Gulkaram sho'rvasi: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Gulkaram yumshoq, neytral ta'mga ega past kaloriyali sabzavotdir. U ko'plab ingredientlar bilan yaxshi ketadi va parhez va bolalar ovqatlarini yaratish uchun pishirishda keng qo'llaniladi. Bugungi postda siz gulkaram sho'rvasining original retseptlarini topasiz.

Olma bilan

Quyida tasvirlangan texnologiyadan foydalanib, siz tezda tetiklantiruvchi yozgi birinchi taom tayyorlashingiz mumkin. Shu tarzda pishirilgan sho'rva nozik qaymoqli tuzilishga ega va sovutilgan holda xizmat qiladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Kichik gulkaram.
• Pishgan olma.
• ½ lampalar.
• 15g zanjabil.
• 20 g karri.
• 10g kardamon.
• 1L yangi pishirilgan tovuq suvi.
• 150g tabiiy shakarsiz yogurt.
• 200 ml pasterizatsiyalangan sut.
• Dengiz tuzi, zaytun moyi va qalampir.

Toʻgʻralgan olma, tugʻralgan piyoz, karam gullari, zanjabil, kardamon va kari moylangan tovada qovuriladi. Beshdadaqiqada bularning barchasi tovuq suvi bilan quyiladi, qaynatiladi va past olovda qisqa vaqt davomida qaynatiladi. Tez orada pan o'choqdan chiqariladi va uning tarkibi yogurt, sut, tuz va qalampir bilan to'ldiriladi. Tayyor sho'rvani gulkaram bilan blenderda maydalang, to'liq sovutib, plastinkalarga quying. Majburiy emas, har bir porsiyaga xushbo'y o'tlar yoki bodom qo'shiladi.

Yasmiq va kartoshka bilan

Bu engil birinchi taom, albatta, vegetarianizm tarafdorlari e'tiboridan chetda qolmaydi. Bu juda yorqin, xushbo'y va, albatta, foydali bo'lib chiqadi. Oilangizni gulkaramli sabzavotli sho'rva bilan boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 800g pomidor.
• 500g yangi gulkaram.
• Bir stakan sariq yasmiq.
• Kichik piyoz.
• 5 chinnigullar sarimsoq.
• Oʻrtacha sabzi.
• 2 ta kartoshka.
• 1,5L yangi sabzavotli bulon.
• 2 dafn.
• 2 choy qoshiq karri.
• ¼ choy qoshiq zerdeçal.
• Tuz, har qanday tozalangan yog' va maydalangan qalampir.

Piyoz va sarimsoq oldindan qizdirilgan moylangan tovada qovuriladi. Bir necha daqiqadan so'ng ularga tug'ralgan sabzi qo'shiladi va qovurishda davom etadi. Ko'p o'tmay, kartoshka bo'laklari, yuvilgan yasmiq, zerdeçal, kori, maydanoz va bulon qovurilgan sabzavotlarga yuboriladi. Bularning barchasi qaynatiladi va past olovda qaynatiladi. Yigirma daqiqadan so'ng, bo'lajak sho'rva karam gullari, pomidor bo'laklari, tuz va qalampir bilan to'ldiriladi va to'liq tayyor holga keltiriladi.

Konservalangan loviya bilan

Bugulkaramdan tayyorlangan qalin sabzavotli sho'rva boy ta'mga va yorqin hidga ega. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Konservalangan oq loviya.
• 300g yangi gulkaram.
• 300 g qovoq.
• Kichik piyoz.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 250 g konservalangan pomidor o'z sharbatida.
• 500 ml yangi sabzavotli bulon.
• Tuz, zaytun moyi, maydanoz va qalampir.

Piyoz va sarimsoq qizdirilgan moylangan tovada qovuriladi. Ular yumshoq bo'lishi bilanoq, ularga karam inflorescences va qovoq kublari qo'shiladi. Biroz vaqt o'tgach, pomidor, bulon, tuz va ziravorlar umumiy idishga yuboriladi. Bularning barchasi qaynatiladi va pishganicha pishiriladi. Pechni o'chirishdan biroz oldin sho'rva konservalangan loviya bilan to'ldiriladi.

Yangi yashil no'xat bilan

Bu mazali tovuqli karam sho'rvasi bolalar ovqati uchun juda mos keladi. Shuning uchun uning retsepti, albatta, ko'plab yosh onalarning shaxsiy to'plamida bo'ladi. Uni o'z oshxonangizda tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 6 tovuq qanotlari.
• 4 o'rtacha kartoshka.
• Kichik sabzi.
• Kichik piyoz.
• 200 g gulkaram.
• 150g yangi yashil no'xat.
• 2L tovuq goʻshti.
• Dereot, tuz, har qanday tozalangan yog' va qalampir.

Piyoz va sabzi moylangan tovada qovuriladi va qaynab turgan bulon bilan yirtqichlardan solinadi, unda yuvilgan qanotlari allaqachon qaynatiladi. U erga kartoshka kublari, tuz, qalampir va karam inflorescences ham yuboriladi. Orqadasho'rva tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin yashil no'xat va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

Arpabodiyon va midiya bilan

Bu g'ayrioddiy gulkaram sho'rvasi retsepti, albatta, dengiz mahsulotlarini sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Unga ko'ra tayyorlangan idish juda yoqimli ta'mga va nozik kremsi tuzilishga ega. Oilangizni bunday kechki ovqat bilan boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250g yangi gulkaram.
• 50 g kartoshka.
• 20 g piyoz.
• 3g sarimsoq.
• 150 ml pasterizatsiyalangan sut.
• 15 g sifatli sariyog '.
• 50g midiya.
• 15g arpabodiyon.
• Tuz, zaytun moyi, suv, balsamik sirka va ziravorlar.

Piyoz, kartoshka va karam yumshoq bo'lgunga qadar qovuriladi va chuqur yirtqichlardan o'tkaziladi. Sabzavotlar sho'r suv bilan quyiladi va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda qaynatiladi. Keyin ularga sut, ziravorlar va sariyog 'qo'shiladi. Qayta qaynatilgandan so'ng, bularning barchasi blenderda maydalanadi va kiritilgan pechda qisqa vaqt davomida isitiladi. Xizmat qilishdan oldin har bir plastinkaga bir tomchi balzam sirkasi, qovurilgan arpabodiyon halqalari, maydalangan sarimsoq va qovurilgan midiya qo'shiladi.

Turkiya va makkajo'xori bilan

Bu qaymoqli karamli karam sho'rvasi odatiy menyuingizga rang-baranglik qo'shadi. Oilangizni mazali taom bilan boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g kurka filesi.
• 150g qayta ishlangan pishloq.
• 280g makkajoʻxori.
• 50 g piyoz.
• 50g sabzi.
• 300 g gulkaram.
• 1 l yangi krem.
• 2 litr filtrlangan suv.
• Tuz, har qanday tozalangan yog', muskat yong'og'i va qalampir.

Yuvilgan kurka sho'r suv bilan quyiladi, pishganicha qaynatiladi va bulondan chiqariladi. Sabzi-piyozni qovurish bo'sh idishga yuboriladi. Besh daqiqadan so'ng u erda qiyma go'sht, qaymoq, karam gulzorlari, makkajo'xori, ziravorlar va pishloq qo'shiladi. Bularning barchasi to'liq tayyor holga keltiriladi, qopqoq ostida turib oladi va kechki ovqatga beriladi.

Qisqichbaqalar bilan

Bu mazali karam sho'rvasi uchun eng mashhur retseptlardan biridir. Uni o'ynash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 ta kichik kartoshka.
• 300g yangi gulkaram.
• 50g sifatli sariyog '.
• 3 chinnigullar sarimsoq.
• Kichik piyoz.
• 200 ml ichimlik suvi.
• 250 ml og'ir krem.
• 450g tozalangan qisqichbaqalar.
• Tuz, zaytun moyi va maydalangan qalampir.

Tug'ralgan piyoz yog'langan skovorodkada qovuriladi, so'ngra kartoshka va karam to'pgullari bilan birlashtiriladi. Bularning barchasi suv va qaymoq bilan quyiladi, qaynatiladi va o'n besh daqiqa davomida qaynatiladi. Tayyorlangan sho'rva blender bilan qayta ishlanadi, plastinkalarga qo'yiladi va sarimsoq va sariyog 'bilan qovurilgan qisqichbaqalar bilan to'ldiriladi.

Pasnips va tovuq bilan

Bu mazali qaymoqli karam sho'rvasi engil uy qurilishi kechki ovqatlarni sevuvchilar e'tiboridan chetda qolmaydi. Bu yaxshi, chunki u kattalar uchun ham, kichik gurmeler uchun ham bir xil darajada mos keladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 800g yangi gulkaram.
• 500g sovutilgan tovuq filesi.
• 600g qovoq.
• 200 g parsnips.
• Kichik piyoz.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• Pishloq, tuz va ziravorlar.

Yuvilgan tovuq filesi qaynoq suvda qaynatiladi. 30 daqiqadan so'ng, tuz, ziravorlar va tug'ralgan sabzavotlar ko'pikli bulonga quyiladi. Bularning barchasi ingredientlar yumshoq bo'lgunga qadar past olovda qaynatiladi va keyin blender bilan pyuresi bo'lib, maydalangan sarimsoq bilan to'ldiriladi va maydalangan pishloq bilan sepiladi. Majburiy emas, har bir porsiya sariyog 'bilan ziravorlanadi.

Brokkoli bilan

Quyida tavsiflangan usulga ko'ra, bir xil, nozik tuzilishga ega bo'lgan juda sog'lom va engil birinchi taom olinadi. O'zingizning yaqinlaringizni ushbu mazali gulkaram va brokkoli qaymoqli sho'rva bilan siylash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 ml pasterizatsiyalangan sigir suti.
• 300g yangi gulkaram.
• 300g brokkoli.
• Kichik piyoz.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 75 g rus pishloqi.
• 1 osh qoshiq l. yuqori navli un.
• Tuz va tozalangan moy.

Yuvilgan karam inflorescences sho'r suv bilan quyiladi va o'n daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin ular issiq sut qo'shib, tozalangan sariyog ', un, piyoz va sarimsoqdan iborat qovuriladi. Bularning barchasi past olovda qisqa vaqt davomida isitiladi, so'ngra blender bilan maydalanadi va pishloq chiplari bilan to'ldiriladi.

Tariq-guruch parchalari bilan

Bu tez va mazali karam sho'rvasi retsepti albattasamimiy qaymoqli birinchi taomlarni sevuvchilarning shaxsiy kolleksiyasida bo'ladi. Uni o'z oshxonangizda takrorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Leek.
• 670g yangi gulkaram.
• Shollot.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 200 ml krem.
• Bir stakan tariq guruch parchalari.
• 60 g sifatli sariyog '.
• 80g dudlangan pishloq.
• 1 osh qoshiq l. maydalangan qalampir.
• 1 choy qoshiq maydalangan qalampir va fenugreek.
• Tuz.

Yuvilgan karam gullari mavjud yog'ning yarmida qovuriladi va yirtqichlardan o'tkaziladi. U erda qovurilgan piyoz va sarimsoq ham yuboriladi. Bularning barchasi tuzlangan, qalampir bilan ziravorlangan, fenugreek bilan sepiladi va suv bilan quyiladi. Kelajakdagi sho'rva qaynatiladi, sabzavotlar yumshoq va pyuresi bo'lgunga qadar qaynatiladi. Olingan massa qo'shilgan pechkaga qaytariladi, qaymoq va tariq-guruch bo'laklari bilan to'ldiriladi va past olovda qisqa vaqt isitiladi. Tayyor taom maydalangan paprika va maydalangan dudlangan pishloq bilan bezatilgan.

Bekon bilan

Quyidagi retsept bo'yicha mazali karam sho'rvasi tayyorlanadi. Uning asosiy qiymati arzon va oson mavjud bo'lgan ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga oladi, ularning ko'pchiligi har doim har bir oshxonada mavjud. Och oilangizni xushbo'y birinchi taom bilan boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 g gulkaram.
• 1,5 l yangi tovuq suvi.
• Kichik piyoz.
• 6-modda. l. yumshatilganmoylar.
• 2 osh qoshiq. l. oq un.
• 2 stakan pasterizatsiyalangan sigir suti.
• 100 g unchalik semiz emas smetana.
• 100 g golland pishloqi.
• 100g bekon.
• Tuz, ziravorlar va yangi maydanoz.

Toʻgʻralgan bekon oltin rangga qadar qovuriladi va toza idishga oʻtkaziladi. Qolgan yog'da tug'ralgan piyoz va karam inflorescences sote qilinadi. Jigarrang sabzavotlar sho'rlangan tovuq suvi bilan to'ldirilgan yirtqichlardan botiriladi va o'n besh daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin sho'rva ozgina sovutiladi, pyuresi va un, sariyog ', ziravorlar, smetana va maydalangan pishloqdan tayyorlangan sous bilan quyiladi. Bularning barchasi past olovda qisqa vaqt isitiladi, qovurilgan cho'chqa go'shti bilan qo'shiladi va maydalangan maydanoz bilan bezatilgan.

Sharob va pishloq bilan

Bu mazali, qaymoqli karam va brokkoli sho'rvasi har qanday maxsus bayram uchun juda mos keladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 ml yaxshi quruq oq sharob.
• 250g yangi gulkaram.
• 250g brokkoli.
• Bir bosh sarimsoq.
• 250 ml og'ir krem.
• 30g selderey ildizi.
• 200 g juda sho'r emas.
• Katta kartoshka.
• Tuz, maydalangan muskat yong'og'i va qalampir.

Yuvilgan karam gullari, kartoshka bo'laklari, tug'ralgan selderey va maydalangan sarimsoq bir yirtqichlardan birlashtiriladi. Bularning barchasi sharob bilan quyiladi, oz miqdorda suyultiriladi.filtrlangan suv, pishganicha qaynatiladi. Yumshatilgan sabzavotlar pyuresi, tuzlangan, ziravorlar bilan sepiladi va o'rtacha olovda qisqa vaqt davomida isitiladi. Tayyor sho'rva qaymoq, o'tlar va pishloq bo'laklari bilan to'ldiriladi.

Qo'ziqorinli

Bu ishtahani ochuvchi va juda xushbo'y taom juda tez tayyorlanadi. Gulkaram sho'rvasining retsepti ma'lum bir komponentlar to'plamidan foydalanishni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, jarayonni boshlashdan oldin, qo'lingizda kerak bo'lgan hamma narsa borligiga ishonch hosil qiling. Bunday holda sizga kerak bo'ladi:

• 200g yangi gulkaram.
• 300 g qo'ziqorin.
• 3 ta kichik kartoshka.
• Oʻrtacha sabzi.
• 2 stakan qaymoq.
• Ikki tovuq tuxumining sarig'i.
• 4 stakan pasterizatsiyalangan sut.
• 40 g sifatli sariyog '.
• Tuz, maydanoz ildizi va qalampir aralashmasi.

Sabzavotlar va shampignonlar sho'r suvda qaynatiladi va elakdan yaxshilab surtiladi. Olingan pyuresi pasterizatsiyalangan sigir suti bilan quyiladi va kiritilgan pechkaga yuboriladi. Sho'rva qaynashi bilanoq olovdan olinadi, ozgina sovutiladi va ustiga yumshoq sariyog ', qaymoq va ko'pirtirilgan tuxum sarig'i qo'shiladi.

Qizil qalampir bilan

Bu achchiq, qaymoqli karam sho'rvasi mazali taomlarni sevuvchilarni xursand qilishi aniq. Kukunli qizil italyan qalampirining mavjudligi unga o'ziga xos lazzat beradi. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Kichik piyoz.
• 200g yangi gulkaram.
• 3 bosh sarimsoq.
• 25gpishloq.
• 250 ml engil krem.
• Qizil bolgar qalampiri.
• 20g sifatli sariyog '.
• 3 chimdim maydalangan qizil italyan qalampiri.
• 2 choy qoshiq paprika kukuni.
• Tuz.

Yuvilgan karam inflorescences sho'r suvda qaynatiladi, filtrga tashlanadi, so'ngra qovurilgan piyoz va pishloq chiplari bilan birlashtiriladi. Bularning barchasi qovurilgan sarimsoq, ziravorlar va qaymoq bilan aralashtirib, pyurega aylantiriladi. Deyarli tayyor sho'rva blender bilan qayta ishlanadi, qaynatiladi va bolgar qalampiri bilan to'ldiriladi.

Selderey va pomidor sharbati bilan

Bu past kaloriyali sabzavotli sho'rva, albatta, to'g'ri ovqatlanish tarafdorlari va bir necha qo'shimcha funtdan xalos bo'lishga harakat qilayotganlar tomonidan qadrlanadi. Parhezli, ammo juda foydali tushlik tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g yangi gulkaram.
• 250g selderey ildizi.
• Kichik piyoz.
• 300 ml pomidor sharbati.
• 100 ml krem.
• Kichik sabzi.
• Sarimsoq piyoz.
• Lavrushka, tuz, filtrlangan suv, zaytun moyi, xushbo'y ziravorlar va selderey poyasi.

Jarayonni sabzavotlarni oldindan davolashdan boshlash kerak. Ular salqin suvda yuviladi, qobig'idan tozalanadi va maydalanadi. Keyin, qovurilgan idishda, iliq zaytun moyi bilan yog'langan, piyoz, sabzi va selderey ildizini qovuring. Biroz vaqt o'tgach, bularning barchasi pomidor sharbati bilan quyiladi, ozgina tuzlanadi va yopiq idishda qovuriladi. Taxminan o'n daqiqadan so'ng, umumiy idishga qo'shingkaram gullari, qaymoq va bir oz filtrlangan suv. Bularning barchasi qaynatiladi, maydalangan sarimsoq, maydanoz va ziravorlar bilan ziravorlanadi va past olovda qaynatishda davom etadi. Idish to'liq tayyor bo'lgach, u blender bilan qayta ishlanadi, plastinkalarga quyiladi va tug'ralgan selderey sopi bilan bezatilgan. Sho'rvani pyurega aylantirishdan oldin, undan dafna bargini olib tashlashni unutmang.