Tovada soya sousli go'sht: oddiy va mazali retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Go'shtni pishirishning ko'plab usullari mavjud. Kimdir pishirilgan bo'laklarni yaxshi ko'radi, kimdir turli ziravorlar bilan bo'laklarni qovuradi. Soya sousidan foydalanish go'shtni suvli va yumshoq qilish uchun ko'pincha marinadlaydi. Bundan tashqari, bu ingredient tayyor taomga nozik va baharatlı lazzat berishga yordam beradi. Tovada soya sousi bilan go'sht turli retseptlar bo'yicha tayyorlanadi. Mol go'shti, cho'chqa go'shti va tovuq go'shtidan foydalaning. Soya sousi barcha variantlarga mos keladi.

Uyda sabzavotli go'sht

Bu retsept uchun mol go'shti juda yaxshi. Ushbu shaklda u yumshoq, juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Ovqat pishirish uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 500 gramm pulpa;
• pırasa poyasi;
• bitta sabzi;
• bir-ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;
• to'rt osh qoshiq soya sousi;
• ta'mga ko'ra ziravor;
• er-xotinosh qoshiq mayonez.

Avval go'sht yuviladi, quritiladi va keyin bo'laklarga bo'linadi. Yog 'qovurilgan idishda isitiladi, go'sht yuboriladi, ta'mga ziravorlar. Yarim porsiya soya sousini quyib, yana besh daqiqa qaynatib oling.

Piyozning oq qismi halqa shaklida kesiladi. Sabzi tozalanadi, mayda maydalagichga surtiladi. Ular uni go'sht bilan tanishtiradilar, ozgina suv, soya sousining qoldiqlari, shuningdek, mayonez qo'shadilar. Aralashtiring. Tovada soya sousi qo'shilgan yumshoq go'shtni qaynatib oling.

Xizmat berayotganda, taomni yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Achchiq go'sht varianti

Bu taom achchiq taomlarni yaxshi koʻradiganlarga yoqadi. Qalampir va sarimsoq miqdori sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi mumkin. Uning uchun siz olishingiz kerak:

• 500 gramm mol go'shti;
• bitta achchiq qalampir;
• piyoz boshi;
• ikkita sarimsoq;
• bir stakan soya sousi.

Mol go'shti tekis bo'laklarga bo'linadi, chuqur idishga solinadi. Sosni to'kib tashlang, shunda bo'laklar to'liq qoplanadi. Go'shtni marinadlash uchun uni muzlatgichga bir necha soat yuborishadi.

Piyoz tozalanadi, yarim halqalarga kesiladi. Sarimsoq tozalanadi va matbuotdan o'tadi. Sabzavotlar baland tomonlari bo'lgan skovorodkaga tashlanadi va ozgina qovuriladi.

Qovurish jarayonida achchiq qalampir halqalarini qo'shing. Go'sht, sous bilan birga, panga yuboriladi. Soya sousidagi mol go'shtini skovorodkada, avval yuqori olovda, keyin esa past olovda qovuring. Bir oz suv quying, idishni qopqoq bilan yoping. Go'sht yumshoq bo'lguncha pishiring.

Achchiq cho'chqa go'shti taomi

Taomning sharqona notalar bilan ishtaha ochuvchi versiyasi cho'chqa go'shti bilan olinadi. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 500 gramm cho'chqa go'shti;
• to'rt choy qoshiq maydalangan zanjabil;
• bir dasta yashil piyoz;
• uch yuz gramm yangi sabzi;
• o'n choy qoshiq makkajo'xori kraxmal;
• yarim stakan yarim shirin oq vino;
• to'rtta achchiq qalampir;
• sakkiz choy qoshiq shakar;
• tuz va o'simlik yog'i.

Tovadagi soya sousidagi cho'chqa go'shti achchiq, achchiq va shirin notalarga ega.

Ko’k piyoz mayda to’g’ralgan, sabzi ingichka doira shaklida kesiladi. Soya sousi idishga quyiladi, kraxmal, sharob va zanjabil qo'shiladi. Donador shakarni kiriting. Yaxshilab aralashtiramiz. Cho'chqa go'shti tekis bo'laklarga bo'linadi va sousga yuboriladi, bir soatga qoldiriladi.

Achchiq qalampir urug'larni olib tashlab, chiziqlar bilan kesiladi. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra go'sht bo'laklarini qo'shing. Sosni to'kib tashlang. Yuqori olovda pishiring, cho'chqa go'shti qizarib ketganda, kamaytiring. Idishni qopqoq bilan yoping va pishganicha pishiring.

Qovurilgan go'shtni soya sousi bilan skovorodkada istalgan garnir bilan birga bering. Yangi o'tlar bilan oldindan bezatilgan.

Boshqa shirin go'sht varianti

Tovoqda soya sousi qoʻshilgan goʻsht retseptida shirin ingredient ham qoʻllaniladi. Bundan tashqari, shirinlik va qalampir kombinatsiyasi ishlatiladi. Ovqat pishirish uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• uch yuz gramm cho'chqa go'shti;
• stakan soya sousi;
• ikki choy qoshiq asal;
• bir-ikki chimdim qizil va qora murch;
• 50 gramm o'simlik yog'i;
• sevimli ziravorlar.

Go'sht yuviladi, quritiladi, kub shaklida kesiladi. Asal suv hammomida isitiladi, ustiga go'sht quyiladi. Soya sousini to'kib tashlang. Ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va idishni qopqoq bilan yopgan holda bir soat sovuqda qoldiring.

Tayyor cho'chqa go'shti quruq tovada besh daqiqa davomida qovuriladi. Shundan so'ng, sousni quying, go'shtni soya sousi bilan skovorodkada yana besh daqiqa qovuring, so'ng qopqog'ini yoping va yana yigirma daqiqa pishiring.

Qiziqarli va oson retsept

Ushbu taomni koreys oshxonasi retseptlari bilan bog'lash mumkin. Ular tezda tayyorlaydilar. Butun sir nozik kesishda, shuningdek, go'shtni marinadlashda. Ushbu retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 300 gramm cho'chqa go'shti;
• yuz gramm soya sousi;
• tatib ko'rish uchun kunjut yog'i;
• piyoz boshi;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• bolgar qalampiri.

Boshlash uchun go'sht ingichka bo'laklarga bo'linadi, qanchalik nozik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Uni soya sousi, kunjut yog'i bilan to'kib tashlang. Piyoz va sarimsoqni tozalang, mayda kesing. Sosga qo'shing va aralashtiring. Ikki soat sovuqda tozalangan.

Bolgariya qalampiri chiziqlari bir-ikki tomchi yog'da qovuriladi. Pechkadan olingan. Keyin go'sht çıtır bo'lgunga qadar qovuriladi. Qalampir qo'shing, yana besh daqiqa qovuring.

Bodring va pomidorli cho'chqa go'shti

Ushbu pishirish opsiyasi oʻziga yoqadiko'p qirrali, har kim uni pishirishi mumkin. Va skovorodkada ozgina qizdirilgan pomidor va bodring butun shon-shuhratda namoyon bo'ladi. Bu taom uchun:

• 400 gramm go'sht;
• ikkita bolgar qalampiri;
• bitta pomidor;
• piyoz boshi;
• bitta bodring;
• ikkita sarimsoq;
• 3, 5 osh qoshiq soya sousi;
• bir xil miqdorda zaytun moyi;
• bir-ikki osh qoshiq sirka;
• yarim choy qoshiq shakar;
• ta'mga qarab ziravor.

Sabzavotlar tozalanadi, o'zboshimchalik bilan kesiladi. Go'sht yuviladi, bo'laklarga bo'linadi. Qovurilgan idishda piyoz, go'shtni yog'da qovuring va sousni qo'shing. Qolgan sabzavotlar panga solinadi, aralashtiriladi va bir daqiqa davomida isitiladi. Tovoqdan olib tashlang, sirka seping.

Yumshoq va xushbo'y fileto

Tovuqni soya sousi bilan ham pishirish mumkin. Bu tender va mazali fileto bo'lib chiqadi. Ushbu retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 2 tovuq filesi;
• ikkita sarimsoq;
• yarim stakan zaytun moyi;
• bir-ikki chimdim zerdeçal va Provans o'tlari;
• bir nechta soya sousi.

File go'sht bilan yuviladi, bo'laklarga bo'linadi. Sarimsoq tilimga kesiladi. Sabzavotni zaytun moyi bilan skovorodkada qovuring, keyin tovuq bo'laklarini qo'shing. Qovurilgan. Besh daqiqadan so'ng, soya sousini quying. Qopqoq ostida past olovda yana o'n daqiqa pishiring.

Sabzavotli mazali taom

Tovuqni skovorodkada soya sousida pishirishning bu varianti uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• tovuq ko'kragi;
• yuz gramm qizil qalampir;
• ikki yuz gramm yashil qalampir;
• piyoz boshi;
• bitta sabzi;
• bir-ikki chimdim donador shakar;
• yuz ml soya sousi;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Ko'krak barchalarga bo'linadi. Sabzavotlar tozalanadi. Piyoz kubiklarga, sabzi - ingichka halqalarga kesiladi. Qalampir chiziqlar bilan kesiladi. Bir piyola ichiga sous va shakarni soling, ikkinchisini eritish uchun aralashtiring.

O'simlik yog'i skovorodkada yaxshi isitiladi, tovuq barlari tom ma'noda uch daqiqa davomida qovuriladi. Shundan so'ng, sabzi qo'shiladi, uch daqiqadan so'ng - piyoz va yana bir xil vaqtdan keyin - bolgar qalampiri. Mazali taomlar yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib turing.

Sos kiritilgandan keyin yana uch daqiqa pishirib, keyin hammasini qopqoq bilan yoping va pechdan chiqarib oling. O'n daqiqa davomida pishirish uchun skovorodkada soya sousi bilan go'sht bering, so'ngra stolga xizmat qiling. Bu taomni garniturasiz ham qilish mumkin, chunki unda ko‘p sabzavotlar mavjud.

Go'sht ko'pchilikning sevimli taomidir. U pishiriladi, salatlarda ishlatiladi, faqat qovuriladi. Biroq, soya sousidan foydalanadigan retseptlarning yana bir toifasi mavjud. Ko'pincha bu Osiyo mamlakatlarida keng tarqalgan taomlar. Ular yuzlab soyalar bilan ta'minlangan yorqin, qiziqarli ta'mga ega. Ko'pincha cho'chqa go'shti shakar yoki asal, sho'r sous va achchiq qalampir bilan shu tarzda tayyorlanadi. Bu kombinatsiya ko'pchilikka yoqadi.