Karam va tuxumli salat: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Karam va tuxumli salat oddiy ishtaha boʻlib, oilaviy ziyofatlarda ham, vazn yoʻqotish dietalarida ham mashhur. Mahsulotlar va ziravorlarning mumkin bo‘lgan kombinatsiyasi bilan o‘ynab, restoranga tanish taomga nafislik berishingiz mumkin.

Qovuqni sevuvchilar uchun tezkor retsept

Ushbu delikatesning ko'zga tashlanmaydigan siqilishi ta'm va aromatlarning uyg'un kombinatsiyasi bilan birga keladi. Ingredientlarning klassik kombinatsiyasini maydalangan pishloq, dengiz mahsulotlari bilan suyultirish mumkin.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• ½ oq karam;
• 6-7 yashil piyoz poyasi;
• 8 qaynatilgan tuxum;
• 90 g kolbasa, quruq yoki qaynatilgan;
• mayonez.

Pishirish jarayoni:

1. Kolbasani toza kub shaklida kesib oling, agar xohlasangiz, kungaboqar yog'i solingan skovorodkada qovuring.
2. Qaynatilgan tuxumni yupqa tilimga, karamni toʻgʻrang, yashil piyozni toʻgʻrang.
3. Ingredientlarni aralashtiramiz, mayonez, ziravorlar va koʻkatlar qoʻshing.

Yogʻli salat sosiga muqobil sifatidakaram va tuxum, yunon yogurtidan foydalaning. Kolbasa bekon, jambon yoki tovuq filesi bilan almashtirilishi mumkin.

Toʻyimli nonushta gʻoyasi: sabzavotli taom

Bu taomni tayyorlash juda oson. Bundan tashqari, salatning vitaminli xususiyatlari sizni kun bo'yi energiya beradi. Agar xohlasangiz, ishtahani sabzavot assortimenti bilan diversifikatsiya qiling: yashil loviya, brokkoli.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 4-6 kartoshka;
• 4 tovuq tuxumi;
• 170 g tug'ralgan karam;
• petrushka, maydalangan qalampir;
• zaytun moyi.

Pishirish jarayoni:

1. Pochni 200 darajaga oldindan qizdiring.
2. Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesing.
3. Bir piyola ichiga kartoshka bo'laklarini ziravorlar bilan aralashtirib, ozgina zaytun moyi qo'shing.
4. Bo'laklarni pishirish varag'iga qo'ying, 28-37 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan kartoshkani oshxona spatulasi bilan aylantiring.
5. Tuxumni urib, asta-sekin issiq tovaga quying, 3-8 daqiqa pishiring.
6. Tayyor omletni kesish taxtasiga o'tkazing, kvadrat shaklida kesing.

Alohida idishda pishirilgan kartoshkani salat, karam va tuxum bilan yaxshilab aralashtiramiz. Ko'katlarni qo'shing (koriander, arpabodiyon, arpabodiyon, reyhan).

Yengil gazak bilan gastronomik lazzat

Bunday noz-ne'mat hatto eng tanlagan gurmeni ham xursand qilishi aniq! Oddiy kombinatsiya xushbo'y ziravorlarning baharatlı aromati bilan birga keladi. Bundan tashqari, siz arpabodiyon qo'shishingiz mumkin.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 1 oq karam;
• 120 ml vino sirkasi;
• 80 ml zaytun moyi;
• 8 bo'lak non;
• 3 tuxum;
• petrushka, estragon.

Pishirish jarayoni:

1. Karamning tagini kesib oling, barglarini ajratib oling, oqayotgan suv ostida yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing.
2. Skovorodkada sharob sirkasini qizdiring.
3. Toʻgʻralgan karam barglarini qoʻshing, doimo aralashtirib, taxminan bir daqiqa qaynatib oling.
4. Tayyor komponentni katta idishga soling.
5. Zaytun moyini quying, ziravorlar seping.
6. 6-11 daqiqa marinadlash uchun qoldiring.
7. Tuxumni pishiring, mahsulotni ikkiga bo'ling.
8. Penchni 200 darajaga qizdiring, nonni 1-2 daqiqa qovuring.
9. Qattiq qaynatilgan tuxumni karam idishiga soling, vilkalar bilan maydalang.

Qizil non qoʻshilgan salat va tuxumli salat qoʻshilgan plastinka ustiga maydalanadi. Retsept go'shtli ingredientlar bilan to'ldirilishi mumkin (bekon, tovuq, mol go'shti).

Oshpazlik klassikasi. Sabzavotli taom

Osiyo uslubidagi taom achchiq ta'mni sevuvchilarga yoqadi, chunki soya qo'shilishi odatiy ta'mlar palitrasini yangi achchiq aksanlar, g'ayrioddiy xushbo'ylik bilan bo'yaydi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 240 g yupqa to'g'ralgan karam;
• 2 tuxum;
• 30 ml soya sousi;
• 18ml zaytun moyi.

Komponent yumshab, oltin rangga aylanguncha zaytun moyida karamni qovuring. Issiqlikni kamaytiring, soya sousini quying, 3-4 daqiqa qaynatib oling. Idishning ustiga bir tekis taqsimlang, tuxum qo'shing. Issiq qilib bering.

Dengiz oʻtlari, qisqichbaqa tayoqchalari va tuxumli salat

Oziq-ovqat tarkibidagi vitamin kompleksi butun kun uchun yetarli! Qovurilgan tuxumni pishirish shart emas, siz tuxumni qovurishingiz yoki pomidor bilan mazali skrabl tayyorlashingiz mumkin.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 1 tovuq tuxumi;
• 210g dengiz o'tlari;
• 90g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 25 ml guruch sirkasi.

Pishirish jarayoni:

1. Kichik skovorodkaga suv quying, qaynatib oling.
2. Isitishni kamaytiring, sirka quying, yaxshilab aralashtiramiz.
3. Tuxumni mayda elakka urib, suyuq oqsilni olib tashlang.
4. Keyingi 3-4 daqiqa davomida tuxumni pishiring, chetga qoʻying.
5. Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling.

Dengiz karamini qisqichbaqa tayoqchalari bilan aralashtirib, ustiga qaynatilgan tuxumni qo'ying. Mazali ta'm muxlislari qo'shimcha ravishda xushbo'y piyoz ko'katlaridan foydalanishlari mumkin.

Yozgi lazzatlarning ekstravaganzasi! Bir daqiqada mazali taom

Bu taomni tayyorlash juda oddiy, chunki kerakli masalliqlarning aksariyati sizning oshxonangizda boʻlsa kerak! Oddiy oziq-ovqat kombinatsiyasi kaloriya qo'shimchasi bilan birga keladi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 90 ml mayonez;
• 1-2 chinnigullar sarimsoq;
• 2 tuxum;
• oq karam;
• bodring;
• salat barglari.

Karamni toza bo'laklarga, bodringni yarim halqalarga, marul barglarini to'g'rang. Tuxumni sho'r suvda qaynatib oling, tayyor komponentni choraklarga bo'ling. Ingredientlarni aralashtiring, mayonez qo'shing.

Non tuxummi? Retseptning noodatiy varianti

Ishlatilgan mahsulotlar (tuxum uchun):

• 4 tuxum;
• 1 k altaklangan tuxum;
• 110g non bo'laklari;
• 90g oddiy un.

Salat uchun:

• 7 bo'lak bekon;
• 90 ml zaytun moyi;
• 60ml olma sirkasi;
• 110g oq karam;
• 30g Dijon xantal;
• 25 zarang siropi.

Pishirish jarayoni:

1. Tuxumni qaynoq suvda 1-2 daqiqa qaynatib oling, soʻng sovish uchun 3-5 daqiqa sovuq suvga oʻtkazing.
2. Tuxumni qobiqdan tozalash uchun qoshiq yordamida tozalang.
3. Non bo'laklari, un va ko'pirtirilgan tuxumni uchta idishga taqsimlang.
4. Tuxumni un, tuxum aralashmasi, non bo'laklari, ko'katlar bilan ta'mga botirib oling.
5. Qovurgichni oʻrtacha olovda qizdiring, bekonni qovuring, tayyor ingredientni qogʻoz sochiqlarga oʻtkazing.
6. Kichik yirtqichlardan moy soling, 200 darajaga qizdiring.
7. Har bir tuxumni birma-bir qizdirilgan yog'ga cho'milish uchun chelakdan foydalaning.

Oq karamni chiziqlar bilan kesib oling, bekon bilan aralashtiring. Salatani sirop va xantal bilan kiying, yaxshilab aralashtiring. Yuqoriga qo'yingtuxum.

Rokfor va yong'oqli gurme delikatesi

Karam va bodring salatini qanday diversifikatsiya qilish mumkin? Qovurilgan tuxum va gurme pishloq idishga xushbo'y ta'm qo'shadi. Yong'oq (yoki bodom) o'zining maydalangan tuzilishi bilan rasmni to'ldiradi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 230 g tug'ralgan qizil karam;
• 70g Rokfor;
• 50g yong'oq;
• 35g Dijon xantal;
• 75ml zaytun moyi;
• 40ml guruch sirkasi;
• 1-2 tuxum;
• 1 bodring.

Pishirish jarayoni:

1. Idishni suv bilan to'ldiring, sirka qo'shing, aralashtiring.
2. Tuxumni sindirib, qaynoq suvda 2-4 daqiqa qaynatib oling.
3. Ayni paytda zaytun moyi, xantal, ziravorlar solingan qizil karam chiziqlarini quying.
4. Karam boʻlaklarini yana 3-4 daqiqa marinadlash uchun chetga qoʻying.
5. Koʻk pishloqni alohida idishga maydalang, yongʻoq, bodring halqalari bilan aralashtiring.

Pishirilgan tuxumni koleslaw ustiga qo'ying. Pishloq va vitaminli yong'oq aralashmasi bilan bezang. Qo'shimcha ziravorlardan foydalaning: arpabodiyon, maydanoz, xushbo'y qalampir, Provans o'tlari.

Eng yaxshi restoranlar kabi: nafis karam barglarida beriladi

Mehmonlar va uy ahlini taqdimotning noodatiy versiyasi bilan ajablantiring. Yorqin karam bargida ozgina salat bo'ladi, bu sizga bufet stollarida toza qismlardan foydalanish imkonini beradi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 8 qaynatilgan tuxum;
• 1 qizilkaram;
• 60 ml mayonez;
• yashil piyoz, rozmarin.

Qaynatilgan tuxumni mayda kubiklarga kesib oling. Tug'ralgan piyoz, ziravorlar, mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Bir nechta karam barglarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va yuving, ichiga tuxum salatini soling.

Hammayoqni ishtahadagi meva aksentlari. Ozish uchun muolaja

Salat uchun ajoyib kombinatsiya: karam, tuxum, qisqichbaqa tayoqchalari, pishgan mevalar va mazali xantal marinadlari. Ushbu retseptda tavsiya etilgan sousni engil yunon yogurti bilan almashtirishingiz mumkin.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• ½ qizil karam;
• ½ Xitoy karam;
• olmaning yarmi;
• 70g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 60g bodom;
• 1 bodring;
• 1 avakado;
• 1 tuxum.

Yonilg'i quyish uchun:

• 55ml olma sirkasi;
• 40g butun xantal;
• 30 ml zaytun moyi.

Pishirish jarayoni:

1. Avokadoni tozalang, chuqurini olib tashlang.
2. Tuxumni qaynatib oling, choraklarga bo'ling.
3. Mevaning egiluvchan pulpasini halqalarga, ikki xil karamni - yupqa chiziqlar, olma, bodring, qisqichbaqa tayoqchalarini - kub shaklida kesib oling.

Masalliqlarni aralashtiramiz, tuz va ziravorlar seping (dolchin, arpabodiyon, bibariya). Alohida idishda kiyinish masalliqlarini aralashtirib, xushbo'y sousli suvli salat bering.

Diyet salati: Pekin karam, bodring, tuxum, pomidor

Sabzavotlar limonli ziravorlar bilan qoniqarli darajada uyg'unlashadizest, kunjut yog'i sousining nozik ta'mi. Tayyor taomga mayda pomidorlarning toza bo'laklari, qaynatilgan tuxum qo'shiladi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• ½ Xitoy karam;
• ½ qizil karam;
• 1 bodring;
• 1 tuxum;
• 8-10 gilos pomidor;
• limon qobig'i, kunjut.

Yonilg'i quyish uchun:

• 50ml soya sousi;
• 55ml guruch sirkasi;
• 30ml limon sharbati;
• 60ml kunjut yog'i;
• 28g shakar.

Pishirish jarayoni:

1. Ikki turdagi karam va bodringni chiroyli qilib toʻgʻrang.
2. Masalliqlarni 7-11 daqiqa qaynatib oling, ziravorlar seping.
3. Gilos pomidorini yarmiga toʻgʻrang, pishgan karamga qoʻshing.
4. Tuxumni alohida-alohida qaynatib oling, kub shaklida yoki ingichka chiziqlar bilan kesing.
5. Sousning barcha masalliqlarini idishga soling, yaxshilab aralashtiring.

Salatni tayyorlang: karam, bodring va tuxumni alohida idishda aralashtiramiz, sous va ziravorlar bilan seping. Limon qobig'i va kunjut urug'lari bilan bezang. Oxirgi qismni skovorodkada ozgina qovurish mumkin.

Rojdestvo an'analari sabzavot va qisqichbaqa ishtahasi

Klassik qisqichbaqa salatini eslatuvchi taom an'anaviy retseptdan guruch yo'qligi bilan farq qiladi. Bu ishtahaning asosiy tarkibiy qismi don emas, balki vitaminli karamdir.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• ½ oq karam;
• 2 kichikbodring;
• 120g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 73 g konservalangan no'xat;
• 48g konservalangan makkajo'xori;
• 1 tuxum;
• mayonez.

Hammayoqni, qisqichbaqa tayoqchalarini va bodringni kub shaklida, qaynatilgan tuxumni tilim yoki chorak shaklida maydalang. Hammayoqni qisqichbaqa tayoqchalari va tuxum bilan yaxshilab aralashtiramiz, salatni mayonez bilan seping. Makkajo'xori va no'xat bilan bezang.

Yapon oshpazlari uslubidagi gastronomik improvizatsiya

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 1 tovuq tuxumi;
• 1-2 bodring;
• 1 sabzi;
• 190g oq karam;
• 120g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 90g konservalangan makkajo'xori;
• salat, salat.

Yonilg'i quyish uchun:

• 75 ml mayonez;
• 40ml ohak sharbati.

Pishirish jarayoni:

1. Bodring va sabzi tozalang, so'ng qo'pol qirg'ich yoki maxsus tozalagich bilan maydalang.
2. Kelajak salatining tarkibiy qismlarini alohida idishga joylashtiring.
3. Karam barglarini ingichka boʻlaklarga, qaynatilgan tuxumni choraklarga boʻling.
4. Qisqichbaqa tayoqchalarini chiziqlar bilan kesib oling, karam va tuxum bilan aralashtiring.
5. Ingredientlarni aralashtiring, ustiga konservalangan makkajo'xori seping.
6. Sozlash uchun mayonezni yangi siqilgan ohak sharbati bilan aralashtiring.

Olingan sousni karam, qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori va tuxumdan iborat deyarli tayyor salatga qo'shing. Idishning ingredientlarini yaxshilab aralashtiring, xizmat qilingsovuq.