasi uzoq vaqt davomida pazandalik klassikasi sifatida tan olingan. Ushbu variant amalda bir necha bor sinovdan o'tgan va sizning oilangizga albatta yoqadi. Bunday salatni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 18 qisqichbaqa.
• Pishgan avakado.
• Oʻrtacha pomidor.
• Bir juft sarimsoq chinnigullari.
• Bir dasta marul barglari.
• Bir osh qoshiq limon sharbati.
• 50 gramm har qanday qattiq pishloq.
• 3-4 osh qoshiq zaytun moyi.

Bu sarimsoqli avakado ishtahasiga boy ta'm va xushbo'ylik berish uchun yuqoridagi ro'yxatga osh tuzi, cilantro va maydalangan qalampir qo'shilgan.

Jarayon tavsifi

Salat idishida mayda toʻgʻralgan avakado, tugʻralgan marul, qisqichbaqalar, maydalangan pishloq va pomidor boʻlaklarini birlashtiring. Bularning barchasi limon sharbati, zaytun moyi, tug'ralgan silantro va sarimsoqdan tayyorlangan sarimsoq bilan quyiladi, pressdan o'tkaziladi. Tayyor salat aralashtiriladi,chiroyli taomga o'tkaziladi va stolda xizmat qiladi. Avakado gazakini bayramona qilish uchun unga ba'zan yong'oq yoki qarag'ay yong'oqlari qo'shiladi.

Bodringli kanep

Avokado pyuresi asosida tayyorlangan bu juda chiroyli va yorqin ishtaha har qanday bayramning munosib bezakiga aylanadi. Bunday kanepalar bufet stoli va boshqa ochiq tadbirlar uchun ajoyib imkoniyatdir. Ular juda engil va parhezli bo'lib chiqadi, shuning uchun o'z figurasini tomosha qilayotgan ayollar buni albatta yoqtirishadi. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Pishgan avakado.
• Yangi bodring.
• Bir-ikki osh qoshiq o'simlik yog'i.
• 200 gramm jigarrang non.
• Bir osh qoshiq limon sharbati.
• Tuz.

Avokadoli gazaklar bayramona dasturxonga qoʻyilishi va ularni qoʻshimcha ravishda bezash kerak. Buning uchun yarim qizil piyoz, ½ yangi bodring va o'nlab qizil mevalarni to'plang. Bu maqsadlar uchun viburnum yoki kızılcıkdan foydalanish yaxshidir.

Bosqichma-bosqich texnologiya

Avval non qilish kerak. U o'rta to'rtburchaklar bo'laklarga bo'linadi, pishirish varag'iga qo'yiladi, o'simlik moyi bilan quyiladi va bir necha daqiqa davomida pechga yuboriladi, bir yuz sakson darajaga qadar isitiladi.

Tozalangan avakado mayda bo'laklarga bo'linadi va blenderga yuboriladi. Olingan pyurega limon sharbati yoki meva sirkasi qo'shiladi. U erda mavjud bo'lgan kislota tufayli avakado pastasi asl yorqin yashil rangini saqlab qoladi. Shundan so'ng ular quyiladihidsiz o'simlik yog'i, tuz va tozalangan va tug'ralgan bodring. Har bir narsa muloyimlik bilan aralashtiriladi va olingan massa quritilgan non bo'laklariga tarqaladi. Buning ustiga avakado ishtahasi deyarli tayyor, uni chiroyli bezash va stolga xizmat qilish uchungina qoladi. Ustiga qizil piyoz halqalari, mayda to'g'ralgan bodring va bitta klyukva yoki viburnum rezavorlari qo'yiladi.

To'ldirilgan avakado

Ushbu variantni bayramona dasturxonga bemalol tayyorlash mumkin. Sizning mehmonlaringiz, albatta, tezda asl tuyadi yeyishadi va hatto ko'proq so'rashadi. Avakadoni to'ldirish uchun siz eng yaqin supermarketga oldindan tashrif buyurib, barcha kerakli komponentlarni sotib olishingiz kerak. Sizga kerak bo'ladi:

• Pishgan avakado.
• Tovuq tuxumi.
• Choy qoshiq mayonez.
• 6-7 turp.
• Bir chimdim tuz.
• Bir juft yashil piyoz.

Tuxum kichkina kostryulkaga solinadi, sovuq suv bilan quyiladi va pechkaga yuboriladi. Pishirish paytida siz avakadoni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Meva yarmiga bo'linadi va suyak ehtiyotkorlik bilan chiqariladi. Shundan so'ng, undan ozgina pulpa olinadi, qattiq qaynatilgan tuxum bilan birlashtiriladi va vilkalar bilan yoğurulur. Olingan massaga mayonez, mayda tug'ralgan turp va tug'ralgan yashil piyoz qo'shiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va avakado bo'laklariga solinadi.

Bu mevani faqat tuxum va turp bilan toʻldirish mumkin emas. Shuning uchun biz sizga bunday ishtahani tayyorlashning yana bir variantini taklif qilamiz. Bu safar sizga kerak bo'ladi:

• Pishgan avakado.
• 5 osh qoshiq tvorog.
• Selderey poyasi.
• Konservalangan ananas.
• Togʻralgan piyoz.
• Tuz va maydalangan qalampir.

Avokado yarmiga bo'linadi va chuqurdan chiqariladi. Shundan so'ng, pırasa va tug'ralgan selderey sopi bir piyola ichiga birlashtiriladi. Ananas va mayda kubiklarga bo'lingan tvorog ham u erga yuboriladi. Bularning barchasi tuzlangan, qalampirlangan va yaxshilab aralashtiriladi. Olingan massa avakado bo'laklari bilan to'ldiriladi va xizmat qiladi.

Guakamol

Bu an'anaviy meksikalik avakado ishtahasini qadimgi atsteklar ixtiro qilgan. U yangi sabzavot va ziravorlar bilan xizmat qiladi. U bir necha daqiqada tayyor bo'ladi. Guakamol retsepti minimal miqdordagi ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga oladi, ularning aksariyati har doim uyda mavjud. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Pishgan avakado.
• Chili pod.
• Bir juft pishgan pomidor.
• Bir dasta yashil piyoz.

Bundan tashqari, sizga tuz, yangi o'tlar va limon yoki ohak sharbati kerak bo'ladi. Bu ingredientlar tayyor taomga yanada boyroq ta'm va hid beradi.

Harakatlar ketma-ketligi

Avokado taomini tayyorlashdan oldin (bizning holatimizda appetizer) yarmiga bo'linadi va toshdan ozod qilinadi. Olingan pulpa tozalanadi, mayda bo'laklarga bo'linadi va limon sharbati bilan sepiladi. Bu avakado o'zining boy yashil rangini saqlab qolishi uchun kerak.soya. Keyin meva pyuresi holatiga eziladi. Buni blender yoki oddiy vilkalar bilan qilish qulayroq.

Olingan massaga tug'ralgan piyoz, tug'ralgan ko'katlar va pomidor bo'laklarini qo'shing. U erga urug'lardan tozalangan va tug'ralgan chili qalampiri ham yuboriladi. Agar so'ralsa, koriander, silantro va boshqa ziravorlar kelajakdagi meksikalik ishtahani qo'yish mumkin. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, tuz, maydalangan sarimsoq va limon yoki ohak sharbati qo'shing.