Balzam sousli salat: retseptlar va pishirish xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Balsamik sirka yoqimli shirin va nordon ta'mga ega juda qalin mohiyatdir. U uzum shlangidan tayyorlanadi va shirinliklar, sho'r ovqatlar va turli xil kiyimlarni tayyorlashda keng qo'llaniladi. Bugungi maqolada eng mashhur balzamli salat retseptlari batafsil ko'rib chiqiladi.

Amaliy tavsiyalar

Bu mahsulotni toʻgʻri tanlash imkoniyatiga ega boʻlishingiz kerakligi haqida sizni darhol ogohlantiramiz. Soxta narsalarni sotib olmaslik uchun hech qachon mahsulotni o'rtacha qiymatdan ancha past narxda sotib olmang. Shuningdek, plastik butilkalarga qadoqlangan mahsulotlardan voz kechishga arziydi.

Balsamik luqma sharob kabi nordon emas. Ammo u yumshoq ta'mga ega, shuning uchun siz uni juda ko'p qo'sha olmaysiz. Ushbu komponentning bir necha tomchisi tayyor taomni tubdan o'zgartirishi va unga ajoyib notalar berishi mumkin. Bu komponent parranda go‘shti, go‘sht, tuxum, sabzavotlar, mevalar, pishloqlar va dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi.

Odatda zaytun moyi, smetana, xantal yoki tabiiy yogurt odatda balsamik sirka qo'shilgan salatlarga qo'shiladi. Bundan tashqari, ular o'tlar va aromatik ziravorlar bilan to'ldiriladi. Bunday salatlarni tashkil etuvchi komponentlar tercihen katta bo'laklarga bo'linishi kerak. Va tayyor gazaklar bir necha soatdan ko'proq vaqt davomida saqlanishi tavsiya etiladi. Ularni chuqur chinni idishlarda berish yaxshidir.

Pomidor va tovuq bilan

Bu nafis va engil salat yoqimli hid va achchiq, o'rtacha achchiq ta'mga ega. Uning tarkibida uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan tarkibiy qismlar mavjud emasligi sababli, u juda sodda va tez tayyorlanadi. Uni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150g olcha pomidor.
• 4 tuxum.
• 3 tovuq filesi.
• 2 choy qoshiq donli xantal.
• 1 choy qoshiq balzam sirkasi.
• 4 osh qoshiq. l. sifatli zaytun moyi.
• 1 dasta yangi salat.
• Tuz va ziravorlar.

Bunday salatni balsamik sous va pomidor bilan pishirishni filetoni qayta ishlashdan boshlashingiz kerak. U yuviladi, qog'oz salfetkalar bilan tozalanadi, maxsus bolg'acha bilan uriladi, tuz va ziravorlar sepiladi, so'ngra qizdirilgan yopishmaydigan qovurilgan idishda qovuriladi. Qovurilgan parranda go'shti sovutiladi, uzunlamasına bo'laklarga bo'linadi va allaqachon yirtilgan marul barglari bo'lgan idishga solinadi. Pomidorning yarmi va qaynatilgan tuxumning chorak qismi ham u erga yuboriladi. Nihoyat, bularning barchasi tayyorlangan sous bilan quyiladibalsamik sirka, donli xantal va zaytun moyi.

Rukkola, pomidor va mozzarella bilan

Ushbu retsept O'rta er dengizi oshpazlari tomonidan ixtiro qilingan, ammo evropalik uy bekalari orasida juda mashhur. Unga ko'ra arugula va balsamik sous bilan tayyorlangan salat nafaqat jozibali ko'rinishga, balki ajoyib yangi ta'mga ham ega. Va uning tarkibida deyarli faqat sabzavot va o'tlar mavjudligi sababli, u ham past kaloriyali bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150 g rukkola.
• 200g olcha pomidor.
• 200g mozzarella.
• 20 ml balzam sirkasi.
• 80 ml toza zaytun moyi.
• Tuz va yangi maydalangan qalampir aralashmasi.

Yuvilgan va quritilgan rukkola qo'l bilan yirtilib, mos chuqur idishga yuboriladi. Unga pomidorning yarmi va mozzarella bo'laklari qo'shiladi. Bularning barchasi tuz, ziravorlar, zaytun moyi va balsamik sirkadan tashkil topgan sous bilan quyiladi. Keyin idishlarning tarkibi sekin aralashtiriladi va xizmat qiladi.

Tina va pomidor bilan

Balsamik sousli bu salat baliq konservalarini sevuvchilar e'tiboridan chetda qolmaydi. Ushbu komponentning mavjudligi tufayli u juda qoniqarli va to'liq oilaviy kechki ovqat uchun mos bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun sizga albatta kerak bo'ladi:

• 300g olcha pomidor.
• 300 g rukkola.
• 10 ta bedana tuxumi.
• 1 banka orkinos (konservalangan).
• 1 limon.
• 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'isovuq presslangan.
• 1 osh qoshiq l. balzam sirkasi.
• Oshxona tuzi va yangi maydalangan qalampir aralashmasi.

Sanchka bilan pyuresi bo'lgan baliq chuqur idishga solinadi. Unga yuvilgan arugula va pomidorning chorak qismi yuboriladi. Bularning barchasi tuz, qalampir, balsamik sirka, limon sharbati va zaytun moyidan tayyorlangan sous bilan quyiladi. Tayyor salat sekin aralashtiriladi va qaynatilgan bedana tuxumining yarmi bilan bezatilgan.

Ikra va arugula bilan

Balsamik sosli bu noodatiy salat ajoyib ta'm va ko'rinishga ega. Shuning uchun, uni bayramona stolda xizmat qilish uyat emas. Ularni oilangiz va do'stlaringizga boqish uchun oldindan tayyorgarlik ko'rishingiz kerak:

• 150 g rukkola.
• 30 g kızılcık.
• 50g qaragʻay yongʻoqlari.
• 5 tilim ozgina tuzlangan qizil ikra.
• 10 gilos pomidor.
• 1 osh qoshiq l. balzam sirkasi.
• Tuz va zaytun moyi.

Chuqur idishda tug'ralgan rukkola, yuvilgan kızılcık, qarag'ay yong'oqlari va tug'ralgan baliqlarni birlashtiring. Bularning barchasi balsamik sirka, bir chimdik tuz va zaytun moyidan iborat bo'lgan sarg'ish bilan quyiladi.

Shaftoli va gilos bilan

Balsamik sousli salat nafaqat sabzavot, balki meva ham bo'lishi mumkinligini kam odam tushunadi. Ushbu talqinlardan birini qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g gilos.
• 200g pishgan malina.
• 3 shaftoli.
• 2 choy qoshiq zaytun moyi.
• 2 choy qoshiq balzam sirkasi.
• Arugula.

Mevalar, rezavorlar va o'tlar oqar suvda yuviladi, quritiladi va chuqur idishda birlashtiriladi. Shu bilan birga, gilos va shaftoli ilgari chuqurlardan ajratiladi va bo'laklarga bo'linadi. Bularning barchasi zaytun moyi va balsamik sirkadan tayyorlangan sous bilan to'ldiriladi.

Bodring va tovuq bilan

Quyida muhokama qilingan usul bo'yicha tayyorlangan balzamli sosli yunon salatasi juda mazali va qoniqarli. Agar so'ralsa, bu nafaqat asosiy taomga ajoyib qo'shimcha, balki butunlay mustaqil kechki ovqat ham bo'lishi mumkin. Ularni oilangizga boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g tovuq goʻshti.
• 70 g yumshoq pishloq.
• 2 gilos pomidor.
• 2 bodring.
• 10 ta zaytun.
• 3 osh qoshiq. l. qo'shimcha toza zaytun moyi.
• 2 osh qoshiq. l. balzam sirkasi.
• ½ lampalar.
• Tuz, murch aralashmasi va bug'doy krutonlari.

Yuvilgan va quritilgan tovuq tuzlanadi, kub shaklida kesiladi va panjara qilinadi. U qizarishi bilanoq olovdan olib tashlanadi, sovutiladi va chuqur salat idishiga quyiladi. Unga piyoz yarim halqalari, bodring va zaytun doiralari yuboriladi. Bularning barchasi tuzlangan, qalampirlangan va aralashtiriladi. Tayyor taom zaytun moyi va balsamik sirka aralashmasi bilan quyiladi, krutonlarga sepiladi, yumshoq pishloq va pomidor bilan bezatilgan.

Tvorog va brokkoli bilan

G'ayrioddiy oziq-ovqat kombinatsiyalarini sevuvchilarga yana bir qiziqarli retseptga e'tibor berishni tavsiya qilish mumkin. Balzamli kiyinish bilan salat fotosuratiendigina tushlik qilganlarda ham ishtahani uyg'otadi. Shuning uchun uning tarkibi bilan imkon qadar tezroq shug'ullanish kerak. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 g tvorog.
• 70g brokkoli.
• 3 bo'lak jambon.
• 4 pishgan pomidor.
• 1 go'shtli bolgar qalampiri.
• 1 osh qoshiq l. balzam sirkasi.
• 1 osh qoshiq l. yaxshi kungaboqar yog'i.
• Tuz.

Yuvilgan brokkoli qaynoq suv bilan quyiladi va qisqa muddatga chetga qo'yiladi. Taxminan o'n daqiqadan so'ng, u filtrga tashlanadi, quritiladi va chuqur salat idishiga quyiladi. Unga jambon, tug'ralgan shirin qalampir, pomidor bo'laklari va maydalangan tvorog ham yuboriladi. Bularning barchasi tuzlangan va kungaboqar yog'i va balzam sirkasidan tayyorlangan sous bilan quyiladi.

Brokkoli va Bryussel novdalari bilan

Balsamik sousli bu mazali va foydali sabzavotli salat go'shtli taomlarga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Bu juda xushbo'y va o'rtacha baharatlı bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g yangi Bryussel novdasi.
• 180 ml balzam sirkasi.
• 710 g karam.
• 2 brokkoli.
• 1 piyoz piyozi.
• 2 choy qoshiq Dijon xantal.
• 2, 5 osh qoshiq. l. zaytun moyi.
• 1 choy qoshiq engil suyuq asal.
• Tuz va yangi maydalangan qalampir.

Avval sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak. Brokkoli, karam va Bryussel gullari yuviladi, kesiladi va katta idishda birlashtiriladi. Bularning barchasi tuzlangan, qalampirlangan, yoyilganikki osh qoshiq zaytun moyi bilan yog'langan pishirish varag'ida va o'rtacha haroratda pishirib, sabzavotlar yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Ular qizarib ketishi bilanoq, ular chuqur salat idishiga quyiladi va qovurilgan piyoz bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi asal, Dijon xantal va balsamik sirkadan tayyorlangan sous bilan quyiladi va keyin xizmat qiladi.

Qisqichbaqalar va mozzarella bilan

Bu qiziqarli salat, albatta, dengiz mahsulotlarini sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Bu qisqichbaqalar, pishloq va sabzavotlarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasining eng yorqin misollaridan biri hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400g krevetka.
• 200g mozzarella.
• 9 gilos pomidor.
• 6 marul barglari.
• Tuz, suv, ziravorlar, balzam sirkasi va zaytun moyi.

Qisqichbaqalar tuzlangan qaynoq suvda qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va salat idishiga quyiladi. U erga pomidorning yarmi va mozzarella kublari ham yuboriladi. Bularning barchasi marul barglari bilan to'ldiriladi va zaytun moyi, tuz, ziravorlar va balsamik sirkadan tayyorlangan sous bilan quyiladi.

Jambon va qattiq pishloq

Bu mazali italyan salatini har qanday o'smir tayyorlash oson. U bilan yaqinlaringizni hayratda qoldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 g sifatli jambon.
• 150 g yaxshi qattiq pishloq.
• 100g maydalangan qora zaytun.
• 10 gilos pomidor.
• Tuz, reyhan, balzam sirkasi va zaytun moyi.

Chuqur idishga mayda toʻgʻralgan jambon va pomidorning yarmini birlashtiring. Xuddi shu tarzdatug'ralgan ko'katlar va zaytun doiralarini yuboring. Bularning barchasi ozgina tuzlangan va muloyimlik bilan aralashtiriladi. Nihoyat, sabzavot va jambonga balzam sosu va zaytun moyi qo'shilgan salat sosu sepiladi, so'ngra pishloq chiplari sepiladi.

dudlangan kolbasa va shirin qalampir bilan

Asl nomi "Sitsiliya" bo'lgan ushbu salat eng injiq ovqat iste'molchilari orasida munosib mashhurlikka ega. Bu juda yorqin, suvli va ishtahani ochadi. Kolbasa esa unga unutilmas lazzat beradi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g dudlangan kolbasa.
• 100 g maydalangan qora zaytun.
• 2 pishgan pomidor.
• 1 ta sariq va qizil qalampir.
• Bazil, tuz, balsamik sirka va zaytun moyi.

Yuvilgan qalampir poya va urug'lardan tozalanadi, ingichka chiziqlar bilan kesiladi va pomidor bo'laklari bilan birlashtiriladi. Bularning barchasi zaytun va tug'ralgan o'tlarning yarmi bilan to'ldiriladi. Keyingi bosqichda kolbasa doiralari sabzavotli idishga yuboriladi. Deyarli tayyor salat tuzlanadi, balzam sirkasi va zaytun moyidan iborat sous bilan quyiladi, muloyimlik bilan aralashtiriladi va ovqat stoliga qo'yiladi.