2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Poddubnik qo'ziqorinlari shartli qutulish mumkin, siyrak aralash o'rmonlarda, ko'pincha o'rmonning chekkasida yoki chetida o'sadi. Ular iyuldan sentyabrgacha yig'ib olinadi.
Boletusni boshqa qo'ziqorinlardan qalin, baxmal, go'shtli shlyapa bilan ajratish oson, u zaytun-jigarrang, jigarrang yoki sarg'ish-jigarrang bo'lishi mumkin. Bu qo‘ziqorinning go‘shti zich limon-sariq go‘shtiga ega bo‘lib, kesilgan yoki sindirilganda tezda ko‘k rangga aylanadi.
Sariq-to'q sariq silindrsimon oyoq uzunligi 15 sm ga etadi, qopqoq diametri 20 sm. Poddubniklar ajoyib ta'm xususiyatlariga ega, shuning uchun ular turli xil idishlar, shu jumladan sho'rvalar, salatlar, soslar tayyorlash uchun keng qo'llaniladi. Ular, shuningdek, qish uchun tuzlangan, tuzlangan va quritilgan va butun qo'ziqorin ishlatiladi: oyoq va shapka ham.
Idishdagi qo'ziqorin: qanday pishirish va qayta ishlash
Qo'ziqorinlarni terib bo'lgach, keraktez jarayon. Ma'lumki, ular juda yomon saqlanadi va muzlatgichda ham tezda yomonlashadi. Shuning uchun yig'ilgandan keyin 4 soatdan kechiktirmasdan qayta ishlashni boshlash tavsiya etiladi. Agar siz poddubniklarni sotib olsangiz, u holda kuchli, chiroyli, yosh namunalarni tanlang, qorong'u dog'lar va chuvalchanglarsiz. Poddubniki-ni qanday qilib to'g'ri qayta ishlash kerak: ularni er va qumdan yaxshilab tozalash kerak, oqayotgan suvning yumshoq oqimi ostida yuvib tashlang. O'tkir pichoq bilan pulpaning yuqori qatlamini ehtiyotkorlik bilan qirib tashlang. Qo'ziqorinlarning butun partiyasi tozalangan va yuvilgandan so'ng, siz qaynatishni boshlashingiz mumkin. Ushbu protsedurani e'tiborsiz qoldirmaslikni maslahat beramiz! Qo'ziqorinlarni sho'r suvli idishga joylashtiring va ularni 20-25 daqiqa davomida qaynatib oling. Ko'pikni muntazam ravishda olib tashlang. Shundan so'ng ularni filtrga soling va biroz vaqtga qoldiring.
Poddubnik qo'ziqorinlari: pechda smetana bilan pishirish
Sovutgandan va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlagandan so'ng, qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishga ozgina o'simlik yog'ini quying va o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida qo'ziqorinlarni qovuring. Kichkina kub shaklida kesilgan piyozga qo'shing. Biz panani qopqoq bilan yopamiz va vaqti-vaqti bilan qo'ziqorinlarni aralashtirishni unutmasdan, yana 10 daqiqa qaynatamiz. Qovurilgan idishni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga qovurilgan qo'ziqorinlarni piyoz bilan o'tkazing. Alohida-alohida, qaymoqni qizdiring va uni bir xil joyga quying. Biz sarimsoqning bir chinnigulini olamiz, uni sarimsoq ishlab chiqaruvchiga maydalaymiz va xushbo'y smetana-qo'ziqorin aralashmasini sepamiz. Qattiq pishloqni qirg'ichdan o'tkazing va uni kastryulga soling. Idishni ichiga soling200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda va ingredientlarni 20 daqiqa davomida pishiring. Ishlatishdan oldin qo'ziqorinlarni tug'ralgan o'tlar bilan seping. Makaron bilan xizmat qiling.
Yana bir mazali retsept: kartoshkali chinni qo'ziqorinlari
Oldindan qaynatilgandan so'ng, qo'ziqorinlarni sovish uchun filtrda qoldiring. Keyin ularni kub shaklida kesib, kungaboqar yog'i solingan idishga solamiz. Kartoshkani tozalang, ularni kesib oling va qo'ziqorinlarga qo'shing. Bundan tashqari, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Pishirishgacha pishiring, doimo aralashtirishni unutmang. Tuz va qalampir, ta'mga ziravorlar qo'shing. Xizmat qilayotganda, siz smetana bilan taomni lazzatlashingiz va arpabodiyon va maydanoz bilan bezashingiz mumkin. Boletus qo'ziqorinlarining ta'mi biroz chinni qo'ziqorinlarini eslatadi, shuning uchun ularni qovurilgan holda sinashni tavsiya qilamiz. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Qo'ziqorin va kartoshka solingan qandolat paketlarida tovuq go'shti
Maqolada qoplardagi tovuq oyoqlarining batafsil tavsifi berilgan. Bu kerakli ingredientlar, idishni tayyorlash va xizmat qilishning bosqichma-bosqich usuli. Shuningdek, matnda ushbu taom qaysi stolga mos kelishi haqida ma'lumotni topishingiz mumkin
Qo'ziqorin retseptlari. Qo'ziqorin preparatlari
Ushbu maqolada biz toʻplagan qoʻziqorin retseptlari kundalik va bayram menyusiga mos keladi. Bundan tashqari, ro'za paytida sizga salatlar, sho'rvalar va ushbu mazali mahsulotdan tayyorlangan preparatlar yordam beradi
Sutli qo'ziqorin: qanday g'amxo'rlik qilish kerak? Tibet sutli qo'ziqorin
Tibet suti qo'ziqorini yordamida olingan kefirdan foydalanish turli kasalliklarni davolash, immunitetni mustahkamlash, vaznni kamaytirish va allergiyadan xalos bo'lish usullaridan biridir. Bu qiziqarli madaniyat uzoq vaqtdan beri ma'lum, ammo ko'pchilik sut qo'ziqorinini sotib olib, unga qanday g'amxo'rlik qilishni bilishmaydi. Ushbu maqola ushbu muammoni tushunishga yordam beradi
Qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosi: fotosurat bilan retsept. Pechdagi folga ichida qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday tayyorlash mumkin?
Maqolada qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday qilib to'g'ri pishirish kerakligi aytiladi. Ushbu maftunkor taomning ajoyib ta'mi uzoq vaqt davomida hamma tomonidan istisnosiz esda qoladi
Oster qo'ziqorin sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin: variantlar. Oster qo'ziqorin sho'rva
Oyster qo'ziqorinlari ajoyib salatlar, qovurilgan taomlar, soslar va sho'rvalar tayyorlaydi. Bugun, aziz o'quvchilar, biz turli ingredientlar qo'shilishi bilan samimiy va xushbo'y sho'rva pishirishga harakat qilamiz
